[教研课] 液体之间的溶解现象
太仓市经贸小学 陆咏梅
【教学背景】：
液体之间的溶解现象，教科书使用洗发液或胶水，密度和黏稠度差别明显，容易看清溶解的过程。学生在前两课基础上进一步学习细致观察和描述。
第一部分，洗发液或胶水溶解的过程。第一个问题是它们在水中是漂浮还是下沉?第二个问题是它们在水中是怎样扩散的?第三个问题是搅拌之后，它们溶解了吗?学生会发现洗发液或胶水可以形成稳定的水溶液。
第二部分，三种液体在水中会怎么样?在食用油和水的混合物中加入少量洗涤剂，有助于学生初步认识一些液体不溶于水，但可以溶解在别的液体中。
【教学目标】
科学概念：初步感知和认识溶解现象可以发生在多种状态的物质之间（液体和固体，液体和液体，液体和气体）；
过程与方法：能借助实验进一步观察多种物质之间的溶解现象，根据溶解的主要特征区分一些常见的溶解现象。
情感态度价值观： 在观察、交流中，将看到的新的“溶解”现象与已知的作比较，在这个过程中产生探究更多溶解现象的欲望。
【教学重点】根据溶解的主要特征区分其他更多的溶解与不溶解的现象
【教学难点】观察并描述液体在水中的分布状态,均匀或不均匀,稳定或有沉淀.
【教学准备】
小组观察实验用：烧杯、滴管、洗洁精、食用油、醋，水、搅拌棒
【教学过程】
一、复习导入
1.填写表格，复习溶解概念（它们在水里慢慢扩散，颗粒化的很小，肉眼看不见，均匀地分布在水中，不会沉淀，形成透明、稳定的液体。）
2.出示洗洁精、醋、食用油：它们能像食盐和高锰酸钾那样溶解在水中呢？（揭题）
二、观察和描述醋的溶解过程
1.教师指导实验
（1）取一小匙醋倒入盛水的玻璃杯。
（2）观察是怎样进入水中的。(漂浮？下沉？)
（3）观察在水中是怎么扩散的。
（4）轻轻搅拌一下怎么样？充分搅拌后怎么样？与原来相比，醋有什么变化？
提醒学生注意从杯子的侧面观察会更清楚。做好观察记录。
2. 小组实验，教师巡视
3. 交流：描述实验过程：学生描述，教师适当引导。
4。放置一会有沉淀吗？
（醋倒入水中，沉入水底，聚在水底，慢慢向上扩散。轻搅拌，醋迅速向水中扩散，成为一杯均匀稳定的棕色液体。）
4. 讨论醋能否溶于水。
三、观察和描述洗洁精、食用油能不能溶解在水中
出示：洗洁精、和食用油，它们在水中会溶解吗？
1．学生预测：这些液体在水中是怎么样的？你为什么这么想？
2．分组实验
温馨提示操作要求及注意点：
（1）分别往三个小烧杯中加入少量洗洁精、食用油。
（2）观察后搅拌在观察，静置一会再观察。
（3）注意从试管的侧面观察会更清楚，特别是酒精与水非常相似，要仔细。
（4）做好观察记录。
适时分组加 洗洁精滴在油中的实验
3．学生实验后描述实验过程，教师适当引导。
（怎么进入水中，怎么扩散,是否形成了稳定的液体。）
4．讨论洗洁精、食用油是否溶于水
（1）比较它们的溶解过程你发现了什么？
A．醋能均匀稳定地分布在水中，溶解
B．食用油它漂浮在水面，搅拌后不能均匀稳定的分布在水中。 不能溶解在水中
（2）食用油能溶解在洗洁精中
帮助学生初步认识一些液体不溶于水，但可以溶解在别的液体中。
作业设计：实验记录（画一画写一写）
还想研究什么？回家做做这个实验
板书设计：2.3 液体之间的溶解现象
醋 食用油 洗洁精
在水中
搅拌后
是否溶解
反思 本学期我教四年级7个班科学，每一个班级上课都是一次自我教研。经过几个班级的教学，相比而言这样的设计和教学比较合理。
首先，用教材教。根据学情，我取舍了教材上的实验。采用醋、洗洁精、食用油三种液体实验。醋在水里时演示实验，旨在引导学生仔细观察，如实描述，激发学生兴趣。很多同学回忽略很多现象，通过同学间的补充相机指导。洗洁精和食用油和水的溶解分组实验，增加了把洗洁精滴在食用油和水的混合物里面，分组实验。让学生在实验中知道有些液体能溶解在水中，有些不能，但却能溶解在其他液体中，比如油能溶解在洗洁精中。
第二，在教学思路上我采用问题结构课堂，激发内需，从扶到放，通过实验、观察、描述，学生从现象中找到证据支持自己的观点。并把液体之间的溶解现象引向生活。“你还想研究什么？”用问题结束课堂。课堂的学习是有限的，兴趣是最好的老师，鼓励学生开启家庭实验。本课的教学希望培养学生的科学概念、探究能力、科学观察、思维能力等认知性素养，还希望培养学生小组合作中的自我管理、组织能力、人际交往等非认知素养。特别是汇报交流过程中的学习练习倾听，从同学的观察描述中学习。
在课堂教学中，老师希望通过教学能看到学生在细致观察客观描述方面的发展。四年级的孩子，慢慢来，不在于一节课做了几个实验，即使一个实验也要把蕴涵其中的素养训练培养到位。在教学设计上活动的的目标要清晰，并在课堂上及时反馈教学教育目标的落实情况。
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