庄子之庖丁解牛 (全方位解释)

庖丁解牛庄子养生的方法：依循自然之道作为养生的不变法则（「缘督以为经」）。依此养生之道看知识/善恶：知识：不要以有限生命追求无限的知识；善恶：行事不要受世俗的善恶观念所限制懂得养生之道的好处：可以(1)保存生命；(2)保存天性；(3)存养自己的精神；(4)享尽天年庖丁解牛的特点：动作纯熟，姿态和解牛时发出的声音均配合音乐和舞蹈节奏庖丁解牛的历程：初时：对牛体的内在结构毫无认识，只看到牛的表面，故无从下手（族庖=违返养生的人）用刀方法及效果：折，月更刀说明道理：面对纷繁的事情时，未能了解事物的道理，故乱碰乱撞，损耗精神3年后：认识牛体的内在结构，但未完全能顺应牛体的内在结构来割牛（良庖=不善养生的人）用刀方法及效果：割，岁更刀说明道理：面对纷繁的事情时，已了解事物的道理，但仍未能完全做到顺应自然，故不免劳神伤神19年后：不用感官，而以精神来解牛，能够顺应牛体的内在结构，避开所有筋肉骨节（庖丁=善于养生的人）用刀方法及效果：解，19年仍刀刃无损说明道理：面对纷繁的事情时，已先了解事物的道理，顺应自然而行，避开种种困难「技」vs「道」：技：技术。在课文中，即指解牛的技术；道：事物中蕴含的道理。在课文中，即指从解牛中领悟到的养生之道课文重要观念之比喻：喻体刀刀刃牛体牛的筋肉骨节解牛过程解牛方法本体生命精神错综复杂的社会世上纷繁的事情处世应事养生方法通过解牛说明养生之道：解牛养生之道(1)动刀解牛，应先了解牛体的自然结构，并顺牛体的自然结构，从筋肉骨节的空隙处下刀，避开筋骨，刀才会持久耐用(1)人处身错综复杂的社会，面对纷繁的事情，应先了解事物的道理，顺应自然而行，避开种种困难，才能尽享天年(2)当遇到筋骨交错聚结处，应提高警惕，小心下刀(2)当遇到困难时，要全神贯注，谨慎处理(3)解牛后应将刀抹净，把它好好收藏(3)解决困难后，应好好保养生命，以及收敛锋芒，免招妒忌2次文惠君的说话： 1次：背景：看罢庖丁解牛后。内容：赞叹庖丁解牛的技术高超。作用：引出庖丁解牛的见解。2次：背景：听罢庖丁解牛的见解后。内容：表示自己听罢庖丁的话后领悟到养生之道。作用：点出文章题旨。………………………………………………………………………………………………………………………………写作手法：1.文体：寓言好处：(1)令抽象的哲理具体化；(2)生动有趣2.说理方法：(1)层层递进：庄子把解牛的经历分三个阶段去写：「所见无非牛者」、「未尝见全牛也」，以及「以神遇而不以目视」，把解牛之技术逐层提升，「进乎技矣」，进入更高层次的道。(2)善用比喻：运用比喻把哲理形象化，如庄子以庖丁解牛比喻养生方法。(3)善用对比：如如「族庖」、「良庖」的不懂运刀，令刀「折」、「割」，对比庖丁「十九年而刀刃若新发于硎」，突出庖丁技艺高超，而且深明解牛之道。(4)善用寓言说理：庄子透过庖丁解牛这寓言，具体说明养生的方法，使读者从解牛的过程、方法及态度，明白养生的道理和方法，令抽象的哲理具体化。厨师给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，不再能见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。依照（牛的生理上的）天然结构，击入牛体筋骨（相接的）缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨大呢！技术好的厨师每年更换一把刀，（是用刀硬）割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，（是用刀）砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就象刚从磨刀石上磨出来的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就象泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。”梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”