部编语文二年级下册(教案2)识字4-中国美食 (1)

1111识字4中国美食教材解读：《中国美食》是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字。通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化。从而激发学生的爱国热情。　　教学目标：　　1、通过认识各种美食，认识“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”等9个生字。会写“美食、红烧、烤鸭、羊肉”等词语。　　2、认识各种中国美食，了解其简单的烹饪过程。　　3、通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美食文化。　　教学重点：　　认识生字，会写生字新词。　　教学难点：　　爱上中国的美食文化。　　教学课时：　　2课时　　教学过程：　　第一课时　　一、从美食引入。　　1、说说你最喜欢的美食。　　2、学生交流。　　3、你会做这些美食吗？需要些什么材料？　　4、引入新课：4、中国美食　　二、了解中国美食，认识生字。　　1、多媒体课件出示：凉拌菠菜。　　(1)认识菠菜。　　(2)了解凉拌菠菜的制作过程。　　(3)认识“菠”字，“艹”111 1111+波，艹字头的字都与植物有关。　　(4)菠菜还可以做成哪些美食？　　2、以同样的学习方法，认识学习香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。　　3、归类识字：火字旁的字都与烧烤有关，都是用烧烤的烹饪方法来制作的美食。“灬”的字都与蒸煮有关，基本都是用蒸或煮的烹饪方法来制作的美食。　　4、认识四种主食　　蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭　　(1) 认识这四种主食。　　(2) 说说你最喜欢吃哪一种主食？　　(3) 认识多音字：炸　　zhá()　　炸　　zhà()　　第二课时　　一、复习引入　　1.出示生字和词语，指名读。　　2.齐读课文，你知道了什么呢？　　二、课文学习　　1、你还了解哪些中国美食？你知道它的制作过程吗？　　(1)分小组交流。　　(2)全班交流汇报。　　(3)师小结。　　2、读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。　　炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮　　(1)学生说一说。　　(2)多媒体展示。　　(3)师小结。　　三、书写指导。　　1、学生观察书写时应该注意的生字。　　2、学生交流汇报。　　3、指导“火”字旁的字“烧、烤、炒”的书写，特别是“火”字旁的几个点。　　4、“鸭、鸡”111 1111同时指导。　　5、学生描红，师巡视指导。　　6、书写生字。　　四、作业。　　1、书写生字。　　2、了解中国的其他美食。关注“统编语文”公众号最新部编版学习资料陆续推送中快快告诉你身边的小伙伴们吧~111 1111111