庖丁解牛方现厨工技艺本色

庖丁解牛方现厨工技艺本色一、横看成岭侧成峰,教学风格各不同上个学期，我们学校开展了中青年老师的“同课异构”教学比武活动，执教的是鲁迅先生的《从百草园到三味书屋》，几种不同的教学设计形成了几种截然不同的教学风格。如：一位老师播放一曲歌《童年》导入：“池塘边的榕树上，知了在声声地叫着夏天。操场边的秋千上，只有蝴蝶儿停在上面。黑板上老师的粉笔，还在拼命唧唧喳喳写个不停。等待着下课，等待着放学，等待游戏的童年。”听着优美的旋律，笔者注意到很多同学都被歌词带到了自己的童年，一曲道来，就像学生一路走来，自己的成长历程仿佛就在眼前。这位老师因势利导，引入了作者的成长故事，也引出了成长中所受的教育。二、待到山花烂漫时，学生在丛中笑几位老师的课堂导入特色给了我们很多学习的东西，尤其是课堂教学的切入口该如何定位，是作为我们一线的语文教师需要摸索的一条路子。如果把文本解读比喻成庖丁解牛，那么，语文教师好比是高级厨师，找准切入点，肢解分割文本，经过反复实践，掌握了阅读教学的客观规律，做事就能得心应手，运用自如。如果找准切入点，待到山花烂漫时，即教学自然生成、流畅、愉快时，学生肯定会情景丛中笑口常开。那么，何谓“切入点”？就是课文的开讲点，突破口，它并不固定在某一处，而在于教师的艺术性选取和设计。它应该是这篇作品关键的或重要的某个细节，牵一发而能动全身，由此领悟全篇，是一种省时高效的教学方法，也是一条引导学生从粗读，略读进入研读、品读的很好途径。语文教学文本（一个包括语文教材、课文和补充读物）不同于其他学科，它的一个显著特点就是拥有无数教学可能的信息载体。“一篇课文可以有一千种教法”，的确是一种客观事实。任何一篇课文都包含很多的教学内容，于是，在实际教学中，有部分教师希望在一堂具体的课文教学中面面俱到，结果导致了“老虎吃天无从下口”的局面，以致课堂教学的低效和混乱。，而要改变这种现状，就要求教师根据当堂教学的任务目标、教学文本的自身特征和教学的实际情景，确定教学的重点难点，从而选取一种或几种教学切入点，作为有限的突破口和横断面，以达成教学过程的实施，并以此为抓手，将课文、教师、学生这些课堂教学因素整合起来，实现教学内容的合理优化和教学效果的最大化追求。现代教育学证明：成功的切入是一种艺术，被喻为教师谱写的教学乐章的“前奏”，是师生间情感共鸣的“第一个音符”，是师生心灵沟通的“第一座桥梁”。三、问渠那得清如许，为有切入点金来文章的切入方法很多，可谓仁者见仁，智者见智。经过多年的语文教学实践，笔者以为，我们不妨可以从以下几个方面庖丁解牛。（一）窥一斑而见全豹——从题眼切入题目是文章的眼睛，眼睛是心灵的窗户，抓住文章的题目，打开心灵之窗是迅速切入文章内容的有效途径。《土地的誓言》的教学就是一个典型的个案。上课伊始引导学生就题目质疑：土地不会说话，怎么有誓言呢?土地的誓言是什么内容呢?带着这个问题，学生批文入情，破解疑团，抓住了文章主要内容：“土地的誓言”是作者面向土地发出誓言——为解放东北愿意付出自己的一切，甚至宝贵的生命。4 （二）咬定青山不放松——从重难点切入我们上一节课，都有重难点，突出了重点，突破了难点，我们的教学任务就完成一半了。我们的切入点恰好就在这重难点上。找准了重难点，再看看重点部分作者是怎样写的，作者又是如何突出主题的。我们根据这些找出切入点，再对课文进行讲解分析，就会分析得深刻透彻。文章的重难点有时也反映在中心句，中心句是一篇文章的灵魂，它有时需要学生自己概括，有时存在于文章中，是文章议论性的语句，或在文章开端开门见山，或者在文章结尾卒章显志等等。中心句作为文章切入点的选择可以将对文章内容的理解和文章思路、主题有机结合。这样不但可以使课堂教学脉络清晰，而且还可以帮助进行思维的整合，形成知识的系统性，顺利完成教学重点的把握。（三）浅处无妨有卧龙——从课文细节处切入语文课程标准指出：语文教学要加强学生感悟及品味能力的培养，提高学生的情感态度及价值观。言及此点，这不禁使我想起郑板桥“一枝一叶总关情”的诗句来。在这里，这也许有些断章取义之嫌，但是文章里的观点或问题并非“无源之水，无本之木”。新课程、新教材的选文大多是经典之作，这些优秀作品中的一个标点、一个词，人物的一个细小动作、一句似乎无关紧要的话，往往都能体现出作者的匠心，蕴涵着深刻的含义。教师可以在这些容易被学生忽略而与表现主题有密切关系的细节处设问质疑，启发学生探幽析微，细细地加以品味和探究，并以此为切入点提出问题，加深对文章的理解。因为细节充斥于课堂教学的每一个角落，它就像一个“隐身的天使”，我们只有把它找出来并紧紧地抓住它来提问，才能让它发光发亮，照耀每一个渴求知识的心灵。（四）柳暗花明又一村——从疑点切入古人云：“疑者，觉悟之机也”、“学起于思、思源于疑”。疑是思之源，质疑是探索知识的开始，也是探索新知识的基础，有时抓住课文的疑点，引导学生去探求能迅速激起学生穷根探源的好奇心，有利于对整篇文章的阅读理解。课文的疑点是引导学生向纵深推进理解课文的突破口。记得教《范进中举》一课时，明确了教学的任务，是让学生能最终体会“封建科举制度对当时知识分子及其他阶层人物的迫害”这一主旨。但细看全文之后，发现文章内容虽生动有趣，易于引起学生阅读兴趣，但要让学生从文字表面体会到“封建科举”的“危害”似乎颇有难度，由一种现象看到本质超过了初二学生的能力范畴。于是，如何让学生透过简易的文字细究文字背后的深意成了我设计切入时的任务。查找各类资料后想向学生先介绍封建科举的流程，但总觉枯燥且功利性太强，苦思冥想之后，总算想出了这样的切入：结合文章内容，推测范进中举时的年龄段?这一导入在课堂教学上取得了比想像中还要好的效果——学生个个埋首于课文，试图找出简洁的答案，但细寻却无功而返的结果更激发了他们的求知欲、挑战欲。的确，借助问题的形式，悬念的设置，引导学生思辩，形成学生思维在那一刻激流勇进，不仅收获活跃的课堂气氛，还使学生充分挖掘课文内容，感知语文的“美”。（五）为有源头活水来——创设情景切入文学作品离不开特定的“情”和“景”。在语文教学中，教学的实施者(教师)和受教者(学生)也都是充满情感的活生生的人，教师有意识地把情感教育渗透到教学的整个过程中去，不仅能够焕发出语文课本身所具有的活力，而且也能有效地点燃学生内心的情感，从而使语文学习真正成为学生的第一需要，成为学生增长知识、陶冶品质、培育情感和进行审美体验的过程。4 1．美文美读切入这是让初一学生走进语言、进入情景比较好的切入点。　　首先是通过范读，由教师开始美读，以情朗读，感悟文章的美，让学生用自己的眼睛去发现祖国语言文字的美，达到耳醉其音，心醉其情。的确像曾国藩说的那样：非高声朗读则不能得其雄伟之概，非蜜咏甜吟则不能探其深远之韵。　　如教《安塞腰鼓》，我作了范读。现撷取一两片叶子呈现给大家。　　腰鼓响声的联想与赞美　　使人想起：落日照大旗，马鸣风萧萧!　　使人想起：千里的雷声万里的闪!　　使人想起：晦暗了又明晰、明晰了又晦暗、尔后最终永远明晰了的大彻大悟!　　容不得束缚，容不得羁绊，容不得闭塞。是挣脱了、冲破了、撞开了的那么一股劲!　　黄土高原啊，你生养了这些元气淋漓的后生;也只有你，才能承受如此惊心动魄的捶击!　　多水的江南是易碎的玻璃，在那儿，打不得这样的腰鼓。2．借助音乐切入切入也可借助于音乐吸引学生，让他们快速地进入课文的氛围中，置身于教学内容相应的情境之中，奠定感情基调，去感知作者所要表述的内容。《金色花》是一篇表现母子情深的课文，文意比较简单，教学本文的主要目的是要能体验人间至爱亲情，上课开始播放一曲《鲁冰花》，“天上的星星会说话，地上的娃娃想妈妈……”听着优美的旋律，学生很自然的进入到文本的情景中。3．迁移应景导入教《中国石拱桥》一课时，我是这样导入的：听数学老师说，同学们最近正在学习有关圆的内容，那么对圆弧应该不陌生吧?圆弧不仅仅存在于书本知识中，生活中的应用也很广泛，今天我们就来认识一下生活中的“圆弧”——《中国石拱桥》。如此亲近他们学科内容的导入第一时间让他们心中一喜，进而自觉进入文本阅读。（六）暗香浮动月黄昏——从写作背景切入文言文和诗歌对学生来说始终是很遥远的，学生感觉很难，文意的理解就像月光下的树影飘摇不定，其中最大的原因在于不了解背景，有了背景的铺垫，学生就能比较自然的进入文本的理解，就能比较自然的品味到古代文化的博大精深，感受到语文的真正魅力。如曹操的《观沧海》一诗，全诗围绕一个“观”字，看到了什么，想到了什么，特别是最后两句“日月之行，若出其中;星汉灿烂，若出其里”的理解，需要有背景的介绍，“诗人当时正处在自己事业的最高峰，他已经削平了北方群雄，现在又打垮了乌桓和袁绍残部，消除了后患;如果再以优势兵力去消灭南方的割据势力，他就可以荡平宇内，一统天下了。大战之前，身为主帅的曹操，登上当年秦皇汉武也曾登过的碣石山，抚今追昔，他的心情和沧海的浪涛一样汹涌澎湃。”了解了这一点，学生才会明白作者为什么会有“日月之行，若出其中;星汉灿烂，若出其里”的想像，这体现了作者博大的胸怀和豪迈的气概。四、接天莲叶无穷碧，教学效果别样红4 实践证明，成功的教材处理，往往意味着成功的教学效果，而这效果，也往往因为成功找到了一个恰当的切入口，它是一座富矿，一钻探，就能发现丰富的矿藏；可以是看似无疑的，一细想，则有深究的必要，引起学生思索的兴趣。对教材的处理它摈弃了陈旧的面面俱到的做法，寻找作品中的某个点，看似闲笔，无关宏旨，其实是作家笔力上的最雄健处和作品构思上的最精彩处，往往也是学生阅读上最容易忽略处，挑选它，作为分析教材的切入口，由此领悟全篇，是一种省时高效的教学方法，也是一条引导学生从粗读，略读进入研读、品读的很好途径。而我们的学生才会领略到语文世界的瑰丽多姿，也才会发自内心的感叹：“美哉，语文！”4