初中语文阅读专项训练——《一把钥匙开一把锁》带答案

初中语文阅读专项训练——《一把钥匙开一把锁》 一把钥匙开一把锁 ①一把钥匙开一把锁，这是人人皆知的生活常识。当你拿错钥匙开不 开锁的时候，就甭提有多着急了。但是钥匙和锁配不上，再着急也没用。 ②在人体内部所进行的各种生物化学反应，也像一把把锁一样，需要 有一把把相应的钥匙来打开。不然的话，反应就无法进行，生命活动也 就停止了。那么，到哪里去找钥匙呢？这一把把“钥匙”就是酶!也就是 说，一种酶一般只对一种生物化学反应起作用。科学上把酶的这种“一 把钥匙开一把锁”的特性叫做专一性。例如淀粉酶只对淀粉起作用，使 淀粉很快地分解成麦芽糖；脂肪酶只对脂肪起作用，使脂肪分解成为甘 油和脂肪酸。蛋白质有很多种，相应的蛋白酶也就有很多种。例如，人 胃肠中的蛋白酶能加速食物中的蛋白质分解成为氨基酸，而寄生在肠道 中的蛔虫也含蛋白质，胃肠里的蛋白酶对蛔虫就丝毫不起作用，这就是 锁和钥匙不配对。如果让蛔虫遇到从木瓜树果实中提炼出来的木瓜蛋白 酶，蛔虫体内的蛋白质会被它分解得支离破碎，这就是锁和钥匙配对了。 ③说来也有趣，每一种酶的表面都有自己特殊的形状，这些形状与它 们所催化的物质的形状恰好咬合，就像锁和钥匙配对一样，参加化学变 化的物质和酶一经配好对，钥匙插入锁孔，一扭动，“咔嚓”一声，生 命之锁就打开了!④人体中有多少种“锁”，需要配多少种“钥匙”，细胞核中蛋白质 制造厂的总工程师早已胸有成竹。当需要某种钥匙的时候。总工程师就 下达密码指令，细胞质就按指令生产。 ⑤其实，酶在反应中只是催促反应的快速进行，自身并不消耗掉。这 样是不是每种酶只生产一次就够用了呢？不是的。就像钥匙有时会丢失 或折断一样，酶也会受到破坏。不过，这不要紧，蛋白质制造厂会随时 生产出新的酶来补充的。 （6）我们完全可以这么说：没有酶，就没有生命。 （1）本文最主要说明的内容是　B A、生命活动离不开酶。 B、一种酶一般只对一种生物化学反应起作用。 C、酶是生物化学反应中的“钥匙”。 D、蛋白质制造厂能随时生产新的酶。 （2）第（2）段主要运用了　举例子　说明方法，其作用是　具体 说明了酶具有专一性的特点 （3）第（2）段中“一种酶一般只对一种生物化学反应起作用。” 中的“一般”是否可以去掉？为什么？（4）根据文中提供的信息，完成有关酶的科学知识卡片。 分类：生物 内容：酶 编号（016） 特　性：　专一性 形状特征：　与它们所催化的物质的形状恰好咬合 作　用：　催化作用 答案： （1） B （2）举例子具体说明了酶具有专一性的特点．（或一种酶一般只对 一种生物化学反应起作用的特点．） （3）不能．在正常情况下，一种酶只对一种生物化学反应起作用； 不排除有的酶在特殊情况下对多种生物化学反应起作用，说明了说明文 语言的准确性． （4） 特性：专一性（或“一种酶一般只对一种生物化学反应起作用 “）．形状特征：与它们所催化的物质的形状恰好咬合． 作用：催化作用（ 催促反应的快速进行）．