庖丁解牛(优秀公开课)

庖丁解牛第二课时 一、讲评作业漫画的关键：把握故事脉络要素：音乐、刀、庖丁、文惠君的神情…… 二、复习1、通假字2、古今异义词2、一词多义3、词类活用4、文言虚词5、成语 通假字“向”“盖”“技”“善”词类活用“良庖岁更刀，族庖月更刀”通“响”通“盍”通“缮”“岁”“月”，名词做状语通“枝” 一词多义善：“善哉”“善刀而藏之”为：“庖丁为文惠王解牛”“视为止，行为迟”族：“族庖月更刀”“每至于族”表示同意的应答词通“缮”，修治，擦拭介词，给，替因为众，一般的丛聚，集结之处 古今异义：天理固然虽然古：天然结构今：常指天然的道理古：本来的样子今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折b.表示承认甲事实，也不否认乙事实古：虽然/即使这样今：常用作表示转折关系的连词“依乎天理”“因其固然”“虽然，每至于族” 判断句，“……者，……也”“之”字结构形成宾语前置：未尝技经肯綮代词“是”作“以”的宾语，前置；介词结构后置，于硎发。特殊句式：“臣之所好者，道也。”“技经肯綮之未尝”“是以十九年而刀刃若新发于硎 1.游刃有余：比喻技术熟练高超，做事轻而易举。2.目无全牛：一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。3.踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。精彩成语 4.切中肯綮：正好切中事情的关键。肯綮：肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指关键。 美国牛肉协会解牛示意图4.西冷Sirloin（外脊，后腰脊肉）5.牛柳Tenderloin（里脊，菲力） 牛肉分级牛肉分开卖比整头牛卖出去价钱高，已是不争的事实。　　豪客来大厨——“你切外脊，你切里脊，你切肋柳，你切辣椒肉，你切香间……”动作之快，名称之多，让记者眼花。“每个厨师的面前只放着一种肉，每个厨师只切一种肉，这样不会串味。”大厨对记者说。 三、难点讨论（一）庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。为什么作者写解牛场面，避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作有音乐美和舞蹈美？ 解牛场面的诗意化处理：1.连用5个动词：总的动作描写是“解”，然后分别是手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”。2.两个拟声词：“砉”、“騞”；3.两个比喻：“桑林之舞”、“经首之会”。音乐化、舞蹈化的动作描写突出庖丁解牛技术的娴熟。——教科书的解释 美的定义：崇高使人感动，优美使人迷恋。——康德 理性看待暴力美学将暴力美化就是剔除暴力中的残酷性和血腥性，让暴力成为广大民众的游戏。经过美化的暴力，具有了诗性、戏剧性、舞蹈性甚至幽默性，其残酷和血腥的一面得以软化，暴力逐渐成了一门老少咸宜的形式化表演节目。比如一粒子弹飞翔的过程。子弹的目的虽然还是取人性命，但导演放弃表现结果的惨象，却将子弹飞翔的过程用慢镜头播放出来，让观众大饱眼福。这些都是将暴力美化。 弗洛伊德认为人的本质有着一种所谓的“双重”特性，即“人类有建设和破坏的双重快感”无论被文明的外衣包裹得多么严实，我们的骨子里依然是自然社会中自由放纵的野物，脱掉文明的画皮，我们就会露出一张张熟稔了丛林法则的生动魅脸。 （二）庖丁解牛的养生之道 “善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。”《庄子·养生主》养生主：养生的关键所在 我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的，以有限的生命去追求无限的知识，就会疲惫不堪了。那么，追求知识的人们，只能（弄得自己）疲惫不堪罢了。做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理以为常法，就可以保护生命，保全天性，养护精神，可以享尽天年。 在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，顺应自然，避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己，使自己免遭伤身劳神的困扰。庄子养生之“道”用的复杂结构来比喻_____，用___来比喻___。牛体社会刀人 避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存明确：积极意义和消极意义 这一观点“逃避矛盾、避免伤害自身”是否和“为可能，尽所能”矛盾？ 举例：竹林七贤，宛如风中之落叶残花，没有能力拯救自己，更没有能力拯救世界。面对微笑着的带着血痕的雪亮刀锋，他们只能选择躲，躲，躲。世上并没有钢筋铁骨的碉堡可以供他们防身，他们，只能躲在香醇的酒浆里，躲在悠远的琴声里，躲在落寞的幻想里，最后醉死、心碎死或者被莫名其妙的罪名杀死。 刘瑜：积极公民和消极公民参差不齐是社会常态，你有追求公共生活的权利，也有隐退个体内心的权利，这是常态。 将“责任感”和“精英地位”联系在一起的贵族范儿，似乎更靠谱一些，如今看到的贵族范儿：把冷漠当做品位，把懦弱当做清高。 以学识、理性、坚持所散发出的人性之美，在探索自然、改良社会和超越自我的征途之上，优雅而迷人地征服一整个世界。 为可能，尽所能但凡值得一做的事情，自有值得去做甚至做过头的价值。——村上春树《当我谈跑步时,我谈些什么》 （三）把课文当成《庖丁论人生》，那你能从文中读到哪些人生之“道”？结合自己的人生阅历和生活感受，谈谈课文中的语句能教给我们怎样的道理。 臣之所好者，道也；进乎技矣——臣以神遇不以目视——依乎天理……因其固然——技经肯綮之未尝——以无厚入有间——每至于族……行为迟，动刀甚微——善刀而藏之——了解规律，掌握规律抓住本质，用心处事顺其自然，不强求避开锋芒，从长计议以己之利，攻彼之弊不莽撞，谨慎行事收敛锋芒，低调做人谨行藏锋依理 这则寓言给我们的启示1、反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。2、面对困难，不应逃避，应勇于面对。3、要热爱本职工作。4、反复练习，就熟能生巧。5、做事要循序渐进。6、三百六十行，行行出状元。……… 小结我们把这个故事用在今天的生活中，如果我们人人做成这样一个庖丁，让我们的灵魂上有这样的一把可以永远锋利的刀子，让我们迷失在大千世界中的生活轨迹变成一头整牛，让我们总能看到那些缝隙，能够准确地解清它，而不必说去砍骨头，去背负担，大家不必是每天在唉声叹气中做出一副悲壮的姿态，让人生陨落很多价值，那么我们获得的会是人生的效率。——于丹 四、布置作业名校学案练习