第九单元 溶液
课题 1 溶液的形成(第一课时)
教学目标
认识溶解现象,知道溶液、溶剂、溶质等概念;知道一些常见的乳化现象。
知道溶液是一类重要的物质,在生产和生活中有重要应用。
学习科学探究和科学实验的方法,练习观察、记录、分析实验现象。
重点和难点
重点:建立溶液的概念并认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。
难点:对溶解过程的理解。
实验准备
五种溶液:氯化钠、硫酸铜、氯化铜、高锰酸钾、氯化铁。
课时安排 2 课时
教学设计
本课时主要是以实验探究形式来完成教学任务,通过实验组织学生仔细观察、分析、小组总结从而
得出结论,教师只是引导、组织好学生,以学生为主体来进行教学活动。
教学过程 点评
情境创设
教师展示已经配制好了的五种溶液:氯化钠、硫酸铜、氯化铜、高锰酸钾、氯化
铁,让学生观察,并设疑:你想到了什么?
学生 1:看到不同颜色的液体。
学生 2:可能是不同物质溶在水里的结果。
学生 3:可能是色素溶在水里的结果。
……
教师引入:同学们回答得很好,这些都是我们今天要学习的溶液,同学们想不想
知道这些溶液是怎样形成的?(教师板书课题 1:溶液的形成)
学生齐答:想!
教师活动:下面请同学们做:
“活动与探究(一)几种固体物质溶解于水”
药品:食盐、糖、硫酸铜晶体、水
仪器:玻璃棒、100 mL 烧杯三个、药匙
展示不同颜色的溶液
以激发学生的探究欲,
培养学生的想像能力。
食盐 糖 硫酸铜晶体
现象
结论
培养学生集体合作意
识和动手能力;认识溶
液、溶质、溶剂。
学生们分组实验,教师巡视,个别加以辅导。等同学们大部分完成后,请一个小
组的代表谈谈本小组的实验情况:
学生回答:我们这组的实验现象是:食盐、糖、硫酸铜晶体都溶在水中且硫酸铜
晶体溶解后的液体是蓝色的。
结论是:它们都能溶于水中。
培养学生的语言表达
能力。
教师:很好。还有没有不同的现象和结论的?
学生甲:我们这组还发现有少量固体物质仍存在液体中。
教师:很好,这说明这些固体没有被水溶解完,谁能说出有什么办法使它完全被
水溶解?
学生乙:可加水。
培养学生分析、观察和
归纳总结能力,由点带
面,由一般到特殊,从
而得出溶液等概念。学生丙:还可加热。
教师:同学们回答得都很好,观察得也很仔细。下面让我们再来观察老师的这五
种溶液,要求从上、中、下、左、右仔细观察有些什么特点。
学生 1:它们的颜色不同。
学生 2:每一种液体都一样。
学生 3:它们都是混合物。
教师:同学们观察得很仔细。这些都是我们今天要学习的溶液,什么是溶液呢?
(教师边引导学生观察边口述溶液、溶质、溶剂的定义并将它们板书到黑板上)
设疑:根据你们的观察,谁能说出溶液的特征来?
学生 1:均一、稳定。
联系实际:谁能说一说你在生活中所见到的溶液,并说出它的溶质和溶剂。
学生 2:糖水,糖是溶质,水是溶剂。
学生 3:医生给我打针时的药是溶质,蒸馏水是溶剂。
学生 4:医生用的碘酒,碘是溶质,酒精是溶剂。
教师设疑:同学们回答得很好,对溶液有了一定的认识。同学们在生活中有时有
这样的现象,当油渍滴到了你的衣服上时,你将怎么办?
培养学生理论联系实
际能力,将理论知识运
用到实际生活中去。
学生 1:这很简单:用水和洗衣粉洗。
教师:同学们回答得对,但我们要知道其中的道理。下面让我们来做活动与探究
(二):
药品:碘、高锰酸钾、水、汽油
仪器:药匙、试管若干、胶头滴管
溶剂 溶质 现象
水 碘
水 高锰酸钾
汽油 碘
汽油 高锰酸钾
结论
通过对比实验,让学生
比较明显地得出结论。
教师:请一个小组来汇报实验情况。
学生 1:现象:碘不溶于水中,高锰酸钾能溶于水中;但碘能溶于汽油中,高锰
酸钾不能溶于汽油中
结论:不同的物质在水中溶解性不一样,同种物质在不同的溶剂中溶解性也不一
样。
学生 2:不对,我认为碘是很难溶于水,不应是“不溶”。
教师点评:同学们做实验很认真,观察得也很仔细,总结结论:不同溶质在同一
溶剂里的溶解性不同,同种溶质在不同溶剂里的溶解性也不同。
设疑:把一种溶液放入到另一种溶液中能形成溶液吗?
请同学们做活动与探究(三)
药品:酒精、水、高锰酸钾溶液
仪器:试管一支、胶头滴管
溶剂 溶质 振荡前现象 振荡后现象 静置后现象 结论
水 乙醇
教师:请一个小组来汇报实验情况。
学生甲:我们小组的实验:振荡前现象:液体是分层的;
振荡后现象:液体没有分层;
语言的准确表达离不
开实验的仔细观察,要
充分肯定学生的准确
表达。静置后现象:液体也没有分层;
结论是:它们在水中能形成溶液。
教师点评并设疑:液体与液体互溶时,量多者为溶剂,量少者为溶质。那么,请
问溶质除了是固体、液体外还可以是什么状态?举例说明。
学生乙:还可以是气体,如我们夏天喝的汽水,二氧化碳是溶质,水是溶剂。
教师小结:很好,下面我们将前面所学的知识进行小结:
①不同溶质在同一溶剂里的溶解性不同,同种溶质在不同溶剂里的溶解性也不同;
②溶质可以为:固体、液体和气体;
③液体与液体互溶时:多者为溶剂,少者为溶质,一般情况下水是溶剂。
学生观察仔细,能将所
学知识与生活中的实
例相结合并能准确回
答。
设疑:把油放入水中是否能形成溶液呢?现在我们来做活动与探究(四):
药品:植物油、洗涤剂、水
仪器:试管两支、胶头滴管
现象
试管内加入物质
振荡前 振荡后 静置后
把液体倒掉后的
试管是否干净
水和植物油
水、植物油、洗涤剂
教师:请一个小组来汇报实验情况。
学生 1:我们所做的实验现象是:将植物油滴入水中,振荡前它们是分层的,振
荡后它们均匀了,静置后它们又分层,把液体倒掉后试管不干净,但加入洗涤剂后用水
清洗,试管又干净了。
此实验引导学生将理
论用于生活实际中,并
比较溶解与乳化是不
同的。
教师介绍:这就是乳化现象。
提问:同学们在生活中哪些地方用到这个现象?
学生 2:我看到妈妈在洗碗时,出现过这样的现象。
……
培养学生归纳总结能
力,将知识进行归纳,
并巩固所学知识。
小结
请同学们分组讨论今天我们所学的知识。然后请一个小组的同学回答。
(教师点评)
巩固练习
同学们回家后,将自己家中现有的物品制成溶液,并写成小论文形式,下节课我
们进行交流。
教科书 P32 习题。
第九单元 溶液
课题 1 溶液的形成 (第二课时)教学目标
探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化。
经历和体验科学探究的基本过程,激发学生学习化学的兴趣。
发展学生善于合作、勤于思考、勇于创新的科学品质。
重点和难点
重点:实验方案的设计和比较。
难点:评价实验方案。
从微观角度理解物质在水中溶解时溶液温度变化的实质。
实验准备
演示用品:底部用石蜡粘着一小木块的烧杯、NaOH 固体、水、玻璃棒、药匙。
分组实验用品:三只各装有 100 mL 水的烧杯、三份质量相同的固体 NaCl、 NH4NO3、NaOH、药匙、温
度计。
投影仪及相关图片(或自制动画)。
课时安排 1 课时
教学设计
教学过程 点评
教师演示趣味实验:向烧杯(底部粘有一小木块)中注入半杯水,加入三匙 NaOH 并不断搅拌。
教师:你观察到了什么现象?
学生:烧杯底部粘着的木块掉下来了。
讨论与交流:烧杯底部的小木块脱落,猜想可能的原因是什么?你还想知道什么?
学生:可能是 NaOH 加入水中溶解时,水溶液的温度升高,使烧杯底部的石蜡熔化,因而木块掉下
来了。
学生:是不是所有的物质溶解时,溶液的温度都会升高?
学生:物质溶解时,溶液的温度为什么会升高?
教师:下面我们就围绕同学们的猜想和疑惑来进行研究。
创设实验情景,激
发学生的兴趣。
活动与探究(一):溶解时的吸热或放热现象
阅读有关教材,明确活动目标、实验用品。
学生:我们的活动目标是探究 NaCl、NH4NO3、NaOH 溶解于水是放出热量还是吸收热量。
学生:实验用品有试管、烧杯、玻璃棒、温度计、NaCl、NH4NO3、NaOH。
设计实验方案。
学生:我组的实验方案是先测出水的温度,再向水中加入溶质,等溶质溶解后测出水溶液的温度。
若水溶液的温度比水的温度高,则物质溶解于水时是放出热量的,反之是吸热。
教师:同学们的实验思路是正确的。下面我提供一个设计方案,请同学们参考。
阅读教师提供的实验方案。
(1)取三只烧杯,各注入 100 mL 水,用温度计测量水的温度。
(2)将两药匙 NaCl、NH4NO3、NaOH 分别加入上述三只烧杯中,搅拌至固体完全溶解,测量溶液的
温度。
(3)用手背小心触摸三只烧杯的外壁,有什么感觉?
(4)把实验后的溶液,倒入指定的容器内。
(5)计算溶解前后液体温度的变化,填入下表中。
物质溶解时的温度变化
测量的温度/℃ 温度的变化(与水相比)
水
氯化钠溶液
实验目的和实验用
品对学生设计方案
有提示作用。
学生自主参与,培
养学生的合作与竞
争意识。
通过比较,意在培
养学生思维的广度。硝酸铵溶液
氢氧化钠溶液
各小组将老师提供的方案与自己的方案比较,谁的方案更佳?说出你的理由。你在以后设计实验
方案时应注意什么?
学生:老师所用的水都是 100 mL,三次所加的溶质的质量也相同。因此老师的方案更好。
教师:假若很少很少的溶质加到大量的水中,水的温度变化情况可能是怎样的呢?
学生:这样可能水溶解的物质太少,水形成溶液后的温度变化不明显,测不出物质溶于水是吸热还
是放热,甚至得出错误的结论。
学生:要得出正确的结论,必须对实验条件作周密的考虑。
教师:我希望同学们在以后的实验方案设计中,要养成严谨求实的科学态度。
分组实验,填写有关表格。(表格见上)
交流各组实验所得的结论。
学生:NaCl 溶于水溶液的温度变化不大;NH4NO3 溶于水时吸收热量;NaOH 溶于时放出热量。
活动与探究(二):尽可能利用生活中的用品对下列问题任选一个进行探究。
设想一种实验方案验证 NaOH 溶于水时大量放热。
设想一种实验方案验证 NH4NO3 溶于水时大量吸热。
设想一种实验方案既能验证 NaOH 溶于水时放热,又能验证 NH4NO3 溶于水吸热。
讨论与交流:交流各组的设想。
学生:在玻璃杯底部用石蜡粘上小木块,就可用来验证 NaOH 溶于水时大量放热。
学生:在小木块上洒一些水,再放上一个玻璃杯,即可验证 NH4NO3 溶于水时大量吸热。
学生:将用过的小玻璃瓶用合适的橡皮塞密封,在橡皮塞上安上一支用完的透明圆珠笔芯,既能验
证 NaOH 溶于水时放热,又能验证 NH4NO3 溶于水吸热。
……
教师:同学们的设想是否正确,有待于实践的检验,请同学们课外继续去探讨。我们看哪些组的同
学完成得出色,完成得好的组将有一份纪念品。
拉近化学与学生的
距离,培养学生的
创新精神。
反思与评价:比较活动与探究(一)中的实验方案与活动与探究(二)中的实验设想,说出它们的
优点和不足之处。
学生:(一)中用到了温度计,适合于测量任一物质溶解于水是吸热还是放热。
学生:用生活中的代用品做实验,只有温度有很大的变化,才有明确的实验现象。
……
教师:你们是最棒的!只要我们善于比较、善于分析,说不定未来的科学家就诞生在你们中间。
教师:刚才我们探究了几种物质溶于水时温度的变化,那么为什么物质溶于水时温度会发生变化呢?
请同学们阅读教材 P31 页内容。
师生共同分析:溶质溶解于水时温度变化的实质。可投影下列图片(也可动画展示)。
扩散──吸热 水合──放热
当 Q 吸>Q 放:水溶液的温度降低;
当 Q 吸<Q 放:水溶液的温度升高;
当 Q 吸=Q 放:水溶液的温度不变。
旨在培养学生的辩
证思维能力。
恰当的表扬是学生
走向成功的动力。
利用图片(或动画)
变微观为宏观,帮
学生形成正确的观
点。
反思与小结
在本节课中,你学到了什么?你还想知道哪些问题?
课外拓展
实验验证活动与探究(二)中你所设计的方案的可行性,填写下列表格。
实验目的 实验用品 实验原理 实验装置 实验步骤 实验结论