小班食育《有趣的鸡蛋》教学反思

小班食育《有趣的鸡蛋》教学反思今天进行了一节小班的食育活动《有趣的鸡蛋》，蛋制品是幼儿在日常生活中经常食用到的，大部分幼儿也非常喜欢吃蛋制品，但是幼儿对于鸡蛋构造不甚了解，加之平常幼儿吃鸡蛋时，需要剥鸡蛋皮，部分幼儿就会说老师我不会。因此设计了此次活动《有趣的鸡蛋》。《有趣的鸡蛋》活动目标共有三个 ：一是通过观察，感知鸡蛋有颜色、大小的不同，知道鸡蛋的营养价值。二是了解鸡蛋由蛋黄、蛋清和蛋壳组成，知道鸡蛋有生熟的不同。三是学习剥鸡蛋，喜欢吃蛋制品。在活动中首先播放了《大母鸡下蛋》，引出今天的活动主题鸡蛋，幼儿通过视频了解到是从母鸡下蛋得来的鸡蛋。第一次出示大小不同颜色相同的鸡蛋，幼儿通过观察发现鸡蛋有大小的不同，第二次出示大小相同颜色不同的鸡蛋，幼儿通过观察发现鸡蛋有颜色的不同。第二个环节是观察鸡蛋的构造，打开一个生鸡蛋发现是由蛋壳、蛋黄、蛋清组成的自己它们的颜色，然后剥一个煮熟的鸡蛋，幼儿通过对比发现生熟鸡蛋蛋清和蛋黄的不同，幼儿能够直接观察得到经验。第三环节幼儿说一说生活中哪些食品或者菜是由鸡蛋做的，然后请幼儿自己剥从家里带来的鸡蛋，引导幼儿说一说剥下来的蛋壳有什么用处，幼儿观察图片了解可以用来作画。在这节活动中，打生鸡蛋请幼儿观察蛋清蛋黄时应该用一个透明的碗，便于幼儿直接观察，；幼儿观看《大母鸡下蛋》视频后提问幼儿出现的小动物是谁时，有幼儿回答是小鸡，这是可以进一步提问谁有不一样的答案，来请下一个幼儿说一说是母鸡或者问是母鸡会下蛋还是公鸡或者小鸡会下蛋呢，在引导幼儿回答问题时注意提问的技巧；幼儿在回答在生活中哪些食品或者菜是由鸡蛋做的时，幼儿对于老师的提问不了解，可以改成你吃的哪些菜或者食物里有鸡蛋？这样更便于幼儿理解，这也给我很大的启发，多去观察和总结幼儿的心理特点和说话理解特点设置问题时更加符合幼儿的年龄特点。