一、教学目标：
知识性目标：
1、说明植物细胞吸水和失水的原因。 2、说出植物根尖吸水的主要部位及原因。 3、举例说明植物生长需要的主要无机盐及其作用。
二、教学重、难点：
重点：
1、说明植物细胞吸水和失水的原因。
2、说出植物根尖吸水的主要部位及原因。
难点：
1、说明植物细胞吸水和失水的原因。
2、说出植物根尖吸水的主要部位及原因。 3、举例说明植物生长需要的主要无机盐及其作用。。
三、教学准备：
1、 学生准备： （1）提前一段时间做65页的实验5-6。 （2）查询书籍、网站、录像，搜索植物生长需要水和无机盐方面的资料。 2、教师准备： （1）准备“外界溶液深度影响根细胞的吸水”的材料用具。 （2）准备进一步探究的实验：两个新鲜萝卜，中央挖两个同样大小的洞，分别加入盐水、清水。 （3）查询书籍、网站、录像，搜索植物生长需要水和无机盐方面的资料。 四、教学过程：
教学内容
教师活动
学生活动
导入新课
[讲述]：同学们，你们听说过这样一句农谚吗？“有收无收在于水，收多收少在于肥”。
[提问]：请同学们分析这句话的意义。
[复习提问]：回忆一下根吸收水分和无机盐的主要部位，为什么？
[小结]：根尖中，成熟区的根毛扩大了根吸收水分和无
从字面能理解出：水和肥料（无机盐）对植物生长的重要性。
齐声回答：根尖的成熟区。
教学内容
教师活动
学生活动
一、植物的生长需要水
1、探究实验：外界溶液浓度影响根细胞的吸水
机盐的面积，因此成熟区的吸水能力最大。
[举例]：一株黑麦具有1381万条根，约有15亿条根毛。
[提问]：你知道水对植物体有什么作用吗？
[小结]：（1）水是植物细胞的主要成分；（2）植物的生命活动（如光合作用、呼吸作用）都需要水的参与；（3）水有助于维持植物体一定的形态。
[讲述]：满足植物对水的需要，是保证植物正常生长发育的重要条件。不同植物需水量不同，同一植物的不同生长发育时期，需水量也有很大差异。要根据植物的需求，给予适量的水。
[实验]：外界溶液浓度影响根细胞的吸水。
课前准备好带根的幼苗若干根（每四人小组一根），用清水洗净根部土粒。打上课铃时，将幼苗的根部插入20%的食盐水中。做实验时，将幼苗发下。
[观察]：发下的浸入食盐水中的幼苗根部，有什么现象？
[实验]：将幼苗迅速放入自来水中，过一段时间，茎和叶又会出现什么现象？
[想一想]：（1）盐水和自来水相比有什么区别？（2）幼苗为什么会出现这种现象？
[提问]：自来水是溶液吗？
惊叹根毛的数量，更直观地理解了成熟区的吸水能力。
同座位互相讨论。
在书上勾划下相应内容，并加以理解。
观察发现放入盐水的幼苗出现萎蔫现象，根变软，根尖下垂。
迅速放入自来水中一段时间后，幼苗的根变得硬挺了，茎和叶重新伸展开来，幼苗恢复正常。
能回答出盐水比自来水的浓度高。
大部分同学不能确定。
教学内容
教师活动
学生活动
2、根吸水、失水的原理
[解释]：盐水是加了食盐的水，称为溶液。水中溶解的盐的多少，可以用浓度的高低来表示。自来水中溶有极少的无机盐，所以也是溶液。
[小结]：外界溶液浓度大小直接影响根细胞的吸水和失水。
[补充]：在此实验中，自来水和盐水存在于植物细胞的周围，所以称为“外界溶液”。
[提问]：细胞内的细胞液是溶液吗？为什么？
[实物投影仪演示]：取两个新鲜萝卡，中央挖两个同样大小的洞，分别注入清水和盐水，并使液面等高，过一段时间后，观察清水、盐水液面的变化。
[思考]：（1）液面是否有变化？怎么变的？（2）为什么会出现此现象？
[讲解]：拔河是绳子会向人数多的方向移动，同样的道理，水流动的方向是从浓度低向浓度高。
[播放FLASH]：植物的吸水与失水过程。
[总结]：细胞失水的原因是细胞液浓度小于外界溶液浓度；细胞吸水的原因是细胞液压浓度大于外界深夜浓度。
[讨论]：（1）糖拌西红柿后，盘中有何现象，为什么？
（2）家中腌咸菜的缸内，过一段时间后，缸内的水面有何变化？
（3）为什么发蔫的青菜放在清水中会硬挺起来？
理解溶液的含义。
对第2题进行小组讨论，认为盐溶液浓度大，根细胞会失去水分，所以幼苗萎蔫；自来水溶液浓度小，根细胞吸收了水分，所以幼苗硬挺。
肯定细胞液是溶液，因为其中溶解有许多物质。
注意观察实验现象，发现，盐水的液面升高，清水的液面下降。
认同：注入盐水的萝卜，水分从细胞内流出所以盐水液面上升；注入清水的萝卜，水分进处细胞内，所以清水液面下降。
概括出细胞吸吸水和失水的原理。
以小组为单位进行讨论，用学习的知识解决生活中的常见现象。
教学内容
教师活动
学生活动
3、根毛吸水的道理
二、植物的生长需要无机盐
1、关于氮、磷、钾对植物生长的作用
教师补充：提出问题：
（1）一般情况下，根毛吸水还是失水？ （2）吸水的条件是什么？ （3）水分如何进入液泡中？ （4）烧苗的原因是什么？该如何补救？
巡回指导，组织讨论，分析实验结果，得出结论：植物生长需要无机盐。
推理出氮、磷、钾对植物生长的作用，以及如果缺少有何症状。
课堂小结：细胞吸水、失水的原理-------根毛吸水的道理-------合理灌溉。 植物生长需要含氮、磷、钾的无机盐------合理施肥。
学生4人一组。 (1)出示“根毛细胞从土壤中吸水”剪贴图； (2)根据剪贴图总结出根毛吸水的道理。
学生4人一组。 （1）观察课前准备的两株植物，对其生长趋势进行比较。 （2）浇自来水和既浇水又浇含氮无机盐，植物长势不同，这说明了什么问题？
学生4人一组。 （1）学生出示课前准备好的幼苗，并出示实验记录； （2）根据实验记录以甲瓶为对照，比较甲、乙、丙、丁瓶内的幼苗的生长情况，有何异常？
五、板书设计：
第3单元 第5章绿色植物的一生
第三节 植物生长需要水和无机盐（2课时）
一、植物的生长需要水 二、植物的生长需要无机盐 1、探究实验：外界溶液浓度影响根细胞的吸水 1、关于氮、磷、钾对植物生长的作用 2、根吸水、失水的原理
3、根毛吸水的道理
六、课堂作业：
一、填空题
1．植物的根不仅能吸收________________，还能吸收溶解在水中的________________。
2．植物的________________、________________等生命活动都有水的参与，水还能有助于
维持植物体正常的________________和一定的________________。
3．陆生植物吸水的主要器官是________________，根吸收水主要在________________进行。
4．当根毛的细胞液浓度____________土壤溶液浓度时，根毛就吸水；当根毛的细胞液浓度
__________土壤溶液浓度时，根毛就失水，这就是给植物施肥过多会出现______________现象的原因。
5．植物生长不仅需要含________________的无机盐，还需要含________________的、含________________的无机盐等。此外，植物生长还需要含________________、含________________、含________________无机盐等。
二、选择题
1．在根尖中，吸水能力最强的是 （ ）
A。根冠
B，分生区
C．伸长区
D．成熟区
2．土壤中的水进入根毛细胞的途径是 （ ）
A．细胞壁→细胞质→细胞膜→液泡
B．细胞壁→细胞膜→细胞质→液泡
C．细胞膜→细胞壁→细胞质→液泡
D．细胞质→细胞膜→细胞壁→液泡
3．请你推断，当植物细胞处于周围溶液浓度大的环境中时，液泡将会出现 （ ）的变化是
A．缩小 B．胀大
C．消失 D．正常
4．水稻生长的后期，为防止灌溉后倒伏，应多施 （ ）
A．含氮的无机盐 -，
B．含钾的无机盐
C．含磷的无机盐
D．含锌的无机盐
三、简答题
1． 用糖拌番茄或用盐拌青菜，盘子里为什么会出现许多水？把发蔫的青菜泡到清水里，青菜为什么会硬挺起来？
2．有人认为多施肥可能会污染环境，但农业丰收更重要．这种观点对不对？
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