《庖丁解牛》-优秀实用课件

《庄子·养生主》庖丁解牛 中国的先秦是一个属于思想家的年代。在群星璀璨的夜空中，庄子是那类耀眼的星座之一。这个枯瘦的老人家像一只下蛋的鸡，趴在大自然的巢穴里勤勉地生产思想的鸡蛋，然后咯咯地叫着“天道自然，养生全身”八个字，向人们传播自己的思想。庄子的思想被后人称之为最早的关注人心灵的哲学。 庄子的生平庄子（约前369——前286）和孟子同时而稍后，战国时期著名的思想家、文学家，道家学派的代表人物。名周，宋国蒙（今河南商丘）人。他生活贫困，做过漆园吏，但学识渊博。他对当时统治者攻城占地的做法深恶痛绝，对儒家积极参与政事给予了尖锐的批评，主张“出世”。宋王偃昏庸残暴以致亡国的现实对庄子的思想影响很大，所以他不再出仕（做官）与统治者合作。他性情旷达，追求绝对的自足自得的主观精神境界。 庄子的思想一、批判现实社会。他对现实有深入的观察，所以批判起来一针见血，常给予无情的揭露和尖锐的嘲讽，极端蔑视礼法权贵。批判儒家、墨家参与政治，对其“仁义”也加以嘲讽。二、向往自由。他不满现实，但又无力改变，非常苦闷，以至消极厌世。为摆脱烦恼，他一方面主张顺应自然，另一方面追求精神上的绝对自由，幻想在乱世中保全自己，不与现实发生冲突和矛盾，忘掉现实世界，甚至忘掉自己的存在，达到“天地与我并生，万物与我为一”的境界。三、提出辨证法——相对主义。认为一切事物都是相对的、变化的，甚至认为是非也是相对的，于是由辩证法陷入了相对主义。 庄子的著作《庄子》是庄周和他的门人以及后学者的著作，因庄子曾隐居南华山，所以，又称《南华经》，是著名的经典著作。原有52篇，现存33篇，分为内篇、外篇和杂篇，内篇共7篇，是庄子本人所作，是全书的精华部分，全面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、道德论和政治论；外篇15篇，是内篇的补充和发挥，观点阐述的更为明确和具体，对丑恶现实的愤慨表现的更为强烈；杂篇共11篇，是庄子后学对庄子思想的继承和发挥。《养生主》选自内篇，是庄子宣扬其养生之道的文章，其中引入了《庖丁解牛》的寓言加以论证。想告诉我们什么道理呢？ 庄子散文的风格浪漫主义是其散文的艺术特色，这与先秦各家不同，而独与屈原的楚辞近似，诙诡怪诞，汪洋恣肆。首先，是大量使用寓言。庄子及其后学通过虚构的人物和故事讲自己的哲学观点。其次，庄子寓言想象丰富，有惊人的夸张和奇妙的构思。庄子有很高的语言驾御能力，散文词汇丰富，谴词造句变化多端，描情状物多姿多彩，语言自然流畅又尖锐泼辣，用韵声调铿锵，富有诗意，对后代影响较大。总之，庄子的文章长于说理，想象丰富、妙趣横生，且哲学意味很浓，是“文学的哲学”“哲学的文学”。 庖丁解牛《庄子·养生主》庖，厨师。丁，人名。解，分解、分割 口译课文1、对照注解口译；2、疑难处做上记号； 对照检测1、加划线的词解释有误的一项依次是：（1）A、奏刀騞然，莫不中音（合乎）B、合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会（会合）C、庖丁释刀对曰（放下）D、臣以神遇而不以目视（接触）（2）A、官知止而神欲行（器官感觉）B、批大卻，导大窾（批判）C、因其固然（依照）D、良庖岁更刀，族庖月更刀（换）BB 对照检测1、加划线的词解释有误的一项是（3）A、所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎（出）B、虽然，每至于族（即使这样）C、吾见其难为，怵然为戒（警惕）D、视为止，行为迟（阻止）D 对照检测2、解释下列多义词（1）为：A、庖丁为文惠君解牛B、吾见其难为C、提刀而立，为之四顾D、怵然为戒（2）族A、族庖月更刀B、虽然，每至于族介词，替，给动词，解连词，因为连词，因为众（筋骨）交错聚结的地方 对照检测3、指出下列虚词的用法（1）之A、始臣之解牛之时B、臣之所好，道也C、方今之时D、为之四顾E、吾闻庖丁之言F、善刀而藏之（2）于、乎A、合于《桑林》之舞B、进乎技矣C、而刀刃若新发于硎D、每至于族F、其于游刃必有余地矣 对照检测4、指出下列句中活用的词，并解释：良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也5、指出下列句式特点，并翻译：技经肯綮之未尝。6、写出出自本文的成语（至少两个），并造句。“之”字结构形成宾语前置：未尝技经肯綮从未尝试（砍）脉络相连和筋骨相结的地方游刃有余目无全牛踌躇满志切中肯綮“岁、月”:名词作状语 1、手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。音节助词，无实义。“所”字结构“所”+动词=名词性结构疑难句子翻译 2、臣所好者道也,进乎技矣.我所爱好的是（事物）的规律，超过技术了。(hào)爱好，喜欢疑难句子翻译 3、技经肯綮之未尝，而况大軱乎。从未尝试（砍）脉络相连和筋骨相结的地方，更何况大骨头呢？助词，提前宾语通“枝”疑难句子翻译 疑难句子翻译4、以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣。用很薄的刀刃插入有空隙的（骨节间）,宽宽绰绰地，它对于刀刃运转必定是有余地。“然”……的样子介词，用(jiàn)空隙 翻译下列几个句子：1、手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。2、技经肯綮之未尝，而况大軱乎。3、恢恢乎其于游刃必有余地矣。4、提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。（所字结构）从未（碰）脉络相连和筋骨相结的地方，更何况大骨头呢？（句式）骨节间的空隙宽宽绰绰地，它对于刀刃运转必定是有余地。（成语）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。（成语） 下列句子成语使用恰当的一句是：1.老师揭穿了他的谎言，他羞愧得游刃有余。2.他曾在英国专修英国文学，要他用英文写作自然游刃有余。3.警方布下天罗地网，那几个歹徒一定游刃有余。此成语多用以形容做事熟练，轻而易举。正确 1.他做事情只考虑自己，毫无集体观念，真是目无全牛。2.小王下棋总是输多赢少，因为他目无全牛，没有能做到“走一步看三招”。3.张师傅很有修车经验，对各种型号汽车的性能、结构等了如指掌，修理技术已达到目无全牛的地步。此成语多用以形容技艺十分纯熟。正确 1、你做事老是怕这怕那的，犹豫不决，真是踌躇满志。2、他的论文获得一等奖，又被提升为处长，难怪他最近总是踌躇满志。此成语多用以形容对自己的现状或取得的成绩心满意足。踌躇：从容自得的样子。正确 一、文言虚词的意义和用法。二、词类活用及句式。三、翻译句子。四、积累文中出现的成语。应掌握的文言知识 应掌握的文言知识应掌握的虚词用法应掌握的词语为乎然于游刃有余目无全牛踌躇满志切中肯綮 “为”字的用法和意义庖丁为文惠君解牛(介词：替、给）吾见其难为，怵然为戒（都是动词。前一个：解；后一个：作为）视为止，行为迟（两个“为”同义，都是介词：因为）提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（两个“为”同义，都是介词：因为） “乎”字的用法和意义技盍至此乎？（疑问语气词：呢）进乎技矣（相当于“于”，介词，可不译）依乎天理（相当于“于”，介词，可不译）而况大軱乎（疑问语气词：呢）恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容词词尾，加强语气，表示强调） “然”字的用法和意义砉然向然（都是助词，前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾）奏刀騞然（助词，象声词词尾）因其固然（名词词尾，……的样子）虽然，每至于族（代词：这样）怵然为戒（助词，形容词词尾，相当于“……地”） “于”字的用法和意义合于《桑林》之舞（介词，引出对象）而刀刃若新发于硎（介词，从）恢恢乎其于游刃必有余地矣（介词，对于）虽然，每至于族（介词，引出对象） 通假字“向”“盖”“善”词类活用“良庖岁更刀，族庖月更刀”通“响”通“盍”通“缮”“岁”“月”，名词做状语 一词多义善：“善哉”“善刀而藏之”为：“庖丁为文惠王解牛”“视为止，行为迟”族：“族庖月更刀”“每至于族”乎：“技盖至此乎”“依乎天理”“恢恢乎其游刃必有余地矣”表示同意的应答词通“缮”，修治，擦拭介词，给，替因为众，一般的丛聚，集结之处语气助词，表疑问介词。相当于“于”助词，用于词尾，不译 古今异义：天理固然虽然古：天然结构今：常指天然的道理古：本来的样子今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折b.表示承认甲事实，也不否认乙事实古：虽然如此，尽管那样今：常用作表示转折关系的连词“依乎天理”“因其固然”“虽然，每至于族” 判断句，“……者，……也”“之”字结构形成宾语前置：技未尝经肯綮代词“是”作“以”的宾语，前置；介词结构后置书面翻译以上三个句子（注意句式的特点）特殊句式：“臣之所好者，道也。”“技经肯綮之未尝”“是以十九年而刀刃若新发于硎 游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。切中肯綮：正好切中事情的关键。肯綮：肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指关键。精彩成语 庖丁解牛从“技”到“道”经历了怎样的阶段？ 3、庖丁当过“族庖”“良庖”吗？他是经过哪些阶段才达到这个境界的？⑵“三年之后”—————“未尝见全牛也”⑶“方今之时”—————“以神遇而不以目视”“依乎天理”“因其固然”解牛的三个阶段⑴“始臣之解牛之时”——“所见无非全牛也”目无全牛切中肯綮游刃有余踌躇满志 “善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。” 《庖丁解牛》的内容层次解牛场面（表现技艺高超）动作：手触肩倚足履膝踦（舞蹈化）响声：砉、騞；——莫不中音（音乐化）庖丁谈解牛之道：（亦即养生之道）所好者道也，进乎技也。（总说）解牛的三个境界：所见无非全牛，目无全牛，以神遇而不以目视。（必由之路）用刀结果及原因：十九年，解牛数千，刀刃若新发；“以无厚入有间”。（关键）虽技艺高超，却不掉以轻心。（态度）解牛成功后怡然自得的神情。（结果） 庖丁解牛技术高超的原因是什么？总结：其一，对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。 臣之所好者道也，进乎技矣——了解规律，掌握规律臣以神遇而不以目视——抓住本质，用心处事依乎天理……因其固然——顺其自然，不强求技经肯綮之未尝——避开锋芒，从长计议感悟事理 以无厚入有间——以己之利攻彼之弊每至于族……视为止，行为迟，动刀甚微——不莽撞，谨慎行事善刀而藏之——收敛锋芒，低调做人 寓言含义一切事物都有它自身的规律，只要反复实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到游刃有余。 庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，让读者自己去体会其中的深意。在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。那么，如何理解庄子的养生之道？用牛体的复杂结构来比喻社会，用刀来比喻人。在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。 书上认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学，你怎么看？它在一定意义上陶冶、培育和丰富了人的精神世界。它可教人们忘怀得失，摆脱利害。超脱种种庸俗无聊的现实计较和生活束缚，或高举远慕，或怡然自适，与活泼流动，盎然生意的大自然融为一片，从中获得生活的力量和生命的意趣，从而抚慰人们心灵的创伤和生活的苦难，这也正是中国历代士大夫知识分子在巨大的失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而更多的是保存生命，坚持节操却隐逸循世以山水自娱，洁身自好的道理。 这则故事对我们有什么启示？1、反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。2、面对困难，不应逃避，应勇于面对。3、要热爱本职工作。4、反复练习，就熟能生巧。5、做事要循序渐进。……4410 能力拓展：有人认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学，你怎么看？ 吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。——养生主【译文】我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的，以有限的生命去追求无限的知识，就会疲惫不堪了。那么，追求知识的人们，只能（弄得自己）疲惫不堪罢了。做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理以为常法，就可以保护生命，保全天性，可以养护身体，可以享尽天年。 庄周认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要“不谴是非，以与世俗处”，寻求解脱，就须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，“牛虽多不以伤刃，物虽杂不以累心”，以求保身、全生、养亲、尽年，反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。 昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。臣之所好者，道也——不畏艰难，目标高远衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。三年之后、方今之时——坚定不移，孜孜以求众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。以神遇而不以目视——千锤百炼，终成正果[清]王国维《人间词话》人生三境界说：异曲同工“三境界” 有人说，庄子在这篇文章中表达的“避锋芒”的思想是消极的，你怎么看？ 庄子名言 “窃（盗窃）钩（钩环）者诛，窃国者为诸侯，诸侯之门仁义存焉”–––––––中国人没有真理意识，只有效忠于皇帝的“正气”意识，以及权力意识，权力可垄断真理。“原（探究）天地之美，达（弄清）万物之理”–––––––事实上，中国人只对“原天地之美”感兴趣，对人世间之外的理没有兴趣。“举世誉之而不加劝，举世非之而不加沮”（举世赞誉也不感到得意，举世非议也不感到沮丧）–––––––中国人都给平均化、标准化、中庸化了，很少有像庄子这样的独立特行的人。 “至人无己，神人无功，圣人无名”（境界最高的人不感到自己的存在，神人不追求建功立业，圣人不希求名声）––––––中国人的名利思想极重，所以，有人站出来反对名利。“鹪鹩巢于深林，不过一枝；鼹鼠饮河，不过满腹”（鹪鹩鸟在深林中筑巢，不过占用一枝之地足矣，何必要拥有整个森林？鼹鼠在河边饮水，不过以喝饱肚子为限，何必要占有整个河流？）–––––––知足，是儒家、道家共同的思想，也是农业社会的反映。“藐姑射之山，有神人居焉，肌肤若冰雪，绰约若处子，不食五谷，吸风饮露。乘云气，御飞龙，而游乎四海之外”（在遥远的姑射山，有神人居住。他肌肤如冰雪洁白，风姿绰约如处女，不食人间五谷，餐风饮露。腾云驾雾，驱驰日月，而奔驰畅游于宇宙之外）–––––––中国社会太黑暗，所以，有同流合污之俗人，也有冰清玉洁之隐士，唯独没有敢于入世、挑战社会、进行抗争的勇士。“形（肉体）固可使如槁木（枯木），心固可使如死灰”–––––––避世以至于槁木死灰，如佛教成佛之涅盘，这大概是东方人的悲观主义吧？ “终身役役而不见其成功，臬然疲役而不知其所归，可不哀邪！”（世人终生奔波于名利而不见有所作用，疲惫不堪而不知自己的归宿，太悲哀了）–––––––庄子反对为名利而操劳奔波，可是老百姓为了糊口不疲于奔命行吗？“是亦彼也，彼亦是也。彼亦一是非，此亦一是非”（此即彼，彼即此，彼无是非的区别，此也无是非的区别）––––––：中国人没有多少是非观念、真理意识，诸子百家都是教导人们混淆是非，不辨善恶，或以恶为善（如儒家以束缚人之恶德为善德，法家以暴力、诡计为善行）。“天地一指，万物一马”（天地只有一种元素，万物纷纷也只是一类）––––––针对名家白马非马的争论，庄子“齐万物”，认为万物一马。在这种浑沌主义、相对主义思想的指导下，中国当然不可能产生柏拉图之灵肉二元主义、亚里斯多德之植物分类、物理探索。 “六合之外，圣人存而不论；六合之内，圣人论而不议”（对人间之外的事，圣人暂且悬置它而不探讨；对人间之内的事，圣人陈述它但不主观地评判）–––––对于六合之外、世俗之外、形而上的东西，中国人没有探索的欲望，所以，科技离不开眼前的实用，哲学只有世俗主义的思想。“昔者庄周梦为蝶，栩栩然蝴蝶也。……不知周之梦为蝴蝶与，蝴蝶之梦为周与”（过去，我庄周梦见了蝴蝶，栩栩然飞行的蝴蝶。……但醒来之后，我搞不清是我庄周梦见了蝴蝶，还是蝴蝶梦见了我庄周）––––––中国哲学家的思想也模糊如梦，飘飘渺渺，混混顿顿，没有严密的思维。“吾生也有涯，而知也无涯，以有涯随无涯，殆也”（我们的生命有限，而知识无限，以有限对付无限，必然陷入困境）––––––––庄子也主张“不学”，以保真养神，对付知识的无涯。大概对于中国人所探讨的人际而言，知识也没什么用处，惟有经验足矣。西方人重点探讨的是自然界，这时才能体现出知识的用处，所以，西方名言称：知识就是力量。 “为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年”（做好事不要做得出名，做坏事不要触犯刑律。沿规律窍门而生存。这样，可以永保身体健康，可以保全性命，可以存养亲人，可以享尽天年）–––––––庄子既反对使用谋略，同时他又是大谋略家，也可以说是市侩，精于谋生处世。也许，他的沿窍门生存的思想是现实逼出来的。“人皆知有用之用（有用东西的用处），而莫知无用之用（无用东西的用处）也”–––––––庄子发现了无用之用，就是远离官场、名利，崇高自我，同时也放弃社会责任，任由暴政横行。“死生存亡，穷达贫富，贤与不肖，毁誉，饥渴寒暑，事之变，命之行也”–––––––无论是儒家，还是道家，都有强烈的信命思想，因此，以阿Q精神，认同统治者的专制、腐败与自己的贫困、受虐。“不以好恶内伤其身，常因（经常因循）自然”–––––以天为师，因循自然，保身长命，这是典型的中国思想。庄子也堕入世俗之中。 《庄子》中成语 望洋兴叹出处：《庄子·秋水》原文：河伯到了海边：“望洋向若而叹”。释义：原指看到人家的伟大，才感到自己的渺小。现喻做事力量不够或缺乏条件而感到无可奈何。朝三暮四出处：《庄子·齐物论》原文：狙公赋茅，曰：“朝三而暮四。”众狙皆怒。曰：“然则朝四而暮三。”众狙皆悦。释义：原指仅改变形式而不改变内容。后指变化无常。薪火相传出处：《庄子·养生主》原文：“指穷于为薪，火传也，不知其尽也。”释义：柴虽燃尽，火种仍留传。喻师父传业于弟子，一代代地传下去。 探骊得珠出处：《庄子·列御寇》原文：“取石来锻之！夫千金之珠，必在九重之渊，而骊龙颔下，子能得珠者，必遭其睡也；使骊龙而寤，子尚奚微之有哉！”释义：原指抓住机会获得成功，后演变为善于抓住要点。越俎代疱出处：《庄子·逍遥游》原文：“疱人虽不治疱，尸祝不越樽俎而代之矣。”释义：喻超出自己的职责，越权办事或包办代替。螳臂当车出处：《庄子·人间世》原文：“汝不知夫螳螂乎，怒其臂以当车辙，不知其不胜任也。”释义：喻自不量力，招致失败。 螳螂捕蝉，黄雀在后出处：《庄子·山木》原文：“睹一蝉，方得美荫而忘其身，螳螂执翳而搏之，见得而忘其形；异鹊从而利之，见利而忘其真。”释义：喻目光短浅，只想到算计别人，没想到别人在算计他。屠龙之技出处：《庄子·列御寇》原文：“朱平漫学屠龙于支离益，单千金之家，三年技成，而无所用其巧。”释义：喻技术虽高，但无实用。以强凌弱出处：《庄子·盗跖》原文：“自是以后，以强凌弱，以众暴寡。汤武以来，皆乱人之徒也。”释义：仗着自己强大就欺侮弱者。 运斤成风出处：《庄子·徐无鬼》原文：“郢人垩漫其鼻端，若蝇翼，使匠石斫之。匠石运斤成风，听而斫之，尽垩万里鼻不伤，郢人立不失容。”释义：喻手法纯熟，技术高超。庄周梦蝶出处：《庄子·齐物论》原文：“昔日庄周梦为胡蝶，栩栩然胡蝶也。自喻适志与！不知周也。”释义：不知是庄周做梦变成了蝴蝶呢，还是蝴蝶做梦变成了庄周。亦真亦幻。捉襟见肘出处：《庄子·让王》原文：“十年不制衣，正冠而缨绝，捉襟而肘见，纳履而踵决。”释义：喻顾此失彼，穷于应付。《庄子》是一种处世的态度，亦是一本智慧的大书，此仅举寥寥数语，遗漏之处肯定还有很多。（马康桃辑） 再见