2021届高考作文写作指导：使用公筷公勺，是一场亟待深化的“餐桌革命”（附审题立意及范文展示）

2021 届高考作文写作指导：使用公筷公勺，是一场亟待深化的“餐桌革命” 写作（60 分） 阅读下面的材料，根据要求写作。 近日，《北京市文明行为促进条例》正式施行，明确提倡使用公筷公勺、推 行分餐制，“用餐实行分餐制、使用公筷公勺”“餐饮服务企业应当配备公筷公 勺，有条件的应当推行分餐制，引导消费者文明健康就餐”。然而，有专家研究 了非典前后居民的健康行为，结果发现，非典期间外出就餐人群中“总是”和 “较多”使用公筷者分别为 12.1%和 24.8%，到 2006 年 3 月则分别降至 11.20％ 和 22.7%。如何改变“疫情来了重视卫生，疫情过后自我放松”的做法，也是一 道值得思考的公共课题。 对以上材料，你怎么看？请写一篇文章，表明你的态度，阐明你的看法。 要求：综合材料内容及含意，选好角度，确定立意，明确文体，自拟标题； 不要套作，不得抄袭；不少于 800 字。 写作指导 本题考查写作能力。 审题： 材料由《北京市文明行为促进条例》正式施行这一事件引出“用餐实行分餐 制、使用公筷公勺”这一话题，接着结合“非典”之后外出就餐人群中“总是” 和“较多”使用公筷者比例的下降指出“疫情来了重视卫生，疫情过后自我放松” 的现象。 无论从现代文明饮食习惯出发，还是从疾病预防、公共卫生角度而论，使用 公筷公勺、推行分餐制都是一场“餐桌革命”，也是对生活方式的检验、建康习 惯的重塑、文明素养的培育。正因为如此，《北京市文明行为促进条例》加以明 确提倡。然而，文明健康生活方式的养成，并非一日之功。专家研究的结果表明， 外出就餐人群中使用公筷者比例本就较低，疫情过后比例则进一步降低。由此可 见，主动使用公筷公勺、全面践行分餐制，任重而道远。这需要每一个社会成员 从我做起，从现在开始，努力提升自己的卫生意识、健康理念，懂得保护他人也 是保护自己，养成文明就餐好习惯，树立健康生活新风尚。 参考立意： 1.公共卫生意识是社会文明的重要表现。 2.切莫“疫情来了重视卫生，疫情过后自我放松”。 3.严格自律，养成文明健康的生活方式。 4.让卫生意识融入百姓的日常生活。 5.改变用餐习惯，树立文明新风。 参考素材： 1.作家北岛所说的“不知道传统的人如同没有地图的旅行者，是到不了终点 的”，传统固然有其重要性。传统的看法里，的确，围桌共食是表达传递情感的 重要方式。但从实际的卫生安全上看，倘若家人中有任何一人携带了病菌或病毒， 那么围食极易导致交叉感染，而老人、孩子的抵抗力与免疫力稍弱，倒是最容易 使健康受损。因此，分餐不但不是疏离与嫌弃，反而是我们的关爱。 2. 约翰·多恩曾说：“没有人是一座孤岛，在大海独居，每个人都是一块 小小的泥土，连结成整块陆地。”其实啊，道理很简单，我们每个人、每个家庭 倘若遵守饮食卫生安全规定，分餐、用公筷，那么我们患病的几率就更小，在公 共生活中传染给他人疾病的概率也就更小。这就是社会责任。 3. 其实中国古代也有分餐制的，我们看连续剧《封神演义》《三国演义》时， 有没有注意人们吃饭时，列于大厅两侧，每人一桌一饭的情境，那才是中国的历 史传统。经历了这次严峻的疫情，我们都明白了分餐制能最大限度地隔离病毒的 传染，确保卫生安全，那何乐而不为呢？ 范文展示： 使用公筷公勺，是一场亟待深化的“餐桌革命” “用餐实行分餐制、使用公筷公勺”“餐饮服务企业应当配备公筷公勺，有 条件的应当推行分餐制，引导消费者文明健康就餐”。前不久，《北京市文明行 为促进条例》正式施行，明确提倡使用公筷公勺、推行分餐制。不少餐厅积极响 应、完善服务流程规范，对用餐客人进行善意提醒。 “公筷公勺”“分餐制”，看似饮食、生活方面的小事，实则关系卫生健康， 体现社会文明程度。新冠肺炎疫情防控期间，越来越多的人意识到，科学防疫、 避免病毒交叉感染需要重视细节，而日常用餐环节不容忽视。11 位疾控专家曾做 过一个实验，测试使用公筷与否对用餐后细菌数量的影响，发现菌落总数最大相 差 250 倍。主动使用公筷公勺、践行分餐制，养成文明就餐良好习惯，能够有效 避免“病从口入”，降低病毒传播风险。 日前，新时代领路人在主持召开专家学者座谈会时指出，要倡导文明健康绿 色环保的生活方式，开展健康知识普及，树立良好饮食风尚，推广文明健康生活 习惯。现实中，人们习惯于围坐一桌，你一筷、我一勺。其实，用公筷夹菜、公 勺盛汤，有条件时分餐而食，不仅不会影响团聚氛围，还更有利于健康。“一双 公筷，健康常在”。无论从现代文明饮食习惯出发，还是从疾病预防、公共卫生 角度而论，使用公筷公勺、推行分餐制都是一场亟待深化的“餐桌革命”。以小 小的公筷公勺为抓手，改变用餐习惯、树立文明新风，具有重要的现实意义。 文明健康生活方式的养成，并非一日之功，难以一蹴而就。事实上，倡导使 用公筷公勺、推行分餐制早已有之，但效果一直不够理想。有专家研究了非典前 后居民的健康行为，结果发现，非典期间外出就餐人群中“总是”和“较多”使 用公筷者分别为 12.1%和 24.8%，到 2006 年 3 月则分别降至 11.2%和 22.7%。可 见，习惯的培养更非易事。如何改变“疫情来了重视卫生，疫情过后自我放松”， 也是一道值得思考的公共课题。 使用公筷公勺、推行分餐制，关键在于落细落实，将其真正融入日常生活。 有媒体随机采访了 100 组路人，“太麻烦”“不习惯”是影响推广使用公筷公勺 的主要因素。这也提醒人们，使用公筷公勺、推行分餐制，需要从我做起、从现 在开始。努力提升自我的卫生意识、健康理念，从文明就餐的点点滴滴做起，就 能“习惯成自然”。正如有专家所说，难就难在没成习惯，小众变大众，就不觉 得难了。倡导公筷公勺与分餐制是一次全民健康实践，离不开社会成员的共同努 力。 制作带有“公”字标识的公筷公勺，提供的公筷比普通筷子长 3 厘米，严格 做好公筷公勺清洗、消毒工作，创建“放心餐厅”作为示范……随着北京、上海、 广州等多地积极鼓励使用公勺公筷、推行分餐制，一系列可操作性较强的地方标 准与行业指南陆续出台，有力推动文明用餐理念更加深入人心。随着越来越多人 参与其中、自觉践行，相信舌尖上的“新食尚”，也能促进文明健康的“新风尚”， 让我们的生活更美好。饭前便后要洗手，居家生活勤通风，打喷嚏时捂口鼻，公 共场合戴口罩，用餐使用公筷公勺……走向我们的小康生活，这些讲卫生、讲科 学、讲文明的好习惯，也应必不可少。 公筷公勺仿佛一面镜子，映照着公共卫生意识与社会文明风貌。无论有无疫 情，培养良好生活方式，涵养社会公共文明，让文明习惯覆盖每一个生活细节， 我们才能为爱国卫生运动凝聚强大力量。 点评： 开篇由《北京市文明行为促进条例》正式施行引出使用公筷公勺、推行分餐 制的话题。二、三段是对使用公筷公勺的重要性分析，论证“公筷公勺”“分餐 制”不是生活饮食小事，而是关系卫生健康、体现社会文明程度的大事。第四五 六段针对“疫情来了重视卫生，疫情过后自我放松”的现象，提出推广“使用公 勺公筷”制度的措施：一，养成文明健康的生活习惯； 二，落细落实，将其真 正融入日常生活；三，出台可操作性较强的地方标准与行业指南。最后收束全文， 深化观点，指出无论有无疫情，培养良好生活方式，涵养社会公共文明，让文明 习惯覆盖每一个生活细节，我们才能为爱国卫生运动凝聚强大力量。