20春统编版二年级语文下册《识字4 中国美食》课课练（含答案）

第一课时 1.看图，将图中美食带点的字的音节写在括号中。 香煎豆腐 小鸡炖蘑菇 红烧茄子 （ ）（ ） （ ）（ ）（ ） （ ）（ ） 2.说一说你尝过的美食。 美食的名字： 美食由什么做成的： 美食味道怎么样： 答案： 1. jiān fǔ dùn mó ɡu shāo qié 2.略。 第二课时 1. 根据拼音写词语。 shāo kǎo qié zi jī ròu chǎo fàn yā zi 2.转转盘。（仿照例子变新字再组词） 3.读一读，做后面的题目。 火 屯 炖 （ 炖 肉）糖山楂条 先前的山楂糕据说不够甜，忽然就有了个新想法。记忆中，有一种山楂条每 片上布满了雪花般的砂糖，咬在嘴里咯吱咯吱。索性就把这山楂糕变成沾满砂糖 的山楂条。方法很简单，山楂糕切片，放烤箱里烘干，然后在糖堆里滚上一圈。 口味变甜了，口感也丰富了。 主料:山楂糕 1 块 辅料:白砂糖适量 糖山楂条的做法 1.用料：山楂糕 1 块，白砂糖适量 2.将山楂糕切成 3 毫米左右的薄片， 3.在保鲜膜上摆好， 4.连保鲜膜一起移入烤盘。 5.放入烤箱，中层，设置为发酵功能，烘数小时。 6.表面变干，不粘手，出炉，置晾架上晾凉。 7.切成大小适中的小条。 8.放入糖堆中，粘裹上砂糖。 9.完成。 ①填空。 制作糖山楂条很简单，放烤箱里 ，然后 。口味 变 了，口感也 了。 ②选择。 在制作山楂条的时候，要用到下面哪种方法（ ） A.煮 B.烤 C 蒸. ③为什么这种美食叫作糖山楂条？ 参考答案： 1. 烧烤 茄子 鸡肉 炒饭 鸭子 2.考 烤（烤火） 尧 烧 （烧水） 土 灶（灶具） 3. ①烘干 在糖堆里滚上一圈 甜 丰富 ②B ③山楂条每片上布满了雪花般的砂糖，咬在嘴里咯吱咯吱。