人教版化学课题1生活中常见的盐ppt课件（九年级下册）

舒城县杭埠镇中心学校—陈春林 第十一单元 盐 化肥 课题1 生活中常见的盐 舒城县杭埠镇中心学校—陈春林 指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐? H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH 酸:HCl H2SO4 碱:NaOH Ca(OH)2 盐:CaCO3 Na2CO3 知识回顾 酸 H+ + 酸根离子 碱 金属离子+ OH- 舒城县杭埠镇中心学校—陈春林 盐是什么? ? 金属阳离子(或铵根离子NH4 +)和酸根离子构 成的化合物 盐 金属离子+酸根离子 盐是什么? 舒城县杭埠镇中心学校—陈春林 常见的盐 用钡餐BaSO4 观察肠内情况 五水硫酸 铜晶体 CuSO4 5H2O 食盐 NaCl KNO3硝酸钾晶体 舒城县杭埠镇中心学校—陈春林 氯化钠 化学式： 俗名：NaCl 食盐 调味、腌制食品 配制生理盐水 舒城县杭埠镇中心学校—陈春林 化工原料 消除积雪 盐可降低水的凝固点， 雪就会因为温度不低于 凝固点而融化。实际上 盐是起的是促融作用， 本身并不能消雪. 制Na2CO3、NaOH、Cl2、 HCl等 氯化钠的用途 舒城县杭埠镇中心学校—陈春林 如运动过度,出汗太多时,体内的 Na+、Cl- 和K+大为降低,就会使 肌肉和神经反应受到影响,导致 恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛 等现象。因此,运动员在训练或 比赛前后,需喝特别配制的饮料, 以补充失去的盐分。 氯化钠与人体健康 舒城县杭埠镇中心学校—陈春林 食盐的实用价值 清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水 可以治喉咙痛牙痛。 误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用 每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。 洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。 豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆 腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。 花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热，凉 后，按40斤油1斤盐的比例，加入食盐，可以使 花生油2--3年仍保持色滑、味香。 舒城县杭埠镇中心学校—陈春林 鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。 新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂 洗有颜色的衣服，先用5%盐水浸泡10分钟，然 后再洗，则不易掉色。 洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉， 再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗斑。 将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。 铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。 食盐的实用价值 舒城县杭埠镇中心学校—陈春林 小吃店里的米粉放倒几十人，罪魁祸首原来是工业盐(亚硝 酸钠)。央视《每周质量报告》披露了贵州、重庆等地区出现 的几起工业盐冒充食盐流入市场，引起中毒的事故。据了解， 07年上半年全国已经出现了60多起亚硝酸盐中毒事件，导致 20人死亡。 工业盐充食盐，吃碗米粉就中毒 舒城县杭埠镇中心学校—陈春林 亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透 明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌 物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒， 3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种， 起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类 和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用 它来腌制肉类，但用量严加限制。 亚硝酸钠(NaNO2) 舒城县杭埠镇中心学校—陈春林 海盐 湖盐 岩盐 井盐 自然界盐的分布 舒城县杭埠镇中心学校—陈春林 氯化钠的分布 海水、盐湖、盐井和岩矿中都蕴藏着食盐 盐场 粗盐含MgCl2，CaCl2等杂质易 潮解，精盐不易潮解 海盐 舒城县杭埠镇中心学校—陈春林 【思考1】什么是粗盐？粗盐中含有哪些杂质？ 粗盐提纯 氯化钠在自然分布很广，海水、盐湖、盐井、盐矿中都 蕴藏着大量的食盐。人们通过晾晒海水或者煮盐井水、 盐湖水等，可以蒸发除去其水分，得到含有较多杂质的 氯化钠晶体─粗盐。 粗盐再次经过加工提纯即可得精盐。 粗盐中含有的较多的可溶性杂质(如：MgCl2、CaCl2) 和不溶性杂质(如：泥沙等) 舒城县杭埠镇中心学校—陈春林 粗盐提纯的步骤  称量(左物右码)  溶解  过滤 :过滤的要点(一贴、二低、三 靠)  蒸发:(是否需要把水全部蒸干再熄灭 酒精灯?)  称量  计算产率 舒城县杭埠镇中心学校—陈春林 【思考2】要将粗盐初步提纯(即除去粗盐中的不溶性 杂质─泥沙)应采用什么方法？主要有哪些步骤？ 除去粗盐中泥沙的方法主要是：过滤法 粗盐提纯主要步骤 ①溶解 ②过滤 ③蒸发 舒城县杭埠镇中心学校—陈春林 过滤操作要领 一贴：滤纸紧贴漏斗内壁，中间不要 有气泡，否则过滤速度慢。 二低：①滤纸边缘要低于漏斗边缘； ②漏斗里的液面应低于滤纸的边缘。 三靠：①过滤时玻璃棒要靠在有三层滤 纸的一边，防止滤纸破损，滤液浑浊； ②盛有待过滤液的烧杯口要紧靠 在玻璃棒上； ③漏斗的下端要紧靠在烧杯内壁， 防止液滴飞溅。 另外注意：过滤时最好先让上层滤液滤过，然后再将混有大 量沉淀的溶液倒入漏斗，以免沉淀先行进入漏斗后可能堵塞 滤纸，使过滤速度过慢。 舒城县杭埠镇中心学校—陈春林 2. 实验过程中可能出现的误差（产率低的原因）： (1)溶解时加入的粗盐过多，未完全溶解，使精盐产率降 低。 (2)溶解搅拌时液滴溅出，产率降低。 (3)过滤时，液体洒出或未洗涤玻璃棒、烧杯而使NaCl损 失，从而产率降低。 (4)蒸发时没有及时搅拌或停止加热太晚造成液滴飞溅， 从而使产率降低。 1．过滤后滤液仍浑浊的原因： (1)过滤时滤纸破损。 (2)倾倒液体时，液面超过滤纸边缘。 讨论结果 舒城县杭埠镇中心学校—陈春林 蒸发一般是用加热的方法，使溶剂不断挥发的过程。 蒸发操作应注意以下几个方面： 1.1.蒸发皿应放在铁圈上，停止加热时， 不要立即把蒸发皿直接放在实验台上， 以免烫坏实验台。 2.2.加热过程中，用玻璃棒不断搅动，防 止由于局部温度过高，造成液滴飞溅。 3.3.当蒸发皿中出现较多量固体时，停止 加热，利用余热使滤液蒸干。 什么是蒸发？蒸发操作应该注意什么？ 舒城县杭埠镇中心学校—陈春林 ①溶解 ②过滤 ③蒸发 三次使用玻璃棒的作用 ①溶解：搅拌，加速溶解 ②过滤：引流 ③蒸发：搅拌，防止局部过热液滴飞溅 粗盐提纯中玻璃棒分别起了什么作用？ 舒城县杭埠镇中心学校—陈春林