高中生物高考备考： 图解16个高考生物实验原理，你不知道的记笔记秘籍！

高中生物高考备考： 图解 16 个高考生物实验原理，你不知道的记笔记秘籍！ 1 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 某些化学试剂能使生物组织中的有关有机化合物，产生特定的颜色反应。 1、可溶性还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖）与斐林试剂发生作用，可生成砖红色的 Cu2O 沉淀。反应方程式：葡 萄糖+ Cu(OH)2 葡萄糖酸 + Cu2O↓（砖红色）+ H2O，即 Cu (OH) 2 被还原成 Cu2O，葡萄糖被氧化成葡萄糖酸； 2、脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色（或被苏丹Ⅳ染液染成红色）；淀粉遇碘变蓝色； 3、蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应（蛋白质分子中含有很多肽键，在碱性 NaOH 溶液中能与双缩脲 试剂中的 Cu2+作用，产生紫色反应）。 2 观察 DNA、RNA 在细胞中的分布 1、甲基绿和吡罗红两种染色剂对 DNA 和 RNA 的亲和力不同，甲基绿使 DNA 呈现绿色，吡罗红使 RNA 呈现红色。 利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示 DNA 和 RNA 在细胞中的分布； 2、盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的 DNA 和蛋白质分离，有利于 DNA 与染色剂结合。 3 用高倍显微镜观察线粒体和叶绿体 1、叶绿体的辨认依据：叶绿体是绿色的，呈扁平的椭圆球形或球形； 2、线粒体辨认依据：线粒体的形态多样，有短棒状、圆球状、线形、哑铃形等； 3、健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使活细胞中线粒体呈现蓝绿色。 4 观察植物细胞的吸水和失水 1、质壁分离的原理：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而失水，细胞液中的水分就 透过原生质层进入到溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的收缩性大，当细胞 不断失水时，原生质层就会与细胞壁分离； 2、质壁分离复原的原理：当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而吸水，外界溶液中的 水分就通过原生质层进入到细胞液中，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，紧贴细胞壁，使植物细胞逐渐发生 质壁分离复原。 5 比较过氧化氢在不同条件下的分解鲜肝提取液中含有过氧化氢酶，过氧化氢酶和 Fe3+都能催化 H2O2 分解放出 O2。经计算，质量分数为 3.5%的 FeCl3 溶液和质量分数为 20%的肝脏研磨液相比，每滴 FeCl3 溶液中的 Fe3+数，大约是每滴肝脏研磨液中过氧化氢酶分子数的 25 万倍。　 6 影响酶活性的条件 淀粉遇碘后，形成紫蓝色的复合物；淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖和葡萄糖，麦芽糖和葡萄糖遇碘后不显色。 7 探究酵母菌的呼吸方式 1、酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌，因此便于用来研究细胞呼吸的 不同方式； 2、CO2 可使澄清石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚 蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养 CO2 的产生情况； 3、橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇发生化学反应，在酸性条件下，变成灰绿色。 8 叶绿体色素的提取和分离1、色素的提取原理：叶绿体中的色素是有机物，不溶于水，易溶于丙酮等有机溶剂中。提取方法：用丙酮、乙醇 等能提取色素； 2、色素分离的原理：层析液是一种脂溶性很强的有机溶剂。叶绿体色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随 层析液在滤纸上扩散得快，溶解度低的随层析液在滤纸上扩散得慢。分离方法：纸层析法。用毛细吸管在滤纸条的下端 沿铅笔线划一条滤液细线，待滤液干后再划一两次，然后将滤纸条插入层析液中（滤液细线不能接触层析液）。分离结 果：滤纸条上从上到下出现四条色素带：橙黄色（最窄，胡萝卜素）、黄色（叶黄素）、蓝绿色（最宽，叶绿素 a）、黄绿 色（叶绿素 b）。胡萝卜素与叶黄素之间距离最大，叶绿素 a 与叶绿素 b 之间距离最小。　 9 环境因素对光合作用强度的影响 1、影响光合作用强度的因素有光照强度，二氧化碳浓度，温度，水分，矿质元素等等， 测光合作用强度可以通过 测氧气生成速率来进行间接的测量； 2、利用真空渗入法排出叶片细胞间隙中的空气。并使其沉入水中，在光合作用过程中，植物吸收二氧化碳并放出 氧气，产生氧气的多少与光合作用强度密切相关，由于氧气在水中溶解度很小，因此氧气会在细胞间隙中积累，从而使 下沉的叶片上浮。依据叶片上浮的情况可推知叶片光合作用强度，可以用叶片上浮所需的平均时间或者一定时间内上浮 的叶片数表示光合作用强度的大小。 10 细胞大小与物质运输的关系用琼脂块模拟细胞。琼脂块中含有酚酞，与 NaOH 相遇，呈紫红色，可显示物质（NaOH）在琼脂块中的扩散速度。 11 观察细胞的有丝分裂 1、在高等植物体内，有丝分裂常见于根尖、芽尖等分生区细胞。由于各个细胞的分裂是独立进行的，因此在同一 分生组织中可以看到处于不同分裂时期的细胞； 2、染色体容易被碱性染料（如龙胆紫溶液）着色，通过在高倍显微镜下观察各个时期细胞内染色体（或染色质） 的存在状态，就可判断这些细胞处于有丝分裂的哪个时期，进而认识有丝分裂的完整过程。 12 低温诱导染色体加倍 用低温处理植物分生组织细胞，能抑制纺锤体的形成，以致影响染色体被拉向两极，细胞不能分裂成两个子细胞，于是，植物细胞的染色体数发生变化。 13 调查常见的人类遗传病 显性遗传病具有世代相传的特点，隐性遗传病隔代出现。伴 X 染色体隐性遗传病的遗传特点是交叉遗传，隔代出现， 患者男性多于女性。伴 X 染色体显性遗传病的遗传特点是世代相传，患者女性多于男性。 14 探究生长素类似物促进插条生根的最适浓度 植物插条经生长素类似物处理后，对植物插条的生根情况有很大的影响，而且用不同浓度、不同时间处理其影响程 度亦不同。其影响存在一个最适浓度，在此浓度下植物插条的生根数量最多，生长最快。 15 探究培养液中酵母菌数量的动态变化 1、在含糖的液体培养基（培养液）中酵母菌繁殖很快，迅速形成一个封闭容器内的酵母菌种群，通过细胞计数可 以测定封闭容器内的酵母菌种群随时间而发生的数量变化； 2、养分、空间、温度和有毒排泄物等是影响种群数量持续增长的限制因素。 16 土壤中动物类群丰富度的研究1、土壤不仅为植物提供水分和矿质元素，也是一些动物的良好栖息场所。研究土壤中动物类群的丰富度，操作简 便，有助于理解群落的基本特征与结构； 2、许多土壤动物有较强的活动能力，而且身体微小，因此不能用样方法或标志重捕法进行调查。在进行这类研究 时，常用取样器取样的方法进行采集、调查，即用一定规格的捕捉器（如采集缺罐、吸虫器等进行取样）。