高考地理拓展：甜蜜事业（蜜蜂、蜂场、蜂蜜）背后的地理知识

高考地理拓展：甜蜜事业（蜜蜂、蜂场、蜂蜜）背后的地理知识 一、蜜蜂 蜜蜂（Bee/Honey bee）在昆虫分类学上属于膜翅目、细腰亚目、针尾部、蜜蜂总科、蜜蜂科昆虫的 统称，是膜翅目重要的类群。 地理分布 蜜蜂类的地理分布取决于蜜源植物的分布"全世界均有分布，而以热带、亚热带种类较多。不 同亚科或属的分布有一定局限性，例如熊蜂以北温带为主，可延伸到北极地区，而在热带地区则无分布一 记录。木蜂族的突眼木蜂亚属只分布于中亚，无刺蜂属则分布于热带。 生活习性---温度影响最大 从春季到秋末，在植物开花季节，蜜蜂天天忙碌不息。冬季是蜜蜂唯一的短暂休闲时期。但是， 寒冷的天气和蜂巢内的低温，对蜜蜂是不利的，因为蜜蜂是变温动物，它的体温会随着周围环境的温度改 变。另外，风力要小，强劲的风力，蜜蜂入巢困难。 二、养蜂业区位选择（蜜源地选择、蜂群选择、养蜂场选择） 养蜂业是人工饲养蜜蜂而取其产品包括蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、花粉、蜂蜡、蜂蛹及蜂毒等产品 的事业，包括在广义的畜产内，所以广义地说蜜蜂也是家畜。 蜜蜂养殖的历史有数千年之久，蜂蜜的利用是从渔猎时代开始的。是以人工饲养蜜蜂获得蜜蜂 产物的的农业生产部门，养蜂业是现代化大农业的一个有机组成部分，在我国的国民经济中占有较重要的 地位。 1、蜜源地如何选择？ 蜂蜜的质量主要由生产蜂蜜的环境决定的也就是蜜源地。 判断蜜源地好坏国际上通用七大黄金指标： 纬度 33-38 度、 海拔 1 千米到 3 千米、 温度适宜且稳定、 相对湿度 70-90%、光照时间长、 山地地形、 生态环境好等。 世界上最著名 10 大的蜜源地和代表性蜂蜜品种，无疑蜂蜜喜欢的地方都是：鸟语花香，风景美丽， 自然环境优越的地方！ 2、蜂群种类如何选择？ ①选择蜂群必须根据当地的蜜源、气候等条件选择蜜蜂种类。 我国西北、华北、东北的平原地区，夏季干燥，有流蜜期较长的大蜜源，可以选择意大利蜂。 东北的山区，冬季长而寒冷，春季短，主要蜜源花期早，可以选择耐寒能力强的东北黑蜂。 如果当地位于山区，没有集中的大蜜源，可以选择中蜂。 ②选择蜂群的时间 选购蜂群的时间最好在早春，气温日益回升，并趋于稳定，蜜源植物开始开花时购买。这个时期购买， 有利于蜂群的繁殖，当年见效。也可以在夏、秋季节购买，但应当注意，当年至少还应有一个主要蜜源。 这样，即使不能得到很多商品蜂蜜，至少能够保证蜂群越冬需要的饲料储备。 注意，全年蜜源结束以后不宜买蜂。因为这时买蜂除了购买费用外，还要买糖喂蜂。越冬时，蜂群还 可能死亡。 3、养蜂场区位选择要注意的问题 养蜂场基本区位条件： ①蜂场附近要有丰富的蜜源。春夏秋三个季节都要有蜜源（花粉），这是首要条件。一年中有两种以 上的主要蜜源植物，并有比较丰富的辅助蜜粉源植物。 ②交通便利。没有便利的交通，蜂场所需的设施设备无法运进来，蜂产品也难以拉出去销售。靠肩挑 背驮是很难形成规模的。最好拖拉机或汽车可以直达。 ③靠近水源。蜜蜂和其它动物一样，水是它生活的物质之一。如果离干净的水源太远，对采水蜂来说 是个繁重的负担，会影响蜜蜂的生活，从而影响蜂产品的收成。 ④场址要地势高燥，背风向阳，场地开阔。这些都是根据蜜蜂的生理习性所作选择，因为蜜蜂也是夏 天怕热，冬天怕冷。下风处,便于采集蜂逆风登高空腹而去,顺风下坡满腹而归。场地上最好有宽叶落叶树, 夏天借其遮阴,冬季落叶,阳光可以直射。 ⑤环境安静，无人畜禽的打扰，天敌少。如果蜂群经常受到打扰，蜜蜂觉得没有安全感，它就会选择 飞逃。 ⑥晚上无灯光照射。如果离灯光较近，就会招徕飞蛾，飞蛾钻进蜂箱，为巢虫的出现埋下祸根。 ⑦蜂场与蜂场之间,应保持一定的距离。特别是定地饲养的蜂场,最好互相保持 3 千米以上的距离,而大 宗蜜源开花流蜜的转地场地可以稍近些。 总的来说,高寒山顶,谷地风口,浓雾海边,农药厂旁,积水泽地,河滩荒坡,高压线下,蜜源和蜂场间相 隔大江湖泊、大水库,都不是理想的养蜂场地。 不同养蜂场的区位条件： ①定地养蜂是指蜂群终年不动或基本不动,而且能取得一定经济效益的生产方式定地养蜂的关键是蜜粉源植物,要求在场地周围 3 千米的半径范围内,一年中具有两个主要的蜜源植物 和充沛的辅助蜜粉源植物,而且主辅蜜粉源植物搭配应适宜。 在山区还应考虑到今后林木砍伐的情况,必须选林木稳定或植树与砍伐合理的地方建场。 同时根据林木蜜源的量来确定饲养蜂群的数量。 山区定地养蜂的场址 宜选择在南向的近山麓坡地,正面开阔,阳光充足,背有高山为屏,上有自然遮阴,夏通南风,冬阻北风,既 宜夏又宜冬的地方; 不宜选在山顶或峡谷,因山顶风大,云雾多,峡谷阴湿,谷风频吹,都不利于蜜蜂采集蜜粉。 选择场址时要注意到山地的土质要肥沃,蜜粉源植物生长才能旺盛,花期,泌蜜丰富;附近有清洁的小溪 流,但切勿选择在有山洪冲击和方的地方。 此外,还要考虑交通和山火等问题。 ②转地养蜂场 作为追花夺蜜转地养蜂的临时性场地,要求比较不严格。 一般选择在靠近蜜源、交通比较方便、排蜂地宽敞、蜂路畅通、场地与蜜源之间没有宽阔水面的地方。 转地养蜂临时性场地以能容纳一个汽车位(80~120 箱蜜蜂)为宜,这样的场地很容易找,生产和生活也方 便。 选场时要尽量避开烟火、人畜、化工厂和农药的影响,并使意蜂场与中蜂场之间有一定的距离。 三、蜂蜜品质蜂蜜的质量主要由生产蜂蜜的环境决定的。 判断蜜源地好坏国际上通用七大黄金指标：纬度 33-38 度、海拔 1 千米到 3 千米、温度适宜且稳定、 相对湿度 70-90%、光照时间长、山地地形、生态环境好等。 以下世界上最著名 10 大的蜜源地和代表性蜂蜜品种（排名不分先后），无疑蜂蜜喜欢的地方都是鸟语 花香，风景美丽，自然环境优越的地方！ １．中国，著名蜂蜜品种：洋槐、荔枝、荆条和枣花 我国是世界上蜂蜜产量最大的国家，曾经也是世界上蜂蜜出口量最大的国家。这得益于我们国家幅员 辽阔的疆土，同时又有丰富的蜜源植物供蜜蜂采集酿蜜。由于 2002 年中国蜂蜜检出氯霉素，引发欧洲对中国蜂蜜禁运事件，中国蜂蜜出口量受阻。由于自然 环境的恶化，中国蜂蜜在世界的王者地位已经不复存在。期望随着自然条件的转变，让中国养蜂业重回巅 峰。 不考虑环境污染这些，就地理位置而言，甘肃天水是中国最好的蜜源地，也是中国唯一符合国际黄金 蜜源地七大指标的地区，也是中国蜂业的发源地。 天水，不仅是中华养蜂鼻祖姜岐的故里，更有着得天独厚的自然条件。天水北依渭水、南傍嘉陵，地 跨黄河、长江两大流域，暖温带、亚热带过渡性季风气候润泽了这方神秘瑰丽的水土。洋槐从沟到岭形成 花期长达 40 天的立体蜜源，繁花茂盛植被构成花期衔接长达 7 个月、产浆期 6 个月的西北重点蜜源产区。 天水是我国四大放蜂路线之西线必经之地。 在我国众多蜂蜜品种之中，有四种蜂蜜无论产量还是品质都是非常好的，洋槐蜜、荔枝蜜、荆条蜜和 枣花蜜被称为四大名蜜，也叫四大王蜜。比较有名气的还有东北地区的椴树蜜，以及云贵地区的雪脂莲蜜。 2.阿根廷 最富盛名的蜂蜜：桉树蜜 阿根廷年蜂蜜产量约 8 万吨左右，是世界主要蜂蜜生产国之一和全球蜂蜜第一大出口国；是中国蜂 蜜出口的主要竞争对手；也是南美洲养蜂业最发达，蜂蜜年产量最高，出口量最大的国家，最主要的出口 蜂蜜种类以桉树蜜、柑橘蜜和苜蓿花蜜为主。 阿根廷被誉为“世界的粮仓和肉库”，它位于南美洲东南部，东部广袤的草原与西部连绵的山脉形成 巨大的气候差异，北部格兰查科平原是亚热带湿润气候，中部潘帕斯草原是亚热带和热带沙漠气候，南部 港口属温带大陆性气候。全国蜜源植物按照地理位置和气候环境分布：图库曼省主要蜜源是柠檬树；圣地 亚哥-德尔埃斯特罗省主要蜜源是漆树科硬木；萨尔塔省主要蜜源包括枣树、硬木、奎东茄、薄荷、刺木、 角豆树以及紫堇、接骨草、桉树、三叶草、油菜、益母草、白背黄花稔、鬼针草、锦葵等药用植物；潘帕 斯草原是阿根廷产蜜量最大的省份，那里生长着大量的蜜源植物种类，诸如桉树和野生蓟等。阿根廷的养蜂历史已逾四百年（包括殖民时期），蜂群约 300 万群左右，他们利用先进的养蜂机进行 专业饲养，提高了蜂群和蜂蜜的质量。 3. 新西兰，著名品种：麦卢卡蜂蜜 新西兰的蜜源植物较多，主要有三叶草、圣诞树、弥猴桃和麦奴卡等。麦卢卡是新西兰独有的桃金娘 科灌木，每年的年底是新西兰的夏季，在这块南太平洋的净土之上，艳阳高照，气候宜人，雪白色的麦卢 卡花朵迎风怒放。它盛开的花朵会引得成群的蜜蜂来采集花蜜，以酿造独具特色的麦卢卡蜂蜜。 浓 醇 蜜 香 ， 质 滑 芳 甘 ， 气 蕴 天 成 ， 麦 卢 卡 蜂 蜜 中 含 有 活 性 抗 菌 物 质 -- 麦 卢 卡 因 子 UMF （UniqueManukaFactor），它具有强大而独特的抗菌及抗氧化能力，有摧毁细菌的能力，更好地治疗机体 创伤，促进伤口自然愈合，尤其是在对胃肠道的调养方面表现极佳。 4．加拿大蜂蜜 著名品种：三叶草蜂蜜 加拿大地广人稀的，自然环境优越。是世界上蜂蜜单产最高的国家，全国平均每群蜂每年的蜂蜜产量 在 50 公斤以上。加拿大饲养的蜜蜂是从欧洲引进的，主要是意大利蜂和高加索蜂。主要蜜源植物在农牧 区有白车轴草、红车轴草、杂种车轴草、草木根和紫苜蓿。林区蜜源主要为椴树、柳树、柳兰以及果树。 加拿大蜂蜜，都是单一花源蜂蜜制品，所谓单一花源，就是蜜蜂就吃一种花，采同一种花的蜜。这样 的蜂蜜不容易变质，无需冷藏，采集慢，工艺繁琐，营养价值最高。 加拿大生产的蜂蜜有一半出口，其中约 80％出口美国，其次是日本和德国。少量出口到中国，但近 年来有增长趋势。 5 . 意大利蜜源，著名品种：板栗蜂蜜 意大利蜂不但是中国最大的蜂群品种，全球养蜂产业都占据主流。原产于意大利的亚平宁半岛。原 产地地中海气候和蜜源地条件的特点是：冬季短、温暖而湿润；夏季炎热而干旱，花期长。在类似以上的自然条件下，意大利蜂可表现出很好的经济性状。 意蜂适合采集比较大的蜜源植物，产量比较高，它们大部分采的都是单一花蜜，大部分的花蜜口感都 比较好，特别是对于婴幼儿、以及体弱多病者。 意大利 Lunigiana 区域，它横跨托斯卡纳和利古里亚大区，这里的蜂蜜是第一个获得欧盟 PDO（原产 地保护证明）认证的蜂蜜。而槐花蜂蜜和板栗蜂蜜是此地历史悠久且最蜂蜜的蜂蜜。板栗花蜜在意大利的 地位堪称香槟在法国的地位。槐花蜜非常甜美，伴随一点轻柔的酸度，却并不苦涩，还带着微妙的香草香； 板栗蜂蜜的色调偏红，香味浓郁深远。 6. 德国 著名品种：黑森林蜜 德国黑森林是著名的疗养胜地，也是德国核心蜜源地。黑森林（德语：Schwarzwald）是德国最大的 森林山脉，位于德国西南部的巴登-符腾堡州。黑森林的西边和南边是莱茵河谷，最高峰是海拔 1493 米的 菲尔德山。 黑森林大部分被松树和杉木覆盖，其中一部分是经济林。人们之所以称其为“黑森林”，是因为山上 林区内的森林密布，远远望去显得黑压压的一片。 有一种叫做森林蜜或者树木蜜的蜂蜜。树木为了生存也产生糖份，昆虫则在树上挖个洞，吸取树里的 糖份作为自己的饵料。树木蜜就是从树的糖份中采集来的。特别是德国西南部有一大片黑色森林，这里的 森林蜜很受人们的厚爱，价格也特别贵。按等级来说，就是最上等的蜜。而德国北部则有一种叫做荒野蜜 的蜂蜜，是从树身较低，秋天开红花的石楠中采集的蜂蜜，这种蜜也很受欢迎。 7. 美国蜂蜜 著名品种：蓝莓蜂蜜、山茱萸蜂蜜 美国位于北美洲中部，大部分地处温带和亚热带的山地与平原，气候类型多样，物资丰富，蜜源植物 约有 2000 种。但最主要的蜜源植物仅有紫苜蓿、白车轴草、杂种车轴草、白香草木樨、黄香草木樨、紫苑、一枝黄花、鬼针草、鼠尾草、柳兰、松树、海榄雌、酸木、紫树、柑橘、棉花和大豆等 100 种。 美国是世界上养蜂业最发达、养蜂技术最先进，利用蜜蜂授粉最普遍的国家之一。但受不良气候条件 影响，北美洲各国的蜂蜜产量同比都有所下降，2011 年美国的蜂蜜产量约 6.7 万吨，而杀虫剂的使用，让 美国蜜蜂数量骤减，蜂群数约为 249 万群左右。 缅因州或密歇根的蓝莓蜂蜜，或是北部佛罗里达和乔治亚州的山茱萸蜂蜜，它们的颜色、香气和味 道都是当地风土的映射。 美国佛罗里达酿自欧吉齐河流沿岸的白欧吉齐山茱萸花的蜂蜜，有一个绝无仅有的特性，纯山茱萸蜜 不会结晶，这与其他蜂蜜都不同 8.土耳其，著名品种：松树蜂蜜 土耳其地跨亚、欧两大洲，全境大部分为安纳托利亚高原，属亚热带地中海型气候。土耳其蜜源植物 种类相当丰富，有 1 万余种，主要品种是油菜、刺槐、椴树、棉花、石南等。海拔 2200-2800 米的安纳托 利亚高原盛产安泽尔蜜，其气味、颜色独特、对肺病、肠胃病和皮肤病有特殊疗效。 土耳其生产世界上 90%的松树蜂蜜，拥有众多追随者。当害虫吮吸松树的树液后会留下一种甜甜的分 泌物，蜜蜂采集这种蜜露后再将之酿成松蜜。这种松树蜜价格高昂，与其他蜂蜜相比颜色最深，并仍留有 松香。 9. 俄罗斯 著名品种：椴树蜂蜜 俄罗斯曾是世界主要养蜂国家之一，是世界上唯一保有野生蜂蜜收割这一古老特殊行业的国家。俄罗 斯位于欧洲东部和亚洲大陆北部，以温带大陆性气候为主，拥有世界最大的森林储备和各种蜜源植物。 椴树蜜最好的在俄罗斯。俄罗斯远东和西伯利亚地区分布了世界上最好的椴树原始森林。这在世界上 是独一无二的。同样的椴树蜜，俄罗斯产的要比国内的贵一倍不止。 10．西班牙、法国蜜源，代表：石楠蜜、薰衣草蜜西班牙是个资源丰富的国家，年产蜂蜜约 3.3 万吨，但仅能满足国内蜂蜜需求量。最主要的产区是阿 尔卡里亚法定产区及卡斯蒂亚拉曼查法定产区，但同时也是葡萄酒的主要产区。 法国艮第和波尔多因葡萄酒而闻名于世，并列法国两大优质葡萄酒产区。但这两个红酒产区同时也是 法国的两大蜂蜜产区。此外，法国的蜂蜜产区还有隆河产区，这是一个低调的富饶之地，蜜源植物十分丰 富。 其中石楠在欧洲随处可见,虽称为石楠但种类多达600种以上, 花色也比较多有白色,黄色,红色,紫色等, 生命力顽强.这种蜂蜜不光香味独特,色泽还比较深与荞麦蜜有一拼.口感是甘涩结合,回味持久.所以对这种 蜜有人喜欢,也有人不喜欢.其花中富含熊果素,对色素沉积有抑制作用,所以对爱美的女性非常有诱惑力.