28扬州茶馆

28扬州茶馆 朱自清 沏(qī)茶兜(dōu)揽小蒲(pú)包薄(báo)片一撮(cuō)虾米 沏茶兜揽小蒲包薄片一撮虾米 干菜也是切碎，也是加一点儿糖和油，燥湿恰到好处；细细地咀嚼(jué)，可以嚼(jiáo)出一点橄榄般的回味来。 扬州最著名的是茶馆，早上去下午去都是满满的。扬州茶馆吃的花样最多。 扬州最著名的是茶馆，早上去下午去都是满满的，（）扬州茶馆吃的花样最多。 扬州最著名的是茶馆，早上去下午去都是满满的,（是因为）扬州茶馆吃的花样最多。 扬州最著名的是茶馆，早上去下午去都是满满的。扬州茶馆吃的花样最多。 坐定了沏上茶，便有买零碎的来兜揽，手臂上挽着一个黯淡的柳条筐，筐子里摆满了一些小蒲包，分放着瓜子花生炒盐豆之类。又有炒白果的，在担子上的铁锅里爆着白果，一片铲子的声音。得先告诉他，才给你炒。炒得壳子爆了，露出黄亮的仁儿，铲在铁丝罩里送过来，又热又香。 还有卖五香肉的，让他抓一些，摊在干荷叶上；叫茶房拿些好麻酱油来，拌上慢慢地吃，也可向卖零碎的买些白酒来喝。 烫干丝先将一大块白豆腐干飞快地切成薄片，再切成细丝，放在小碗里；用开水一浇，干丝便熟了；滗去了水，拨成圆锥似的，再倒上麻酱油，搁一撮虾米和干笋丝在尖儿，就成。；； 烫干丝先将一大块白豆腐干飞快地切成薄片，再切成细丝，放在小碗里；用开水一浇，干丝便熟了；滗去了水，拨成圆锥似的，再倒上麻酱油，搁一撮虾米和干笋丝在尖儿，就成。 烫干丝先将一大块白豆腐干飞快地切成薄片，再切成细丝，放在小碗里；用开水一浇，干丝便熟了；滗去了水，拨成圆锥似的，再倒上麻酱油，搁一撮虾米和干笋丝在尖儿，就成。 切丝：切　切　放烫熟：浇调味：滗　拨　倒　搁 叫茶房烫干丝是不可少的。烫干丝就是清的好，不妨碍你吃别的。