《庖丁解牛》教（学）案

..《庖丁解牛》教案实验中学   蔡远芳教学目标：1．积累有关文言虚、实词和相关成语；2．体会庄子以事喻理的手法，感悟养生处世之道。重点：理解运用两个对比写庖丁解牛技巧。难点：本文给我们的启示是什么。教学过程：一、温故知新 导入课文：同学们，春秋时期有一位天仙才子，在必修5我们学习过他的《逍遥游》，“北冥有鱼…”我们的视界为之一开，俗情为之一扫，感受到他对自然对社会独到的见解，欣赏到他奇特的想象，领悟到他开阔的意境，以事喻理的论证手法都给我们留下非常深刻的印象，造化把钟灵神秀聚集在这位槁项黄馘的哲人身上，他是谁？——庄子。今天，我们再来学习一则他的寓言故事——《庖丁解牛》看看这位哲人又能给我们怎样的启示？二、初读课文 整体感知请同学们打开课本71页，我们一起把课文朗读一遍，注意读准字音，读清句读。（老师听学生朗读，正音、正字）三、积累知识 疏通文字1、朗读中解决正音、通假字：板书：砉    马砉  向→响   盖→盍   善→缮    技→枝... ..2、重点强调文言实词、文言虚词、成语：投影1 文言实词足之所履乃中《经首》之会刀刃若新发于硎奏刀騞然批大郤,导大窾 踩（所字短语:所﹢动词;名词作动词）节奏磨刀石进;奏刀:进刀击入投影2 “为”字的用法和意义庖丁为文惠君解牛（介：替、给）吾见其难为，怵然为戒(动：前一个:解，后一个：作为)视为止，行为迟(介：因为）提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（介：因为）    投影3积累出自本课的成语游刃有余：（易）文中指刀刃在关节缝隙中运行自如,现在比喻技术熟练高超，做事轻而易举。... ..踌躇满志：（易）文中是悠然自得，心满意足的意思。现指对自己的现状或取得的成就非常得意。目无全牛：（难）高考出现频率高，容易理解成：片面地看问题。引导：字面上理解是看得见全牛还是看不见全牛？→那看见的是什么？→牛皮骨间的间隙（眼睛象X光一样）→那这样看来技术怎么样？→高超文中指杀牛的人技术纯熟,动刀时只看到皮骨间隙,而看不见全牛。现在一般指技艺达到极其纯熟的程度。切中肯綮：（难）文中指正好切中筋骨结合的地方,现在指正好切中事情的关键。四、再读课文  解读容    疏通了字词，我们要对课文容进行解读，下面请同学们把课文齐读一遍《庖丁解牛》庄子……   （全班齐读）五、文本探究 品味感悟（读讲析）  （一）欣赏解牛之技：同学们这一遍读得很好，在你们的朗读声中，我听到了音韵和节奏，读书有节奏，解牛同样有节奏，在课文第一自然段描写的解牛过程中庄子通过哪些词语体现庖丁解牛的节奏感的？→视觉:手(触)肩(倚)足(履)膝(踦)  （体现动作连贯娴熟）听觉:砉  向  騞引：这一系列连贯的、有美感的、舞蹈化、音乐化的描写，让我们感受到庖丁并不是在做一件又脏又累又烦琐的粗活，而是让我们感到这是享受。... ..问：庄子用什么样的句子来评价庖丁解牛的过程？→合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会这是庄子对庖丁的评价，而文惠君又是怎样评价的？→感慨“太好了！技术怎么能达到这样的地步啊。”赞扬他技艺高超。（二）探究解牛之道在大家的眼中，庖丁的确是一个技艺高超的厨师，而庖丁对自己高超技艺是怎样定位和评价的呢？→臣之所好者道也，进乎技矣。道：规律      技：操作方面的技巧引：“道进乎技”，也就是“道超过了技”；当所有人都对庖丁解牛之技给予高度赞扬的时候，庖丁却说这不是“技”这是比技更高一层的“道”。问：既然庖丁认为“道进乎技”“道”比“技”高，那他是从哪些方面拿“道”和“技”进行比较从而向文惠君证明“道进乎技”的？（全班齐读第三段“庖丁释刀对曰……”）启：首先根据容可以分成两个方面：我们先看庖丁自己的成长历程，经历了哪几个阶段得“道”？——所见无非牛，未尝见全牛，以神遇而不以目视，这是自己成长中经历的三个阶段，经过这三个阶段庖丁由技逐渐臻于道境。这是自己成长过程纵向的比较。再看庖丁为我们换了一个角度再进行比较，进一步论证“道进乎技”通过良庖、族庖、臣之刀十九年若新发于硎这解牛三种境界的对比表现出道超过技。这是自己和他人之间的横向的比较... ..投影：                 始解牛之时，所见无非牛     三阶段   ①三年之后，未尝见全牛           纵向比      技→道         ②     方今之时，以神遇而不以目视          ④           ③                  族庖    月更刀     三境界 ①良庖    岁更刀             横向比      技→道         ②   臣之刀十九年若新发于硎          ④          ③道进乎技     ... ..      问：进乎技中的“道”具体指什么？（换一种问法：庖丁具体是怎样做才超越了技的？）讨论： ①依乎天理→（观念上、行动中）依理我们应注重实践寻找规律，并且顺应自然规律去解牛，才能做到目无全牛，游刀有余，使刀刃不受伤害而又能把事情办理得很好！着重讲寻找规律，运用规律。②每至于族，怵然为戒……→（过程中、困难中）谨慎只有谨慎地、细心地对待（难题和我们容易忽视的问题）牛的关键的地方才能顺利解开，问题已经解决而“踌躇满志”（心满意足）了，庖丁有一个动作不知大家注意到没有？③“善刀而藏之”→（成功后）藏锋（收敛而不露锋芒）（三）感悟“养生之道”到这里，牛解完了，解牛之道也讲清楚了，文惠君不再评价庖丁的技术高超，而是说自己懂得了“养生之道”，“解牛之道”和“养生之道”到底有什么联系呢？（讨论归纳）... ..首先依理：养生也应像解牛一样。顺应天理自然，才能保养身心健康、保全天性，维护生命的完整。其次谨行：要想保养身体，健康长寿，过程中更应谨慎行事，不强行妄为，因为生命可贵、我们要格外珍惜。再次是藏锋：身体再强壮也不能得意忘形，锋芒毕露，行为上应有所收敛，才能真正达到颐养天年的目的。小结（齐读）在错综复杂的现实社会中，要顺应自然，用心钻研, 寻找规律,运用规律，又小心谨慎, 不强行妄为, 保护自己, 这样才能在复杂的环境中做到身心健康,颐养天年.（四）推及“人生之道”1、学以致用 案例分析：下面我们运用刚才所学的容，去解决一些学习生活中所遇到的问题，老师给大家一个案例：请你联系课文容分析：造成这样后果的原因是什么？给我们什么启示？1、图片中的环境是——网吧          人物是——学生、他很专注2、这些人他们的身份同样还是学生3、青年   打扮扬4、市15岁的少年小周，4月4日——4月6日放假三天全在网吧度过，4月7日早晨去上学，出门才5分钟猝死街头。小结：... ..这一则案例反应出一种社会现象：本应在学校接受正规教育的学生，因网络的诱获过早地走向了社会，这种不依理、不谨行，更不藏锋的行为，定会影响他们正常的学习和生活，导致在成长路上付出了惨重的代价。拓展思维 讨论发言：下面请你结合自己的学习、生活，思考从文中，你还感悟到什么？→（讨论）小结：人生的过程也应当是一种艺术，应当有其自身的节奏与韵律。我们作为社会的人既要投入社会生活，又要依理、谨行、藏锋，这样我们才能身心健康身心愉悦，才能诗意地享受生活。六、三读课文，加深体会：这则小小的寓言故事，却包涵着那么多的人生道理，给我们那么多启示，这就是庄子的高妙之处，把深刻的道理寄喻在简单、浅显的故事中，喻理于事，让我们在读故事的同时，对自然、对社会、对人生有所思索、感悟、现在，让我们带着我们的感悟和对人生的思索，去再读课文，希望你每读一次都有新的收获（三读课文）七、课堂小结  整理思想：下面我用两句话来结束我们今天的这堂课：庄子以解牛技喻养生之道，以解牛之事喻处世之理，给我们以广阔的思索和感悟的空间。八、课后作业 巩固知识：1、整理本文中的文言基础知识。2、发挥想象，以《一代名庖的成长经历》为题，写一篇600字的短文。... .....