古代文化常识 之 服饰和器物

古代文化常识 之 服饰和器物 (一)服饰 1．头衣 (1)冕 从曰，免声，即古帽字，是大礼帽，天子、诸侯、卿大夫在祭祀时所戴。 冕上有长方板叫延，前后有数串小圆玉叫旒(liú)。天子有十二旒。 (2)冠 从“冖”，从“元”，从“寸”，会意字，从“冖”，用布帛蒙覆。从“元”，人头。 从“寸”，手。意思是以手执布帛之类的制品戴人头上为冠。冠，与后世的帽子在形制 上明显不同。冠并不能像帽子那样把头顶全部罩住，而是用一个冠圈套在发髻上，上 面有冠梁，自前至后，覆在头顶上。从冠的作用看，主要是捆住头发，同时也起装饰 的作用。 (3)巾 古时只有王公贵人才能冠(戴帽)，奴仆只能用巾(黑纱)包头。《释名》说： “士，冠；庶人，巾。”巾，又称帩头、幅巾、帻(zé)。王公贵人在巾上再加冠。唐朝时， 巾又称幞(fú)头，以纱为之，因为纱质较软，就用桐木作一衬子垫在里面。后又因两脚 软垂，就以铁丝为干把“软翅”撑起来，这样就成了硬质的乌纱帽。如《灌园叟晚逢仙 女》：“那槐枝上挂的，不是大爷的软翅纱巾么？” 2．体衣 原始人本是蓬头跣(xiǎn)脚，不冠不履，以兽皮树叶为衣遮体，后来才分为上衣 和下裳(chánɡ)。先秦时衣长而裳短，裳的上半截藏在衣内。后来变成衣短裳长，裳就 加衣上。如《卖炭翁》：“卖炭得钱何所营？身上衣裳口中食。”《陌上桑》中“紫绮为 上襦(rú)”的“襦”是小衣，《羽林郎》中“长裾连理带，广袖合欢襦”的“襦”则是短袄。 袍，本是一种简单便服，如《诗经·无衣》：“岂曰无衣，与子同袍。”汉以后成了朝服， 不分衣和裳。古代的裙与裳不同。《尔雅》说：“绕襟谓之裙。”意思是说裙子要从衣 襟斜下通过右腋，往下绕至腰臀间，以至前膝。后代的裙与古代的裳则相近。如《林 黛玉进贾府》：“其钗环裙袄，三人皆是一样的装饰。” 古代体衣，在质地、颜色上都有严格的等级规定。司马光《训俭示康》批评“近 岁风俗尤为侈靡”时说：“走卒类士服，农夫蹑丝履。”这表明：走卒穿士服、农夫穿丝 履不合常规。五冕、九衮之类衣服只有王公贵人才有资格享受。他们寒冷时，有毛皮 大衣(裘)；天热时，有高级丝织品。而寒士庶人则只能穿布衣(麻、葛所织)、褐(粗毛 编织的灰色粗布)和缊(yùn)袍(旧絮或乱麻填的旧袍)之类，如《诗经·七月》：“无衣无 褐，何以卒岁？”《送东阳马生序》：“同舍生皆被绮绣，戴朱缨宝饰之帽，腰白玉之 环，左佩刀，右备容臭，烨然若神人；余则缊袍敝衣处其间。”颜色方面，隋、唐及宋， 紫、朱、绿、青四色，只有士人以上才能穿。而庶人在隋时穿白色，唐时穿黄、白两 色，明朝则不许庶人穿黄色。 3．胫衣、足衣及其他 (1)胫衣 上古时有裳无裤，但有袴(裤)。袴后无裆，只有两个裤筒，类似后世的 套裤。后来加上裆，称裈(kūn)。裤脚短的称犊鼻裈(因形状像犊鼻)，即现在的短裤衩， 一般为贫贱者所穿。 (2)足衣 就是鞋，上古称屦(jù)，汉以后叫履。上古时，鞋分革、丝、麻、草四 种，有钱人穿革履丝鞋，贫苦人穿草鞋或光脚，如《孔雀东南飞》：“揽裙脱丝履，举 身赴清池。” (3)寝衣 包括深衣(亵衣)、衾枕、锦衾、布衾、罗帐等。如《茅屋为秋风所破歌》： “布衾多年冷似铁，娇儿恶卧踏里裂。”与冠服相关的还有衣带、香囊、玉佩、耳环等 装饰品。 4．官员的服饰 我国封建时代，皇帝以下的文武百官共分九个等级，称为“九品”。他们的服饰， 以清代为例，文官服饰：一品为鹤，二品为锦鸡，三品为孔雀，四品为雁，五品为白 鹇，六品为鹭鸶，七品为紫鸳鸯，八品为鹌鹑，九品为练雀。武官服饰：一品为麒麟， 二品为狮子，三品为豹，四品为虎，五品为熊，六品为彪，七品、八品为犀牛，九品 为海马。 5．佩饰 (1)环 玉制的佩器，圆形，中空。古人重视佩玉，有“君子必佩玉”之说。如杜甫 《咏怀古迹》中咏王昭君：“画图省识春风面，环珮空归夜月魂。” (2)玦 环的周边上留一缺口就是“玦”，玦与“决”同音，故常以玦寓指决断、诀别。 如《鸿门宴》：“范增数目项王，举所佩玉玦以示之者三。” (3)容臭(xiù) 即香袋，后代称“香囊”，内装香料，随身佩带，香气绕身，故名容 臭。臭者，香气也。如《送东阳马生序》：“同舍生皆被绮绣……右备容臭，烨然若神 人。” (二)器物 器物种类繁多，在这里只介绍食器和酒器。 1．食器 古代食器，大小不一，功能也不同。有的主要用于烹饪，有的则用于取食。 (1)鼎 形制多为圆腹三足两耳，主要用于煮肉盛肉，腹下可烧火。后来常用“钟 鸣鼎食”形容贵族的奢侈豪华。鼎，还可用于祭祀，并作为王权的象征。人们以“问鼎” 比喻图谋王位或颠覆某国政权。如《世说新语》：“苻坚将问晋鼎，既已狼噬梁、歧， 又虎视淮阴矣。” (2)镬(huò) 也是煮肉的炊具，大于鼎，古时常在镬中把肉煮熟，后再移到鼎中就 食。如《察今》：“尝一脟肉而知一镬之味、一鼎之调。” (3)鬲(lì) 古代炊具，主要用于煮粥。形制与鼎相近。圆腹三足，三足中空，与 腹相通，作用是能最大限度受火，加快煮食物的速度。《尔雅·释器》中说：“鼎款(空) 足者谓之鬲。” (4)甑(zènɡ) 蒸食物则可用甑。甑，上下两部分能分开，上为甑(后来变成蒸笼)， 下为鬲。战国后期，甑、釜常常连用。釜像锅，甑底有细孔，放在釜上。如《项羽本 纪》：“项羽乃悉引兵渡河，皆沉船，破釜甑。” 除烹饪器物外，还有取食器，如箸(zhù，筷子)；盛食器，如豆(原用于盛饭，后 逐渐变为盛肉酱、肉羹)、笾(biān，《尔雅·释器》中说“木豆谓之豆，竹豆谓之笾，瓦 豆谓之登”)、箪(dān，竹制或苇制，盛饭)、簋(ɡuǐ，主要用于盛饭，最初竹木制或土瓦 制，后则多用青铜制成)；放置食器的用具，如案(长方四足或圆形之足。食器先放在 案上，然后再摆在席上，成语有“举案齐眉”)。如《林黛玉进贾府》：“贾珠之妻李氏 捧饭，熙凤安箸，王夫人进羹。” 《鱼我所欲也》：“一箪食，一豆羹，得之则生，弗 得则死。” 2．酒器 古代的酒器，即用于酿酒、盛酒、温酒和饮酒的器物，大多是陶质和青铜质的。 盛酒器物主要有尊(又作樽，敞口收颈，腹大底小)、彝(yí，陶质或铜质)、壶(盛 酒浆)、卣(yǒu，口小腹深)、觞(shānɡ)、觥等。例如：“金樽清酒斗十千”(《行路难》)， “或暖壶酒儿，或烹瓯茶儿” (《灌园叟晚逢仙女》)。成语“箪食壶浆”。 饮酒器物主要有觚(ɡū，长身细腰，大口圈足，盛酒二升)、觯(zhì，圆腹侈口，束 颈鼓腰，盛酒三升)、角(形似爵)、卮(圆形，盛酒四升)、杯等。 3．其他器物 (1)榻 狭长而较矮的床形坐具。如《孔雀东南飞》：“移我琉璃榻。” (2)床 古代也指供人坐卧的器具。如《孔雀东南飞》：“媒人下床去，诺诺复尔 尔。” (3)几 一种小桌子。如《促织》：“入其舍，则密室垂帘，帘外设香几。” (4)案 长方形的桌子，与放置食器的桌案有差异。如《左忠毅公逸事》：“庑下 一生伏案卧。”