高考化学与传统文化考点大合集

高 考 化 学 与 传 统 文 化 考 点 大 合 集 1 . 《 本 草 纲 目 》 “ 烧 酒 ” 条 目 下 写 道 ： “ 自 元 时 始 创 其 法 ， 用 浓 酒 和 糟 入 甑 ，蒸 令 气 上 … … 其 清 如 水 ，味 极 浓 烈 ，盖 酒 露 也 ” 。 【 说 明 】 由 “ 用 浓 酒 和 糟 入 甑 ， 蒸 令 气 上 … … 其 清 如 水 ” 知 ， 将 液 体 通 过 加 热 转 化 为 气 体 ， 最 终 冷 凝 为 液 体 的 过 程 ， 即 蒸 馏 。 2 . 《 本 草 纲 目 》 中 记 载 ： “ 此 即 地 霜 也 ， 所 在 山 泽 ， 冬 月 地 上 有 霜 ， 扫 取 以 水 淋 汁 ， 后 乃 煎 炼 而 成 ” 。 【 说 明 】 文 中 对 硝 酸 钾 的 提 取 涉 及 溶 解 、 蒸 发 浓 缩 、 结 晶 。 “ 扫 取 以 水 淋 汁 ” 是 把 收 集 的 硝 酸 钾 固 体 溶 解 于 水 中 形 成 溶 液 ， “ 煎 炼 而 成 ” 是 通 过 蒸 发 浓 缩 、 结 晶 ， 最 终 得 到 纯 净 的 硝 酸 钾 固 体 。 3 . 《 本 草 纲 目 》 “ 彼 人 采 蒿 蓼 之 属 ， 开 窖 浸 水 ， 漉 起 ， 晒 干 烧 灰 ， 以 原 水 淋 汁 … … 浣 衣 发 面 ， 甚 获 利 也 ” 。 【 说 明 】 衣 服 上 油 污 的 主 要 成 分 为 油 脂 ， 油 脂 在 碱 性 环 境 下 水 解 生 成 可 溶 性 高 级 脂 肪 酸 盐 和 甘 油 ， 草 木 灰 中 含 有 碳 酸 钾 ， 碳 酸 钾 水 解 呈 碱 性 ， 可 以 用 草 木 灰 的 水 溶 液 洗 衣 服 。 4 . 《 本 草 纲 目 》 中 记 载 ： “ ( 火 药 ) 乃 焰 消 ( K N O 3 ) 、 硫 黄 、 杉 木 炭 所 合 ， 以 为 烽 燧 铳 机 诸 药 者 ” 。 【 说 明 】 火 药 发 生 化 学 反 应 时 ， C 化 合 价 升 高 ， S 化 合 价 降 低 ， K N O 3 中 N 的 化 合 价 降 低 ， K N O 3 作 氧 化 剂 ， 体 现 了 K N O 3 的 氧 化 性 。5 . 《 本 草 纲 目 》 中 记 载 ： “ 其 黄 黑 者 名 鸡 屎 矾 ( 碱 式 碳 酸 铜 或 碱 式 硫 酸 铜 ) ， 不 入 药 用 , 惟 堪 镀 作 以 合 熟 铜 。 投 苦 酒 ( 醋 ) 中 ， 涂 铁 皆 作 铜 色 。 外 虽 铜 色 ， 内 质 不 变 。 ” 【 说 明 】 “ 不 入 药 用 ” 的 主 要 原 因 是 鸡 屎 矾 溶 于 胃 酸 可 产 生 重 金 属 离 子 C u 2 + ， 能 使 蛋 白 质 变 性 ； “ 惟 堪 镀 作 以 合 熟 铜 ” 指 的 是 与 活 泼 金 属 反 应 置 换 出 单 质 铜 的 反 应 ； “ 投 苦 酒 ( 醋 ) 中 ， 涂 铁 皆 作 铜 色 ” 涉 及 鸡 屎 矾 与 醋 酸 的 反 应 、 铁 与 铜 离 子 的 反 应 ， 其 中 鸡 屎 矾 与 醋 酸 的 反 应 属 于 复 分 解 反 应 ， 为 非 氧 化 还 原 反 应 ； “ 外 虽 铜 色 ，内质 不 变 ”描述 的 是 铁 和 铜 离 子 反 应 置 换 出 铜 单 质 的 过 程 ， 铜 覆 盖 在 铁 的 表 面 阻 止 反 应 继 续 进 行 。 6 . 《 本 草 纲 目 》 中 记 载 ： “ 近 时 惟 以 糯 米 或 粳 米 或 黍 或 秫 或 大 麦 蒸 熟 ， 和 曲 酿 瓮 中 七 日 ， 以 甑 蒸 取 ” 。 【 说 明 】 粮 食 酿 酒 过 程 中 淀 粉 水 解 需 要 酶 ， 葡 萄 糖 转 化 为 乙 醇 也 需 要 酶 ， 有 多 种 酶 参 与 催 化 反 应 ； 温 度 过 高 会 导 致 酶 失 去 活 性 ， 从 而 使 反 应 变 慢 ； “ 以 甑 蒸 取 ” 涉 及 蒸 馏 操 作 。 7 . 《 本 草 纲 目 》 中 对 玻 璃 有 如 下 叙 述 ： “ 本 作 颇 黎 。 颇 黎 ， 国 名 也 。 其 莹 如 水 ， 其 坚 如 玉 ， 故 名 水 玉 ， 与 水 精 同 名 … … 有 酒 色 、 紫 色 、 白 色 ， 莹 澈 与 水 精 相 似 ” 。 【 说 明 】 “ 水 精 ” 即 水 晶 ， 主 要 成 分 为 S i O 2 。 玻 璃 中 的 着 色 剂 大 多 是 金 属 氧 化 物 ， 如 添 加 二 氧 化 锰 ， 玻 璃 呈 紫 色 ； 普 通 玻 璃 以 石 灰 石 、 纯 碱 、 石 英 为 原 料 ， 在 高 温 下 熔 融 制 得 ； 玻 璃 的 主 要 成分 为 S i O 2 ， 其 能 与 N a O H 溶 液 发 生 反 应 ： 2 N a O H ＋ S i O 2 = = N a 2 S i O 3 ＋ H 2 O ， 生 成 具 有 黏 性 的 N a 2 S i O 3 水 溶 液 。 8 . 《 本 草 纲 目 》 对 轻 粉 （ H g 2 C l 2 ） 的 制 法 作 如 下 记 载 ： “ 用 水 银 一 两 ， 白 矾 二 两 ， 食 盐 一 两 ， 同 研 不 见 星 ， 铺 于 铁 器 内 ， 以 小 乌 盆 覆 之 。 筛 灶 灰 ， 盐 水 和 ， 封 固 盆 口 。 以 炭 打 二 炷 香 取 开 ， 则 粉 升 于 盆 上 矣 。 其 白 如 雪 ， 轻 盈 可 爱 。 一 两 汞 ， 可 升 粉 八 钱 。 ” 【 说 明 】 过 程 中 发 生 氧 化 还 原 反 应 ： H g → H g 2 C l 2 , H g 元 素 化 合 价 发 生 了 变 化 ， 属 于 氧 化 还 原 反 应 ； 由 “ 则 粉 升 于 盆 上 矣 ” ， 发 生 的 是 H g 2 C l 2 的 升 华 ； 汞 的 化 合 价 升 高 ， 则 必 须 有 氧 化 剂 参 与 ， 可 能 发 生 反 应 ： 1 2 H g + 4 K A l ( S O 4 ) 2 + 1 2 N a C l + 3 O 2 = = 2 K 2 S O 4 + 6 N a 2 S O 4 + 2 A l 2 O 3 + 6 H g 2 C l 2 ； 1 两 为 5 0 g ， 1 钱 为 5 g ， 9 . 《 抱 朴 子 》 中 “ 丹 砂 ( H g S ) 烧 之 成 水 银 ， 积 变 又 还 成 丹 砂 ” 。 【 说 明 】 “ 丹 砂 烧 之 成 水 银 ” ， 是 指 H g S 发 生 分 解 反 应 生 成 水 银 ( H g ) 。 1 0 . 《 茶 疏 》 中 对 泡 茶 过 程 有 如 下 记 载 : “ 治 壶 、 投 茶 、 出 浴 、 淋 壶 、 烫 杯 、 酾 茶 、 品 茶 … … ” 。 【 说 明 】 泡 茶 过 程 涉 及 的 操 作 有 溶 解 、 过 滤 。 1 1 . 《 天 工 开 物 》 中 记 载 “ 凡 石 灰 经 火 焚 炼 为 用 ” 。【 说 明 】 “ 凡 石 灰 经 火 焚 炼 为 用 ” 说 明 “ 石 灰 ” 受 热 发 生 分 解 ， 石 灰 石 在 高 温 条 件 下 可 分 解 生 成 生 石 灰 ， 故 此 “ 石 灰 ” 指 的 是 石 灰 石 。 1 2 . 《 天 工 开 物 》 中 对 制 造 染 料 “ 蓝 淀 ” 的 叙 述：“ 凡 造 淀 ， 叶 者 茎 多 者 入 窖 ， 少 者 入 桶 与 缸 。 水 浸 七 日 ， 其 汁 自 来 。 每 水 浆 一 石 下 石 灰 五 升 ， 搅 冲 数 十 下 ， 淀 信 即 结 。 水 性 定 时 ， 淀 沉 于 底 … … 其 掠 出 浮 沫 晒 干 者 曰 靛 花 ” 。 【 说 明 】文 中 涉 及 的 实 验 操 作 有 溶 解 、搅 拌 、蒸 发 。“ 水 浸 七 日 ， 其 汁 自 来 ” 即 由 固 体 变 为 液 体 ， 涉 及 溶 解 ， “ 搅 冲 数 十 下 ” 涉 及 搅 拌 ; “ 掠 出 浮 沫 晒 干 ” 涉 及 蒸 发 。 1 3 . 《 天 工 开 物 》 中 记 载：“ 至 于 矾 现 五 金 色 之 形 ， 硫 为 群 石 之 将 ， 皆 变 化 于 烈 火 ” 。 【 说 明 】 结 合 关 键 字 “ 矾 ” “ 硫 ”， 可 知 “ 矾 ” 指 的 是 金 属 硫 酸 盐 结 晶 水 合 物 。 1 4 . 《 天 工 开 物 》 中 记 载：“ 金 黄 色 （ 栌 木 煎 水 染 ， 复 用 麻 稿 灰 淋 ， 碱 水 漂 ） … … 象 牙 色 （ 栌 木 煎 水 薄 染 ， 或 用 黄 土 ） ” 。 【 说 明 】 “ 麻 稿 灰 淋 ， 碱 水 漂 ” 的 目 的 是 调 节 溶 液 的 酸 碱 性 。 栌 木 中 的 黄 木 素 在 酸 性 介 质 中 呈 淡 黄 色 ，而在 碱 性 介 质 中 呈 金 黄 色 ， 这 是 因 为 植 物 染 料 色 素 一 般 是 有 机 弱 酸 或 有 机 弱 碱 ，具 有 酸 碱 指 示 剂 的 性 质 ， 在 不 同 的 酸 、 碱 性 介 质 中 能 发 生 化 学 平 衡 的 移 动 。 1 5 . 《 天 工 开 物 》 记 载 ： “ 凡 炉 中 炽 铁 用 炭 , 煤 炭 居 十 七 , 木 炭 居 十 三 … … ”【 说 明 】 “ 炽 铁 用 炭 ” 是 指 碳 还 原 氧 化 铁 。 1 6 . 《 天 工 开 物 》 中 有 关 “ 火 法 ” 冶 炼 锌 的 工 艺 记 载：“ 每 炉 甘 石 （ 主 要 成 分 为 Z n C O 3 ） 十 斤 … … 然 后 逐 层 用 煤 炭 饼 垫 盛 … … 发 火 煅 红 … … 冷 定 毁 罐 取 出 … … 即 倭 铅 也 ” 。 【 说 明 】从“ 炉 甘 石 ”中 提 取“ 倭 铅 ”（ 锌 ）的 反 应 是 置 换 反 应 。 1 7 . 《 天 工 开 物 》 中 记 载 “ 然 铜 入 银 内 , 使 白 质 顿 成 红 色 ， 洪 炉 再 鼓 ， 则 清 浊 浮 沉 立 分 ， 至 于 净 尽 云 ” 。 【 说 明 】 在 一 定 温 度 下 ， 铜 变 为 氧 化 铜 ， 而 银 不 发 生 化 学 变 化 ， 再 次 熔 炼 后 ， 通 过 后 续 操 作 即 可 得 到 纯 银 。 1 8 . 《 天 工 开 物 》 中 有 如 下 描 述：“ 世 间 丝 、 麻 、 裘 、 褐 皆 具 素 质 ” 。 【 说 明 】 “ 丝 ” 的 主 要 成 分 是 蛋 白 质 ， “ 麻 ” 的 主 要 成 分 是 纤 维 素 ， “ 裘 ” 指 的 是 动 物 的 毛 皮 ， 主 要 成 分 是 蛋 白 质 1 9 . 《 物 理 小 识 》 中 “ 以 汞 和 金 涂 银 器 上 ， 成 白 色 ， 入 火 则 汞 去 而 金 存 ， 数 次 即 黄 ” 。 【 说 明 】 “ 以 汞 和 金 涂 银 器 上 ” 说 明 汞 和 金 形 成 了 液 态 合 金 ， “ 入 火 则 汞 去 ”说明 加 热 时 液 态 汞 转 化 为 汞 蒸 气 ，该过 程 为 汽 化 。 2 0 . 《 本 草 经 集 注 》 中 “ 强 烧 之 ， 紫 青 烟 起 ， 仍 成 灰 。 不 停 沸 如 朴 硝 ， 云 是 真 硝 石 也 ” 。 【 说 明 】 硝 石 的 主 要 成 分 为 硝 酸 钾 ， 钾 元 素 焰 色 反 应 为 紫 色 （ 透 过 蓝 色 钴 玻 璃 ） ， 利 用 焰 色 反 应 来 辨 别 “ 硝 石 ” 真 假 。2 1 . 《 清 嘉 录 》 中 记 载：“ 研 雄 黄 末 ， 屑 蒲 根 ， 和 酒 以 饮 ， 谓 之 雄 黄 酒 ” 。 【 说 明 】 其 中 “ 雄 黄 ” 的 主 要 成 分 是 A s 4 S 4 。 2 2 . 《 徐 光 启 手 记 》中记 载 了“ 造 强 水 法 ”：“ 绿 矾 ( F e S O4 · 7 H 2 O ) 五 斤 （ 多 少 任 意 ）， 硝 五 斤 。 将 矾 炒 去 ， 约 折 五 分 之 一 。 将 二 味 同 研 细 ， 听 用 。 次 用 铁 作 锅 … … 锅 下 起 火 … … 取 起 冷 定 ， 开 坛 则 药 化 为 水 ， 而 锅 亦 坏 矣 。 用 水 入 五 金 皆 成 水 ， 惟 黄 金 不 化 水 中 ， 加 盐 则 化 … … 强 水 用 过 无 力 … … ” 。 【 说 明 】 “ 炒 ” 即 实 验 操 作 中 的 烘 干 灼 烧 ， 会 使 结 晶 水 合 物 先 脱 水 ， 后 分 解 ； “ 约 折 五 分 之 一 ” 即 质 量 减 少 五 分 之 一 。 1 m o l F e S O 4 · 7 H 2 O 的 质 量 为 2 7 8 g ， 其 质 量 的 五 分 之 一 即 5 5 . 6 g ， 换 算 成 结 晶 水 的 物 质 的 量 约 为 3 m o l ， 所 以 “ 炒 ” 后 得 到 的 产 物 为 F e S O 4 · 4 H 2 O 。 古 代 “ 硝 ” 是 指 K N O 3 ， “ 用 水 入 五 金 皆 成 水 ” 是 指 “ 强 水 ” 能 溶 解 大 多 数 金 属 。 K N O 3 与 F e S O 4 · 4 H 2 O 经 过 一 系 列 反 应 生 成 能 溶 解 大 部 分 金 属 的“ 强 水 ”，“ 强 水 ”应为 H N O3 。 加 盐 ” 则 引 入 C l - ， 相 当 于 配 成 了 “ 王 水 ” ， 能 溶 解 金 ， 发 生 了 反 A u + H N O 3 + 4 H C l = = H A u C l 4 + N O ↑ + 2 H 2 O 。 “ 强 水 用 过 无 力 ” 的 原 因 是 H N O 3 反 应 后 生 成 了 硝 酸 盐 。 2 3 . 《 游 宦 纪 闻 》 中 记 载 了 民 间 制 取 花 露 水 的 方 法 : “ 锡 为 小 甑 ， 实 花 一 重 ， 香 骨 一 重 ， 常 使 花 多 于 香 。 窍 甑 之 傍 ， 以 泄 汗 液 ， 以 器 贮 之 ” 。【 说 明 】文 中 描 述 的 制 取 花 露 水 的 方 法 和 现 代 蒸 馏 的 方 法 是 一 样 的 ， “ 窍 甑 之 傍 ， 以 泄 汗 液 ， 以 器 贮 之 ” 说 的 就 是 液 体 的 冷 凝 过 程 。 2 4 . 《 吕 氏 春 秋 》 中 有 关 于 青 铜 的 记 载：“ 金 （ 铜 ） 柔 锡 柔 ， 合 两 柔 则 为 刚 ， 燔 （ 烧 ） 之 则 为 淖 （ 液 体 ) 。 【 说 明 】青铜 的 主 要 成 分 是 铜 和 锡 ，锡的 熔 点 是 2 3 2 ℃ , 含 锡 2 5 % 的 青 铜 熔 点 约 为 8 0 0 ℃ 。 “ 合 两 柔 则 为 刚 ” 是 指 将 两 种 硬 度 较 小 的 金 属 熔 合 起 来 却 变 成 硬 度 较 大 的 合 金 。 2 5 . 北 宋 《 千 里 江 山 图 》 中 的 颜 料 来 自 于 矿 物 质 ， 并 经 研 磨 、 溶 解 、 过 滤 这 三 道 工 序 获 得 ， 这 三 道 工 序 涉 及 的 均 是 物 理 变 化 。 2 6 . 春 秋 时 期 的 “ 越 王 勾 践 剑 ” 历 经 两 千 多 年 依 旧 锋 利 。 “ 越 王 勾 践 剑 ” 依 旧 锋 利 的 原 因 与 其 所 处 环 境 几 乎 无 氧 有 关 。 2 7 . “ 高 堂 明 镜 悲 白 发 ， 朝 如 青 丝 暮 成 雪 ” 。 【 说 明 】 “ 青 丝 ” 与 “ 白 发 ” 的 主 要 成 分 均 为 蛋 白 质 ， 属 于 天 然 高 分 子 化 合 物 。 2 8 . 《 梦 溪 笔 谈 》 中 记 载 ： “ 古 人 以 剂 钢 为 刃 , 柔 铁 为 茎 干 , 不 尔 则 多 断 折 ” 。 【 说 明 】 剑 刃 等 需 用 硬 度 较 大 的 铁 合 金 ， 即 “ 剂 钢 ” 指 的 是 铁 的 合 金 。 2 9 . 《 梦 溪 笔 谈 》 记 载 ： “ 熬 胆 矾 铁 釜 , 久 之 亦 化 为 铜 ” 。 【 说 明 】 “ 胆 矾 ” 为 C u S O 4 · 5 H 2 O ， 涉 及 的 反 应 为 F e + C u 2 + = = C u + F e 2 + 。3 0 . 《 抱 朴 子 内 篇 》 记 载 ： “ 取 雌 黄 雄 黄 烧 下 其 中 铜 , 铸 以 为 器 … … , 此 器 皆 生 赤 乳 ， 长 数 分 … … ” 。 【 说 明 】 “ 赤 乳 ” 为 升 华 得 到 的 雄 黄 或 雌 黄 晶 体 。 3 1 . 《 过 江 州 岸 ， 回 望 庐 山 》 中 “ 庐 山 山 南 刷 铜 绿 ” 。 【 说 明 】 铜 绿 的 主 要 成 分 为 碱 式 碳 酸 铜 ， 可 由 粗 铜 发 生 析 氢 腐 蚀 产 生 。 3 2 . 《 泉 州 府 志 》：元 时 南 安 有 黄 长 者 为 宅 煮 糖 ， 宅 垣 忽 坏 ， 去 土 而 糖 白 ， 后 人 遂 效 之 。 【 说 明 】 泥 土 具 有 吸 附 作 用 ， 能 使 红 糖 变 为 白 色 。 3 3 . 《 石 灰 吟 》中“ … … 烈 火 焚 烧 若 等 闲 … … 要 留 清 白 在 人 间 ” 。 【 说 明 】 描 述 的 是 碳 酸 钙 的 受 热 分 解 ， 其 中 “ 清 白 ” 指 氧 化 钙 。 3 4 . 《 咏 煤 炭 》 中 “ 凿 开 混 沌 得 乌 金 … … 不 辞 辛 苦 出 山 林 ” 。 【 说 明 】描 述 的 是 煤 炭 的 开 采 ，其 中“ 乌 金 ”的 主 要 成 分 是 煤 炭 。 3 5 . 《 菽 园 杂 记 》 对 海 水 提 取 食 盐 有 如 下 记 载：“ 烧 草 为 灰 ， 布 在 摊 场 ， 然 后 以 海 水 渍 之 ， 俟 晒 结 浮 白 ， 扫 而 复 淋 ” 。 【 说 明 】 将 稻 草 等 燃 烧 得 到 草 木 灰 ， 将 草 木 灰 铺 在 沙 滩 上 ， 用 海 水 浸 湿 ， 草 木 灰 即 可 吸 附 海 盐 ， 利 用 了 草 木 灰 的 吸 附 性 。 3 6 . 《 本 草 衍 义 》 中 对 精 制 砒 霜 过 程 有 如 下 叙 述 ： “ 取 砒 之 法 ， 将 生 砒 就 置 火 上 ， 以 器 覆 之 ， 令 砒 烟 上 飞 着 覆 器 ， 遂 凝 结 累 然 下 垂 如 乳 ， 尖 长 者 为 胜 ， 平 短 者 次 之 ” 。【 说 明 】 “ 置 火 上 ” 是 指 加 热 ， 由 “ 生 砒 → 砒 烟 → 凝 结 ” 的 过 程 可 知 生 砒 受 热 后 由 固 态 变 为 气 态（ 砒 烟 ），砒 烟 遇 冷 又 变 为 固 态 ， 前 者 为 升 华 ， 后 者 为 凝 华 。