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一、选择题(本大题共 25 题,每题 2 分,共 50 分)
1.食物成分中不经过消化就被消化道吸收的是( )
A.糖类、脂肪、蛋白质 B.蛋白质、无机盐、水
C.脂肪、维生素、无机盐 D.水、无机盐、维生素
2.油炸食品不要一次食用过多,因为油炸食品不易被消化。这里“消化”的意思是( )
A.将食品中的有机物转化成无机物
B.牙齿切断、磨碎的过程
C.食物被分解成可被细胞吸收的物质的过程
D.水、无机盐被分解的过程
3.人体的消化系统的组成包括( )
A.口腔、食道、胃 B.消化道和肠腺 C.消化道和消化腺 D.口腔、胃、小肠
4.人体最大的消化腺是( )
A.唾液腺 B.胰腺 C.肝脏 D.肠腺
5.位于消化道壁上的消化腺是( )
A.肝脏 B.胰腺 C.肠腺 D.腮腺
6.细嚼馒头,口腔内感觉有甜味,这是( )
A.牙齿咀嚼的缘故 B.舌搅拌的缘故
C.唾液腺分泌消化酶的缘故 D.与以上各项都有关
7.食物中淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内开始消化分解的部位分别是( )
A.口腔、小肠、小肠 B.胃、口腔、小肠 C.胃、胃、小肠 D.口腔、胃、小肠
8.医生从某病人的消化道内取出一些内容物,经化验有氨基酸、少量麦芽糖、脂肪等。这
些物质最可能是从哪里取出的( )
A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
9.分别向盛有 2 毫升植物油的甲、乙两个试管中各滴加等量的胆汁和清水,静置一段时间
后,甲试管中的植物油明显减少。原因是( )
A.胆汁将脂肪消化成了甘油和脂肪酸 B.胆汁使植物油挥发性增强
C.胆汁将脂肪大颗粒乳化成了小颗粒 D.胆汁与脂肪发生了化学反应
10.食物中的蛋白质经消化转变成( )
A.脂肪酸 B.氨基酸 C.葡萄糖 D.甘油
【互动探究】上题中葡萄糖、甘油和脂肪酸分别是哪种营养物质的分解产物?
答:淀粉和脂肪。
11.某兴趣小组做探究唾液对淀粉的消化作用实验时,设计了如下两组实验(1 和 2 试管编
号),其中有一处不合理的地方,下列的更改正确的是( )
编号 加入物质 控制条件 检验方法
1 淀粉液+2 毫升唾液 充分搅拌,100℃水浴 10 分钟 加 2 滴碘液
2 淀粉液+2 毫升清水 充分搅拌,100℃水浴 10 分钟 加 2 滴碘液
A.2 号试管中清水的量改为 5 毫升
B.100℃水浴液改为 37℃水浴液
C.碘液改为双缩脲试剂
D.1 号试管中的搅拌时间改为 1 分钟
【互动探究】上题中滴加碘液后的实验现象是什么?
答:1 号试管不变蓝,2 号试管变蓝。
12.消化道的各器官中具有吸收功能的器官是( )
A.口腔、胃、小肠 B.口腔、小肠、大肠 C.食道、胃、小肠 D.胃、小肠、大肠
13.接受了胃切除手术的病人,他的消化能力在哪个方面受到的影响最大( )
A.对淀粉的消化能力 B.对蛋白质的消化能力
C.对脂肪的消化能力 D.对所有食物的消化能力
14.王强同学得了肝炎,他应该少吃下列食物中的哪一种( )
A.蔬菜 B.米饭 C.瘦肉 D.油煎蛋
15.各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是( )
①蛋白质 ②淀粉 ③脂肪 ④无机盐 ⑤纤维素
A.①②③ B.①③⑤ C.③②① D.②①③
16.有些对胃有较大刺激的药物,都装在淀粉胶囊中给人服用,以避免对胃产生刺激。关于
这种做法的解释正确的是( )
A.淀粉在口腔内变成麦芽糖便于服用 B.胃对淀粉消化缓慢,药物慢慢地渗透出来
C.淀粉不在胃内被消化,药物顺利进入小肠 D.淀粉在口腔内变成葡萄糖,缓冲药的苦味
17.在试管内加入 2 mL 的食用油,再加入新配制的“X 消化液”1 mL,充分振荡后,置于
37℃的温水中 5 min,发现植物油消失了。则“X 消化液” 的成分最可能是( )
A.唾液、胃液、肠液 B.胃液、胆汁 C.胰液、肠液、胆汁 D.胃液、胰液
18.下列哪种消化液能将淀粉彻底消化成葡萄糖( )
A.唾液 B.胃液 C.胰液 D.胆汁
19.食物中的淀粉只有被分解成小分子有机物,才能被细胞直接吸收,该小分子是( )
A.麦芽糖 B.氨基酸 C.葡萄糖 D.脂肪酸
20.既有消化功能又有吸收功能的器官是( )
A.肝脏 B.大肠 C.食道 D.小肠
21.人的消化液中,不含有消化酶的是( )
A.肠液 B.胆汁 C.唾液 D.胰液
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25
§5.1.1 腔肠动物和扁形动
…
…
…
…
○
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…
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粘
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贴
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线
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…
○
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…
…
…
§ 4.2.2 消化和吸收
班级 姓名 座号 分数:
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22.食物经过人体消化系统的正确顺序是( )
A.口腔→咽→食道→胃→肝脏→胰脏→小肠→大肠→肛门
B.口腔→食道→咽→胃→肝脏→胰脏→小肠→大肠→肛门
C.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
D.口腔→食道→咽→胃→小肠→大肠→肛门
23.如右图表示三种营养物质的消化情况,据此
推断乙是( )
A.淀粉 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素
24.下列关于小肠结构与吸收功能相适应的特
点的叙述中,不正确的是( )
A.内表面具有皱襞和小肠绒毛
B.小肠绒毛中有许多毛细血管
C.小肠和大肠相连 D.小肠长 5~6 米
25.如右图中,A、B、C、D 依次表示消化道的
器官,曲线 X、Y、Z 表示三大类有机物在上述
器官中被消化的程度。下列叙述正确的是
( )
A.X 为蛋白质,消化器官是 A 和 D
B.Y 为脂肪,消化器官为 C
C.Z 为淀粉,消化器官为 D
D.X、Y、Z 都能在 D 内进行消化
二、填空题(本题 25 空,每空 2 分,共 50 分)
1.下图是人体部分消化系统示意图,据图回答下列问题。(9 空)
(1) 图中④的名称是__________,分泌__________;
⑤是__________。
(2)图中②的名称是__________,分泌__________。
(3)[③]________中有胰腺和________分泌的大量消化液,
其中有消化糖类、________和脂肪的酶。
(4)图中①是________,有胃腺,分泌胃液。纯净的胃液为
无色透明液体,胃液中含有盐酸和胃蛋白酶。
2.下图表示食物中的淀粉、脂肪、蛋白质在消化道各部位
(A~E)被消化的程度。请据图回答(方括号内填字母,横线
上填名称):(7 空)
(1)细嚼米饭,会感到一丝丝的甜味,是因为唾
液中含有淀粉酶,能初步消化[ ]曲线所代表
的营养成分。
(2)鸡蛋所含有的糖类、脂肪、蛋白质等有机物
中,含量最多的有机物是在[ ]____________
中开始被消化的。
(3)表示脂肪消化过程的是[ ]曲线。能对脂
肪起乳化作用的胆汁由肝脏分泌后储藏在
________________ 中 , 经 导 管 流 入
________________对脂肪起乳化作用。
(4) 食 物 的 消 化 过 程 主 要 是 在
[ ]______________中进行的。
3.(5 空)小明学习了“消化和吸收”后,对“唾液和淀粉经吞咽后进入胃中,在胃酸的影
响下,唾液是否还能继续对淀粉的消化发挥作用”这一问题感到困惑。通过老师的帮助,
他查阅书籍获得以下资料:pH 是指溶液的酸碱度,蒸馏水的 pH 为 7(中性),唾液的 pH 为
6.6~7.1(近中性),胃液的 pH 为 0.9~1.5(酸性),同时配出 pH 为 1 的盐酸溶液(酸性)。
据此,小明作出“pH 会影响唾液淀粉酶的活性”的假设,并设计了如下方案:
步骤 实验操作内容 试管甲 试管乙 试管丙
① 加唾液淀粉酶溶液 1 mL 1 mL 加 1 mL 蒸馏水
② 加 pH 不同的溶液 2 mL 蒸馏水 2 mL 盐酸 2 mL 蒸馏水
③ 加等量的淀粉糊 2 mL 2 mL 2 mL
④ 水浴 37 ℃ ,10 分钟
⑤ 滴加碘液 1 滴 1 滴 1 滴
⑥ 观察实验现象 A B C
请分析回答:
(1)小明要探究的问题是:________________________________?
(2)试管甲、乙构成一组对照实验,其中试管________是对照组。
(3)实验现象 A 为________(填“变蓝色”或“不变蓝色”)。
(4)甲与丙构成一组对照实验,此组实验能证明__________________能消化淀粉。
(5)若实验现象 C 为变蓝色,B 为________,则假设成立。
4.(4 空)请分析回答下列一组有关溶解酶的问题。
(1)从我们已经学过的生物学知识可知,含有脂肪酶的消化液有肠液和______________,这
些消化液中的脂肪酶能够在________(场所)中将________分解成甘油和脂肪酸。
(2)一般认为,唾液腺分泌的唾液中只含有________酶,它能将部分淀粉分解成麦芽糖。