《家乡的小吃》教学设计

《家乡的小吃》教学设计    教材来源 小学六年级《美术》教科书/人民美术出版社 内容来源 小学六年级美术（上册） 主    题 《家乡的小吃》 主备教师 万虹彩 授课教师 万虹彩 教学课时 2课时 授课对象 六年级学生      目标确定的依据 1、课程标准的相关要求：根据《美术新课程标准》规定，可以确定《家乡的小吃 》一课属于“造型.表现”。在课标中规定这一学段应该达到的目标：“运用线条、形状、色彩、肌理和空间等造型元素，以描绘和立体造型的方法，选择合适的工具、媒材，记录与表现所见所闻，发展美术构思与创作的能力，表达思想与情感。”（1）运用线条、形状、色彩、肌理和空间等造型元素。（2）以描绘和立体造型的方法，选择合适的工具、媒材，记录与表现所见所闻，发展美术构思与创作的能力，表达思想与情感。”  2、教材分析：本课属于造型表现学习领域，本课的标写意图，是想通过了解，家乡的小吃，引导学生走访调查小吃的种类，观察记忆小吃的行与摄，深入研究小吃背后隐藏的文化和传统制作工艺，从而激发学生产生创作实践的欲望，运用已掌握的美术表现形式，，以绘画摄影，综合材料制作等造型表现方法，家乡小吃做一次展示宣传，提高学生将一掌握的造型表现方法，学以致用的能力。基于对教学内容和学情的分析,如果只是教学生做小吃、展示小吃,教学内容比较浅显,达不到高段学生的认知与求知要求。因而本课设计建立在学生艺术综合能力的体现上,提高学生将已掌握的美术造型表现方法学以致用的能力,在创作实践的同时,锻炼学生收集和整理信息、勇于探究、合作交流能力,切实提高视觉感知、思维和表达能力等综合美术素养。希望通过本课的学习,走进家乡的小吃,观察、记忆小吃的形与色,了解小吃背后隐藏的文化、故事,从而激发学生产生创作实践的欲望,运用已掌握的色彩搭配、泥塑制作、版式设计等美术技能知识,为家乡小吃做一次展示宣传。在了解、制作美食的同时,学生从心底自然流露出对家乡文化的热爱和自豪之情,激励他。以小组合作探究为主，自主选择主题内容、表现形式、，制作材料等，设计，制作，宣传家乡的小吃，培养学生自主探究和合作学习能力。教学中我始终以学生为主体，通过讲解、欣赏、评价、小组讨论、对比分析、观察思考、学生自主探究等方法完成本节教学任务。尝试用多种形式表现家乡的小吃，加深对家乡及不同地域不同民族传统饮食文化的了解。制作的家乡小吃表现得有特点，宣传介绍得位。 3、学情分析：六年级的学生绘画技能和观察力逐步增强，能够客观地理解、表现事物，思考问题时，抽象思维也有了较快的发展，喜欢尝试各种工具、方法表达自己的所感所想学生经过多年的美术学习，已经接触过多种造型表现的方法，而且对某些表现方法较为擅长，他们中大多数的成员也有一定的文字叙述能力，对头脑中的艺术构思，也可以通过自己擅长的美术表现形式有所见解的，表达出来，但学生对家乡小吃的了解比较匮乏，有些甚至一无所知就更谈不上了解小吃中蕴含的深刻含义艺术创作无法进行。因此，教师在课前可以引导学生采取走访调查的方法搜集资料，品尝食物，让学生对小吃有直观的了解，对小吃文化有客观的认识。通过宣传介绍绘画，制作家乡小吃的探究活动，抒发自己热爱家乡的情感。提升对家乡饮食文化的认识和热爱之情。 学习目标  1、从生活体验和分享中感知成都小吃作为一种饮食文化的美体现在色、香、味、形、、意方面。2、小组合作,综合运用所学过的美术知识与技能,能以胶泥为主要材料创作自己喜欢的小吃并制作宣传名片,并能用以上要素进行作品评价,培养艺术的表现力和鉴赏力。3、激发对家乡的热爱之情,传承家乡的饮食文化。 评价方案 为了检测目标的达成，设计了以下的评价方案：1、通过环节（一）、（二）完成目标1，达成度98%。2、通过环节（三）完成目标2，达成度95%。3、通过艺术实践、作品展评完成目标3，达成度91%。 教学流程 动态修改部分 1教学活动活动1【导入】《家乡的小吃》1、视频展示家乡的各种小吃——《舌尖上的成都小吃》。2、分享、交流师:这些成都小吃你们吃过吗?说说你喜欢吃什么?自由回答和同组、全班同学分享。师小结——我们中国的饮食文化,最讲究的就是菜肴的色、香、味、形(板书)(分享过程中板书)2、板书课题——家乡的小吃活动2【讲授】探究活二、探究活动1、探究、表现                  交流、确定表现形式师:可以用哪些我们学过的美术形式来展示、介绍我们家乡的小吃呢?——制作、绘画、小报、视频……(师小结)师:今天根据我们带的材料,可以选用什么形式呢?(生答)小结:PPT这些作品是小朋友们用胶泥制作,以及名片介绍,向我们展示了他们家乡的小吃。今天,我们也用这样的形式来展示、推荐我们的家乡小吃,好吗?板书:制作   小吃  名片回忆、分析表现方法师:我们运用彩泥来做小吃,主要能够表现出小吃的色、香、味、形中的哪些方面呢?引导分析色、形的表现要点:1、色彩——师:怎样表现出小吃在色彩上的美感呢?(可以运用我们学过的哪些色彩搭配的方法来表现美感呢?)色——在色彩的搭配上,运用对比色或邻近色,产生对比或和谐的美感。2、形——师:在形上面又怎么体现美感呢?形——小吃的造型和小吃的摆盘,要具有艺术的美感。(小吃外形准确,摆盘有规则)   3、小结:恰当的色彩搭配和艺术的造型,会让我们的作品更具美感。讨论、确定表现内容和材料师:下面就请各组选择一种你们要制作的家乡小吃,然后,利用网络查资料,完成桌上的这张表格,为制作做准备。1、填表2 反馈   3、实践、活动(1)要求ppt活动3【导入】学生实践小组合作,制作一种家乡的小吃,并为它绘制一张名片,共同宣传家乡的小吃。(2)分工(3)活动开始。小组合作,制作一种家乡的小吃,并为它绘制一张名片,共同宣传家乡的小吃。活动4【活动】展示、推荐、评价三、展示、推荐、评价师:我们可以从这样几个方面来评一评我们的小吃。评价要求:色彩、造型有美感,名片主题突出、图文并茂(1)个人观看,填评价表(2)小组多形式宣传、推广(3)个人推荐,说理由活动5【活动】小结提升师小结:今天我们一起制作表现了家乡的美食,用简单多样的美术形式宣传了家乡的小吃。家乡的小吃不仅在味觉上让我们获得享受,在视觉上感受到形与色的悦目与精致,更有着丰厚的家乡文化和对家乡情感的寄托。(板书——意)这是小吃蕴含的更深的意义。希望回家之后,我们能做一道真正的小吃,和父母、朋友一起品尝家乡的味道,好吗?   小吃虽小,内涵不少。离乡千里,家在心里。   七、板书设计              家乡的小吃 构图大小          学生作业展 比例关系适当新颖         心得反思