2018新部编本二年级下册语文第6课《千人糕》第2课时教学课件5

6.千人糕 第一课时 年糕NewYearcake(madeofglutinousriceflour)ricecake 最早年糕是为年夜祭神、正月初一供祖先所用，后来才成为春节食品。年糕的由来theOfferingsforthedeitiesonNewYear’sEve.thetributesforancestorsonthe1stofnewyear. 年糕名称的含义年糕也叫年年糕，人们把它称为年年高,也意味着生活和学习一年比一年提高。年糕不仅是一种节日美食，而且喻意带来新的希望。糕---高同音词“cake”and“high”homophonic年糕---higherinthenewyear.Assuch,eatingNewYearcake/ricecakehasthesymbolicmeaningofraisingoneselfineachcomingyear. 年糕的种类白糕whitericecake黄米糕glutinousmilletcake水磨年糕:NewYearcakemadefromfinelygroundriceflour红龟糕:NewYearcakemadefromriceflourandredriceflour 年糕吃法蒸、炸、炒、汤煮诸法，味道甜咸皆有。steamfrystirfryboil 一定也许桌子平时难道味道就是知道加工种子农具甜菜工具劳动经过听写词语 读课文，领悟第一部分的千人糕。1、请孩子们找出前面的千人糕。用波浪线画出来。2、读一读，说说在孩子们的心里，千人糕是什么样子的？ (1)需要很多很多人才能做成的糕。爸爸说。(2)孩子想：这糕要好多好多人才能做成，一定特别大，也许比桌子还大吧？ 孩子想：这糕要好多好多人才能做成，一定特别大，也许比桌子还大吧？从“一定”一词看出孩子们是怎么想的？千人糕真的特别大吗？真的比桌子还大吗？ 小组合作，任务：(1)找出千人糕名字来历的句子，用横线勾画出来，并分角色读一读。(2)用自己的画说一说千人糕的制作过程。(3)用自己的话说一说为什么米糕又叫千人糕？(4)还有哪些东西也是由许多人做出来的？你们能举例说一说吗？ 爸爸说：“是啊，大米是农民种的稻子加工出来的。农民种稻子需要种子、家具、肥料、水……” 爸爸接着说：“糖呢，是用甘蔗汁、甜菜汁熬出来的。甘蔗、甜菜也要有人种。熬糖的时候，要有工具，还得有火……就算米糕做好了，还得要人包装、送货、销售，这些又需要很多人的劳动。” 爸爸拿起面前的糕，说：“你想，一块平平常常的糕，经过很多很多人的劳动，才能摆在我们面前。” 米糕要做、包装、送货、销售，需要很多人才能完成，而做米糕所需要的材料却更复杂。那做米糕需要哪些材料呢？ 那稻子、甘蔗汁、甜菜汁又需要怎样做呢？ 种稻子需要种、肥料、家具、水……；甘蔗汁需要种出新鲜的甘蔗，再压榨成汁；甜菜汁也需要种子、阳光、水、肥料……种出甜菜，再压榨成汁。 是啊!做一个米糕，需要这么多材料，需要这么多工序，需要这么多人合作。所以我们由衷的发出感叹！ 这里的千人糕和前面的千人糕一样吗？为什么？是啊!那为什么这里的千人糕加了引号呢？两个千人糕有什么不同呢？引导学生理解。 小结文前没加引号的千人糕是指一般的米糕，而文尾加了引号的千人糕是指经过很多很多人制作出来的千人糕。是成千上万劳动人民的成果。 拓展升华1.你还知道哪些东西也是由很多很多人制作的？举例说一说。2.学生与同桌交流。3.全班交流汇报。 1、千人糕是由这么多人做出来的，你想对这些劳动人民说些什么？2、你应该怎么做？3、引导学生珍惜劳动人民的劳动成果，勤俭节约，做到不浪费。 打年糕我在过年时最想看到的就是打年糕了，这不，我刚一听到老家又要打年糕的消息，就一定要拉着爸爸妈妈去看。车一停，我马上向农家小院飞去。原来，这个村里的几十户人家都在这里打年糕。“咚、咚”，大木棰敲击石臼的声音，像打雷一样震耳欲聋。我好奇地四下张望，只见晒场上并排垒起了两个“老虎灶”，锅子上面是两个大蒸笼。蒸笼里热气腾腾的。里面蒸的是什么东西？张家大伯看出了我的疑惑，走过来，打开了蒸笼，笑着说：“小秀才，城里人还没看过打年糕吧。来看看里面是啥？” 蒸笼一揭，一股白汽像潮水般涌了出来。原来，里面蒸的是白白的糯米粉，平平地铺在蒸笼里的纱布上。缕缕的热气白雾，夹杂着米香，迅速裹住了每一个人。炉下的火烧得旺旺，把我的脸蛋照得通红。“好了，起锅了！”那边李家二叔揭开了另一个蒸笼，我赶紧钻过去看。李家二叔与张家大伯一起紧紧地攥住纱布的四个角，就像打渔人提起满澄澄的鱼网一样。“来喽，让让！”他们两个稳稳地向屋内的石臼奔去，我奶奶顺势往糯米粉上抹冷水。“啪”一声，那大粉团子就翻个身，滚进了石臼。 随后，李家二叔举起了10多斤重的大木棰，涨红了脸，一下一下地使劲向石臼里的大粉团子砸去。“啪—啪—”粉团子像顽皮的孩子一样，似乎跳了起来。紧接着，奶奶用手醮了凉水，猛地将粉团子翻了过来。在一砸一翻之间，粉团子变得越来越富有弹性。“噗！”转眼之间，粉团子被捧进了圆匾之中。边上的大婶们用线切下一小块，醮上桂花和白糖。一股甜甜的味道，让口水像放开闸门似的汩汩往外冒。在我张家大伯用一块醮了点水的白布，盖在上面，他用力地压，转眼之间，一个超级大年糕就出来了。那可是一个大圆匾似的大年糕！我作为“特别嘉宾”，有幸受邀在年糕上“点花”。你可能不知道什么叫点花吧？我来告诉你，，“点花”就是用一把大人手指粗的小稻草束，醮上胭脂红，在年糕上轻轻点。年糕上就会留下一个个红色的像梅花一样的印记。我小心翼翼地拿起草束，轻轻地在年糕上一下一下地点。呀，一朵朵红梅花绽放在年糕上了！我欣赏完了自己的“作品”，就用毛笔醮了胭脂红，在一些年糕上写上一些户主的名字。过两天，这些大年糕被分成小块年糕后，就会到这些人的家里去，为大家增添新年的喜气。 听大家说，以前村子里打年糕是一件头大的喜事。光是看打年糕的人，进进出出可真不少。现在，除了打年糕的师傅外，不多的只是几个老人或者孩子，而且很多是不过看会儿热闹的。不知道再过多少年，这样的热闹还有没有？ 糕()()()蔗()()()售()()()劳()()()