《我会好好地吃》教学设计

 《我会好好地吃》教学设计教材分析《我会好好地吃》一课是《品德与生活》一年级上册第三单元“我的一天”中的主题之三。本主题的目标侧重于使学生初步了解合理饮食的常识，但如何吃得文明，教材并没有涉及。综合一年级小学生的特点和本校的校本课程《礼仪与思品》中的有关就餐礼仪内容，我计划用两课时完成本主题：第一课时旨在使学生懂得如何吃得合理；第二课时旨在使学生懂得如何吃得文明，把国家级课程与校本课程有机结合起来，实现国家级课程与校本课程的优势互补。学情分析现在的孩子多数都是独生子女，家长比较重视如何让孩子吃得合理，但忽视了对孩子在文明用餐上的教育。在孩子所处的生活环境中，大人们用餐中的不文明行为普遍存在，因此对孩子起着潜移默化的消极影响。一年级的孩子正是养成教育的最佳时期，让孩子们从小学会文明用餐，也是提高自身修养的一个重要内容。本校有很多学生（本班有30多名学生）中午在学校食堂就餐，在用餐礼仪方面有做得好的，但我们也发现了一些问题。因此，我们在教学中要充分利用这些现有的资源，以加强教学的针对性。教学目标1体验探究饮食科学的乐趣，乐于尝试和各种食物交朋友，注重科学饮食，树立健康的生活意识。     2逐步养成良好的饮食习惯，做到三餐定时定量、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料、吃零食要有节制。     3知道各种食物中蕴含着丰富的营养，能够保证自己的健康成长。初步了解有关饮食健康的常识。    4通过自主配餐等模拟活动，了解有关食物的营养知识，从而能够自觉地科学饮食，逐步形成良好的饮食习惯，构建“健康饮食”的观念。尝试有计划、科学地安排自己的饮食。        教学重点让学生了解有关饮食健康的常识，培养学生科学的饮食态度，逐步养成良好的饮食习惯。教学难点让学生在活动中能初步了解不同食物有不同的营养，人们需要吃不同的食物，养成良好饮食习惯，营养均衡才能使身体健康。   教学准备教师准备：制作教学课件，准备各种食物图片。 学生准备：向家长询问有关食物的名称、认识生活中常见常吃的食物。    教学过程活动一 谈话导入，吃的选择小朋友，我们的生活离不开衣，食，住，行。今天我们就来谈一个大家都十分感兴趣的话题食，也就是吃。你们觉得什么是最好吃的？今天这节课，我们一起来交流一下怎样才是好好的吃。（板书：我会好好的吃） （设计意图：根据一年级学生的心理特点，以学生喜爱的食导入新课，激发了学生学习兴趣。加强教学的针对性。突破教学难点。）1．谈话：同学们，每天的一日三餐你们吃些什么呢？2．教师结合学生发言，随机出示主食类（米饭、面条、包子、玉米、红薯）图片。[出示课件：主食]（1）提问：我们为什么要吃主食呢？（2）小结：米饭、面条、红薯、玉米等五谷杂粮可以给我们提供人体所需的能量，因此我们每一餐都离不开这些主食类食物。3．提问：除了主食以外，我们还吃些什么呢？4．教师结合学生发言，随机出示鱼肉蛋类、豆制品类、蔬菜水果类图片。[出示课件：常见的食物]5．提问：大家知道，食物除了主食以外，还可以分为豆制品类、蔬菜水果类、鱼肉蛋类。你们能说说这些食物有哪些营养吗？6．小结：在我们生活中，每一种食物都有自己的营养，牛奶大豆都是宝，常吃结实又健康；鱼、肉、蛋，本领强，能为头脑来帮忙；蔬菜水果可以增强抵抗力；五谷杂粮可以给我们提供能量。[出示课件：食物的营养]牛奶大豆都是宝，常吃结实又健康。鱼、肉、蛋，本领强，能为头脑来帮忙。蔬菜水果不能少，抵抗力强身体好。五谷杂粮要吃饱，提供能量精神好。活动二 我是小小营养师1．[出示课件：这样配餐合理吗]我们知道了不同种类的食物有我们人体所需的营养，那我们怎样做到合理搭配、科学饮食呢？来看一看吧。配餐一：米饭、炒白菜、冬瓜汤、清蒸豆腐；配餐二：米饭、蒸鸡蛋、红烧鱼、红烧肉。（1）思考：这样搭配合理吗？如果不合理的话，原因是什么呢？应该怎样搭配呢？（2）小结：合理的配餐，要荤素搭配，鱼肉蛋是荤菜，蔬菜、豆制品是素菜，一顿饭有荤、有素、有主食才能营养全面，对身体有好处呢。（板书：荤素搭配）2．配餐活动：老师也为你们准备了丰富的食物，请你们也来当个小小营养师，给自己准备一份早餐吧。[出示课件：我来配餐]3．学生在小组内根据教师给出的图片，自由配餐。4．学生在组内互相介绍自己挑选的食物，并相互评价食物的搭配是否合理，并说出改进的建议，教师巡回指导。5．全班交流。 （设计意图：品德与生活教学具有开放性，教学时空不应该局限于课堂40分钟，应把课上、课下的活动有机结合起来。通过课后的评比活动，促进学生的知行统一。）活动三和蔬菜交朋友1．提问：同学们，你们喜欢吃蔬菜吗？你认识哪些蔬菜呢？[出示课件：各种蔬菜图]（1）提问：这些蔬菜含有丰富的营养，同学们知道它们有哪些营养吗？（2）小结：蔬菜含有大量的维生素和膳食纤维，可以帮助胃肠蠕动，促进消化，预防便秘。2．过渡：有个小朋友却不喜欢吃蔬菜，结果怎样呢？我们来看一看。 [出示课件：小阳的烦恼]（1）思考：小阳在上厕所时遇到了什么麻烦？自己有没有类似的经历？（2）小结：不吃或很少吃蔬菜和水果，容易引起便秘，对骨骼、牙齿和眼睛也有不利影响。所以，我们要和每一种蔬菜交朋友。（板书：我和蔬菜交朋友）活动二 他们这样吃好吗1．提问：我们除了要科学合理地饮食，还要养成哪些好的习惯呢？[出示课件：他们这样吃对吗（图1）]（1）思考：不吃早餐有什么不好？（2）小结：长期不吃早餐会造成营养不均衡，抵抗力下降，影响生长发育和学习成绩。（3）齐读儿歌。[出示课件：儿歌]小同学，请记牢：一日三餐不可少。不挑食，不过量，细嚼慢咽身体好。2．[出示课件：他们这样吃对吗（图2）]（1）思考：这样大吃大喝行吗？为什么呢？（2）小结：看到自己喜欢吃的东西就大吃大喝，暴饮暴食, 会让我们的胃受不了，容易得胃病，还会使我们的大脑感到困倦、注意力不集中而影响学习。所以，我们吃饭还要做到定时定量。3．[出示课件：他们这样吃对吗（图3）]（1）思考：零食吃太多对我们身体有什么影响？（2）小结：两餐之间适量地吃些零食能补充正餐的不足。但是，很多零食往往有太多糖、盐和油，对身体健康不仅没有帮助，反而还会造成营养不均衡，产生蛀牙、肥胖等问题。所以，零食一定要有选择地、有节制地吃。4．[出示课件：他们这样吃对吗（图4）]（1）思考：多喝饮料有什么不好？（2）小结：我的生命离不开水，所以每天要喝适量的水，这样可以帮助消化和排泄，促进身体健康。含糖多的饮料虽然口感比较好，但热量太高，容易造成身体肥胖。所以，我们要多喝水，少喝饮料。但是在剧烈运动后，也不要马上喝太多的水。5．除了以上这些问题我们要注意，生活中我们还要养成哪些好的饮食习惯呢？（重点关注学生暴露的挑食、偏食等问题。）6．[播放动画：医生的话]（主要内容：水果蔬菜、鱼肉蛋和主食要多吃一些，要多喝些水，还要适当的补充一些奶制品，脂肪不需要补充太多，不然同学们会变成小胖子。同学们喜欢吃的小食品和油炸食品应该少量食用，因为这些东西对同学们的健康没有太大的益处。）（板书：不挑食 不偏食 ） 板书设计吃的选择                                   荤，素搭配  不挑食，不偏食