四年级科学下册《食物包装上的信息》教学设计
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四年级科学下册《食物包装上的信息》教学设计

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时间:2020-12-18

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资料简介
四年级科学下册《食物包装上的信息》教学设计 一、教学目标: 1.让学生通过观察,从食物包装袋上获得较多的有关食物的信息,并能对保质期、配料展开探究。 2.能根据食品的保质期、配料表等信息,正确选择合适的、有益健康的食品,养成科学的消费观念,用科学改善生活,提高饮食质量。 3.指导学生掌握收集信息的方法,培养学生分析处理信息的能力,及良好的科学学习习惯。 二、教学重难点: 教学重点:指导学生收集信息的方法,培养学生分析处理信息的能力。 教学难点:影响食物保质期长短因素的探究。 三、教学准备: 学生以小组为单位,收集不同的食品的包装袋(盒);同步探究记录单。 四、教学过程: (一)谈话导入 老师给大家带来一样东西,根据你们的生活经验,猜猜这可能是什么?你们是怎么知道的?看来大家是从食物包装上看出来的。今天这节课我们就一起来探究食物包装上的信息,好吗? (板书课题:食物包装上的信息) (二)观察食品包装袋或包装盒 1、请大家把带来的包装拿出来,四人小组一起观察,看能从这些食物包装上获取什么信息。同时还有一个要求:把你们小组发现的包装信息,用关键字记录在下面的记录卡中,看看,哪一组发现的信息最多,哪一组发现的信息又是与众不同的,好吗? 食物包装上的信息记录表一   1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 10、   2、组织学生进行交流。 3、通过观察你们组在食物包装上获取了那些信息?反馈:把学生记录的信息有代表性的小组上台展示,其他组补充。 (如果学生真的没有观察到包装上的小缺口,教师则实物投影出示) 教师指着缺口问:这是什么?这个小缺口有什么用呢? 4、小小的包装上还有这么多科学知识,你能把这些信息分分类吗?说说常见的食物包装上一般有哪几类信息? (三)调查了解食品的配料 过渡:(出示一包饼干)假如不吃,光看包装,你能判断这种食物的口味吗?为什么?让我们一起来看看它的配料吧。(课件出示饼干配料)大家看看它是由哪些东西组成的呢?你们认识这些东西吗?把熟悉的找出来,并说说它们的特性。你不熟悉的配料有哪些?敢猜猜它们的作用吗? 小结:食用香精、膨松剂、色素等添加剂虽然能改变食物的色、香、味,使人增进食欲,但是我们经常或过量食用会对人体的健康不利。 (四)比较几种食品的保质期 过渡:从健康的角度考虑,你在购买食品时最关心其中的什么信息?  1、下面我们就来研究食品的保质期,请把你们手中的食品的生产日期和保质期填写在记录表二中。 食物包装上的信息记录表二   食品名称           生产日期           保 质 期           保存条件             从表格中你们能发现什么,或有什么问题吗? 2、小组记录后讨论汇报。(生产日期不同、保质期长短不同、食品保存条件不同) 3、为什么不同食物保质期长短会不一样呢?与什么因素有关? (板书:食品特点  食品包装和保存   食品的配料) 4、小组讨论汇报。 5、你们认为同一类食品,我们是选择保质期长的好呢?还是短的好,为什么? 小结:看来选择食物还要根据生活的实际需要去选择(如果是短期内能食用完,一般考虑选择保质期短的食品;如果需要在长时间内食用的,可以选用保质期长的食品)。无论哪种食品,只要过了保质期的都不能选用。 (五)课外延伸,引导生活 下面老师来考考大家,看看你们能帮助小明解决他的困惑吗? 过渡:通过这节课的学习,你有什么收获? 1学生谈收获。 2教师总结:大家学到的知识可真不少,老师希望大家能用学到的科学知识来指导我们健康的生活。以后大家买东西时千万别忘了看(指课题齐读)“食物包装上的信息”。

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