小题11 简单代表物的组成、结构与性质 ——备战2021年高考化学经典小题考前必刷(全国通用)(解析版)
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资料简介
小题 11 简单代表物的组成、结构与性质 刷知识 1.常见有机物的结构特点及主要化学性质 物质 结构简式 特性或特征反应 甲烷 CH4 与氯气在光照下发生取代反应 乙烯 CH2==CH2 官能团 ①加成反应:使溴水褪色 ②加聚反应 ③氧化反应:使酸性 KMnO4 溶液褪色 苯 ①加成反应 ②取代反应:与溴(溴化铁作催化剂), 与硝酸(浓硫酸作催化剂) 乙醇 CH3CH2OH 官能团—OH ①与钠反应放出 H2 ②催化氧化反应:生成乙醛 ③酯化反应:与酸反应生成酯 乙酸 CH3COOH 官能团—COOH ①弱酸性,但酸性比碳酸强 ②酯化反应:与醇反应生成酯 乙酸乙酯 CH3COOCH2CH3 官能团—COOR 可发生水解反应,在碱性条件下水解 彻底 油脂 可发生水解反应,在碱性条件下水解 彻底,被称为皂化反应 淀粉 (C6H10O5)n ①遇碘变蓝色 ②在稀酸催化下,最终水解成葡萄糖 ③葡萄糖在酒化酶的作用下,生成乙 醇和 CO2 蛋白质 含有肽键 ①水解反应生成氨基酸 ②两性 ③变性 ④盐析 ⑤颜色反应 ⑥灼烧产生特殊气味 刷试题 难度:★★★☆☆ 建议用时: 20 分钟 正确率 : /15 1.淀粉在人体内的变化过程如图: 下列说法不正确的是 A.n

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