传
统
节
日目 录
壹
节
日
来
源
贰
节
日
习
俗
叁
腊
八
粥
肆
腊
八
诗
词
C O N T E N T节日来源
壹腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊或佛成道日,原来古代
欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、
井神)的祭祀仪式,除祭祖敬神的活动外,人们还要逐疫。这
项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式)。史前时代的
医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之
俗,今在湖南新化等地区仍有留存。 后演化成纪念佛祖释伽
牟尼成道的宗教节日。夏代称腊日为“嘉平”,商代为“清
祀”,周代为“大蜡”;因在十二月举行,故称该月为腊月,
称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个成日,
南北朝开始才固定在腊月初八。
01 腊八节的来源岁终之月称“腊”的含义有三:一曰“腊者,接也”,
寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);二曰“
腊者同猎”,指田猎获取禽兽好祭祖祭神,“腊”从“
肉”旁,就是用肉“冬祭”;三曰“腊者,逐疫迎春”
,腊八节又谓之“佛成道节”,亦名“成道会”,实际
上可以说是十二月初八为腊日之由来。腊八节,俗称“
腊八” ,即农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、
祈求丰收吉祥的传统,一些地区有喝腊八粥的习俗。相
传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日,称为“法宝节”
,是佛教盛大的节日之一。
01 腊八节的来源
从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神
灵,祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活
动外,人们还要逐疫。这项活动来源于古代的
傩(古代驱鬼避疫的仪式)。史前时代的医疗
方法之一即驱鬼治 疫。 作为巫术活动的腊月击
鼓驱疫之俗,今在湖南新化等地区仍有留存。
01 腊八节的来源佛教创始人释迦牟尼修行深山,静坐六年,饿得骨瘦如
柴,曾欲放弃苦行,恰遇一牧羊女,送他乳糜,他食罢
盘腿坐于菩提树下,于十二月初八之日悟道成佛,为了
纪念而始兴“佛成道节”。中国信徒出自虔诚,遂与“
腊日”融合,方成“腊八节”,并同样举行隆重的仪礼
活动。
腊八节传说-释迦牟尼秦始皇修建长城,天下民工奉命而来,长年不能回家,吃
粮靠家里人送。有些民工,家隔千山万水,粮食送不到,
致使不少民工饿死于长城工地。有一年腊月初八,无粮吃
的民工们合伙积了几把五谷杂粮,放在锅里熬成稀粥,每
人喝了一碗,最后还是饿死在长城下。为了悼念饿死在长
城工地的民工,人们每年腊月初八吃“腊八粥”,以资纪
念。
腊八节传说-秦始皇腊八节出于人们对岳飞的怀念。当年,岳飞率部抗金于朱
仙镇,正值严冬,岳家军衣食不济、挨饿受冻,众百姓相
继送粥,岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”,结果大
胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后,人民为了纪念
他,每到腊月初八,便以杂粮豆果煮粥,终于成俗。
腊八节传说-岳飞当年朱元璋落难在牢监里受苦时,当时正值寒天,又冷又饿的
朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七
八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥,因那天正是腊
月初八,朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。
腊八节传说-朱元璋节日习俗
贰煮腊八粥、喝腊八粥是最主要的习俗。腊八粥也叫“七宝
五味粥”、也叫“福寿粥”,是以很多种瓜果、豆、米等
五谷杂粮煮成。各地区所用材料不一。根据口味,还有甜、
咸之分。部分地区还有用腊八粥祭祀的习俗;佛教用腊八
粥供佛;部分寺庙还会煮腊八粥分给信徒吃。
01-喝腊八粥
节日习俗腊八本来就是祭祀的日子,一些地方至今还保留着这
样的习俗。祭祀的对象包括:先啬神神农、司啬神后
稷、农神田官之神、邮表畦神、开路、划疆界之人、
猫虎神、坊神、水庸神、昆虫神等。唐宋后来又融入
了拜祭佛祖的成分,佛教习惯在这天祭佛。部分地区
很隆重。
节日习俗
02-祭祀据说这天的冰吃了以后可以在一年里都不会肚子疼。
前一天,人们就用钢盆舀水等结成冰,等到腊八节
就把冰敲成碎块。
北京、华北大部分地区还有在这天泡制腊八蒜的
习俗,腊八蒜即是用醋泡的蒜,用紫皮蒜和米醋,
把蒜瓣的老皮去掉,浸入米醋中,装入小坛封上
口放到一个冷的地方,直到蒜变成绿色。
节日习俗
03-吃冰 04-泡制腊八蒜陕西地区不产大米,所用没有腊八粥,而是吃喇叭面,
用各种果品、蔬菜做成臊子,把面条擀好。
安徽黔县民间习俗,是当地的风味特产,将自制豆
腐晒干可留日后吃。
节日习俗
05-制腊八豆腐
06-吃腊八面腊八粥
叁
以北京的最为讲究,搀在白米中的物品较多,
如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、
榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、
花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚
上,就开始忙碌起来,洗米、泡果、拨皮、去核、
精拣然后在半夜时分开始煮,再用微火炖,一直
炖到第二天的清晨,腊八粥才算熬好了。
腊八粥相思相念
功效:清心养神、健脾
益肾功效,降血压,消
除水肿
红豆
放下自在
功效:清凉解毒、利尿明目
绿豆
简单快乐
功效:健脾和胃,储热解毒
小米
红红火火
功效:补气养血,美容养颜
红枣
腊八粥寓意百年好合
养阴清热,滋补凉血
百合
心灵纯洁
五谷之首,色泽白皙
大米
富贵高升
安神明目,滋补气血
桂圆
子孙满堂
清热降火、降血压、促进睡眠
莲子
腊八粥寓意洗米:洗去烦恼 泡果:净化灵魂 拨皮:脱去虚伪 去核:摆脱噩运
腊八粥寓意腊八粥八大寓意
,祭祀八谷星神,庆贺丰收;
祷祝祈求来年风调雨顺。民间
则要祭祀天地、祖先、神灵,
感恩这一年来的恩泽庇佑,并
祈求来年继续施恩。
祭祀的供品,祈福
祭祀完后,邻里乡亲,亲戚朋
友之间,有互相赠送腊八粥的
习俗。你家送过来,我家送过
去,送的人要客气地说是请对
方尝尝自家的味道,受者很高
兴地道谢。
赠送亲友,联络感情
旧时,大户人家往往会多多地
熬制腊八粥,将腊八粥施舍给
穷人、乞丐、孤寡者,在这寒
冷的冬天,热腾腾的腊八粥既
可果腹,亦可御寒,对穷人是
一种享受。
舍粥,行善积德
腊八粥的食材丰富,五行俱全,
对五脏具有补益作用,可以强
身健体,延年益寿。
食材五行俱全,强身健体腊八粥八大寓意
特别搭配的八宝粥,
增旺五行人运势
御赐腊八粥
皇恩浩荡
腊八粥食材汇集全年
各季,庆贺丰收
福寿粥,积福惜福腊八诗歌
肆—
—
(
唐)
杜
甫
腊
日
常
年
暖
尚
遥 ,
今
年
腊
日
冻
全
消 。
侵
凌
雪
色
还
萱
草 ,
漏
泄
春
光
有
柳
条 。
纵
酒
欲
谋
良
夜
醉 ,
还
家
初
散
紫
宸
朝 。
口
脂
面
药
随
恩
泽 ,
翠
管
银
婴
下
九
霄 。
腊八节诗歌
《腊日》
—
—
宋·
陆
游
腊
月
风
和
意
已
春,
时
因
散
策
过
吾
邻。
草
烟
漠
漠
柴
门
里,
牛
迹
重
重
野
水
滨。
多
病
所
须
惟
药
物,
差
科
未
动
是
闲
人。
今
朝
佛
粥
交
相
馈,
更
觉
江
村
节
物
新。
《十二月八日步至西村》
腊八节诗歌—
—
(
清)
道
光
帝
一
阳
初
夏
中
大
吕 ,
谷
粟
为
粥
和
豆
煮 。
应
时
献
佛
矢
心
虔 ,
默
祝
金
光
济
众
普 。
盈
几
馨
香
细
细
浮 ,
堆
盘
果
蔬
纷
纷
聚 。
共
尝
佳
品
达
沙
门 ,
沙
门
色
相
传
莲
炬 。
童
稚
饱
腹
庆
州
平 ,
还
向
街
头
击
腊
鼓 。
腊八节诗歌
《腊八粥》传
统
节
日