冲刺高考：高考化学有机实验题解题技巧！

冲刺高考：高考化学有机实验题解题技巧！ 有 机 化 学 中 的 知 识 点 比 较 琐 碎 ，同 学 们 学 习 一 段 时 间 后 会 有 个 迷 茫 阶 段 ，请 同 学 们 不 要 太 心 急 ，现 在 就 把 有 机 实 验 中 的 细 节 做 一 下 简 单 归 纳 ， 希 望 对 同 学 们 有 所 帮 助 哦 。 1、 加 热 方 式 有 机 实 验 往 往 需 要 加 热 ， 而 不 同 的 实 验 其 加 热 方 式 可 能 不 一 样 ① 酒 精 灯 加 热 。酒精 灯 的 火 焰 温 度 一 般 在 400～ 500℃ ，所以 需 要 温 度 不 太 高 的 实 验 都 可 用 酒 精 灯 加 热 。 教 材 中 用 酒 精 灯 加 热 的 有 机 实 验 是 ： “乙 烯 的 制 备 实 验 ”、 “乙 酸 乙 酯 的 制 取 实 验 ”、 “石 油 蒸 馏 实 验 ”。 ② 水 浴 加 热 。 水 浴 加 热 的 温 度 不 超 过 100℃ 。 教 材 中 用 水 浴 加 热 的 有 机 实 验 有 ： “银 镜 实 验 （ 包 括 醛 类 、 糖 类 等 的 所 有 银 镜 实 验 ） ”、“ 硝 基 苯 的 制 取 实 验（ 水 浴 温 度 为 55～ 60℃ ） ”、 “乙 酸 乙 酯 的 水 解 实 验（ 水 浴 温 度 为 70～ 80℃ ） ”和 “ 糖 类 （ 包 括 二 糖 、 淀 粉 和 纤 维 素 等 ） 水 解 实 验 （ 热 水 浴 ） ”。 ③ 用 温 度 计 测 温 度 的 有 机 实 验：“硝 基 苯 的 制 取 实 验 ”、 “乙 酸 乙 酯 的 制 取 实 验 ”（ 以 上 两 个 实 验 中 的 温 度 计 水 银 球 都 是 插 在 反 应 液 外 的 水 浴 液 中 ， 测 定 水 浴 的 温 度 ）、 “乙 烯 的 实 验 室 制 取 实 验 ”（ 温 度 计 水 银 球 插 入 反 应 液 中 ，测 定 反 应 液 的 温 度 ）和“ 石 油 的 蒸 馏 实 验 ”（ 温 度 计 水 银 球 应 插 在 蒸 馏 烧 瓶 支 管 口 处 ， 测 定 馏 出 物 的 温 度 ） 。 2、 催 化 剂 的 使 用 ① 硫 酸 做 催 化 剂 的 实 验 ： “乙 烯 的 制 取 实 验 ”、 “硝 基 苯 的 制 取 实 验 ”、 “乙 酸 乙 酯 的 制 取 实 验 ”、 “纤 维 素 硝 酸 酯 的 制 取 实 验 ”、 “糖 类 （ 包 括 二 糖 、 淀 粉 和 纤 维 素 ） 水 解 实 验 ”和 “乙 酸 乙 酯 的 水 解 实 验 ”。 其 中 前 四 个 实 验 的 催 化 剂 为 浓 硫 酸 ，后 两 个 实 验 的 催 化 剂 为 稀 硫 酸 ，其 中 最 后 一 个 实 验 也 可 用 氢 氧 化 钠 溶 液 做 催 化 剂 ② 铁 做 催 化 剂 的 实 验 ： 溴 苯 的 制 取 实 验 （ 实 际 起 催 化 作 用 的 是 溴 与 铁 反 应 生 成 的 溴 化 铁 ） 。 ③ 铜 或 者 银 做 催 化 剂 的 实 验 ： 醇 的 去 氢 催 化 氧 化 反 应 。 ④ 镍 做 催 化 剂 的 实 验 ： 乙 醛 催 化 氧 化 成 酸 的 反 应 。 ⑤ 其 他 不 饱 和 有 机 物 或 苯 的 同 系 物 与 氢 气 、 卤 化 氢 、 水 发 生 加 成 反 应 时 ， 为 避 免 混 淆 ， 大 家 可 直 接 写 催 化 剂 即 可 。 ３ 、 注 意 反 应 物 的 量 有 机 实 验 要 注 意 严 格 控 制 反 应 物 的 量 及 各 反 应 物 的 比 例 ， 如 “乙 烯 的 制 备 实 验 ”必 须 注 意 乙 醇 和 浓 硫 酸 的 比 例 为 １ ： ３ ， 且 需 要 的 量 不 要 太 多 ， 否 则 反 应 物 升 温 太 慢 ， 副 反 应 较 多 ， 从 而 影 响 了 乙 烯 的 产 率 。 ４ 、 注 意 冷 却 有 机 实 验 中 的 反 应 物 和 产 物 多 为 挥 发 性 的 有 害 物 质 ， 所 以 必 须 注 意 对 挥 发 出 的 反 应 物 和 产 物 进 行 冷 却 。 ① 需 要 冷 水 （ 用 冷 凝 管 盛 装 ） 冷 却 的 实 验 ： “蒸 馏 水 的 制 取 实 验 ”和 “石 油 的 蒸 馏 实 验 ”。 ② 用 空 气 冷 却 （ 用 长 玻 璃 管 连 接 反 应 装 置 ） 的 实 验：“硝 基 苯 的 制 取 实 验 ”、 “酚 醛 树 酯 的 制 取 实 验 ”、 “乙 酸 乙 酯 的 制 取 实 验 ”、 “石 蜡 的 催 化 裂 化 实 验 ”和 “溴 苯 的 制 取 实 验 ”。 这 些 实 验 需 要 冷 却 的 目 的 是 减 少 反 应 物 或 生 成 物 的 挥 发 ，既 保 证 了 实 验 的 顺 利 进 行 ，又 减 少 了 这 些 挥 发 物 对 人 的 危 害 和 对 环 境 的 污 染 。 ５ 、 注 意 除 杂 有 机 物 的 实 验 往 往 副 反 应 较 多 ，导 致 产 物 中 的 杂 质 也 多 ，为 了 保 证 产 物 的 纯 净 ，必 须 注 意 对 产 物 进 行 净 化 除 杂 。如“乙 烯 的 制 备 实 验 ”中 乙 烯 中 常 含 有 CO2 和 SO2 等 杂 质 气 体 ，可 将 这 种 混 合 气 体 通 入 到 浓 碱 液 中 除 去 酸 性 气 体；再 如 “溴 苯 的 制 备 实 验 ”和 “硝 基 苯 的 制 备 实 验 ”， 产 物 溴 苯 和 硝 基 苯 中 分 别 含 有 溴 和 NO2， 因 此 ， 产 物 可 用 浓 碱 液 洗 涤 。 ６ 、 注 意 搅 拌 注 意 不 断 搅 拌 也 是 有 机 实 验 的 一 个 注 意 条 件 。 如 “浓 硫 酸 使 蔗 糖 脱 水 实 验 ”（ 也 称 “黑 面 包 ”实 验 ） （ 目 的 是 使 浓 硫 酸 与 蔗 糖 迅 速 混 合 ，在短 时 间 内 急 剧 反 应 ，以便 反 应 放 出 的 气 体 和 大 量 的 热 使 蔗 糖 炭 化 生 成 的 炭 等 固 体 物 质 快 速 膨 胀 ） 、 “乙 烯 制 备 实 验 ”中 醇 酸 混 合 液 的 配 制 。 ７ 、 注 意 使 用 沸 石 （ 防 止 暴 沸 ） 需 要 使 用 沸 石 的 有 机 实 验 ： ① 实 验 室 中 制 取 乙 烯 的 实 验 ； ② 石 油 蒸 馏 实 验 。 ８ 、 注 意 尾 气 的 处 理 有 机 实 验 中 往 往 挥 发 或 产 生 有 害 气 体 ， 因 此 必 须 对 这 种 有 害 气 体 的 尾 气 进 行 无 害 化 处 理 。 ① 如 甲 烷 、 乙 烯 、 乙 炔 的 制 取 实 验 中 可 将 可 燃 性 的 尾 气 燃 烧 掉 ； ② “溴 苯 的 制 取 实 验 ”和 “硝 基 苯 的 制 备 实 验 ”中 可 用 冷 却 的 方 法 将 有 害 挥 发 物 回 流 。 简答题的解题“套路”与模板简 答 题 常 以 化 学 实 验 、 化 学 反 应 原 理 等 知 识 为 载 体 ， 主 要 考 查 化 学 平 衡 移 动 原 理 的 应 用 ， 对 实 验 目 的 、 现 象 的 描 述 等 。 1. 化 学 平 衡 移 动 原 理 应 用 的 准 确 描 述 (1)答 题 要 素 ① 写 出 可 逆 反 应 的 方 程 式 。 ② 改 变 的 条 件 。 ③ 导 致 平 衡 如 何 移 动 。 ④ 平 衡 移 动 造 成 了 什 么 结 果 。 (2)得 分 点 及 关 键 词 解 答 此 类 题 目 要 注 意 解 答 叙 述 方 式 ： 可 逆 反 应 +条 件 变 化 +平 衡 移 动 方 向 ＋ 平 衡 移 动 结 果 。 ① 可 逆 反 应 ： 化 学 方 程 式 或 离 子 方 程 式 。 ② 条 件 变 化 ： 只 考 虑 “一 个 条 件 ”变 化 ， 其 他 条 件 不 变 。 ③ 平 衡 移 动 方 向 ： 正 向 （ 或 逆 向 ） 移 动 。 ④ 平 衡 移 动 结 果 ： 某 些 物 理 量 发 生 了 什 么 变 化 或 造 成 了 什 么 影 响 。 2. 实 验 操 作 的 原 因 、 目 的 、 作 用 的 答 题 要 点 (1)答 题 要 素 ① 明 确 实 验 目 的 ： 做 什 么 ？ ② 明 确 操 作 目 的 ： 为 什 么 这 样 做 ？ ③ 明 确 结 论 ： 这 样 做 会 有 什 么 结 果 ？ 理 由 是 什 么 ？ (2)得 分 点 及 关 键 词 ① 操 作 ： 怎 么 “傲 ”？ 为 什 么 这 样 “做 ”。 ② 作 用 ： 需 有 明 确 的 结 论 、 判 断 、 理 由 。 3. 实 验 现 象 的 准 确 、 全 面 描 述 (1)答 题 要 素 ① 现 象 描 述 要 全 面 2 看 到 的 、 听 到 的 、 触 摸 到 的 、 闻 到 的 。 ② 现 象 描 述 要 准 确 ： 如 A 试 管 中 ……、 B 处 有 …… ③ 按 “现 象 ＋ 结 论 ”格 式 描 述 ， 忌 现 象 结 论 不 分 、 由 结 论 推 现 象 、 指 出 具 体 生 成 物 的 名 称 。 (2)得 分 点 及 关 键 词针 对 不 同 状 态 可 按 以 下 模 板 回 答 ： ① 溶 液 中 g 颜 色 由 ……变 成 ……，液 面 上 升 或 下 降（ 形 成 液 面 差 ），溶 液 变 浑 浊 ，生 成（ 产 生 ） ……沉 淀 ， 溶 液 发 生 倒 吸 ， 产 生 大 量 气 泡 （ 或 有 气 体 从 溶 液 中 逸 出 ） ， 有 液 体 溢 出 等 。 ② 固 体 ： 表 面 产 生 大 量 气 泡 ， 逐 渐 溶 解 ， 体 积 逐 渐 变 小 （ 变 细 ） ， 颜 色 由 ……变 成 …···。 ③ 气 体 ： 生 成 ......色 （ 味 ） 气 体 ， 气 体 由 ……色 变 成 ……色 ， 先 变 …后 ……（ 加 深 、 变 浅 、 褪 色 ） 等 。 4. 实 验 操 作 的 答 题 模 板 (1)检 验 沉 淀 洗 涤 是 否 完 全 的 答 题 模 板 取 少 许 最 后 一 次 洗 涤 滤 液 ， 滴 入 少 量 ......溶 液 （ 试 剂 ） 。 若 ……（ 现 象 ） ， 表 示 已 经 洗 涤 完 全 。 说 明 ： 解 答 此 类 题 目 要 注 意 四 个 得 分 点 ： 取 样 +试 剂 ＋ 现 象 +结 论 。 ① 取 样 ： 要 取 “少 许 最 后 一 次 ”洗 涤 滤 液 。 ② 试 剂 ： 选 择 合 理 的 试 剂 。 ③ 现 象 ： 需 有 明 显 的 现 象 描 述 。 ④ 结 论 ： 根 据 现 象 作 出 结 论 。 (2)滴 定 终 点 的 判 断 答 题 模 板 当 滴 入 最 后 一 滴 ……标 准 溶 液 后 ， 溶 液 变 成 ……色 ， 且 半 分 钟 内 不 恢 复 原 来 的 颜 色 。 (3)试 纸 使 用 的 答 题 模 板 取 一 小 片 pH 试 纸 放 在 表 面 皿 上 ，用 于 燥 洁 净 的 玻 璃 棒 蘸 取 少 量 待 测 液 ，点 在 pH 试 纸 上 。等 试 纸 变 色 后 ， 再 与 标 准 比 色 卡 对 照 。 解 答 此 类 题 目 要 注 意 三 个 得 分 点 和 关 键 词 ： 蘸 待 测 液 +点 试 样 ＋ 对 比 读 数 。 ① 蘸 取 待 测 溶 液 ： 用 于 燥 洁 净 的 玻 璃 棒 蘸 取 待 测 液 。 ② 点 试 样 ： 点 在 试 纸 上 。 ③ 对 照 2 与 标 准 比 色 卡 对 照 读 数 。 5. 气 密 性 检 查 的 准 确 描 述 (1)答 题 要 素 ① 适 用 的 方 法 ： 微 热 法 或 液 差 （ 封 ） 法 。 ② 形 成 封 闭 体 系 。 ③ 操 作 方 法 。 ④ 现 象 及 结 论 。(2)关 键 词 和 得 分 点 ① 解 答 此 类 题 目 必 须 明 确 的 关 键 词 ： a. 微 热 法 检 查 ： 封 闭 、 微 热 、 气 泡 、 水 柱 。 b. 液 差 他 们 法 检 查 ： 封 闭 、 液 差 。 ② 答 案 必 须 按 “操 作 ＋ 现 象 ＋ 结 论 ”要 点 回 答 ： a. 操 作 ： 如 何 形 成 “密 闭 体 系 飞 如 何 “加 热 ”。 b. 现 象 ： 观 察 气 泡 或 液 面 变 化 ， 指 出 相 关 实 验 现 象 。 c. 结 论 ： 通 过 ......现 象 说 明 气 密 性 良 好 。 6. 气 体 检 验 的 答 题 规 范 将 气 体 ……（ 操 作 ） ……溶 液 （ 试 剂 ） ， ……（ 现 象 ） 。 说 明 ： 解 答 此 类 题 目 注 意 三 个 得 分 点 ： 操 作 十 试 剂 ＋ 结 果 。 (1)操 作 ： 要 有 明 显 的 动 词 ， “加 入 ”、 “通 人 ”等 ， “倒 入 ”不 正 确 ， 也 可 采 用 “点 燃 ”等 其 他 操 作 。 (2)试 剂 ： 选 择 试 剂 要 准 确 。 (3)结 果 ： 需 有 明 显 的 现 象 或 结 论 、 判 断 。 7. 试 剂 的 作 用 的 答 题 模 板 (1)答 题 要 素 ① 试 剂 的 作 用 是 什 么 ？ ② 要 达 到 的 目 的 是 什 么 ？ (2)得 分 点 及 关 键 词 ① 作 用 类 ： “除 去 ”、 “防 止 ”、 “抑 制 ”、 “使 ……”等 ， 回 答 要 准 确 。 ② 作 用 一 一 目 的 类 ： “作 用 ”是 “......”， “目 的 ”是 “......”。 回 答 要 准 确 全 面 。