微专题47：农产品品质优良的原因【高考真题回顾】【例1】（2013年高考海南卷）西藏年楚河河谷所产油菜籽籽粒大、品质优，单位面积产量比我国东部平原高一倍。分析年楚河河谷油菜籽单产高、品质优的自然条件。（10分）【解析】农业发展的自然条件有气候、地形、土壤、水源等因素。年楚河河谷位于青藏高原的南部，纬度低，但地势较高温度较低，油菜的生长期长；海拔高，空气稀薄，光照增强，昼夜温差大，有利于有机质的积累；河谷地带，土壤肥沃，灌溉水源充足；【参考答案】年楚河河谷（位于青藏高原南缘）纬度低，地势高，作物（油菜）生长期长（2分），光照充足（2分），昼夜温差大，利于有机物质的积累（2分）；土壤肥沃（2分），灌溉水源充足（2分）。【例2】(2014·新课标Ⅱ卷)阅读图文资料，完成下列要求。建三江位于三江平原腹地，于1957年开始垦荒。目前面积1.24万平方千米，人口20多万。这里空气清新，水源丰富且水质优良，土壤肥沃。近年来，建三江重点种植水稻，有“中国绿色米都”之称。建三江采用现代技术科学生产，如定点监测土壤肥力并精准施肥。下图示意建三江的位置和范围。建三江被称为“中国绿色米都”。请说明建三江获此美誉的理由。（8分）【解析】本题考查建三江被称为“中国绿色米都”的理由。“中国绿色米都”中的“绿色”主要指环境质量优良，生产的稻米无污染；“米都”主要指生产生产规模大，总产量达，商品率高。【参考答案】①环境质量优良，污染少；②化肥、农药施用量少，生产绿色稻米；
③生产技术先进，具有示范作用；④生产规模大，单位面积产量高，总产量大，商品率高等。【答题模板构建】农作物品质好，表现在营养物质丰富，健康绿色无污染等，影响其品质是否优良的因素如下；1.光照的强弱：光合作用就是有机物的积累过程，合适的光照有利于农作物营养物质的生成。2.昼夜温差的大小：昼夜温差大白天有利于农作物的光合作用，晚上能抑制呼吸作用，有利于有机物的积累，提高品质。3.作物的生长环境：作物生长的环境优美，污染小，例如空气清新，优质的水源等，其农产品质量相对较好；4.农业科技是否发达。农业技术先进，有利于农作物品种改良；5.气温较低（作物的生长周期长）；一方面，在积温较低的地方，因为热量不足，作物生长周期长，有利于营养物质的积累；另一方面，气温较低的地方，病虫害少，使用农药少，绿色环保。6.土壤的肥力（如富含某种微量元素）；土壤肥沃，使用化肥少，农产品品质优良；【创新对点演练】1.阅读图文材料，完成下列要求。我国大樱桃(车厘子)是由欧美引种的落叶果树，适宜在海拔300～600米生长，喜温喜光，需保水透气，最怕涝害和倒伏。山东烟台附近地区是其主产区(见下图)。当地大樱桃采摘期为春末夏初，果品低温保存效果好。大樱桃被誉为“水果中的钻石”，具有营养、药用和抗衰老的价值，2000年被确定为“绿色食品”。随着人们生活水平不断提高，运销手段不断改进，大樱桃产业发展前景光明。(1)分析烟台成为我国大樱桃主产区的自然原因。（8分）
(2)简述烟台大樱桃成为“绿色食品”的自然原因。（6分）(3)针对大樱桃的生长习性，提出保证其稳产的措施。（6分）2.咖啡树的生长需要白天温和不酷热的气温，以及每日少于两小时的直接日照。哥斯达黎加的优质咖啡豆被称为“特硬豆”，该咖啡豆生长在海拔1500米以上的山坡，并且海拔越高咖啡豆质量越好。分析哥斯达黎加盛产优质咖啡豆的有利自然条件。（8分）3.阅读材料，回答下列问题。材料一：西班牙是世界上重要的柑橘栽培国家，柑橘产量居世界第五位。该国柑橘生产集中，成片种植，集约化经营，形成优势产区，年出口柑橘占其总产量的一半以上。
材料二：下图为西班牙柑橘种植区分布图。(1)简析西班牙柑橘种植区的优势自然条件。（8分）4.攀枝花市是中国乃至世界上纬度最高、海拔最高、成熟期最晚、品质最优的大规模芒果生产基地。这里年日照数2300-2700小时，年积温6600-7500℃，无霜期300天以上，年平均雨量700-1600mm。芒果花期和果期天气良好，成熟季节，芒果被包在牛皮纸袋。攀枝花晚熟芒果成熟期一般在8、9月份，有的还可以延迟到10月。与海南岛相比，指出攀枝花地区种植的芒果品质更优良的气候条件。（8分）5.阅读图文材料，完成下列要求。(22分)图一中的甲地是著名的“塞上江南、鱼米之乡”。近年来，这里推广的“稻渔共生”综合种养模式，使水稻、鱼、鸭、螃蟹、田螺、泥鳅等和谐共生，形成了一田多用的农田新景观。针对市场变化，甲地面向全国推出了原产地、原生态、无添加的绿色高端优质大米“私人订制”。图二为该区域“私人订制”的生产、销售模式示意。
(1)与江南地区相比，说明甲地稻米品质高的气候条件。(6分)(2)说明“稻渔共生”的综合种养模式对当地生态环境的影响。(8分)(3)指出实施农产品“私人订制”给当地带来的经济效益。(8分)
微专题47：农产品品质优良的原因参考答案1.【解析】第(1)题，由图可知烟台地形多为平缓的丘陵，排水良好，而且土层较厚；位于温带季风气候区，春季降水相对较少，光照充足，昼夜温差大；该区域位于暖温带，积温较高，无霜期长利于营养物质的积累；位于湿润区，降水较多，能够满足果树的生长需求。第(2)题，材料显示烟台大樱桃采摘期为春末夏初，则其果品成熟期在春末之前，此时气候较为寒冷，虫害少，不需用农药；由于其采摘期为春末夏初，不少害虫还未活跃，也可不用农药。所以烟台大樱桃基本没有农药污染，成为“绿色食品”。第(3)题，由材料可知大樱桃“最怕涝害和倒伏”，因而开挖排水沟，防止雨季洪涝灾害；深翻土壤提高透气性，在植株旁架设水泥杆、竹竿等避免大樱桃倒伏等。第(4)题，由材料可知，大樱桃为绿色食品；营养、药用价值高；随着人们生活水平不断提高，国内外市场需求量不断增大；销售渠道进一步拓宽，如电商等平台等；冷链物流配送系统完善，保证大樱桃的品质。【参考答案】(1)地形为平缓丘陵，土层较厚，排水良好；光照充足，昼夜温差大；位于暖温带，积温较高，无霜期长；位于湿润区，降水较多。(2)果品成熟期气候寒冷，虫害少，不需用农药；采摘期为春末夏初，不少害虫还未活跃，也可不用农药。(3)开挖排水沟防涝；深翻土壤提高透气性；在植株旁架设水泥杆、竹竿避免倒伏等。(4)大樱桃为绿色食品，营养、药用价值高；国内外市场需求量不断增大；销售渠道的拓宽(如电商等平台)；冷链物流配送系统的完善。
2.【参考答案】低纬山地，气候温凉；山地迎风坡，降水多，山地排水好；高山上多雾气，避免咖啡生长期强烈光照；有肥沃的火山土壤；种植在海拔较高处，夜晚温度低，生长缓慢，有机质积累多，品质好。3.【解析】第(1)题，从气候(热量、光照等)、地形、土壤和水源等方面分析即可。第(2)题，水果、花卉等具有季节性强、不易保鲜储存的特点。两国发展“时鲜业”的比较优势从农产品上市时间、距离市场远近等方面分析即可。第(3)题，本问为开放性设问，回答言之有理即可。若答赞成扩大种植规模，理由从扩大种植规模可提高经济效益和社会效益等方面回答；若答赞成保持原有种植规模，理由可从保护环境、提高品质、延长产业链等方面回答。【参考答案】(1)地处地中海气候区，夏季光热充足(或炎热干燥)，有利于水果糖分积累；冬季温和，有利于作物安全过冬；地处沿海平原，土壤肥沃；靠近水源，灌溉方便等。4.攀枝花芒果产区地处河谷，易形成干热谷，热量充足，无霜期长；海拔较高，多晴朗天气，光照更充足；山区昼夜温差大；离海洋较远，受地形阻挡，花期和果期无台风、暴雨等灾害性天气的影响，品质更佳。5.【解析】第(1)题，甲地位于黄河流域，受夏季风影响较小，降水少，晴天多，日照时间长，光照充足；大陆性气候显著，昼夜温差大，有利于有机质的积累；纬度较高，积温值偏低，生长周期长，病虫害少，稻米品质高，绿色无污染。第(2)题，鱼、鸭等以杂草为食，稻田中鱼、鸭等可减少杂草的滋生，降低病虫草害，减少农药使用量；鱼、鸭等的排泄物为水稻生态系统提供养料，既减少了废物的排放，又可降低化肥的使用量，保证稻米的品质。第(3)题，从图中可以看出，精准种植、精准管理，生产出原产地、原生态、无添加的绿色高端优质大米，直接对接消费者，降低了市场风险，带来高收益；农产品直接到客户，缩短了流通过程，减少销售成本，增加农民收入。【参考答案】
(1)晴天多，日照时间长，光照充足；昼夜温差大，有利于有机质的积累；积温值偏低，生长周期长，病虫害少。(2)稻田中鱼、鸭等可减少杂草的滋生，降低病虫草害，减少农药使用量；鱼、鸭等的排泄物为水稻生态系统提供养料，减少废物的排放、降低化肥的使用量。(3)高品质农产品带来高收益，直接对接消费者，降低了市场风险；缩短了流通过程，减少销售成本，增加农民收入。2021-10-31
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