饮食服务中心副主任2019年述职述廉述责报告

饮食服务中心副主任2019年述职述廉述责报告本学期我负责分管饮食服务中心的经营、物流及综合业务方面工作。一年来，我严格要求自己，努力做好本职工作，摆正工作位置，时刻保持“谦虚”、“谨慎”、“律己”的态度，在领导的关心栽培和同事们的帮助支持下，始终勤奋学习、积极进取，努力提高自我，勤奋工作，认真完成任务，履行好岗位职责，各方面有了新的提高，得到了领导和同事的肯定。现报告如下：一、加强政治理论及业务理论学习，努力提升自身素质作为一名年轻的基层干部，我深知政治理论学习的重要性，必须努力提高思想政治理论水平和管理业务知识，自觉改进工作方式方法，努力完成各项工作。这一年里我用“铁人”精神激励自己，用心提高了认识和思想道德素质。与处领导思想上保持高度一致。二、认真履行岗位职责，扎扎实实地抓好分管的各项工作，出色完成领导安排的各项工作（一）综合业务工作1、完善饮食服务中心合同、检查细则等文件。2、做好饮食服务中心文化建设，协助领导按照6T管理模式对餐厅进行规范管理，开展餐厅员工食品安全培训及考核工作。3、做好各餐厅（档口）经营协议及安全责任状的签订工作。4、完成学生餐厅档口引进工作。5、完成饮食服务中心各类文章、报道、工作总结、计划、活动方案设计等。6、完成国庆节、中秋节送饺子活动工作。7、为改善就餐环境，协助领导完成五餐厅改造工作。8、接待方面工作（1）完成开学迎新接待工作。（2）协助领导完成四部委检查、兄弟院校参观学习、检查组的检查工作。（3）完成学生军训教官就餐接待工作。（二）物流配送工作充分调动员工积极性，将工作人员合理分工，明确工作职责，加强物流配送组和采购组的配合；规范库房管理；规范米饭生产线工作流程；在现有人员配备及工资待遇的情况下，开源节流，做好工作人员思想工作，让每一个职工人尽其能。（三）经营工作1．暑假期间，最大化整合餐厅资源，广泛宣传，公开引进特色档口，聘请省高校伙专会专家对报名的特色档口合作方评审，共引进28家特色档口，丰富了餐厅的主副食品种，经营收入明显提高。2．在分管处领导的带领下，组织不同岗位人员分批到省内高校调研，各岗位人员专业技能明显提高。3. 转变经营理念，以五餐厅为切入点，对餐厅经营实行酒店化管理，不断满足就餐师生需求。4．定期组织召开经营分析会，总结经验、查找不足，中心各层管理管理人员经营水平不断提高，营业额同比增长10%，就餐率同比提高7.3%。三、存在的不足及努力方向饮食管理工作琐碎繁杂而且责任重大，这一年我虽然做了大量工作，但离学校和处领导的要求还有距离，一是对饮食业务的学习钻研还不够刻苦，容易满足于完成具体工作任务，对长远发展谋划不够缺乏创造性，同时有部分年初制定的计划因为一些困难而没有完成，存在畏难情绪；二是在管理工作上不够精细，对员工关心不够，了解不多，没有更深入基层。在今后工作中，我一定发扬吃苦耐劳精神和孜孜不倦的进取精神认真总结经验，克服不足，努力把工作做得更好，以对工作、对事业高度负责的态度，脚踏实地，尽职尽责地做好饮食管理的各项工作，不辜负领导和同志们对我的期望。2019年12月16日