小题01 化学与传统文化——备战2021年高考化学经典小题考前必刷（全国通用）（解析版）

小题 01 化学与传统文化 中华民族，文明古国，智慧人民，灿烂文化。古代的陶瓷文化、冶金文化、古代的本草医药和炼丹术、 古代的酿酒制醋、四大发明等等构成了我国丰富的古代化学史。 化学与传统文化主要从三个角度考查 1．从“物质”的角度考查 根据我国古代典籍、科技成果等素材分析物质的性质，判断是哪种物质。如“有硇水者，剪银塊投之， 则旋而为水”，“硇水”指的是硝酸；“鼻冲水”条目下写道：“贮以玻璃瓶，紧塞其口，勿使泄气，则药力不减， 气甚辛烈，触入脑，非有病不可嗅。”鼻冲水指的是氨水。 2．从“变化”的角度考查 根据古代典籍、古诗词等素材分析化学反应，判断是否为化学变化、物理变化；判断化学反应的类型， 如置换反应、氧化还原反应等。如“烈火焚烧若等闲”，该过程涉及化学变化——碳酸钙的分解。“熬胆矾 (CuSO4·5H2O)铁釜，久之亦化为铜”，涉及的反应类型为置换反应或氧化还原反应。 3．从“分离”方法的角度考查 根据过程判断分离和提纯的常见方法：如蒸馏、蒸发、升华、萃取等，如“自元时始创其法，用浓酒和 糟入甄，蒸令气上……其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”该过程涉及蒸馏操作；“……(KNO3)所在山泽， 冬月地上有霜，扫取以水淋汁后，乃煎炼而成”，“煎炼”涉及蒸发结晶操作。 难度：★★★☆☆ 建议用时： 20 分钟 正确率 ： /15 1．(2020·全国卷Ⅲ)宋代《千里江山图》描绘了山清水秀的美丽景色，历经千年色彩依然，其中绿色来自孔 雀石颜料(主要成分为 Cu(OH)2·CuCO3)，青色来自蓝铜矿颜料(主要成分为 Cu(OH)2·2CuCO3)。下列说法错 误的是( ) A．保存《千里江山图》需控制温度和湿度 B．孔雀石、蓝铜矿颜料不易被空气氧化 C．孔雀石、蓝铜矿颜料耐酸耐碱 D．Cu(OH)2·CuCO3 中铜的质量分数高于 Cu(OH)2·2CuCO3 【答案】C 【解析】Cu(OH)2 和 CuCO3 在高温时均易分解，在潮湿的空气中会有微量溶解，因此保存《千里江山图》 需控制温度和湿度，A 项正确；孔雀石和蓝铜矿颜料中的 Cu 元素均为＋2 价，处于 Cu 元素的最高价态， 因此孔雀石、蓝铜矿颜料不易被空气氧化，B 项正确；Cu(OH)2 和 CuCO3 均能与强酸发生反应，C 项错误； Cu(OH)2 中 Cu 的质量分数为 65.3%，CuCO3 中 Cu 的质量分数为 51.6%，因此 Cu(OH)2·CuCO3 中铜的质量 分数高于 Cu(OH)2·2CuCO3 中铜的质量分数，D 项正确。 2．（2019 年全国 I 卷）陶瓷是火与土的结晶，是中华文明的象征之一，其形成、性质与化学有着密切的关 系。下列说法错误的是 A．“雨过天晴云破处”所描述的瓷器青色，来自氧化铁 B．闻名世界的秦兵马俑是陶制品，由黏土经高温烧结而成 C．陶瓷是应用较早的人造材料，主要化学成分是硅酸盐 D．陶瓷化学性质稳定，具有耐酸碱侵蚀、抗氧化等优点 【答案】A 【解析】A 项、氧化铁为棕红色固体，瓷器的青色不可能来自氧化铁，故 A 错误； B 项、秦兵马俑是陶制品，陶制品是由粘土或含有粘土的混合物经混炼、成形、煅烧而制成的，故 B 正确； C 项、陶瓷的主要原料是取之于自然界的硅酸盐矿物，陶瓷的主要成分是硅酸盐，与水泥、玻璃等同属硅酸 盐产品，故 C 正确； D 项、陶瓷的主要成分是硅酸盐，硅酸盐的化学性质不活泼，具有不与酸或碱反应、抗氧化的特点，故 D 正确。故选 A。 3．（2019 年全国 II 卷）“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”是唐代诗人李商隐的著名诗句，下列关于该诗 句中所涉及物质的说法错误的是 A．蚕丝的主要成分是蛋白质 B．蚕丝属于天然高分子材料 C．“蜡炬成灰”过程中发生了氧化反应 D．古代的蜡是高级脂肪酸酯，属于高分子聚合物 【答案】D 【解析】A. 蚕丝的主要成分是蛋白质，A 项正确； B. 蚕丝的主要成分是蛋白质，蛋白质是天然高分子化合物，B 项正确； C. “蜡炬成灰”指的是蜡烛在空气中与氧气反应，属于氧化反应，C 项正确； D. 高级脂肪酸酯不属于高分子聚合物，D 项错误；答案选 D。 4．(2019·海南高考)我国古代典籍中有“石胆……浅碧色，烧之变白者真”的记载，其中石胆是指( ) A．CuSO4·5H2O B．FeSO4·7H2O C．ZnSO4·7H2O D．KAl(SO4)2·12H2O 【答案】A 【 解 析 】 在 选 项 给 出 的 四 种 物 质 中 只 有 CuSO4·5H2O 、 FeSO4·7H2O 晶 体 有 色 ， 而 ZnSO4·7H2O 和 KAl(SO4)2·12H2O 均为无色晶体，CuSO4·5H2O 加热分解产生 CuSO4 和 H2O，CuSO4 呈白色；而 FeSO4·7H2O 加热发生分解反应，产生的 Fe2O3 呈红棕色，所以符合题意的物质是 CuSO4·5H2O。 5．中华优秀传统文化涉及到很多化学知识。下列有关说法不正确的是( ) A．“火树银花合，星桥铁索开”，其中的“火树银花”涉及到焰色反应 B．古剑沈卢“以剂钢为刃，柔铁为茎干，不尔则多断折”，剂钢是铁的合金 C．“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁”，这种对青蒿素的提取方法属于物理变化 D．《天工开物》中有“至于矾现五色之形，硫为群石之将，皆变化于烈火”，其中矾指的是金属硫化物 【答案】D 【解析】A 项，焰色反应是某些金属元素的特征性质，不同的金属元素的焰色反应不同，“火树银花”中的焰 火实质上是金属元素的焰色反应的体现，A 正确；B 项，“以剂钢为刃，柔铁为茎干，不尔则多断折”，剂钢 为铁的合金，B 正确；C 项，对青蒿素的提取利用的是萃取原理，萃取过程中没有新物质生成，属于物理变 化，C 正确；D 项，矾是各种金属(如铜、铁、锌)的硫酸盐，不是金属硫化物，D 错误。 6．我国古代优秀科技成果对人类文明进步做出巨大贡献，下列有关说法错误的是( ) A．烧制“青如天，明如镜，薄如纸，声如磬”的瓷器的主要原料为黏土 B．记载“伦乃造意，用树肤……以为纸”中的“树肤”的主要成分含纤维素 C．古代“黑火药”是由硫黄、木炭、硝酸三种物质按一定比例混合制成 D．“司南之杓，投之于地，其柢指南”中的“杓”的主要成分是天然磁铁(Fe3O4) 【答案】C 【解析】A 项，瓷器的主要原料为黏土，是利用黏土高温煅烧制得的，故 A 正确；B 项，树肤即树皮，主 要成分为纤维素，故 B 正确；C 项，制备黑火药的原料为 S、KNO3、C，三者按一定比例混合而成，故 C 错误；D 项，与磁铁的磁性有关，则司南中的“杓”含 Fe3O4，故 D 正确。 7．《本草纲目》对轻粉(Hg2Cl2)的制法作如下记载：“用水银一两，白矾(明矾)二两。食盐一两。同研不见 星，铺于铁器内，以小乌盆覆之，筛灶灰盐水和，封固盆口，以炭打二炷香，取开则粉升于盆上矣。其白 如雪，轻盈可爱，一两汞可升粉八钱。”下列说法正确的是( ) A．制备过程中未发生氧化还原反应 B．制备过程中发生了物质的升华 C．反应过程中一定没有氧气参与 D．该记载中，Hg2Cl2 产率为 80% 【答案】B 【解析】A 项，物质汞变为轻粉(Hg2Cl2)化合价发生变化，发生氧化还原反应，故 A 错误；B 项，取开则粉 升于盆上矣，说明轻粉(Hg2Cl2)发生了升华，故 B 正确；C 项，汞化合价升高，有氧化剂参与反应，可能为 氧气，故 C 错误；D 项，一两汞可升粉八钱，则产率为错误!×100%＝68%，故 D 错误。 8．北宋杨亿、黄鉴《杨文公谈苑》中记载：“嘉州峨眉山有菩萨石，多人采之，色莹白，若泰山狼牙石、 上饶水晶之类，日光射之有五色。”下列“石”与“菩萨石”具有相同的化学成分的是 A．硅石 B．冰晶石 C．石灰石 D．重晶石 【答案】A 【解析】色莹白，水晶之类，日光射之有五色，说明是水晶石，水晶在矿物学中属于石英，化学成分为二 氧化硅，是一种无色透明、洁净明亮的宝石。“菩萨石”色莹白指的就是这一点，硅石的主要成分是 SiO2， 冰晶石的成分是 Na3AlF6，石灰石的主要成分是 CaCO3，重晶石的主要成分是 BaSO4，故答案选 A。 9．明代宋应星所著《天工开物》被外国学者誉为“17 世纪中国工艺百科全书”。下列说法错误的是( ) A．“凡铁分生熟，出炉未炒则生，既炒则熟”中的“炒”为氧化除碳过程 B．“凡铜出炉只有赤铜，以倭铅(锌的古称)参和，转色为黄铜”中的“黄铜”为锌铜合金 C．“凡石灰经火焚，火力到后，烧酥石性，置于风中久自吹化成粉”中的“粉”为 CaO D．“凡松烟造墨，入水久浸，以浮沉分清悫”，是指炭因颗粒大小及表面积的不同而浮沉 【答案】C 【解析】A 项，生铁是含碳量大于 2%的铁碳合金，生铁性能坚硬、耐磨、铸造性好，但生铁脆，不能锻压。 而熟铁含碳量在 0.02%以下，又叫锻铁、纯铁，熟铁质地很软，塑性好，延展性好，可以拉成丝，强度和硬 度均较低，容易锻造和焊接。“炒则熟”，碳含量由于“炒”而变成碳氧化合物，使得碳含量降低，A 选项正确； B 项，赤铜指纯铜，也称红铜、紫铜。由于表面含有一层 Cu2O 而呈现红色。“倭铅”是锌的古称，黄铜是由 铜和锌所组成的合金，由铜、锌组成的黄铜就叫做普通黄铜，如果是由两种以上的元素组成的多种合金就 称为特殊黄铜。黄铜有较强的耐磨性能，黄铜常被用于制造阀门、水管、空调内外机连接管和散热器等，B 选项正确；C 项，凡石灰经火焚，火力到后，烧酥石性，生成 CaO；而“久置成粉”主要生成 Ca(OH)2，进一 步与 CO2 反应则会生成 CaCO3，C 选项错误；D 项，古代制墨，多用松木烧出烟灰作原料，故名松烟墨。 烟是动植物未燃烧尽而生成的气化物，烟遇冷而凝固生成烟炱，烟炱有松烟炱和油烟炱之分。松烟墨深重 而不姿媚，油烟墨姿媚而不深重。松烟墨的特点是浓黑无光，入水易化。“凡松烟造墨，入水久浸，以浮沉 分清悫”，颗粒小的为胶粒，大的形成悬浊液，D 选项正确。 10．《天工开物》(宋应星著)之《作咸》中描述：“凡煎盐锅古谓之‘牢盆’……其盆周阔数丈，径亦丈许。用 铁者以铁打成叶片，铁钉拴合，其底平如盂……其下列灶燃薪……共煎此盘……滚沸延及成盐”。下列判断 不正确的是( ) A．“以铁打成叶片”说明 Fe 具有延展性 B．铁易生锈，“铁打拴合”最好换为铜钉 C．“其下列灶燃薪”属于加热蒸发操作 D．“滚沸延及成盐”属于蒸发结晶操作 【答案】B 【解析】A 项，“铁打成叶片”是把铁块打成铁片，说明铁具有良好的延展性，正确；B 项，若使用铜钉，铁、 铜和水溶液构成原电池，铁比铜活泼，作负极，会加速铁生锈，错误；C 项，“其下列灶燃薪”是通过加热使 水分蒸发，正确；D 项，“滚沸延及成盐”为水分蒸发，使盐结晶析出，正确。 11．下列关于古籍中的记载说法不正确的是( ) A．《肘后备急方》中“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁”该过程属于物理变化 B．《吕氏春秋•别类编》中“金(即铜)柔锡柔，合两柔则刚”体现了合金硬度方面特性 C．《本草纲目》中“凡酸坏之酒，皆可蒸烧”“以烧酒复烧二次……价值数倍也”用到的方法是蒸馏 D．《梦溪笔谈》中“方家以磁石磨针锋，则能指南”中的磁石主要成分为 Fe2O3 【答案】D 【详解】 A．青蒿素提取利用的是萃取原理，该过程中没有新物质生成，属于物理变化，A 项不符合题意； B．这句话体现了合金硬度大于成分金属硬度，B 项不符合题意； C．酸坏之酒中含有乙酸，乙酸和乙醇的沸点不同，用蒸烧的方法分离，为蒸馏操作，C 项不符合题意； D．磁石具有磁性，应为 Fe3O4，D 项符合题意；故正确选项为 D。 12．中国人民在悠久的历史中创造了绚丽多彩的中华文化，下列说法错误的是( ) A．“木活字”是由元代王祯创制的用于印刷的活字，“木活字”的主要成分是纤维素 B．“苏绣”是用蚕丝线在丝绸或其他织物上绣出图案的工艺，蚕丝的主要成分是蛋白质 C．“鹳鱼石斧图”彩陶缸是我国出土的一件珍贵历史文物，彩陶缸的主要成分是硅酸盐 D．“黑芝麻糊”是一道传统美食，食用时可加入白砂糖作配料，白砂糖的主要成分是麦芽糖 【答案】D 【详解】 A．“木活字”是木头制造的，其主要成分是纤维素，A 错误； B．“苏绣”是用蚕丝线绣的， 蚕丝成分为蛋白质，B 错误； C．彩陶缸属于陶瓷,主要成分为硅酸盐，C 错误； D．白砂糖的主要成分是蔗糖，不是麦芽糖，D 正确；故选 D。 13．《本草纲目》中有“冬月灶中所烧薪柴之灰，令人以灰淋汁，取碱浣衣”的记载。下列说法正确的是( ) A．“薪柴之灰”可与铵态氮肥混合施用 B．“以灰淋汁”的操作是萃取 C．“取碱”得到的是一种碱溶液 D．“浣衣”过程有化学变化 【答案】D 【解析】A 项，“薪柴之灰”中含有碳酸钾，与铵态氮肥共用时，发生水解反应，相互促进水解，降低肥效， 故 A 错误；B 项，“以灰淋汁”的操作是过滤，故 B 错误；C 项，“取碱”得到的是碳酸钾溶液，属于盐溶液， 故 C 错误；D 项，“浣衣”过程中促进油脂的水解，属于化学变化，故 D 正确。 14．古往今来传颂着许多与酒相关的古诗词，其中“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”较好地表达了战士出 征前开杯畅饮的豪迈情怀。下列说法错误的是( ) A．忽略酒精和水之外的其他成分，葡萄酒的度数越高密度越小 B．古代琵琶的琴弦主要由牛筋制成，牛筋的主要成分是蛋白质 C．制作夜光杯的鸳鸯玉的主要成分为 3MgO·4SiO2·H2O，属于氧化物 D．红葡萄酒密封储存时间越长，质量越好，原因之一是储存过程中生成了有香味的酯 【答案】C 【解析】A 项，酒精的密度小于水的密度，其密度随着质量分数的增大而减小，因此葡萄酒的度数越高密 度越小，故 A 说法正确；B 项，牛筋的主要成分是蛋白质，故 B 说法正确；C 项，3MgO·4SiO2·H2O 属于硅 酸盐，不属于氧化物，故 C 说法错误；D 项，密封过程中一部分乙醇被氧化为乙酸，酸与醇反应生成了有 香味的酯，故 D 说法正确。 15．很多诗句或谚语都包含了丰富的化学知识，下列说法不正确的是 A．“雷雨发庄稼”说明有铵盐生成 B．“落汤螃蟹着红袍”涉及化学变化 C．“水乳交融”“火上浇油”前者涉及物理变化，后者涉及化学变化 D．“忽闻海上有仙山，山在虚无缥渺间”的海市蜃楼是一种自然现象，与胶体知识有关 【答案】A 【解析】A、空气中的氧气和氮气化合生成了氮的氧化物，氮的氧化物再经过复杂的化学变化，最后生成了 易被农作物吸收的硝酸盐，选项 A 不正确；B、“落汤螃蟹着红袍”生成了红色的新物质，发生了化学变化， 选项 B 正确；C 水乳交融指形成乳浊液，是物理变化，火上浇油指燃烧，包含化学变化，选项 C 正确； D、海市蜃楼现象和胶体的丁达尔现象有关，选项 D 正确。