最新新课标人教版小学二年级语文下册识字4中国美食教学讲义PPT课件

新课标人教版小学二年级语文下册识字4中国美食 “蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花小肚儿,晾肉,香肠儿……”这是相声《报菜名》中一段脍炙人口的贯口。它让人感到中国饮食文化的博大精深。今天就让我们走进课文了解一下中国美食吧！新课导入 中国特色小吃简介资料宝袋四川——三大炮湖北——热干面桂林米粉 吃chāo组词：炒饭炒菜巧记：火＋少＝炒。书写提示：“火”的捺变点，“少”撇画舒展。叫fàn组词：炒饭米饭午饭吃饭巧记：饣＋反＝饭。书写提示：左窄右宽，“反”的笔画舒展。饭炒偏旁识记：炒菜需要用到火，所以是火字旁。识字小方法字词乐园—会写字造句：我学会了炒菜。造句：妈妈最擅长焖米饭了。 吃dàn组词：鸡蛋鸭蛋巧记：楚地之下有虫。书写提示：上窄下宽。上部撇、捺要伸展覆下。蛋组词识记：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。识字小方法字词乐园—会写字造句：小明很喜欢吃鸡蛋。 bō组词：菠菜易错提示：一声。菠jiān组词：香煎豆腐煎熬易错提示：三拼音节，前鼻音，一声。煎fǔ组词：豆腐腐乳易错提示：三声。zhǔ组词：水煮鱼煮饭易错提示：翘舌音，三声。bào组词：葱爆羊肉爆炸易错提示：四声。dùn组词：炖蘑菇炖肉易错提示：前鼻音，四声。煮腐爆炖bōjiānfǔzhǔbàodùn字词乐园—会认字 mó组词：蘑菇易错提示：二声。蘑gū组词：蘑菇香菇易错提示：一声。菇zhēng组词：蒸饺蒸米饭易错提示：翘舌音，后鼻音。蒸mógūzhēng字词乐园—会认字jiǎo组词：饺子蒸饺易错提示：三拼音节，三声。饺jiǎojiàng组词：炸酱面酱油易错提示：三拼音节，后鼻音，四声。酱jiàngzhōu组词：小米粥大米粥易错提示：翘舌音，一声。粥zhōu zhá组词：油炸炸酱易错提示：二声。炸zhá字词乐园—会认字 爆煮腐菠煎这些字你认识吗？快来读一读。追气球啦！字词乐园—会认字 蒸菇炖蘑这些字你认识吗？快来读一读。追气球啦！字词乐园—会认字饺 粥酱这些字你认识吗？快来读一读。追气球啦！字词乐园—会认字炸 课文以图片配文字注释的形式为我们介绍了祖国精美的饮食文化。课文早知道 你还知道哪些食物用到了下面的这些方法？红烧茄子烤鸭水煮鱼蛋炒饭红烧肉、烤羊肉串、煮鸡蛋、炒鸡蛋、芹菜炒肉重难点点拨 观察课文插图，联系生活实际想一想下面的字的意思和什么有关？煎烧煮炒重难点点拨这几个字的意思都和火有关。“煎”和“煮”都要用到火，是灬字底；“烧”和“烤”也要用到火，所以是火字旁。 你的家乡有哪些美食呢？羊肚汤重难点点拨每个地域的美食都代表着该地区独特的风土人情和文化传统。清蒸梭子蟹酱毛蚶 新词：红烧茄子烤鸭羊肉小鸡蛋炒饭词语积累 通过朗读，我们了解到了中国美食有哪些，还了解了这些美食的制作方法，既增长了见识又增强了民族自豪感。课堂小结 凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭板书设计中国美食水煮鱼小鸡炖蘑菇葱爆羊肉蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭中华美食享誉天下 关于美食的打油诗宋·苏东坡无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。拓展延伸 描写美食的词语香味扑鼻香飘十里芳香四溢山珍海味美味珍馐拓展延伸 1.换偏旁组成新字再组词。浇（）（）架（　　）（　　）鸭（　　）（　　）抄（　　）（　　）用换偏旁组成新字的方法可以巩固所学的生字。识字小方法茄茄子鸡小鸡炒炒菜课堂作业烧烧水 2.把下面制作方法相同的菜连起来。课堂作业红烧丸子烤鸭水煮鱼小鸡炖蘑菇土豆炖肉水煮肉片烤羊肉串红烧茄子 ３.你还知道哪些中国美食的名字？试着写一写。课堂作业示例：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅、卤煮咸鸭酱鸡、腊肉等。多读，多听多看。 第10章数字签名 数字签名特点：签名不可伪造；签名是可靠的；签名不可重用；签名不可改变；签名不可抵赖。 定义10.0.1：一个签名方案是一个5元组（M,A,K,S,V）,满足如下的条件：（1）M是一个可能消息的有限集；（2）A是一个可能签名的有限集；（3）密钥空间K是一个可能密钥的有限集；（4）对每一个k=（k1，k2）K，都对应一个签名算法SigS和验证算法VerV。每一个Sig:M－>A和Ver:M－>A{TRUE,FALSE}是一个对每一个消息xM和每一个签名yA满足下列方程的函数：Ver(x,y)=（5）对每一个k，函数Sig和Ver都是多项式时间可计算的函数。Ver是一个公开函数，k1称作公钥；而Sig是一个秘密函数，k2称作私钥，由用户秘密地保存。 10.1基于RSA和离散对数的签名体制10.1.1RSA签名方案系统参数：设n=pq,且p和q是两个大素数，则M=A=Zn,定义К={（n,d,p,q,e）}这里e和d满足ed≡1(modΦ(n))(Φ是欧拉函数)公开密钥n,e.私有密钥p,q,d.签名算法:Sigk2(x)=y=xdmodn验证算法：Ver(x,y)=TRUEye＝x(modn).(x,y)∈Zn×Zn. 带加密的签名先签名再加密先加密再签名 10.1.2EIGAMAL签名方案及其一般化的模型系统参数：设p是一大素数，g是Z的一个生成元，定义К={（p,g,y,x）:y=gxmodp}其中x∈Z。公开密钥y,p,g私有密钥x签名算法：对于К=（p,g,y,x）、随机数k∈Z和待签消息m,定义Sig(x,k)=(r,s).这里的r=gkmodp;s=(m-xr)k-1mod(p-1).（r,s）即为生成的签名。验证算法：Ver(m,r,s)=TRUEyrrs=gmmodp EIGAMAL签名方案的安全性分析（1）本方案是基于离散对数问题的。（2）对于随机数k应注意两方面的情况.首先，k不能泄露，其次，随机数不能重复使用。（3）伪造签名攻击。一般ELGAMAL签名方案（1）系统初始化（2）签名方程Ax=Bk+Cmod(p-1)（3）验证方程yA=rBgCmodp 10.1.3DSS系统参数：设p是一512位到1024位的大素数，它满足Zp中的离散对数问题是难解决的，q是160位长的素数，且q|p-1，g∈Zp是Zp域中的q次单位根。定义К={（p,q,g,y,x）：y=gxmodp}公开密钥：p,q,g,y私有密钥：x签名算法：对于随机数k∈Z和待签消息m∈Z,计算r=(gkmodp)modqs=(h(m)+xr)k-1modq,消息对（r,s）即为生成的签名。验证算法：Ver(m,r,s)=TRUE(ye2ge1modp)modq=r其中e1=h(m)s-1modq，e2=rs-1modq 10.1.4Lamport签名方案系统参数：设k是一个正整数，P={0,1}k，假设f:Y→Z是一单向Hash函数，A=Yk，随机选择yij∈Y这里1≦i≦k,j=0,1且zij=f(yij),1≦i≦k,j=0,1.私有密钥:　yij，1≦i≦k,j=0,1公开密钥:zij，1≦i≦k,j=0,1签名算法：　　Sig(x1,…,xk)=(y1x1,…,ykxk)验证算法：Ver(x1,…,xk,a1,…,ak)=TRUEf(ai)=zixi,1≦i≦k 10.1.5不可否认签名方案系统参数：设p=2q+1是一个素数，这里的q是素数且Zp中的离散对数问题是难解决的，α是Z域中的q次单位根，１≦a≦q-1,设G表示阶为q的Z的乘法子群,M=A=G，且定义К={（p,α,β,a）:β＝αamodp}私有密钥　a，公开密钥p,α,β。签名算法：设待签消息为x∈G,y=Sig(x)=xamodp，这里y∈G。验证协议：１.A随机选取e1，e2∈Z。２.A计算c=ye1βe2modp且把它传给B．３.B计算d=cmodp，并将其传给A．４.A接受y，并将它作为一有效签名当且仅当d=xe1αe1modp 否认协议如下：A随机选取e1，e2∈Z.A计算c=ye1βe2modp且把它传给BB计算d=cmodp，并将其传给A．A证实d≠xe1αe2modp．A随机选取f1,f2∈Z.A计算c’=yf1βf2modp且把它传给BB计算d’=c’modp，并将其传给AA验证d’≠xf1αf2modp．A推出y是伪造的当且仅当(dα-e2)f1=(d’α-f2)e1modp 不可否认签名方案的安全性分析定理10.1.1：当y≠xamodp时，则A接受y作为x的真正签名的概率为1/q。定理10.1.2：若y≠xamodp且A和B都遵守否认协议，则(dα-e2)f1=(d’α-f2)e1modp定理10.1.3：若y=xamodp且A遵守否认协议，又d≠xe1αe2modp,d’≠xf1αf2modp则(dα-e2)f1=(d’α-f2)e1modp成立的概率为1-1/q。 10.1.6故障停止式签名方案系统参数签名算法：对于k={（γ1,γ2,a1,a2,b1,b2）}和待签消息x∈Z,定义Sig(x)=(y1,y2),y1=a1+xb1modqy2=a2+xb2modq消息对(y1,y2)即为生成的签名。验证算法：对y=(y1,y2)∈Z×Z,我们有Ver(x,y)=TRUEγ1γ2x=αy1βy2modp 伪造证明算法 10.1.7Schnorr数字签名方案系统参数签名算法　对于待签消息m∈Z，选择随机数k(1t,则要求用户重发签名，当E=0时，正确译码得到C和E.Ver(M,C)=TRUEM=CJ+EW 安全性分析与改进Harn攻击Alabhadi-Wieker攻击 10.6批验证协议安全的批验证协议需满足如下的条件：签名者在签名过程中一次产生多个消息的签名；多个签名的有效性由签名验证者一次验证完成；多个有效的签名一定满足批验证协议中的批验证原则；在批验证协议中有效的多个签名一定是有效的签名。 HARN非交互式批验证协议系统参数：设p是一512位到1024位的大素数，它满足Z中的离散对数问题是难解决的，q是160位长的素数，且q，gZ是Z域中的q次单位根。定义К={（p,q,g,y,x）:y=gmodp},公开密钥p,q,g,y,私有密钥x。签名算法：对于待签的消息m(i=1,2,…,t)，签名者i随机选取kZ，计算r=gmodp,s=rk-h(m)xmodq,{r,s}(i=1,2,…,t)即为生成的签名。批验证算法：验证者收到消息的签名{r,s},{r,s},…,{r,s}后，验证Ver(m,s,r)=TRUE=gymodpmodq N-M-R-V交互式批验证协议系统参数：设p是一512位到1024位的大素数，它满足Z中的离散对数问题是难解决的，q是160位长的素数，且q，gZ是Z域中的q次单位根。定义К={（p,q,g,y,x）:y=gmodp}公开密钥p,q,g,y，私有密钥x。签名算法：对于消息m(i=1,2,…,t)，签名者i随机选取kZ，计算r=gmodp，并将r发送到验证者；验证者随机选取一个e比特位的随机数b，并将b发送到签名者i；签名者计算s=k(h(m,b)+rx)modq，（s,r,b）即为i对消息m的签名。批验证算法：验证者收到签名（s,r,b）后，验证Ver(m,s,r,b)=TRUE=gymodp