庖丁解牛的意思及故事寓意

庖丁解牛的意思及故事寓意时间:2013-10-0122:04来源:未知点击: 6742次庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”文惠君曰：“善哉，吾闻庖丁之言，得养生焉。”折叠译文厨师给文惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。文惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”厨师放下刀回答说：“我所追求的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，不再能见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。依照（牛的生理上的）天然结构，击入牛体筋骨（相接的）缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，（是用刀硬）割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，（是用刀）砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非 常轻，豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。”文惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”折叠注释①覆：踩。②踦（yǐ）：指一条腿的膝盖顶住。③砉（huā）象声词，哗的一声。常用于形容破裂声、折断声、开启声、高呼声等。④騞（huō）然：比砉然更大的响声。⑤中：合乎。⑥会：音节，节奏。⑦进：超过。⑧硎（xíng）：磨刀石。折叠编辑本段成语解构庖丁解牛，出自《庄子.内篇.养生主》。《庄子》又名《南华真经》。其与《道德真经》（即），被尊为道家开山奠基之作。“庖丁解牛”讲的是性命双修中的“养性”原理。因此放到《养生主》的开篇，“性”在先秦与“生”通用，《养生主》按照道学内涵，即《养性主》。即“养性”的关键要点。在“庖丁解牛”的故事之前，有一段简短论述，讲养性的原则，原文如下：“吾性也有涯，【译：真性为岸，】而知也无涯；【译：幻海无边；】……为善无近名，【译：无我无名；】为恶无近刑，【无功无刑；】缘督以为经；【大道自然运行，缘督为经；】……”这样翻译，貌似佛经的翻版；其实恰恰相反，佛经后来才传入中国，当时佛经的翻译者借鉴了道经的语言。这段话高屋建瓴的概括了“知觉”，“自我”与“真性”的关系。“知觉”简称“聪明”，是视觉、听觉、味觉、直觉（视、听、食、息）的总称，这些在道家看来，都是错觉，所以无穷无尽，同一个景象，千人千解。“自我”简称“意识”，是对知觉的反应。连知觉都是错觉，意识更不靠谱，所以道家强调“无我无功，大道自生”。放弃“自我”浅见，才能与自然大道相通，此时“真性”如幻海之岸显现，顿悟大智。怎样才能“无我”？“真性”什么形状？这是“庖丁解牛”故事的核心内容。首先解构“庖丁解牛”的逻辑，然后解读这个故事的真谛。 不要以为“庖丁”只是个厨子，他还有一个身份，就是“帝王”。在《庄子.逍遥游》里，有个故事叫“越俎代庖”，在这个故事里，“庖”是尧帝放勋。在《庄子.大宗师》里，有个故事叫“傅说相武丁”，在这个故事里“丁”是商帝武丁。所以“庖丁”不是一般的厨子，他是上帝的厨子，人间的帝王，人身的主宰，说白了就是上面解释了半天的，人的“真性”。庖丁解牛的“牛”，也不是一般的牛，是《易经》的坤卦，是大地，也是人身。把“庖丁解牛”拆开讲，意思就清楚了，用真性解脱身体的束缚，获得逍遥的法门。这个题目概括了下面的故事。接着是庖丁为文惠君宰牛的场景（文惠君，地为文，德为惠，君为主，与”牛”同义）。这个场景里，庖丁宰牛时，手脚肩膝并用，像是在音乐里舞动。这其实就是舞蹈，不过在道学里，另有一个名称，叫“导引”。“导引术”最早是祭天时祭司与上天沟通的方式，后来演化为舞蹈，再后来养生学家依据其内在规律，创造出“太极拳”，“五禽戏”等。这些形式，内在的规律都是“以神领气”，统称“导引”。导引是道家修行时的重要手段之一，是动功的代表。而《齐物论》开篇的“隐机”，是静功的代表。庖丁告诉文惠君，导引的关键是“官知止而神欲行”。“官”与“知”，就是前面说的“知觉”和“自我”。“官知止”，知觉（视听食息）与意识停止运行。“而神欲行”，“神”就出现了。“神”是人与大自然连接的纽带，平时被自以为是的感觉掩盖着，埋在潜意识深处，自我消失了，“神”就出现了。引领精气，“缘督为经”，自主运行，直至性命合一，解脱形体，逍遥无极。怎样做到“官知止”，是《庄子》内篇的核心内容之一，《齐物论》，《人间世》等篇均有详述。折叠编辑本段相关成语①游刃有余：现在使用它来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。②目无全牛：现在一般用来指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。③踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。④切中肯綮：切中,正好击中.肯綮,是指骨肉相连的地方,比喻最重要的关键.切中肯綮是指解决问题的方法对，方向准，一下子击中了问题的要害，找到了解决问题的好办法。⑤批郤导窾——批：击；郤：空隙；窾：骨节空处。从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻善于从关键处入手，顺利解决问题。⑥新硎初试——硎：磨刀石；新硎：新磨出的刀刃。象新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。亦作“发硎新试”。 ⑦官止神行：指对某一事物有透彻的了解。⑧庖丁解牛：厨师解割了全牛。比喻掌握了解事物客观规律的人；技术纯熟神妙；做事得心应手。⑨善刀而藏：善：拭；善刀：把刀擦干净。将刀擦净，收藏起来。比喻适可而止，自敛其才。折叠编辑本段现实意义牛无疑是很复杂的，庖丁解牛，为什么能一刀下去，刀刀到位，轻松简单，原因是什么？是因为掌握了它的机理。牛与牛当然各不相同，但不管是什么牛，它们的机理都是一致的；每个人的生活也各有各的面貌，其基本原理也是近似的。庖丁因为熟悉了牛的机理，自然懂得何处下刀。生活也一样，如果能透解了、领悟了生活的道理，摸准了其中的规律，就能和庖丁一样，做到目中有牛又无牛，就能化繁为简，真正获得轻松。做事不仅要掌握规律，还要持着一种谨慎小心的态度，收敛锋芒，并且在懂得利用规律的同时，更要去反复实践，向庖丁“所解数千牛矣”一样，不停地重复，终究会悟出事物的真理所在。人类社会充满着错综复杂的矛盾，人处世间，只有像庖丁解牛那样避开矛盾，做到顺应自然，才能保身、全生、养亲、尽年。寓意：比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。放在现在这个社会，庖丁解牛应该有两层比喻意义：一，对自己从事的工作有着超凡的技能，所谓行行出状元就是这个道理！二，应该学会享受工作，把自己从事的职业做成自己的爱好，把工作的过程变成一个享受的过程！既愉快了自己，又能将工作做的更出色！   “庖丁解牛”出自《庄子·养生主》。形容世上事物纷繁复杂只要反复实践，掌握了它的客观规律，就能得心应手，运用自如，迎刃而解。    战国时，有一个厨师为梁惠王宰牛，不但动作快，而且下刀剥皮剔骨都非常熟练，很快就能把一头牛的肉和骨全部分解开来。梁惠王看了连声赞叹，并说：“你宰牛的技术竟高明到这个程度了啊！”厨师回答说：“我之所以达到如此熟练程度，不仅是由于技术熟练，而且还由于掌握了其中的规律。   我已经完全弄清了牛的骨胳结构，所以我的刀虽然用了十九年，解剖了几千头牛，而刀刃还像刚磨过那样锋利。因为牛的骨节之间总有一定的空隙，我的刀刃又磨得极薄，比牛骨节间的空隙还薄，所以用这样的刀刃来分解有空隙的牛骨节，运转刀刃是宽绰而大有余地啊。”   庖丁解牛这则成语其实是提示我们：人生在世，要适应环境，适应了环境我们才能游刃有余。   印第安人向来以骡悍强壮闻名于世。印第安人的种族之所以能够彪悍强壮，与他们挑选下一代的方式有极大的关系，也就是流传于印第安人部落中的“土法优生学”。   据说，印第安人部落中，若是有婴儿出生，这个婴儿的父亲会立即将孩子携至高山上，选择一条水流湍急，而且水温冰冷的河流，将婴儿放在特制的摇篮当中，让婴儿及摇篮随着河水漂去。   而这个新生儿的父亲及族人们，则在河流的下游处等候，待放着婴儿的特制摇篮漂到下游时，他们会检视篮中的婴儿是否仍然活蹦乱跳。如果婴儿还活着，证明他的生命力坚强，具备成为他们族人的条件，便将之带回部落中妥善养育成人。若是篮中的婴儿禁不起这般的折腾，发生不幸，他们则将婴儿及摇篮放回河流当中，任其漂流而去，形同河葬。   经过如此严苛的挑选，能够幸存的印第安孩子，当然个个身强体壮，彪悍过人。这只是印第安一般族人的筛选方式，至于印第安人部落中勇士的挑选，则要更为严厉。印第安人有所谓的成年礼，当一个印第安男孩成长到合适的年龄时，族人会为他举行成年礼，在狂欢舞蹈庆贺之后，这个男孩将会被族人亲手绑在森林中的一裸大树上，独自一人度过成年礼的夜晚。   森林中多的是毒蛇猛兽，即将成为印第安勇士的男孩在成年礼的这个夜晚，必须面对各种各样的危险，借由这样残酷成年礼的锻炼，而成为族中公认的真正勇士。   大自然的法则是“弱肉强食，适者生存。”印第安人的“土法优生”虽然残忍，但也是强化民族素质的一个手段。   适者生存，这是人类一切问题的答案。试图让整个世界适应自己，这便是人生一切麻烦的根源所在。试图让一切适应自己，这是很幼稚的举动，而且是一种不明智的愚行。   当一个人无法适应周遭的环境时，失败与毁灭就将常伴你左右。反之，你才能获得人生的成功与完善。一句话，适者生存。　“匠人精神”就是对工作执着、对所做的事情和生产的产品精益求精、精雕细琢的精神。　　“匠人”是技艺精湛的人，在欧洲，德国的学徒传统培养了最优秀的匠人、瑞士的顶级名表都是匠人将一个零件一个零件打磨而成的。匠人精神，就是追求极致的精神，是对专业的专注精神。 　　匠人精神并不是舶来品，《庄子》中就有记载了一个“庖丁解牛”的故事。　　厨师给梁惠王宰牛。他的手所接触的地方，肩膀所依靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不和音律的。　　梁惠王问：“你解牛的技术怎么竟会高超到这种程度啊？”　　厨师回答说，他凭精神和牛的接触，而不用眼睛去看，依照牛体本来的构建。用很薄的刀刃插入有空隙的骨节。十九年了，他的刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样锋利。　　厨师还说：每当碰到筋骨交错很难下刀的地方，他就小心翼翼地提高注意力，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，霍啦一声，牛的骨和肉一下子就解开了。　　庖丁解牛的故事告诉人们一个道理，做任何事要做到心到、神到、就能达到登峰造极、出神入化的境界。　　看看瑞士名表，将一项技术发挥到极致，顶级品质造就了顶级品牌。3 | 热心网友 | 2016-06-3011:14匠人一般是指技艺高超的手艺人，也指有相当写作水平的人。这些人往往是追求更高的技术，或艺术境界，所以一般是说一个人对某种技艺或艺术以达到很高的水平，但还是不知疲倦的追求下去，往更高的层次努力。这种作法可称之为匠人精神.精髓则是用心活、用心干、用心经营、用心诠释人生。有关工匠精神的历史成语典故匿名 | 浏览401次  2016-06-1000:002016-06-1000:32最佳答案工匠精神（理念）工匠精神，是指工匠对自己的产品精雕细琢，精益求精、更完美的精神理念。[1]中文名工匠精神外文名Craftsman’sspirit精神简介 工匠们喜欢不断雕琢自己的产品，不断改善自己的工艺，享受着产品在双手中升华的过程。工匠们对细节有很高要求，追求完美和极致，对精品有着执着的坚持和追求，把品质从99%提高到99.99%，其利虽微，却长久造福于世。精神内涵1、精益求精。注重细节，追求完美和极致，不惜花费时间精力，孜孜不倦，反复改进产品，把99%提高到99.99%。2、严谨，一丝不苟。不投机取巧，必须确保每个部件的质量，对产品采取严格的检测标准，不达要求绝不轻易交货。[2]3、耐心，专注，坚持。不断提升产品和服务，因为真正的工匠在专业领域上绝对不会停止追求进步，无论是使用的材料、设计还是生产流程，都在不断完善。[3]4、专业，敬业。工匠精神的目标是打造本行业最优质的产品，其他同行无法匹敌的卓越产品。精神限制许多具备了“工匠精神”的企业往往是行业里的奢侈品牌，比如瑞士的手表制造行业。因为要做到完美必须耗时长，成本高，因此价格也会更高。精神传授“一切手工技艺，皆由口传心授。”------香奈儿首席鞋匠传授手艺的同时，也传递了耐心、专注、坚持的精神，这是一切手工匠人所必须 具备的特质。这种特质的培养，只能依赖于人与人的情感交流和行为感染，这是现代的大工业的组织制度与操作流程无法承载的。“工匠精神”的传承，依靠言传身教地自然传承，无法以文字记录，以程序指引，它体现了旧时代师徒制度与家族传承的历史价值。[4]代表人物英国航海钟发明者：约翰·哈里森(JohnHarrison，1693–1776)：哈里森费时40余年，先后造出了五台航海钟，其中以1759年完工的「哈氏4号」最为突出，航行了64天，只慢了5秒，远比法案规定的最小误差(2分钟)还少，完美解决了航海经度定位问题。