课题6.3 物质的溶解性（第一课时）

课题6.3    物质的溶解性（第一课时） 【学习目标集成】 1.通过探究实验了解影响物质溶解性的三个因素：溶质与溶剂本身的性质以及温度。 2.通过活动了解饱和溶液与不饱和溶液的概念，并认识它们之间相互转化的方法。 【课前预习】 1.认真阅读课本P166，“联想与启示”，并填写下表（根据生活经验和已学的知识，比较下列物质在相同条件下的溶解能力（溶解性）的大小,并说说可能是哪些因素影响了物质的溶解能力？） 溶解性的比较（以下均在相同条件下进行比较）（填“﹤”、“﹥”或“=”） 引起溶解性不同的因素 面粉在水中的溶解性      食盐、蔗糖在水中的溶解性       不同 油渍在水中的溶解性     油渍在汽油、酒精中的溶解性       不同 碘在水中的溶解性      碘在酒精中的溶解性       不同 蔗糖在冷水中的溶解性      蔗糖在热水中的溶解性       不同 2.什么叫物质的溶解性，影响物质（通常指固体物质）溶解性的因素可能有哪些？说说你的依据？ 3.请在家中进行下列小实验：为自己冲一杯食盐水（或蔗糖水）吧。 （1）取一杯子，加入半杯温开水，加半匙食盐（或蔗糖），用筷子搅拌，观察现象。 （2）再加入半匙食盐（或蔗糖），用筷子搅拌，观察现象。 （3）重复步骤（2），直到加入的食盐（或蔗糖）再也不能溶解。（若再加入少量蔗糖（或食盐），它会溶解吗？） 【思考】在一定温度下，物质在一定量的溶剂里，是否可以无限溶解？         。 试试看，你能让刚才实验中没有溶解的食盐（或蔗糖）继续溶解吗？你用的方法是                    。 4.在预习中，我还有些什么疑问。 【学习过程展示】 问题一.影响物质溶解性的因素有哪些？ 【活动与探究】阅读P166～167，进行如下实验，并回答： 实验1、A、B、C三支试管中分别加入5mL水，再分别加入食盐、蔗糖、消石灰各1g，振荡、静置，观察物质的溶解情况。得到的结论是                      ； 实验2、D、E两个试管中分别加入少量的食用油，在Ｅ试管中加入少量的水，Ｆ试管中加入少量汽油。振荡后观察现象。得到的结论是                      ； 实验3、试管F中加入5mL水，加入3g硝酸钾，充分振荡，观察硝酸钾是否完全溶解，如不溶解，将试管加热后又有什么现象？                         。 【结论】 根据实验1可知，_________________________； 根据实验2可知，__________________________； 根据实验3可知，_________________________。 【交流与讨论】完成课本P167的交流与讨论栏目。 【归纳小结】1.通常把一种物质溶解在另一种物质中的能力叫做溶解性。 2.物质在不同溶剂中的溶解能力（溶解性）是由溶质和溶剂的性质决定的（内因）；物质溶解性的大小还跟温度有关（外因）。 问题二.物质能否无限制地溶解在一定量的水中？ 【问题情景】在红星闪闪电影中，主人公潘冬子通过将盐水倒在自己的棉衣上的办法，将盐带过敌人的封锁线。对此，我们还可提出思考：一杯水最多能溶解多少食盐？食盐等物质能不能无限制地溶解在一定的水中呢？ 【活动探究】分别取在瓶底留有硝酸钾晶体的硝酸钾溶液5mL于2支试管中，做P167活动与探究实验，仔细观察实验现象。 实验编号 操作 现象 结论 实验1 试管G中加入1g KNO3振荡 试管H中加入1g KNO3振荡                           实验2 试管G中加入3mL水 实验3 试管H中加热 [实验分析]通过本实验，同学们有些什么收获？ [归纳小结] 1. 在一定温度下，在一定量的溶剂里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得到的溶液叫做            溶液，反之则是           溶液。 2.一般地说,要检验某溶液是否饱和,方法是                                  。 3.某饱和溶液中不能再溶解原溶质，但能否溶解其他溶质？                   。 问题三.饱和溶液和不饱和溶液的如何相互转化？ 【交流与讨论】完成课本P168的相应栏目。注意结合前面活动探究过程中的现象中进行分析（从改变温度、改变溶剂的量引起溶解情况发生的改变上来分析）。  [归纳小结] （1）“饱和”与“不饱和”是       的，在一定条件下它们是可以相互        。只有在指明“一定量        里”和“在一定         下”，“饱和”和“不饱和”才有确定的意义。 （2）饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液、稀溶液间的联系与区别。 【课堂练习】 ①同一种物质的饱和溶液一定比不饱和溶液浓    （      ） ②在一定温度下，向硝酸钾溶液中加入少量硝酸钾，如果溶液质量不变，则该溶液是饱和溶液                                 （      ） ③同一种物质的饱和溶液一定比不饱和溶液中的溶质多   （      ） ④一定温度下，溶质的质量不改变，则无法使不饱和溶液变成饱和溶液 （      ） ⑤一定温度下的氯化钠饱和溶液，一定不能继续溶解硝酸钾 （      ） ⑥不同溶质的饱和溶液混合，依然是饱和溶液。  （      ） 【课后作业】课本P172，练习与实践1、2、3；练习册P12，1、2、4、7、9.