人教版七年级生物下册4.2.1食物中的营养物质课堂练习

七年级生物作业第 1 页(共 4 页) 七年级生物作业第 2 页(共 4 页) 一、选择题（本大题共 23 题，每题 2 分，共 46 分） 1.王强患了重感冒，发烧快有一个星期了，体重明显下降。请问他体内有机物被消耗的量 最大的是( ) A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.水 2.马拉松运动员食用的馒头、蛋糕、巧克力等食物所包含的营养物质中，能为人体提供能 量的物质是( ) A.水、无机盐和维生素 B.糖类、无机盐和蛋白质 C.糖类、脂肪和蛋白质 D.蛋白质、糖类和维生素 3.李明同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是( ) A.牛肉干 B.烧鸡 C.葡萄糖 D.烤鸭 4.下列哪一种食物中含有丰富的蛋白质( ) A.米饭 B.馒头 C.瘦猪肉 D.肥猪肉 5.关于蛋白质的作用，叙述错误的是( ) A.蛋白质是构成人体细胞的基本物质 B.人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质 C.蛋白质可被分解，为人体的生命活动提供能量 D.蛋白质是储备的能源物质 6.在“测定某种食物中的能量”的探究实验中，小明提出的问题是“花生仁与核桃仁哪个 含能量多”，在他制订的计划中不正确的是( ) A.在锥形瓶内加入同样多的水，并插入温度计 B.实验前安装好实验装置，并测量水温 C.取一个花生仁和一个核桃仁作为实验材料，燃烧后比较水温升高的差异 D.重复实验 3 次，取平均值进行比较 【互动探究】 (1)上题中，为什么重复实验 3 次取平均值？只做一次实验可以吗？ 答：可以减小误差。只做一次实验的实验结果误差大，不科学。 (2)根据所学知识，谈谈上述对照实验的变量是什么？ 答：食物品种的不同：花生仁、核桃仁。 7.芝麻、花生等食物中，含哪类营养物质较多( ) A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素 D.糖类 8.关于食物中的水说法不正确的是( ) A.有运输营养的作用 B.是能量的来源物质 C.是人体细胞内水的来源之一 D.可以运输废物 【互动探究】人体的含水量约占体重的多少？ 答：60%～70%。 9.儿童缺钙会出现( ) A.骨痛 B.佝偻病 C.骨质疏松症 D.地方性甲状腺肿 10.甲每日都用不锈钢锅炒菜，乙则用铁锅。甲比乙更易患的病是( ) A.脚气病 B.贫血病 C.坏血病 D.佝偻病 11.“补钙新观念，吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议 给小丽增服( ) A.维生素 A B.维生素 B C.维生素 C D.维生素 D 12.某同学牙龈经常出血，医生诊断为“坏血病”，该同学应该多吃( ) A.鸡蛋 B.动物肝脏 C.新鲜蔬菜、橘子 D.标准粉 13.儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防( ) A.夜盲症和脚气病 B.唇炎和佝偻病 C.佝偻病和夜盲症 D.口角炎和夜盲症 14.蛋白质、脂肪、糖类三类营养物质对人体具有的共同作用是( ) ①构成细胞的重要物质 ②为生命活动提供能量 ③调节人体生命活动的物质 ④储备能量 A.①③ B.②④ C.②③ D.①② 15.由于偏食，王强同学的上皮组织发生角化，皮肤粗糙，同时皮下血管出血，这是由于他 体内缺乏( ) ①维生素 A ②维生素 B ③维生素 C ④维生素 D A.①② B.①③ C.②③ D.②④ 16.关于水对人体的重要意义，叙述不正确的是( ) ①营养物质必须溶解在水中 ②细胞内的各种反应可以没有水参加 ③水可以把营养物质 送到各个细胞 ④细胞代谢废物溶解在水中排出体外 ⑤水不是细胞的主要成分 A.①③ B.②④ C.①③④ D. ②⑤ 17.食物中含有人体所需要的各种营养物质，其中构成人体组织细胞的基本物质和最重要的 供能物质分别是( ) ①糖类 ②蛋白质 ③脂肪 ④水分 ⑤维生素 ⑥无机盐 A.①⑤ B.②④ C.②① D.③⑥ 18.人体生命活动的主要能源物质是( ) A.无机盐 B.糖类 C.维生素 D.DNA 19.多吃新鲜蔬菜和水果能有效预防坏血病，因为新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的( ) A.维生素 D B.维生素 C C.维生素 B D.维生素 A 20.下列不能为人体提供能量的营养物质是( ) A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.水 21.某营养素既不是构建机体组织的物质，也不能为生命活动提供能量，但却是维持正常新 陈代谢不可缺少的，它是( ) A.蛋白质 B.维生素 C.脂肪 D.无机盐 22.在平时膳食中，糖类含量多的一组是（ ） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 §5.1.1 腔肠动物和扁形动 … … … … ○ … … … … … … … … 粘 … … … … … … … … … … … … … 贴 … … … … … … … … … … … 线 … … … … ○ … … … … §4.2.1 食物中的营养物质 班级 姓名 座号 分数： 七年级生物作业第 3 页(共 4 页) 七年级生物作业第 4 页(共 4 页) A.蔬菜和水果 B.米饭和馒头 C.鸡蛋和牛奶 D.鸡鸭鱼肉 23.既能提供生命活动能量，又是组织细胞构成成分的是（ ） A.水、无机盐、蛋白质 B.维生素、糖类、蛋白质 C.糖类、蛋白质、脂肪 D.维生素、水、糖类 二、填空题（本题 27 空，每空 2 分，共 54 分） 1.李叔叔的身体状况一直不好，但工作比较紧张。请你利用所学知识，根据下表 A、B、C、 D、E 5 种食物(各 100 克，除水和无机盐以外)的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食 计划。[(1)(2)(3)只填序号] 食物 糖类 (g) 脂肪 (g) 蛋白质 (g) 维生素 A(mg) 维生素 C(mg) 维生素 D(mg) A 0.4 90 6 4 7 40 B 48.2 7 38 40 12 0 C 8.8 9.5 65 7 10 14 D 73.8 0.6 7.7 0 0 0 E 18 2 6 3 220 0 (1)为保证李 叔 叔 在 紧 张 的 工 作 时 及 时 获 得 较 多 的 能 量 ， 应 该 让 李 叔 叔 多 吃 食物 ________________。 (2)李叔叔有时牙龈出血，那么他平时应该多吃食物__________________。 (3)有时他傍晚看不清东西，建议他平时应多吃食物__________________。 (4)李叔叔若长期将食物 B 作为主要食物，将易患____________________。 2.右图为 4 种食物中 4 种营养成分的相对 含量图，选择图中的字母回答下列问题。 (1) 单 食 ________ 最 易 患 贫 血 ， 原 因 是： ______________________________ ___________________________________ _______________________。 (2)单食________最易患佝偻病，原因是： ___________________________________ ___________________________________ _______________________。 （3）单食______最易患坏血病，原因是： ___________________________________ ___________________________________ _______________________。 3.某班级的同学想测定花生仁和核桃仁中的能量，于是，他们设置了下图所示的实验装置 进行探究，各小组测得的实验数据如下表，请据表中数据回答以下问题： (1)比较表中两组数据，你得出的结论是: _____________________________________________________________________________。 (2) 你 认 为 应 该 怎 样 处 理 表 中 的 数 据 ， 得 出 的 结 论 才 更 可 靠 ？ _____________________________________________________________________________。 (3)1 克花生仁完全燃烧放出的能量实际约 23 500 焦，1 克核桃仁完全燃烧放出的能量实际 约 31 800 焦，这与各小组测得的数值有较大差异，请解释原因。(答出三点即可) ①________________________________________________________________； ②________________________________________________________________； ③________________________________________________________________。 4.将下列的物质与相应字母的缺乏症填写在括号里 A.维生素 A --( ) a.坏血病 B.维生素 B1 --( ) b.夜盲症 C.维生素 C --( ) c.佝偻病、骨质疏松症 D.含钙无机盐--( ) d.缺铁性贫血 E.含铁无机盐--( ) e.神经炎，消化不良，脚气病 F.含碘无机盐--( ) f.地方性甲状腺肿 5.食物中的营养成分有___________ 、____________、____________ 、___________、 ____________、___________六种 1 克花生仁燃烧放出 的能量(单位：焦) 1 克核桃仁燃烧放出 的能量(单位：焦) 一组 7 261 11 844 二组 8 108 11 860 三组 9 576 12 390 四组 9 850 13 860 五组 9 762 13 860 六组 7 480 11 592