2019-2020年高中语文庖丁解牛教学教案一、教学目标:(一)从课文中理解:一切事物都有它的客观规律,只要反复实践,不断积累经验,就能像庖丁一样,认识和掌握事物的规律,做到“游刃有余”。(二)体会本文层次清晰、结构完整的特点,学习本文细致生动的描写和富有表现力的语言。(三)掌握“游刃有余”、“目无全牛”、“踌躇满志”、“肯綮”等词语的意思。了解“乎”、“然”、“为”、“于”等虚词的用法。二、难点、重点分析:(一)文章结构思路是怎样的?第一部分(1段):描写庖丁解牛的场面。作者从绘形和摹声两个方面运用大胆的夸张(人触、倚、履、牛体、牛的骨头就分离)和生动的比喻,把庖丁解牛的技术写得超凡入圣。这一节句式整齐,把解牛场面作了诗意化处理,写成了一支劳动交响曲,一支劳动赞歌。第二部分(2~4段):记叙了文惠君和庖丁的对话。可分为三层。第一层(2段):从文惠君的称赞引出庖丁的话。此段起到承上启下的作用。第二层(3段):记叙了庖丁的经验之谈。第三层(4段):文惠君“得养生焉”,点出本文主题,即庄子的一切顺乎自然的思想。(二)本文的主旨是什么?对我们的启示是什么?课文节选自《养生主》,主旨在于阐明保护、蓄养生命之主——精神,提示养生的方法莫过于顺应自然。节选部分借“庖丁解牛”的故事,来比喻社会的复杂如牛的筋骨盘结,处理世事当“依乎天理”、“因其固然”,并持“怵然为戒”的审慎、关注的态度,还应该以藏敛(“善刀而藏之”)为自处之道,这样才能做到“游刃有余”,以达到人之养生的目的。今天我们学习此文,应该认识到做任何事情都不可主观冒进,而应该通过反复实践,逐步掌握事物的内部规律,然后遵循客观规律处理错综复杂的社会事务,只有这样,才能使自己永远立于不败之地。(三)《庖丁解牛》,是一篇虚拟的寓言故事。在表达手法和描述技巧上,有哪些需要我们认真分析、研究和学习的地方?分析:本文的学习难点,就在于对其组织结构安排、表达技巧和语言运用的灵活、生动方面的理解。就全文的表现手法和语言技巧来看,可以说,这是一篇精美的议论小品。文章论理深刻透彻,层层相扣,逻辑严密。写庖丁解牛的经验,先说“所好者道也”,提纲挈领;然后具体分述解牛经过的三个阶段:开始“所见无非牛者”,三年后“目无全牛”,最后“以神遇而不以目视”,写出只有在长期实践的活动中,注意摸索,积累经验,才能掌握事物的内部规律。最后,再拓开一层,以“怵然为戒”说明要想获得自然之道以达到养生的目的,还必须注意在关键地方小心谨慎,专心致志。这样层层深入,把道理说得透彻、完善。文章结构完整、紧凑,前后照应。文章首先以一系列动词正面描写庖丁解牛的精湛技艺,然后以文惠君之语从侧面烘托庖丁解牛的技艺确实非凡,同时又引出下文的对答;第3段通过对答,层层深入地阐明了庖丁解牛的经验,从而得出顺应自然规律,不妄为,善藏敛的养生之道;最后,又以文惠君之语呼应开首,说明不但解决了“技盖至此乎”的疑问,而且从中得到了很大收益,这就是领悟养生之道。文章语言精练而富有表现力。写解牛动作以“触、倚、履、踦”四个字描写,活灵活现地再现了庖丁解牛的娴熟技术,并且用夸张手法,比拟庖丁进刀《桑林》之舞,中《经首》之会,有声有色;写解牛结束后“提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志”。寥寥数语,一副怡然自得的神态跃然纸上。另外,出自本文的成语如“目无全牛”、“游刃有余”、“踌躇满志”流传至今,仍有活力。(四)作者写解牛场面,为什么避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声,而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”,奏刀发出的声音合于“《经首》之会”?
分析:作者写解牛时不闻牛惨叫,只能听到悦耳的刀声,暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解”了,说明庖丁的技艺确实出神入化。作者通过对庖丁优美和谐的动作及悦耳的刀声的描写,使读者产生急切了解其绝技如何取得的念头。同时,从结构上看,写这个场面既形象再现了庖丁技艺高超,又为下文申述其所以如此做了自然的铺垫。(五)庖丁解牛技术高超的原因是什么?分析:庖丁技艺高超的原因,从庖丁的话中可以得知。其一,对“道”的追求超过了对技术的追求(“进乎技矣”)。他不停留在掌握具体的“技”上,而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。其二,不懈实践,在反复实践中积累经验,探求规律,运用规律。正因为如此,他由不懂规律(“自解全牛”)过渡到认识规律(“目无全牛”),又飞跃到熟练运用规律(游刃有余)。其三,谨慎小心,尊重规律:“每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微”,从来不骄傲大意。(六)文惠君听庖丁介绍后,说自己懂得了“养生之道”,解牛之道和这种“养生”之道有什么联系?这个寓言对我们有什么启示?分析:虽然庖丁所好的“道”和文惠君所说的“道”(实质上也是庄周所讲的“道”)所指不一样,但在后者看来,社会如牛体,尽管矛盾复杂,斗争激烈,但总有间隙可寻,只要像庖丁那样,“以无厚入有间”,顺应环境,随俗沉浮,回避矛盾,就能保全性命,养护精神。这种消极颓废的处世之道,理所当然为今人所抛弃,其实这不是庖丁经验本身所固有的,而是道家用此来宣扬其人生哲学。今人则从故事本身所反映的客观内容得到有益的启发。从两者的不同也许能得到这样的启示:只有用唯物主义的观点分析客观事物,才能掌握科学的规律。一、教学过程设计(一)指导自读。1.正音正形。2.借助课文注解和工具书逐句翻译课文。3.划分本文层次,归纳大意。(二)讨论以下问题。1.归纳“为”、“乎”、“然”、“于”等虚词的用法。2.讨论本文的段落及大意。第一部分(首段):描写庖丁解牛的一个场面,突出庖丁的技术高超。第二部分(第2、3段):写庖丁技术之所以高超的原因。第三部分(末段):从故事引出养生之道。3.讨论文章细致生动的描写。第1段,作者描写了一个场面:庖丁解牛。但是,作者是以动作描写为主,一连用了5个动词:总的动作描写是“解”,然后分别描写手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”,这一系列的艺术化、舞蹈化了的动作描写,已初见庖丁解牛技术的娴熟。接着作者侧重描摹他解牛时进刀而发出的声音,又对这声音用了两个比喻。描摹声音时,用了两个拟声词:“砉”、“騞”;两个比喻是“桑林之舞”、“经首之会”。生动地描写出庖丁动作的节奏感,表现了一个至高境界。4.讨论庖丁对话的层次。课文第3段记叙庖丁的“经验之谈”。庖丁的话可分六层。第一层是“臣之所好者道也,进乎技矣!”这句话是庖丁“经验之谈”的总纲,概括了下面谈话的全部内容。第二层是从庖丁多年解牛的感受上谈的。当初解牛,所见皆全牛,与一般人所见的一样;三年之后,未见全牛,说明他对牛的全身结构完全摸清了。不再把一头牛看成全牛,而是把它看成可以拆卸的东西。这是至高境界。第三层详细说明对这种境界的感受:“臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行”。庖丁能达到这种娴熟境界的原因是“依乎天理”,即依照牛的天然构造。第四层庖丁从用刀的结果谈解牛的娴熟。良庖岁更刀,族庖月更刀,而庖丁所用之刀,用了19年,解了数千头牛,其刃却如“新发于硎”,从用刀的结果表现庖丁解牛技艺娴熟。庖丁解释用刀结果不同之原因:良庖是“割也”;族庖是“折也”;而自己用刀则是“以无厚入有间”,于是才“恢恢乎其于游刃必有余地”。
第五层写庖丁虽有高超的技艺,却从不掉以轻心。每当“见其难为”,则“怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微”。第六层写庖丁解牛成功之后那怡然自得的神情:“提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志。”一、〖资料〗:《庖丁解牛》赏析熊江平【作品介绍】《庄子》,亦称《南华经》,共52篇,是道家经典之一,为庄子及其后学所著。《庄子》在思想史和文学史上都有突出的地位,对后世的影响极为深远。从思想方面看,《庄子》中的文章,一方面,能深刻地揭露社会弊端,无情地讽刺官场丑恶,能超污脱浊不与当权者同流,安贫乐道,不与统治者合作;另一方面,又强烈地表现了当时没落贵族的消极悲观情绪,对事物采取虚无主义态度,逃避社会斗争。这两个方面都深刻地影响了后世失意的知识分子:或效其愤世嫉俗,不与统治者合作;或效其虚无遁世,自解自嘲。从文学方面看,《庄子》在先秦诸子散文中,艺术成就最高,具有独特的风格:在表现手法上,大量地运用寓言来形象地说明自己的学说,并且拍合本旨,贴切不泛;在结构上,先从自己要否定的方面说起,因势利导,最后说明自己的观点,使得文章腾挪跌宕,恣肆汪洋;在语言上,高度形象化,既善于精工镂刻,又善于综合运用多种修辞手法,并且广用有韵的骈句。因此,鲁迅说庄子的文章“汪洋辟阖,仪态万方,晚周诸子之作,莫能先也。”(《汉文学史纲要》)庄子(约前369一前286),名周,战国时宋国蒙(今河南省商丘市)人,我国历史上著名的哲学家和文学家,道家学派的主要人物之一。《史记》说他与梁惠王、齐宣王同时,曾担任过漆园吏,楚威王派使者请他为相,他拒绝了,于是终身不仕。【解题】本文节选自《庄子·养生主》。庄子的散文在先秦诸子中具有独特的风格,想象奇特,富于浪漫主义色彩。它善于运用寓言、比喻和夸张等手法,把深刻的哲理阐述得精细入微,而又形象生动,有很高的文学价值。《庖丁解牛》,就是假托庖丁为文惠君解牛的故事,阐述庄周的“养生之道”,而它的客观意义却远远超出庄周写这个寓言的主观意图。我们学习这篇课文的目的就在于理解它所阐述的客观意义。【注评】庖丁为文惠君解牛。庖:厨师。丁:厨师的名字。为:替。文惠君:梁惠王,魏国国君。他从安邑(今山西省运城县)迁都大梁(今河南省开封市)后,国号一度称梁。解:宰割。○提出有关的人和事件。下文记事、说理,都以“解牛”为中心。手之所触,之:结构助词,用在修饰语和被修饰语之间,这里可不译出。所触:名词性“所”字短语,意思是接触的地方。下文“肩之所倚,足之所履,膝之所”三句中“之”和“所”的用法与此同。肩之所倚,足之所履,膝之所跨(yǐ)倚:靠。履:踩。跨:抵住,指剖牛时用一个膝盖顶住牛。○以上写所见,用触、倚、履、跨等动词描绘出庖丁手、肩、足、膝各具特色的动作,表现他解牛技术的熟练。砉(huā)然向(xiǎng)然,砉:拟声词,指手触、肩倚、足履、膝踌发出的响声。向:通“响”。《经典释文》说有的本子“向”下无“然”字。奏刀騞(huò)然,奏:进。骑:拟声词,比“砉然”更大的声音,指进刀解牛发出的响声。莫不中(zhòng)音:莫不:没有什么不。莫,无指代词,没有什么。中音:合乎音律。下文“乃中《经首》之会”的“中”与此同。合于《桑林》之舞,合乎《桑林》舞乐的节拍。《桑林》:传说中商汤时乐曲名。
乃中《经首》之会。乃:这里用为连词,表并列关系,可译为“又”。《经首》:传说中尧时的乐曲名。会:指节奏。○写所闻,就解牛时各种合乎音律的响声进一步表现庖丁解牛技术的神妙。正面写厨丁解牛时的动作、声音,表现他异乎寻常的解牛技艺。文惠君曰:“嘻,善哉!嘻:惊异赞叹的声音,可译为“嘿”或“啊”。善哉:好哇,表赞叹。技盖(hè)至此乎?”盖:通“盍”,何;怎么。乎:呢。○通过文惠君的赞叹与询问,从侧面表现庖丁解牛技艺的高超。赞叹,紧承上文;询问,引出下文。庖丁释刀对曰:“臣之所好(háo)者道也;释:放下。臣:我,庖丁对文惠君自称。之:助词,用在修饰语和被修饰语之间,表示领属关系,可不译出。所好(hào)者:名词性“所”字短语,意即“爱好的”。道:原理;事物的规律。也:语气词,表判断。进乎技矣。进:超过。乎:与“于”相当,引进比较的对象,可译为“比”。矣:了。○这两句暗示文惠君只看到技,不理解道,故庖丁有对他阐明“道"的必要。“道”字统摄全文。下面从三个方面加以阐述。始臣之解牛之时,所见无非牛者;之:前一个用于主谓短语的主谓之间以取消其独立性;后一个用于修饰语和被修饰语之间,可译为“的"。所见:名词性“所”字短语,意即“看见的”。无非:没有不是,用双重否定以加强语气。牛:意即下文的“全牛”,完整的没有缝隙可进刀的牛。者:表示肯定语气的助词。○记解牛的最初阶段,对牛的认识与一般人相同。三年之后,未尝见全牛也。未尝:不曾。○第二个阶段,对牛的认识有了很大变化,看到的是构成牛体的可以分割的肌肉筋骨等,但仍不免于“见”。方今之时,臣以神遇而不以目视,方今:副词性短语,相当于“当今”“现在”。以:都是“凭”“用”的意思。神:精神。遇:接触。而:却,连词,表示前后两部分在语义上是逆转的。官知止而神欲行。官知:眼耳等器官的感觉,这里指视觉。神欲:精神活动。○第三个阶段,认识发生了质的变化,突出“以神遇”与“神欲行”。以下对此作具体说明。依乎天理,依:顺着。乎:与“于”相当,表示动作行为的对象,这里可不译出。天理:指牛体的自然结构。批大郁(xì),导大藏(kuǎn),批:击;砍。邰:通“隙”,空隙。导:顺着;循着,这里有导人的意思。窳:‘空处。○从正面着笔,说明如何“依乎天理”。因其固然,因:顺着;依照。其:它,代牛体。固然:指牛体本来的结构。技经肯綮(qǐng)之未尝,技经肯綮:脉络相连和筋骨相结合的地方。技,应是“枝”,指枝脉。经,指经脉。肯,骨间的肉。綮,筋肉聚结处。技经肯綮四处都是容易使刀钝折之处。未尝:没有(拿刀)去尝试。与上文作副词的“未曾"有别。“技经肯綮”是宾语,倒装在谓语“未尝”之前。之:起着把宾语提前的作用。而况大辄(gū)乎!而况:相当于“何况”,用以引出进一层的意思,并以反问的语气加以强调。:大骨头。乎:呢,与“何况”配合表反问语气。○从反面着笔,说明如何“因其固然”。“因其固然”与上文“依乎天理”互文见义,都是顺着牛体本来的自然结构进行解剖的意思。以上说明掌握道的三个阶段。严格地说,前两个阶段讲的是技,只是技艺高低不同;第三个阶段才算“进乎技”,掌握了“道”。这是对“道”的具体阐述之一。良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。良庖:优秀的厨师。良:优秀;好。岁:每年。更:换。族:一般;众。月:每月。岁、月,都是时间名词作状语。折:断,指用刀砍断骨头。割、折的宾语应是上句的“技经肯綮”和“大辄”,都承前省略。两句的“也”,都表解释语气,译时可在谓语前添“是因为……”或“是由于……”。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,今:现在。之:的。十九年:数量词直接作谓语,译时须添上动词“用”(了)。矣:了,表事物的既成状态,并有加强语气的作用。所解:名词性“所”字短语,表示“解”所涉及的对象,可译为“所解剖的(牛)”。而刀刃若新发于硎(xing)。而:然而;可是。刃:刀口。若:好像。新发于硎:刚从磨刀石上磨出来。发:出。硎:磨刀石。○以上对比三种厨师用刀的情况,突出庖丁解牛的特点。彼节者有间,彼:那(牛的)。节:骨节。者:表提顿的助词,并有凑足一个音节的作用,可不译出。下句的“者”同此。间:间隙。○牛体所具的特点有利于进刀。而刀刃者无厚;而:表转折,可是。无厚:没有厚度,形容刀口极其锋利。○刀刃所具的特点有利于解牛。以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣!以:用;拿。“无厚”“有间”:分别指“刀刃”和“节”。恢恢乎:很宽绰的样子。乎,作语素,黏连于形容词后,经常作状语。其:它,指代“有间”。于:对于。游刃:转动刀子。○说明庖丁的刀用了十九年而仍然锋利的原因。是以十九年而刀刃若新发于硎。是以:因此。○通过分析得出结论,并与上文“臣之刀十九年矣……若新发于硎”
句相呼应。以上通过对比,进一步说明庖丁解牛时如何“依乎天理”“因其固然”,是对“道”的具体阐述之二。虽然,每至于族,虽然:即使如此;虽说是这样。表示肯定上文所说,下文将转换话题。族:(筋骨)交错聚结的地方。○提出一种特殊情况。吾见其难为(wéi),其:它,代“族”。难为(wèi):难以处理,意即难得用刀剖开。怵(chù)然为(wèi)戒.视为(wèi)止。行为(wèi)迟,怵然:警惕的样子。为戒:因为它而警惕戒备。介词“为”后省宾语“之”,之,代“族”。下面两句介词“为"的宾语同样省略。视:目光。止:集中地停留在一点上。行:动作。迟:缓慢。动刀甚微,微:轻。○从心理活动与行动特点写出庖丁处理“族”的情态。謋(huò)然已解,如土委地。謋:拟声词,骨肉离开的声音。一说,桀,通“磔”;桀然,迅速分裂开的样子。委:卸落。○成功地剖开了“族”。提刀而立,为(wèi)之四顾,为之踌躇(chóuchú)满志;为之:介宾短语,因为它,为此。之,指代“桀然已解"的成绩。四顾:向四面看。踌躇:悠然自得的样子。满志:心满意足。善刀而藏之。”善:通“缮”,修治,这里是拭、擦的意思。藏之:把刀藏在刀鞘中。○从庖丁的动作与心理状态表现他获得胜利的喜悦。以上记庖丁成功地处理了特殊情况(族),是对“道”的具体阐述之三。记叙庖丁通过回答文惠君的提问,从他自己解牛的经历,与族庖、良庖的比较,对特殊困难的处理等方面,阐述他的解牛之道。文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”吾:我。之:的。言:话。养生:指养生之道。焉:兼词,相当于“于是(之)”,意即“从这里”。记文惠君从庖丁所谈的话受到启发,获得养生之道,点明这个寓言故事的寓意。【译文】(有个)名叫丁的厨师给文惠君宰牛。他的手接触的地方,肩膀靠着的地方,脚踩着的地方,膝盖顶住的地方,都哗哗地响,刀子刺进牛体,发出霍霍的声音。没有哪一种声音不合乎音律:既合乎《桑林》舞曲的节拍,又合乎《经首》乐章的节奏。文惠君说:“嘿,好哇!(你的)技术怎么高明到这种地步呢?”厨师丁放下屠刀,答道:“我所喜好的是(事物的)规律,它比技术进一步了。我开始宰牛的时候,看到的无一不是整头的牛;三年之后,就不曾再看到整头的牛了;现在呢,我用精神去接触牛,不再用眼睛看它,感官的知觉停止了,只凭精神在活动。顺着(牛体)天然的结构,击入大的缝隙,顺着(骨节间的)空处进刀;依着牛体本来的组织(进行解剖),脉络相连、筋骨聚结的地方,都不曾用刀去碰过,何况那粗大的骨头呢!好的厨师,每年换一把刀,因为他们用刀割肉;一般的厨师,每月换一把刀,因为他们用刀砍断骨头。现在,我的这把刀用了十九年啦,它宰的牛有几千头了,可是刀口像刚从磨石上磨出来一样。(因为)那牛体的骨节有空隙,刀口却(薄得像)没有厚度,把没有厚度似的刀口插入有空隙的骨节,宽宽绰绰的,它对于刀的运转必然是大有余地的了。因此,(它用了)十九年,刀口却像刚刚从磨石上磨出来一样。虽说是这样,每当遇到筋骨交错聚结的地方,我看到它难以处理,因此小心翼翼地警惕起来,目光因此集中到一点,动作因此放慢了,使刀非常轻,(结果)它霍地一声剖开了,像泥土一样散落在地上。我提着刀站起来,为此我环顾四周,为此我悠然自得,心满意足,把刀擦拭干净,收藏起来。”文惠君说:“好哇!我听了庖丁的(这些)话,从中获得了保养身体的道理。”【简析】庄子写庖丁解牛这则寓言故事,原意是用它来说明养生之道的。庄子认为社会上充满着错综复杂的矛盾,人生活在矛盾斗争中,很易受损害。要想保全自己,就得像庖丁解牛那样,避开“技经肯綮”与
“大辄”,只找空隙处下刀,意即避开矛盾,用逃避现实的办法以求得个人的生存。这种消极的人生哲学,自应予以批判。但就庖丁解牛这个故事本身说,它在客观上阐明了一切事物虽然错综复杂,但都有它内在的规律性;通过长期实践,又善于思考,就能认识和掌握规律,从而发挥主观能动性,取得行动的自由。本文写作方面的主要特点是:一、结构严密。全文分两大部分,先讲述故事(第一、二段),再点明寓意(第三段)。就故事说,又分两层,即由写“技”到说“道”。先描述庖丁解牛的高超技艺,再由庖丁阐述他的解牛之道。写庖丁的技,先是直接描写,再通过文惠君的赞叹加以小结,并转入庖丁的谈道。对道的阐述又分为三个方面:一、从纵的方面介绍掌握道的三个阶段,突出掌握道以后的特点;二、从横的方面将庖丁与良庖、族庖进行比较,以说明得道与否的异同;三、说明成功地解决了难以处理的“族”的问题。这是从一般写到特殊。这三个方面都紧紧扣住“依乎天理”“因其固然”之“道”进行阐述。庖丁答文惠君的第一句话,将写技与谈道两方面自然地联系起来。文惠君所说由庖丁之言获得养生之道的话,又起到统摄全文、揭示主题的作用。全文围绕解牛的事件,阐述一个“道”字,由具体到抽象,条分缕析,环环相扣,将道理说得晓畅透彻。二、语言生动简练。如写庖丁解牛时手、肩、足、膝的动作,只用触、倚、履、踌四字,便反映出各自的特色。用“嘻!善哉,技盖至此乎”这么八个字(实词、虚词各半)三句话,就将文惠君看到庖丁高超的解牛技术而产生的惊异、赞叹与疑惑不解的思想感情真实地反映出来。“怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微”几句,将庖丁解决特殊困难时那种专心致志、小心谨慎而又充满信心的内心活动、目光和动作特点,刻画得淋漓尽致,又与后面写庖丁因困难获得解决而悠然自得的动作、神态形成鲜明对照。【字词句基础知识举要】乎“乎”有语气词、介词、助词三种用法,本文中这三种用法都有:善哉!技盖至此乎?——语气词,表疑问兼感叹语气。技经肯綮之未尝,而况大辄乎?——语气词,表反问语气。臣之所好者道也,进乎技矣。——介词,用法同“于”,相当于“比”。依乎天理。——介词,用法同“于”,这里无需译出。恢恢乎其于游刃必有余地矣。——助词,用作形容词词尾,可译为“地”。始臣之解牛之时,所见无非牛者;三年之后,未尝见全牛也。1.第一分句中,“始”和“臣之解牛之时”都是状语。“臣之解牛”是个主谓短语,作“时”的定。2.第二分句中的“牛”是“全牛”的意思,由于下一分句有“全牛”而省略“全”字,这样的省略叫“探下省略”,或称“蒙下省略”。
技经肯綮之未尝,而况大瓜乎?1.第一分句是倒装句,宾语“技经肯綮”倒装在谓语“尝”之前以加强语气,结构助词“之”置于前置的宾语和谓语之间以标明这种倒装的关系。2.“尝”是动词,尝试,引申为“接触”“碰”,在句中作谓语。这里的“未尝”是副词“未”修饰动词“尝”,同作“不曾”讲的副词性结构“未尝”不同。3.“而况”是连词性结构,作用与单用“况”相当,用于复句的后一分句,引出进一层的意思,并以反问的语气加以强调,相当于“何况”。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟。1.文言里的“虽然”,不同于现代汉语里作为一个连词的“虽然”。上句中的“虽然”是一个分句,“虽”相当于现代汉语的“虽然”,是转折连词,“然”,这样,是指示代词,作谓语。“虽然”译出来是“虽然这样”。2.“每至于族”句,“至”是谓语,到。“于族”是介词结构作补语。介词“于”在这里也作“到”讲,意思和“至"一样,所以不需译出。3.“吾见其难为”句,“其难为”是主谓短语,作“见”的宾语。“其”是领属性的代词,相当于一个名词加“之”,“其难为”就是“族之难为”,所以这个主谓短语的主谓之间没有再用结构助词“之”。“为”作为动词,司以表示各种具体的动作行为,这里可译为“对付”。“其难为”就是“它难对付”。4.“以”“与”“为”“从”等介词的宾语如果已见于上文的,往往省略:可以补充代词“之”来理解。上句中“怵然为戒”就是“怵然为之戒”,小心翼翼地因此警惕起来;“视为止”就是“视为之止”,目光因此集中。“行为迟”就是“行为之迟”,行动因此迟缓。出自本文的成语本文中的好些语句,后来都成为成语,计有:目无全牛——形容技术达到极纯熟的境界。批郁导窳——比喻处理问题善于抓住关键,因势利导。游刃有余——形容做事熟练,轻而易举。新硎初试——比喻初次显示本领。亦作“发硎新试”。踌躇满志——形容心满意足,从容自得。