【部编版】二年级下册语文教案设计：识字4 中国美食

识字4中国美食教材解读：《中国美食》是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字.通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化.从而激发学生的爱国热情.　　教学目标：　　1、通过认识各种美食，认识“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”等9个生字.会写“美食、红烧、烤鸭、羊肉”等词语.　　2、认识各种中国美食，了解其简单的烹饪过程.　　3、通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美食文化.　　教学重点：　　认识生字，会写生字新词.　　教学难点：　　爱上中国的美食文化.　　教学课时：　　2课时　　教学过程：　　第一课时　　一、从美食引入.　　1、说说你最喜欢的美食.　　2、学生交流.　　3、你会做这些美食吗？需要些什么材料？　　4、引入新课：4、中国美食　　二、了解中国美食，认识生字.　　1、多媒体课件出示：凉拌菠菜.　　(1)认识菠菜.　　(2)了解凉拌菠菜的制作过程.　　(3)认识“菠”字，“艹”+波，艹字头的字都与植物有关. 　　(4)菠菜还可以做成哪些美食？　　2、以同样的学习方法，认识学习香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇.　　3、归类识字：火字旁的字都与烧烤有关，都是用烧烤的烹饪方法来制作的美食.“灬”的字都与蒸煮有关，基本都是用蒸或煮的烹饪方法来制作的美食.　　4、认识四种主食　　蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭　　(1) 认识这四种主食.　　(2) 说说你最喜欢吃哪一种主食？　　(3) 认识多音字：炸　　zhá()　　炸　　zhà()　　第二课时　　一、复习引入　　1.出示生字和词语，指名读.　　2.齐读课文，你知道了什么呢？　　二、课文学习　　1、你还了解哪些中国美食？你知道它的制作过程吗？　　(1)分小组交流.　　(2)全班交流汇报.　　(3)师小结.　　2、读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法.　　炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮　　(1)学生说一说.　　(2)多媒体展示.　　(3)师小结.　　三、书写指导.　　1、学生观察书写时应该注意的生字.　　2、学生交流汇报.　　3、指导“火”字旁的字“烧、烤、炒”的书写，特别是“火”字旁的几个点.　　4、“鸭、鸡”同时指导. 　　5、学生描红，师巡视指导.　　6、书写生字.　　四、作业.　　1、书写生字.　　2、了解中国的其他美食.