《庖丁解牛》公开课

庖丁解牛《庄子·养生主》庖，厨师。丁，人名。解，分解、分割 名，时期国人，著名的思想家，家学派的重要代表，与____并称为“”。政治上主张“_________”，反对一切社会制度，摈弃一切文化知识。富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用______来说明道理。庄子《庄子》《庄子》共33篇内篇（7）为庄周所作。外篇（15）杂篇（11）庄周门人和后学所作周战国宋老子老庄寓言道无为而治 庄子散文的风格浪漫主义是其散文的艺术特色。首先，是大量使用寓言。其次，庄子寓言想象丰富，有惊人的夸张和奇妙的构思。第三、庄子有很高的语言驾御能力，散文词汇丰富，遣词造句变化多端，描情状物多姿多彩，语言自然流畅又尖锐泼辣，用韵声调铿锵，富有诗意，对后代影响较大。总之，庄子的文章长于说理，想象丰富、妙趣横生，且哲学意味很浓，是“文学的哲学”“哲学的文学”。 整体感知本文共4段，可分三部分第一部分（首段）：庖丁解牛的场面第二部分（第2、3段）：技术高超的原因第三部分（末段）：养生之道。 1、手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。音节助词，无实义。“所”字结构“所”+动词=名词性结构疑难句子翻译 2、臣所好者道也,进乎技矣.我所爱好的是（事物）的规律，超过技术了。(hào)爱好，喜欢疑难句子翻译 3、技经肯綮之未尝，而况大軱乎。从未尝试（砍）脉络相连和筋骨相结的地方，更何况大骨头呢？助词，提前宾语通“枝”疑难句子翻译 4、以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣。用很薄的刀刃插入有空隙的（骨节间）,宽宽绰绰地，它对于刀刃运转必定是有余地。介词，用(jiàn)空隙疑难句子翻译 应掌握的文言知识应掌握的虚词用法应掌握的词语为乎然于游刃有余目无全牛踌躇满志切中肯綮 “为”字的用法和意义庖丁为文惠君解牛吾见其难为，怵然为戒视为止，行为迟提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志介词：替、给前者：解；后者：因为都是介词：因为都是介词：因为 “乎”字的用法和意义技盍至此乎？进乎技矣依乎天理而况大軱乎恢恢乎其于游刃必有余地矣疑问语气词：呢疑问语气词：呢相当于“于”，表示动作行为的趋向相当于“于”，表示动作行为的趋向形容词词尾，加强语气，表示强调 “然”字的用法和意义砉然向然奏刀騞然因其固然虽然，每至于族怵然为戒形容词词尾，助词，……的样子代词：这样助词，形容词词尾，相当于“……地” “于”字的用法和意义合于《桑林》之舞而刀刃若新发于硎恢恢乎其于游刃必有余地矣虽然，每至于族介词，引出对象介词，从介词，对于介词，引出对象 古今异义：天理固然虽然古：天然结构今：常指天然的道理古：本来的样子今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折b.表示承认甲事实，也不否认乙事实古：虽然如此，尽管那样今：常用作表示转折关系的连词“依乎天理”“因其固然”“虽然，每至于族” 1.老师揭穿了他的谎言，他羞愧得游刃有余。2.他曾在英国专修英国文学，要他用英文写作自然游刃有余。3.警方布下天罗地网，那几个歹徒一定游刃有余。成语使用恰当的一句是：此成语多用以形容做事熟练，轻而易举。 1.他做事情只考虑自己，毫无集体观念，真是目无全牛。2.小王下棋总是输多赢少，因为他目无全牛，没有能做到“走一步看三招”。3.张师傅很有修车经验，对各种型号汽车的性能、结构等了如指掌，修理技术已达到目无全牛的地步。成语使用恰当的一句是：此成语多用以形容技艺十分纯熟、得心应手。 成语使用恰当的一句是：1、你做事老是怕这怕那的，犹豫不决，真是踌躇满志。2、他的论文获得一等奖，又被提升为处长，难怪他最近总是踌躇满志。此成语多用以形容对自己的现状或取得的成绩心满意足。踌躇：从容自得的样子。切中肯綮：正好切中事情的关键。肯綮：肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指关键。 欣赏“解牛之美”——找出文中描写“解牛”场面的句子。 动作描写解触倚履踦技术的高超和动作的娴熟 探讨庖丁的“解牛经”——庖丁解牛技术为何如此高超？提示:可从追求目标、成长阶段、解牛经验、解牛态度等方面来谈。 奋斗目标道（自然规律）成长阶段解牛经验解牛态度三个阶段依乎天理因其固然怵然为戒 提问：庖丁当过“族庖”“良庖”吗？ 庖丁解牛从“技”到“道”经历了怎样的阶段？ 庖丁解牛经历了三个阶段:阶段一：技术一般的阶段“始臣之解牛之时,所见无非牛者。”阶段二：技术高超的阶段“三年之后,未尝见全牛也。”阶段三：进入哲理的阶段“臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理，批大郤,导大窾,因其固然。” 目有全牛目无全牛游刃有余（不懂规律）（认识规律）（运用规律）一代名“庖”的成长历程 一、重点突破1．课文先写庖丁解牛的场面，再写得“道”的原因，分析这样写的好处。【参考思路】一是先写解牛的精彩表演，容易吸引读者，给人印象深刻，激起人们的悬念；二是便于读者由表及里，由现象深入到本质，更深刻地领会文章所要说明的道理。这不仅符合人们的认识规律，而且收到了引人入胜的效果。 2．作者写解牛场面，为什么避而不谈实况—挣扎之状、血流之景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”，奏刀发出的声音“乃中《经首》之会”？【参考思路】作者写解牛时不闻牛惨叫，只能听到悦耳的刀声，暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解”了，说明庖丁的技艺确实出神入化。作者通过对庖丁优美和谐的动作及悦耳的刀声的描写，使读者产生急切了解其绝技如何取得的念头。同时，从结构上看，写这个场面既形象展现了庖丁技艺高超，又为下文申述其之所以如此作了自然的铺垫。 3．庖丁解牛技术高超的原因是什么？其一，对“道”的追求超过了对技术的追求(“进乎技矣”)。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。正因为如此，他由不懂规律(“自解全牛”)过渡到认识规律(“目无全牛”)，又飞跃到熟练运用规律(游刃有余)。其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微”，从来不骄傲大意。 4．本文运用了哪些说理方法？试举例进行分析。【参考思路】(1)层层推进：庄子把庖丁解牛的经历分三个阶段去写，“所见无非牛者”，“未尝见全牛也”，以及“以神遇而不以目视”，把解牛技术逐层提升，“进乎技矣”，进入更高层次的道。(2)善用比喻：庄子以庖丁解牛比喻养生之道。(3)善用对比：用庖丁解牛前后之技术作对比：初解牛时，“所见无非牛者”；三年后“未尝见全牛也”；及十九年，“以神遇而不以目视”。从“有形”至“无形”，说明解牛之至高境界。 庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，让读者自己去体会其中的深意。在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。那么，如何理解庄子的养生之道？用____的复杂结构来比喻_____，用___来比喻___。在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。牛体社会刀人 课文意旨探究一、庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“养生之道”有什么相似之处? 庖丁的“解牛之道”:完全顺着牛天然的骨节肌理，在空隙处下刀，绝不勉强硬砍。文惠君感悟到的“养生之道”:养生应顺应自然，不要硬碰困难，避免身心受到损害。相似之处：顺应自然 庄周认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要“不谴是非，以与世俗处”，寻求解脱，就须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，“牛虽多不以伤刃，物虽杂不以累心”，以求保身、全生、养亲、尽年，反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。 小寓言大智慧——这个寓言对我们有什么启示？ 这则故事对我们有什么启示？1、反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。2、面对困难，不应逃避，应勇于面对。3、要热爱本职工作。4、反复练习，就熟能生巧。5、做事要循序渐进。…… 书上认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学，你怎么看？它在一定意义上陶冶、培育和丰富了人的精神世界。它可教人们忘怀得失，摆脱利害。超脱种种庸俗无聊的现实计较和生活束缚，或高举远慕，或怡然自适，与活泼流动，盎然生意的大自然融为一片，从中获得生活的力量和生命的意趣，从而抚慰人们心灵的创伤和生活的苦难，这也正是中国历代士大夫知识分子在巨大的失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而更多的是保存生命，坚持节操却隐逸循世以山水自娱，洁身自好的道理。合作交流 吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。——养生主【译文】我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的，以有限的生命去追求无限的知识，就会疲惫不堪了。那么，追求知识的人们，只能（弄得自己）疲惫不堪罢了。做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理以为常法，就可以保护生命，保全天性，可以养护身体，可以享尽天年。