四年级科学上册《祝你胃口好》教学设计

 四年级科学上册《祝你胃口好》教学设计 【教材来源】小学四年级科学（上册） 第二单元 【课程标准】 了解人类需要哪些营养及其来源，懂得营养全面合理的重要性。 【教材分析】 《祝你胃口好》是本单元的最后一课，也是对本单元前几课学习内容进行综合运用的环节。教学中需要引领学生将前期所学的食物的分类、营养的分类及人体的消化器官等综合知识运用，达到最终运用科学知识引领科学生活方式的目的。 【学情分析】 吃是学生感兴趣的事，所以，关于科学饮食，学生有一定的生活经验，比如肉吃多会胖，晚餐不要吃太多等。此外，学生还学习过假设、计划、讨论以及通过现象寻找原因等思维方法，这些都将成为学生学习的基础。因此在本节课中，学生的思维难度不太大，研究兴趣很浓。 【学习目标】 1. 引导学生自主的观察分析“食物金字塔”，了解怎样科学合理地搭配食物。 2. 知道合理搭配食物的基本要求，意识到营养均衡才能健康成长。 3. 愿意用科学合理的搭配方法改善自己的饮食结构。 【学习重点】 了解怎样科学合理地搭配食物。 【学习难点】 理解和运用合理搭配食物的原则和方法。 【教学准备】 均衡膳食宝塔资料、挂图等。 【学习过程】 一、提问导入 1. 同学们，回想一下，人体必须的营养成分有哪些？这些营养成分是从哪里获取的？ 食物中含有人体必须的营养成分主要有蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、维生素、矿物质和纤维素等。 2. 同学们，过节的时候一定吃了好多好吃的吧，能跟大家一起分享一下吗？ 在小组内说一说。 3.现在每组推选一个同学到黑板上写出你喜欢的食物和不喜欢的食物的名称。 3. 讨论： (1) 他们的吃法好吗？ (2) 你认为他们有哪些饮食方面的问题？ 他们偏食挑食，不懂得食物要多样化，更不懂得怎样搭配自己的食物。 (3) 我们应该怎样合理搭配食物？ (4) 我们知道了各种食物中含有不同的营养成分，没有一种食物含有人体所需的全部营养。为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。那么，怎样搭配食物呢？揭示课题 二、  认识营养均衡的重要性 1.了解“食物结构金字塔”， 知道吃食物要讲科学。 2.知道合理饮食的基本要求，懂得要科学搭配食物。 三、 了解搭配食物的原则 1. 阅读教材，观察与讨论： （1）从“食物结构金字塔”中，我们能发现什么？ (2)食物结构金字塔告诉我们怎样的健康饮食方法？ (3)我们在搭配食物时应注意什么？ 2. 汇报交流。 （1） 从“食物结构金字塔”中，我们能发现什么？ ①食物结构金字塔分为几层？ ②每层有哪些食物？ ③各是哪些食物? a、 油、盐、糖 b、 鱼、虾、肉类、奶类、蛋、豆 c、 蔬菜、水果类 d、 米、面（粮食） （2） 食物结构金字塔告诉我们怎样的健康饮食方法？ 食物结构金字塔有什么特点？（上小下大，呈现每天饮食的比例：上层的食物相对要吃得少，下层的食物要吃的多。） （3） 我们在搭配食物时应注意什么？（要合理搭配食物,合理控制食物的摄入量。） 食物多样，谷类为主，多吃蔬菜水果，常吃奶类和豆类，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少吃肥肉、糖、盐、食用油。 3. 小结 我们每天吃的食物要含有这六大类食物，各种营养素的种类要齐全，数量要充足，营养之间的比例要合适，各种食物间的搭配要科学合理。 四、 认识绿色食品标志和含义 1. 出示绿色食品标志。 （1） 这个图形是什么标志？ （2） 它表示的含义是什么？ 绿色食品标志由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命，农业、环保；图形为正圆形，意为保护。 2.自主学习 （1）什么是绿色食品，它有哪些标准，请学生自学课本19页的“小资料”。 （2）汇报学习成果。 ①什么是绿色食品？ ②绿色食品的标准是什么？ 五、评选健康小专家。 学生在闯关游戏中，通过填写“饮食调查清单”、设计“一日食谱”、举行研讨会等活动评出健康小专家。 六、 课堂检测。 1.判断。 （1）凡是绿颜色的食品都是颜色食品，如菠菜、青椒、小青菜等。（）。 （2）有人认为，有好吃的就多吃点，没有好吃的就不吃。（） （3）小明认为，人吃的越多越健康。（） （4）饮食应注意食物要多样化，不偏食不挑食，这样有利于健康。（） 2.议一议。 下面几幅图片分别说明了什么问题？ 七、 课堂小结。 回想一下，这节课我们学习了什么内容？有什么收获？       八、 板书设计。                        种类多样       不偏食        食物                                                   合理搭配       不挑食