【人教部编版】二年级下册语文教案-《中国美食》

二年级下册语文《中国美食》教学设计教学目标：1.认识“菠、煎、腐、蛋”等16个生字，会写“烧、茄、烤、鸭、肉、鸡、蛋、炒、饭”等9个生字。2.能正确、流利的朗读课文，背诵课文。3．引导学生在生活中识字，通过自主操作，归纳总结新的识字方法。4．在感知汉字魅力的同时训练学生的语言表达能力。5．培养学生对汉字的热爱和兴趣。课前准备：1．教师和学生的生字卡片。2．课堂检测练习。3．多媒体课件。教学重点：引导学生利用已学识字方法，通过操作，总结本节课新的偏旁部首归类识字法。教学难点：与生活联系，感知中国汉字的魅力。一、课前交流。说到中国美食不得不说近几年热播的一部与美食有关的记录片《舌尖上的中国》，先来看一段视频（你们看就连最普通的面都充满了浓浓的地域特色。）观察学生看短片的表情（可以随手拍摄下来），请同学们交流观看之后的感受（让学生先看看自己看短片时候的表情，再说说自己心里的想法或者中国美食的了解）。要说这武汉热干面啊可是张老师的最爱，煮好的鲜面，浇上浓香的麻酱汁，撒上腌制的爽脆鲜麻的泡菜，最后撒上翠绿的小香葱，一口吃下去让我们的味蕾得到了极大的满足。好，这节课就让我们一起走进中国美食，领略中国饮食文化的魅力。齐读课题（识字4中国美食）二、识字初读课文，整体感知。1.你们看，诱人的美食就藏在课文中呢，快来打开课本借助课文中的图片和拼音自己先来放开声音读一读，注意要读准字音，不认识的生字把它圈画出来，借助拼音多读几遍。 2.同学们读得可真认真啊，如果没有了图片和拼音的帮助，你们还认识这些词语吗？我们先不出声音默读一遍，再来请小老师带领大家读一遍。对小老师的读音做出评价，一齐读好最长的词语，中间停顿一下，一齐来读。有小老师的带领就是不一样。3.在小老师的帮助下，大家的读音很准确，那只有生字了，还会认会读吗？齐读两遍—读给同位听，同位之间互相正音—开火车读（随时纠正不正确的读音，例如三声字音调要读满，还可以交流好的识字方法。例如：拉开两张弓，中间只有米打一字。你们看，我们还可以把有特点的字编成字谜来让大家猜一猜。）小结：小火车开的又稳又快，都是因为同学们的超强的学习能力。顺学而导，巩固识字。如果有些生字还不够熟悉也没有关系，我们把这些可爱的生字宝宝又送回到课文中，借助图片我们再来读一读。1.自读自悟，读好轻声字。自己读读“香煎豆腐、小鸡炖蘑菇和红烧茄子”这几个词语，你发现了什么秘密？引导学生发现每个词语末尾都是轻声字。表扬善于观察的同学，让他来带领大家读好轻声字。启发学生思考，要想度好轻声字要注意什么？（学生归纳总结：要读好轻声字，必须读得轻而短。）让学生用这样的方法自己再来试着读一读，读好后马上读给同位听，互相评价正因。2.联系生活，体会汉字的魅力。同学们的学习能力太强了，相信你们也一定是生活中的小能手。快看，如果有两家餐馆的菜谱中分别写有“煎豆腐和香煎豆腐”，你们会选择哪一家呢？为什么？引导学生体会菜谱中“香”和“红”字中的独特含义。两个简简单单的汉字就仿佛把中国美食中的色、香、味传递给了每一个人，这就是中国汉字的神奇魅力。3.视频播放，理解“爆”字的关键。大家读到爆炒羊肉时播放爆炒的视频，最后锁定爆炒的秘诀就是大火猛炒，速度要快。进一步回忆形声字的特点，同时讲解通过爆炒可以最大程度的保留羊肉鲜香和嫩滑的特点，锁住它的营养。4.用好工具书，理解多音字。通过爬楼梯读好“炸” 字，你们对这个字有了解吗？这还是个多音字呢？请同学利用已经学过的部首查字法，快速找到这个字的两种不同读音，带领大家阅读不同读音的释意，能够在词语和情境中选择正确的读音。配合课后练习题，再次复习部首查字法，引导学生狐疑5.自主学习，归纳新知。同学们都有自己的好朋友，生字宝宝也不例外，你能帮助它们找到自己的好朋友吗？（相同偏旁、烹饪方法、菜品名称）根据小组的不同分类，只要能够说出合理的找朋友标准都要充分肯定同学们的聪慧。在学生的分类中找出这节课的新知，部首偏旁归类识字法。进一步利用形声字声旁表音，形旁表义的特点，把相同偏旁的字归结到一起进行认读的方法就叫做偏旁部首归类识字法。通过观察自主发现火字作为偏旁的特点：火字出现在生字的左边我们把它叫做火字旁；出现在生字的下面叫做火字底；有时它还很调皮变成四个小伙把，叫做四点底。我们可以利用偏旁部首归类识字法认识更多类似的生字，你们看这节课的十六个生字中有十一个生字我们都可以用这种方法来进行识记，不得不说它的功能太强大了。（用这种方法进行拓展识字）6.贯口比拼，巩固识字。同学们通过自己的实际操作就总结出了这节课我们需要掌握的新知识，真了不起。张老师一定要奖励大家，听一段贯口相声。我们来一次贯口报菜名计时大比拼。（通过有节奏的快速贯口这种形式，进一步加强巩固了本课的生字。）获胜的同学还能获得“蔬菜消消乐”的游戏主动权三、写字生字大家会读会认了，当然也要会写。咱们这节识字课中火字旁的字出现的频率最高，那我们就来学习书写火字旁的字“烤”。火字变成偏旁哪一笔发生了变化？注意主笔的占格位置，撇要贯穿右上格、中心点和右下格。倒数第二笔是短横，最后一笔是树折折钩。总结：同学们通过自己的努力，不仅学会了新的识字方法：部首偏旁归类识字法，还学会了写火字旁的生字，我们更领略了中华美食中的文字魅力。四、拓展生成，推荐阅读。其实在我们的泉城济南就有一家老字号美食，你们看这块牌匾，知道这家店叫什么名字吗？（软、酥、香、油旋张）就连文学泰斗季羡林 先生也是这家百年老店的粉丝呢？这块牌匾就由季先生亲笔题写。俏皮可爱的“软、酥、香”三个字一下子就把这家店油旋的美味传递开来了，季先生真不愧为一代文学大师啊！其实像这样的老店在我们泉城济南还有很多，周末的时候，叫上爸爸妈妈一起去寻味济南美食吧，开眼界的同时还可以一饱口福。这不张老师还给大家带来了听觉盛宴，今天张老师就给大家推荐一本与美食有关的绘本，它的名字就叫作《总有一个想吃包子的理由》。这是一本舌尖上的温情故事；还是一本爱上阅读，爱上中国美食的故事；是一本写你们自己的故事；更是一本记录童年记忆中有关妈妈的爱的故事。今晚七点半，在我们的QQ群中准时收听。