人教版九年级下册化学课题1生活中常见的盐PPT课件
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人教版九年级下册化学课题1生活中常见的盐PPT课件

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资料简介
盐是什么? ? 盐的化学式特征 NaCl KNO3 Ca(NO3)2 FeSO4 Na2CO3 金属 离子 酸根 离子 课题1          生活中常见的盐     盐:含有金属离子和酸根离子            的化合物。 指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐?氧化物? H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH 酸:HCl   H2SO4 碱:NaOH    Ca(OH)2  盐:CaCO3   Na2CO3    酸:电离时,生成的阳离子全部是氢离子的化合物 碱:电离时,生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物 盐:由金属离子和酸根离子构成的化合物   氧化物:H2O  H2O2  MnO2 氧化物:由两种元素组成,其中有一种是氧的化合物 快速判别酸碱盐的方法: 酸:第一个字母为H,除H2O H2O2 碱:最后两个字母是OH 盐:其他的为盐,某酸某 氯化某 氧化物:二元一氧 指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐 ? NaHCO3   KOH        HNO3    K2CO3     NaNO3    H2CO3       Mg(OH)2        K2O 一些常见物质的化学式及俗称 俗称俗称 食食盐盐 纯纯碱碱\\苏苏打打 烧烧碱碱\\火碱火碱 双氧水双氧水 盐盐酸酸 化学式化学式 NaNa22COCO33 分分类类 盐盐 酸酸 俗称俗称 灰灰锰锰氧氧 大理石大理石 小小苏苏打打 生石灰生石灰 熟石灰熟石灰 化学式化学式 分分类类 NaCl NaOH 盐 碱 H2O2 氧化物 HCl KMnO4 盐 CaCO3 盐 NaHCO3 盐 CaO 氧化物 Ca(OH)2 碱 1、 NaCl 食盐 氯化钠晶体 晶体结构 古罗马货币                             在古罗马表示富有与贫穷,不看拥有黄金的 多少,而是比藏有盐粒的数量,被历史上称为食 盐货币时代。 我国的西藏过去也使用过盐巴货币。为了换 取生活必需的一小块盐巴,需要付出昂贵的代价。 贵州解放前只有少数人家吃得起吊盐(吃完饭以 后,用舌头在吊挂着的盐块上舔一下)可见食盐 的贵重。 从前有一个国王,他很喜欢吃糖,于是他就问他 的厨师说:”这个世界上什么东西最好吃?”厨 师说:”这个世界上最好吃的是盐.”国王很生 气,于是把厨师关了起来,同时命令全国人民只 能吃糖,不准吃盐.过了一段时间后,他发现他的 国民个个都愁眉苦脸的,而且有很多人出现了不 同的症状.于是他不得不取消了这项命令. NaCl 从这个故事里,结合书本,你对食盐的作用了解了多少? NO1: 重要的调味品 NO2: 人体正常生理不可缺少的物质(食盐的生 理作用) NO3: 日常生活中用来腌制食品 NO4: 工业的原料:氯---碱工业 NO5:医疗上配制生理盐水,农业上用氯化钠 溶液选种 2、氯化钠的用途 日常生活中常用食盐水清洗伤口,   你知道这是为什么吗?            因为浓的食盐溶液会使 细胞内的水渗出,使蛋白质凝 固,所以具有杀菌作用。 3、氯化钠的分布: 海水、盐湖、盐井和岩矿中都蕴藏着食盐 海盐 盐场 粗盐含MgCl2,CaCl2等杂质易 潮解,精盐不易潮解 盐的制法 将海水、盐湖水、盐井 水等,通过蒸发水分, 得到含有较多杂质的氯 化钠晶体称为粗盐。 “活动与探究”    粗盐提纯 讨论: 1、粗盐中含有较多的可溶性杂 质(氯化镁、氯化钙等)和不溶 性杂质(泥沙等)。可通过哪些 步骤来制取精盐? 粗盐提纯 1.溶 解 ①仪器:烧杯、玻璃棒 ②玻璃棒的作用 : 加快溶解速度 2.过 滤 ①仪器:带铁圈的铁架台、漏斗、烧杯、 滤纸、玻璃棒 ②玻璃棒的作用: 引流 ③注意:一贴、二低、三靠 操作要领:一贴二低三靠 3.蒸 发 ①仪 器:带铁圈的铁架台、蒸发皿、 酒精灯、玻璃棒 ②玻璃棒的作用: 防止液体由于局部过 热,造成液滴飞溅 ③注意: 待蒸发皿中出现较多固体时, 停止加热 蒸发-----玻璃棒起防液滴飞                溅 作用 亚硝酸钠是工业用盐,它是一种白色不透明晶 体,形状很像食盐。亚硝酸盐对人体有害,可 使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白, 失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。亚 硝酸盐不仅是致癌物质,而且摄入0.2-0.5g即 可引起食物中毒,3g可致死。而亚硝酸盐是食 品添加剂的一种,起着色、防腐作用,广泛用 于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。鉴于 亚硝酸盐对肉类脆制具有多种有益的功能,现 在世界各国仍允许用它来腌制肉类,但用量严 加限制。 波尔多液           18781878年,欧洲的葡萄园曾流行葡萄霜霉病。可是,在法国年,欧洲的葡萄园曾流行葡萄霜霉病。可是,在法国 的波尔多城一家葡萄园里靠近马路两旁的葡萄树,却安然的波尔多城一家葡萄园里靠近马路两旁的葡萄树,却安然 无恙。这是怎么回事?原来,园工们为了防止行人偷吃葡无恙。这是怎么回事?原来,园工们为了防止行人偷吃葡 萄,就往靠近路边的葡萄树上喷了些石灰水和硫酸铜溶液。萄,就往靠近路边的葡萄树上喷了些石灰水和硫酸铜溶液。 行人以为这些树害了病,便不敢再吃树上的葡萄了。行人以为这些树害了病,便不敢再吃树上的葡萄了。 人们根据这个线索研究下去,终于在人们根据这个线索研究下去,终于在18851885年制成了石灰和年制成了石灰和 硫酸铜的混合液,这种混合液具有很强的杀菌能力,能够硫酸铜的混合液,这种混合液具有很强的杀菌能力,能够 保护果树,由于这种混合液是在波尔多城发现的,所以被保护果树,由于这种混合液是在波尔多城发现的,所以被 称为称为““波尔多液波尔多液””。现在,波尔多液成了农业上的一种重。现在,波尔多液成了农业上的一种重 要杀菌剂。要杀菌剂。 思考题:         如何除去粗盐中的可溶性杂质    (MgCI2、  CaCI2、 MgSO4)? 思考题:    如何除去粗盐中的不可溶性杂质? 课题1 生活中常见的盐 (2) 二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的用途 华表 人民大会堂中南海 酒 店 大 厅 大 理 石 地 面 名  称 俗 称 ((或主要或主要 成分成分)) 主  要  用  途 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙 纯碱 苏打 小苏打 大理石  石灰石 用于生产玻璃、造纸、纺 织、洗涤剂 发酵粉的主要成分之一, 治疗胃酸过多症的药剂 可作补钙剂,用于实验室制 取二氧化碳,石灰石、大理 石用作建筑材料 创建永利制碱厂初期,由 于缺乏经验,制出的碱质量低 劣,销售困难。侯德榜带领技 术人员和工人废寝忘食,攻下 一道道技术难关,终于在1926 年6月生产出洁白的纯碱,碳 酸纳含量在99%以上,定名为 “红三角”牌。 同年8月,在美国费城举办的万国博览会上, “红三角”纯碱荣获最高荣誉的金质奖,跃居 世界榜首。 “红三角”纯碱在国际市场上成为 准许免检的“信得过”产品,打破了外国公司 对中国国内和东南亚市场的垄断。 天津碱厂的“红三角”,只经历了9个年头, 在中国市场上便挫败了经营50年之久的英国卜 内门纯碱,这是一个惊人的速度。 盖 胃 平 片 吗 丁 啉 钙 片 两种著名的制碱技术  (1)氨碱法制纯碱(索尔维 制碱法)  (2)联合制碱法(侯氏制碱 法) 总原理相同: 两种著名的制碱技术 2NaHCO3       ======  Na2CO3+CO2↑+ H2O •NaCl +NH3+CO2+H2O          NaHCO3+ NH4Cl 原料来源和副产物不同 •NaCl +NH3+CO2+H2O          NaHCO3+ NH4Cl 2NaHCO3                    Na2CO3+CO2↑+ H2O 氨碱法制纯碱原理(索尔维法) CaCO3                 CO2 + CaO CaO + H2O          Ca(OH)2 2NH4Cl + Ca(OH)2         CaCl2 + 2NH3 + 2H2O 炼焦副产品 优点: 不足: 原料便宜 成品纯度高 氯化钠利用率低 氨和部分二氧化碳可循环使用 制作步骤简单 产生了当时认为无用的氯化钙 侯氏制碱法(联合制碱法) 原理: NHNH33++COCO22++HH22O = NHO = NH44HCOHCO33 NHNH44HCOHCO33++NaCl = NaHCONaCl = NaHCO33↓↓++NHNH44ClCl   总反应:总反应: NH3+CO2+H2O +NaCl = NaHCO3↓+NH4Cl 2NaHCO2NaHCO33 = Na = Na22COCO33++HH22OO++COCO22↑↑   将二氧化碳通入氨水的氯化钠饱和溶液 中,使溶解度较小的碳酸氢钠析出。 实验室中,用侯氏制碱原理制实验室中,用侯氏制碱原理制NaNa22COCO33和和NHNH44ClCl的步骤为:的步骤为: ⑴⑴  ③③过滤所得晶体过滤所得晶体11的名称是的名称是__________________。滤液。滤液11中主要中主要 含有的溶质是含有的溶质是__________________。。  操作操作③③中使用玻棒的作用是中使用玻棒的作用是 ________________________________________________。。   ⑵⑵ 操作 操作①②①②的顺序的顺序______________(填能或不能)颠倒,(填能或不能)颠倒,  其其 原因为原因为 ________________________________________________________________________________。。 ⑶⑶ 连续化生产的循环步骤是连续化生产的循环步骤是  __________(填操作序号)(填操作序号)   。。 碳酸氢钠碳酸氢钠 NHNH44ClCl 引流引流 不能不能   COCO22在水中溶解度比在水中溶解度比NHNH33在水中溶解度小得在水中溶解度小得 多,而多,而COCO22在氨水中被吸收的量比在水中大。在氨水中被吸收的量比在水中大。 ⑥ (盐酸腐蚀含碳酸钙的建材) 写出此反应的化学方程式。 生活中还有哪些盐能与盐酸反应产生二氧 化碳气体? 三、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的化学性质 1.与酸反应 实验现象: 产生大量气泡,澄清石灰水 变浑浊  ①碳酸钙与盐酸反应的化学方程式:          CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑  试着书写下列反应的化学方程式:   ②碳酸钠与盐酸:  Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑  ③碳酸氢钠与盐酸:  NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑ 观察与思考(一):  ①观察:反应①②③有什么共同特点?  ②讨论:由此你发现了什么?  ③归纳:含有碳酸根离子(或碳酸氢根 离子)的盐的鉴定方法。  ④举例:填写下表 被鉴定的物质 加入的试剂 现 象 小结: 组成里含有CO3 2-(或HCO3 -)离子 的盐,都能和HCl反应生成使澄 清石灰水变浑浊的气体CO2 ,利 用此反应可以检验盐的组成中是 否含有CO3 2-(或HCO3 -)离子。所 用试剂为稀盐酸和澄清石灰水。 2、与碱反应 现象现象      化学方程式化学方程式 分析分析 溶液产生白色沉淀 含有CO3 2-的碳酸盐溶液与石灰水能反 应产生白色沉淀 Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH 向盛有少量Na2CO3溶液的试管 滴入澄清的石灰水,观察现象。 3、与盐溶液反应 现象现象      化学方程式化学方程式 分析分析 溶液产生白色沉淀 含有Cl-的溶液与硝酸银能反应产生白 色沉淀,且沉淀不溶于硝酸,证明含有 Cl- NaCl +AgNO3=AgCl↓+NaNO3 向盛有少量NaCl溶液的试管 滴入硝酸银溶液,观察现象。 现象现象      化学方程式化学方程式 分析分析 溶液产生白色沉淀 含有SO4 2—的溶液与BaCl2反应产生 白色沉淀,且沉淀不溶于硝酸,证明含 有SO4 2— 向盛有少量BaCl2溶液的试管 滴入硫酸钠溶液,观察现象。 BaCl2 +Na2SO4=BaSO4↓+2NaCl 观察与思考(二):  ①观察:上述几个反应有什么特点?   ②讨论:由此,你又有哪些新发现?   ③归纳:复分解反应的概念、一般形式与特点。 (分析)反应物通过什么方式变成了生成物? CaCO3+2HCl=CaCl2+H2CO3      Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3↓ Na2SO4+BaCl2=2NaCl+BaSO4↓ H2O+CO2 ↑ 复分解反应的概念:   两种化合物互相交换成 分,生成另外两种化合物 的反应,叫做复分解反应 。 表达式:AB + CD→ AD+ CB 1、酸和碱作用生成盐和水的中和反 应是否也属复分解反应?为什么? 答:属于复分解反应。因为“酸 +碱→盐+水”符合复分解反应的 概念,两种化合物相互交换成分, 生成另外两种化合物。 2、分析归纳上述几个酸、碱、 盐之间的复分解反应,它们的生成  物有什么特点? 答:生成物都含有气体或 有水或有沉淀。 复分解反应发生的条件复分解反应发生的条件               酸、碱、盐之间的反应都属复分解反应, 但并不是任何酸、碱、盐之间都能发生复 分解反应。只有当两种化合物互相交换成 分,生成物中有沉淀或有气体或有水生成 时((至少满足上述条件之一),),复分解反应 就可以发生。 复分解反应发生的条件  反应物的要求 :          金属氧化物+酸                         盐+酸                         碱+酸          盐(可溶 )+碱(可溶 )          盐(可溶 )+盐(可溶 )  生成物的要求 :沉淀or气体or水                                 (三选一 ) }(有一种反应物可 溶即可 ) 想一想:化学方程式是否正确? KNO3+NaOH=NaNO3+KOH 1、判断下列复分解反应能否发生:     H2SO4 + NaNO3——     Na2SO4 + BaCl2——     2HNO3 + K2CO3——     KNO3 + NaOH—— 不能 BaSO4↓+ 2NaCl    2KNO3 + CO2↑+H2O 不能 下列各组中的物质,能在溶液中共存的是                                     (   )    A    KNO3     NaCl         NaOH        B    KOH      Na2CO3     HCl    C    KNO3     NaOH       FeCl3          D    AgNO3   BaCl2        HNO3 A  根据复分解反应发生的条件,如果要除 去粗盐中可能含有的氯化镁、氯化钙、 碳酸钠等可溶性杂质:  ①你将用什么方法除去?  ②原理是什么?  ③怎样操作?  ④写出相关的化学反应方程式。 鸡 蛋 趣 味 实 验 自我反思  1.小结本节课所学习的知识,同 桌、同学之间相互交流,查漏补 缺。  2.本节课的学习中,你又有哪些 新发现?你对自己在课堂学习中 的表现,是满意?是基本满意? 还是不满意呢? 学完本课题你的收获是: 1.了解碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙 在生活中的主要用途。 2.能识别复分解反应类型,了解复 分解反应发生的条件。 3.掌握盐的化学性质以及CO3 2-或 HCO3 - 、Cl-、 SO4 2-离子的检验方法。 1 1、下列各组物质名称不代表同一物质的、下列各组物质名称不代表同一物质的 一组是(  )一组是(  ) A.氯化钠、盐A.氯化钠、盐 B.氢氧化钠、苛性钠B.氢氧化钠、苛性钠 C.碳酸钠、纯碱C.碳酸钠、纯碱 D.碳酸氢钠、小苏打D.碳酸氢钠、小苏打 2、下列关于物质用途的说法中,错误的2、下列关于物质用途的说法中,错误的 是( )是( ) A.碳酸钙用作补钙剂A.碳酸钙用作补钙剂 B.碳酸氢钠用于焙制糕点B.碳酸氢钠用于焙制糕点 C.纯碱溶液用于除水垢C.纯碱溶液用于除水垢 D.食盐用作调味品D.食盐用作调味品 A C A、Zn+H2SO4 =ZnSO4+H2↑ B、2KMnO4 = K2MnO4+MnO2+O2↑ C、CaO+H2O=Ca(OH)2                              D、CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2↓+Na2SO4 D 3、下列化学反应属复分解反应 的是( ) 4、将珍珠放入稀盐酸中,有气泡产 生,生成的气体能使澄清的石灰水 变浑浊,则珍珠中含有下列离子中 的(      )。   C         A、氯离子         B、硫酸根离子          C、碳酸根离子  D、氢氧根离子 (1)可用作洗涤剂的是(填序号,下同)_____; (2)可用作调味剂的_____________________; (3)可用作补钙剂和牙膏填充剂的是________; (4)可用于生产玻璃的是_________________; (5)可用作发酵粉和治疗胃酸过多症的是_____; b c b d a   5、在下列物质: a食盐;b纯碱;c碳酸氢钠;d碳酸钙 它们的性质有 什么不同呢? 适宜的 鉴别方 法有… 厨房里有两瓶白色固体,一瓶是 食盐,一瓶是纯碱。想想看,我们能 用哪些方法鉴别它们呢? 探究:如何鉴别氯化钠溶液和碳酸钠溶液? 方法方法 实验现象、结论实验现象、结论 原理原理 (用化学方程式表示)(用化学方程式表示) 1.1. 2.2. 3.3. 4.4. Na2CO3+2HCl==        2NaCl+H2O+CO2↑ Na2CO3+Ca(OH)2==           CaCO3↓+2NaOH 酚酞试液 显红色的为碳酸钠溶液 无色的为氯化钠溶液 pH试纸 pH>7 ,碳酸钠溶液 pH=7,氯化钠溶液 稀盐酸 有大量气泡产生的是碳酸钠溶 液 无明显现象的为氯化钠溶液 氢氧化钙    溶液 有白色沉淀产生的是碳酸钠 溶液 无明显现象的为氯化钠溶液 课后作业 1、P75 :1、3。  2、完成练习卷 3、阅读资料“石笋和钟乳石的形成” 4、归纳整理本课题的知识要点 

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