高考作文写作指导：关于“食”的传统文化(附审题立意及范文展示)

高考作文写作指导：关于“食”的传统文化 阅读下面的材料，根据要求写作。（60 分） “食”是中国传统文化中不可忽视的一部分，人们从美食中感受人文情怀的温度，领 略中华文化的厚重。在我国，食育文化源远流长，既有“吃过夏至面，一天短一线”等与 二十四节气相应的饮食风俗，又有“孔融让梨”等做人应该懂得礼让的经典故事，还有“饮 食贵有节，做事贵有恒”的人生智慧……有人认为食育既是回归生活的教育，也是一种回归 教育的生活。 对于以上材料，你有怎样的思考和感悟？请据此写一篇文章。 （注意）①角度自选，立意自定，题目自拟。②明确文体，不得写成诗歌。③不得 少于 800 字。④不得抄袭、套作。 写作指导 审题： 材料围绕“食”这一关键词展开，并引入“食育”的概念，着重将“食”这一平凡的 生活话题与传统文化、人文情怀等内核相联系，要求考生正确理解“教育回归生活，生活 回归教育”的内涵，在理顺生活、教育两者的关系的同时，充分挖掘“食”在其间的重要 作用。要求能够从“是什么”“为什么”“怎么做”等多个角度，并结合实际谈自己的体 会，展现“食育”的重要性、必要性以及我们应该采取的态度，恰当解释“回归”之义。 参考立意： 1．食育既是回归生活的教育，也是一种回归教育的生活。 2．美食能让人感受人文情怀的温度。 3．美食能让人领略中华文化的厚重。 素材积累： 1．俗话说得好，“民，以食为天”。食，大若天地。我们生存的基本要素就是从食物 中获取的，大地万物的生灵全部都要靠食物来补充能量，获取营养，维持生命。一部《闲 话中国人》开头第一炮便是在大谈“饮食”，可见饮食文化在中国文化中所占地位之重。 外国人重于情趣，中国人则重于饮食。中国人既然能以食为天，则“悠悠万事，唯此 为大”，世界上还有比天大的吗？答案是肯定的。所以，中国人甚至认为“普天之下，莫 非一吃”，认为不管任何事都能用“吃”来解决。这就是现代中国人对千百万年前的老祖 宗流传下来的饮食文化的认识。就像是说人就叫“人口”；谋生就叫“糊口”；职业和工 作就叫“饭碗”。干什么工作就吃什么饭，就像书中所说的：“修鞋补锅是吃手艺饭；说 书卖唱是吃开口饭；当教书匠是吃粉笔灰；出租房屋是吃瓦片儿。”总而言之就是“靠山 吃山，靠水吃水”。一切都与“吃”扯得上边。 饮食，说白了也就是吃饭。这些深深体现 了中国人的“吃饭”文化。 2．食物，是凝聚家庭繁荣重要媒介。一家人在同一个屋檐下生活、做饭，用三餐凝聚 家庭，用食物慰藉家人，饮食，便成了中华文化的重要象征。而中国，有着九百六十万平 方公里的土地，百分之八十以上是乡村。所以要了解中国，就要从饮食开始，而要了解饮 食文化，则要从中国的乡村开始。 相对于城市，中国的美丽乡村，因为手工技艺的传承，让美食更具人情和温度。中国 广大的乡村，除了有无数文人墨客笔下歌咏的山水田园，更有让人称奇的玉盘珍馐。莫笑 农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚，广袤山村，农家小院，炊烟袅袅之地，往往拥有着独特的 中华美食。今天《舌尖上的中国》、《乡土》等一些中央大型的记录节目，除了给我们呈现 了一道道视觉的盛宴，更是以食物这种原始而纯真的方式，展现了一个古朴而真实的美丽 乡村。 3．我们要学习饮食礼仪，做到文明用餐。食育不仅仅在于膳食均衡，也在于餐桌礼仪。 食可表意，也可传情。“夫礼之初，始诸饮食”。虽然是一张桌，一副碗筷，一顿饭，但 其间却蕴含看深刻的饮食礼仪。中国是礼仪之邦，饮食礼仪自古发达，根据文献记载可以 得知，最晚在周代时，饮食礼仪已形成为一套相当完善的制度。这些食礼在以后的社会实 践中不断得到完善，在古代社会发挥过重要作用，对现代社会依然产生着影响，成为文明 时代的重要行为规范。在食堂吃完饭后，同学们真的都能做到将剩菜剩饭倒进泔水桶，将 碗筷整齐地摆放在蓝色的大筐里吗？然而大多数同学都只是把碗筷随手扔进筐里，剩菜剩 饭倒的一地都是，更有甚者把餐具留在桌上就直接走人。食堂让同学们饱腹，我们留给食 堂的却是一片狼藉，身为高中学子，我们应该从自身做起，文明用餐。 我们还要传承饮食文化，培养爱国情怀。法国位著名的学者曾经说过：“一个民族的 命运要看她吃的是什么和怎么吃。”众所周知，我天朝大国的“食”文化不可谓不丰富。 我们要学习中华源远流长的饮食文化，了解我国传统的饮食风俗和礼仪，了解不同地区， 不同民族的饮食特点，从中培养爱国情怀，传承我国天人相应的质朴饮食观。我们要把饮 食上升到立己、立国的高度，为我们成为“人中君子，国之栋梁”奠定基础。 范文展示 一碗一筷诠中华 白落梅曾写道：“那小小的磁碟里，竟品出了海的包容，天的旷远，地的辽阔。尝难 尽的是食物千味，吃不完的是人生百态。”中华食文化源远流长，千百年来一句“民以食 为天”竟令无数文人墨客、权贵宠臣、普通百姓竞折腰，不妨夹起一双木筷，从胃开始， 读懂中华。 古来便有七俗：“茶米油盐酱醋茶。”从原始人的“茹毛饮血”到如今“蒸煮炒焖炖”， 火的使用，让中国人的餐桌走向多元。而这，恰好体现了古人们的创新精神。倘若没有创 新思维，又怎会有火苗的出现？又怎会有火种的保留？“食色，性也。”儒家先哲早已道 出国人性格真谛。 食物承载的还有人们的性情。过年吃饺子，元宵吃汤圆，端午吃粽子……食物们的名称 由于谐音也被用来传递美好愿景——年年有“鱼”，汤“圆”团圆……这些都体现了先人 们卓越的智慧以及虔诚的美好祝愿。 然而，正如《月亮的六便士》所言：“任何硬币都有正反面。”在食品行业迅速发展 的今天，其背后透露出的一些弊端也引发了人们的恐慌。不知从何时起，三鹿奶粉开始代 替了三聚氰胺，红心鸭蛋成为了苏丹红浆液的代名词，虾不只是虾，而是注胶虾……渐渐地， 人们谈“食”色变，浮云蔽目，食物难辨好恶，这正折射出今日中国个别商家眼里唯利是 图，罔顾他人安全，实在是“利欲催人万火牛”，悲哉！ 所幸中华民族没有放弃抵抗。食品监管力度的加大、有关法律的出台、执法程序的严 格……均在扼杀着不良商家的坏念头。最终，蔽暮浮云将被吹薄，也不再会因为“不见长安” 而发愁了。 装盛中华美食的瓷碗，素胚勾勒出细致纹路，碗身描绘艳丽的花，这是中华民族千年 手艺传承，历史沉淀；夹食中华美食所用木筷，竹香仍溢，恰如中华民族性格刚直正义， 不阿不臾。 中华美食折射的，除了文化还有人性；烹饪方式的改进始发于人们的创新思维，源起 于人民精益求精的追求；“纵有安全小隐患，重典治理安人心”更是体现了中华民族的责 任心之强大。捧起一碗，执起一筷，于色香味俱全的中华美食中，歆享中国特色中国味吧！ 点评： 本文的开篇开门见山，提出论点“从胃开始，读懂中华”。然后从历史发展的角度写 中华美食，赞美中国人的创新精神。接着叙写各地的美食，称赞美食样式丰富多彩，并提 到人的“多元”。然后进一步挖掘美食及食具的文化内涵。同时也提到了美食背后的隐患 ——食品安全问题，并指出这些问题得到了控制及整治，从而体现的中国人的精神。最后 归结全篇，并进一步扣题，使主题得以升华。