九年级化学下册第九章现代生活与化学9-1有机物的常识课件（粤教版）

第九章 现代生活与化学 9.1 有机物的常识 有机物的特征 内容提要 1 几种简单的有机物 2 学习目标 1.会判断和区分典型的有机物，记住有机物的典 型特征； 2.记住甲烷的性质和用途； 3.解乙醇和乙酸的性质和用途。 一、有机物的特征 衣食 住行 氯化钠、氢氧化钠、碳酸钙、硫酸铜等； 无机化合物：不含碳的化合物，简称无机物。 油、糖、醋、蛋白质、塑料、纤维等； 有机化合物：含碳的化合物，简称有机物。 注意： 1.含有碳元素的化合物不一定都是有机物。有些 含碳的化合物，如：CO、CO2、H2CO3、碳酸盐 等。由于它们的组成、结构和性质与无机物相似， 仍属于无机化合物； 2.有机化合物除含碳元素外，还可能含有氢、氧、 氮、氯、磷和硫等元素。 请你列举一些生活中常见的一些有机物： 衣：__________________ 食： ____________________ 住：__________________ 行：_________________ 燃料：________________ 建材：_______________ 棉花、毛、化纤 糖类、维生素、蛋白质 塑料、木材、油漆 轮胎鞋底的橡胶等 酒精、汽油 木材、涂料 观察活动：有机物的性质特征 1.物态：观察机油、花生油、胶片、樟脑等有机物的 形态。 2.溶解性实验：在小试管中分别加入5mL水、乙醇和 汽油，然后分别加入被实验的有机物，充分震荡后， 观察溶解性情况。 3.可燃性实验：取少量有机物，放在蒸发皿中，点燃， 观察现象。 注意防火安全和通风 有机物 状态 水溶性 乙醇中的 溶解性 汽油中的 溶解性 燃烧现象 机油 花生油 胶片 樟脑 液体 液体 固体 固体 不溶 不溶 不溶 不溶 不溶 不溶 不溶 溶 溶 溶 不溶 溶 都会燃 烧，有 黑烟生 成 有机物的性质特征： 1.多数有机物难溶于水，但易溶于汽油等有机溶剂； 2.多数有机物受热易分解，且容易燃烧； 3.有机物都含有碳元素，此外，有机物一般还含有 氢元素，并可能含有氧、氮、氯和硫等元素； 4.绝大多数有机物是非导电体，熔点和沸点较低。 二、几种简单有机物 1.甲烷：CH4—最简单的有机化合物 探究活动：甲烷的性质 1.观察一瓶甲烷气体； 2.甲烷的燃烧：点燃从导管放出的甲烷 （点燃前要先验纯），在火焰的上方罩 一个冷而干燥的烧杯，过一会儿，观察 烧杯上的现象。迅速把烧杯倒过来，向 烧杯内注入少量澄清的石灰水，振荡， 观察现象。 现象：甲烷是_____色、_____味的气体，燃烧时 火焰呈_____色，放出大量的热，烧杯内壁有 _______，并有能使澄清石灰水________的气体生 成。 水珠 变浑浊 无 无 蓝 结论： 1.甲烷是无色、无味、密度比空气小、不溶于水的 气体； 2.甲烷燃烧时放出大量的热，火焰呈蓝色，完全燃 烧的化学方程式是：CH4+2O2=== CO2+2H2O。燃烧 注意： 甲烷点燃前要验纯：是为了检验甲烷在实验制作的 过程是否混有氧气或空气混合物等，防止在大量使 用时发生爆炸引发实验事故。 验纯方法：把收集满气体的试管用拇指堵住，靠近 点燃的酒精灯，再把拇指移开，听是“pupu”声还 是尖锐爆鸣声，若是“pupu”声，则纯度足够；若 是尖锐爆鸣声，则纯度不够，需重新收集。 发酵—储气间 甲 烷 是 沼 气 的 主 要 成 分 出料间 进 料 管 甲烷还存在于天然气、海底“可燃冰”、煤矿 的坑道瓦斯中。 由于甲烷和空气的混合物遇火容易发生爆炸 （即常说的瓦斯爆炸），因此在矿井里作业时， 要十分注意通风和防爆。 2.乙醇：C2H5OH （1）俗称：酒精 （2）无色，有特殊气味，易燃的液体 （3）在空气中燃烧放出大量的热 C2H5OH + 3O2 === 2CO2 + 3H2O燃烧 （4）①各饮用酒中乙醇含量一般都小于50%； 啤酒：3%～5% 葡萄酒：6%～20% 白酒：30%～50% ②消毒酒精一般含乙醇70%； ③工业酒精约含乙醇95%—含少量甲醇（无色易 燃有毒液体，饮用后会使人失明甚至死亡）。 过量饮酒有害健康   酒后驾车属违法行为 乙醇的用途： ①燃料—乙醇汽油； ②溶剂—碘酒； ③消毒剂—医用酒精； ④化工原料—制造香料等。 3.乙酸：CH3COOH （1）俗称：醋酸； （2）纯乙酸是无色、有强烈刺激性气味的液体， 且有强腐蚀性，不能直接食用； （3）食醋的主要成分，约含乙酸3%～5% ； （4）生产醋酸纤维、喷漆、香料、燃料和医药 等的重要原料。 知识点1：有机物的特征 1.下列化合物中，属于有机化合物的是（ ）  A.盐酸（HCl） B.碳酸(H2CO3)  C.醋酸(CH3COOH)    D.硫酸(H2SO4) 经典例题 C 知识点2：几种简单的有机物 1.下列物质中， 化学名称、俗名与化学式完全相符的是 （  ） A.甲烷、沼气、 CH4        B.乙酸、醋酸、 CH3COOH    C.乙醇、白酒、 C2H5OH      D.碳酸钙、石灰石、 CaCO3 B 1.下列物质中属于有机物的是（ ） ①食盐 ②淀粉 ③蔗糖 ④油脂 ⑤蛋白质 A.①②③④⑤ B.②③④⑤ C.③④⑤ D.④⑤ 知能训练 B 2.不属于有机物特点的是（ ）  A.大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂 B.有机反应比较复杂，一般反应比较慢 C.绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧 D.绝大多数有机物是非电解质，不易导电，熔点低 C 3.下列关于甲烷性质的叙述，不正确的是（  ） A.甲烷在空气中燃烧生成水和二氧化碳 B.甲烷是无色、有臭味的气体 C.甲烷是 一种简单的 有机物 D.甲烷极难溶于水 B 4.国家决定推广乙醇汽油的应用，所谓乙醇汽油就 是在汽油中加入适量乙醇混合而成的一种燃料。 下列有关叙述错误的是（  ） A.乙醇汽油是一种新型化合物      B.汽车使用乙醇汽油能减少有害气体排放 C.用石油可以制得汽油         D.用玉米、高粱发酵可以制得乙醇 A 5.下列做法有危险的是（  ） A.冰醋酸兑水配成食醋作调味品    B.用工业酒精兑水作燃料 C.用工业酒精兑水酿制白酒饮用     D.用乙醇制造某些饮料 C