《腊八粥》精品教案教学目标：1.会写“腊、粥”等12个生字，会写“糊涂”“搅和”等词语。2.通畅、流利地朗读课文，理清课文的写作顺序，把握详写和略写的内容，并体会详略得当的好处。3.找出文中细腻描写腊八粥的句子，和同学们交流自己的感受。教学重点：1.会写“腊、粥”等12个生字，会写“糊涂”“搅和”等词语。2.通畅、流利地朗读课文，理清课文的写作顺序，把握详写和略写的内容，并体会详略得当的好处。教学难点：找出文中细腻描写腊八粥的句子，和同学们交流自己的感受。教学过程：第一课时一、谈话导入1.走近作者：沈从文：京派小说代表人物。生于荒僻神秘的湘西凤凰，有苗汉土家族的血统。20世纪30年代他开始用小说构造他心中的“湘西世界”，完成一系列小说《边城》《长河》等。沈从文一生都自命为“乡下人”。有中国“乡土文学之父”的美誉。2.在《北京的春节》里我们知道了北京的腊八粥，那对于腊八粥你还有哪些了解呢？3.出示课题《腊八粥》。腊八粥是由多种食材熬制而成的粥，也叫七宝五味粥，其传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等）。到了宋代，逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今，腊八粥也成为百姓日常享用的传统美食。4.出示图片。5.腊八粥的传说：朱元璋的故事佛教释迦牟尼俩儿子娶媳妇预设：故事一：据说，明太祖朱元璋小时候家里很穷，便给一家财主放牛。有一天放牛归来时过一独木桥，牛一滑跌下了桥，将腿跌断。老财主气急败坏，便把他关进一间房子里不给饭吃。朱元
璋饿得够呛，忽然发现屋里有一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆，还有红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来十分香甜可口。后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。故事二：佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。“腊八”是佛教的盛大节日。解放前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”，平时寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”“福德粥”，意思是说吃了以后可以增福增寿。可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。故事三：早先年，有这么一个四口之家，老两口和两个儿子。老两口非常勤快，一年到头干着地里的庄稼活。春耕夏锄秋收，兢兢业业奔日子。家里存的各样粮食是大囤满、小囤流。他们家院里还有棵大枣树，老两口精心培育，结出的枣又脆又甜，拿到集上去卖，能卖好多好多银钱，小日子过得挺富裕。老两口紧紧巴巴地奔日子，就为给两个儿子娶上媳妇。眼看儿子一天天都到了该娶媳妇的岁数了，老两口也都老得不行了，老父亲临死的时候嘱咐哥俩儿好好种庄稼；老母亲临死的时候嘱咐哥俩儿好好保养院里的枣树，攒钱存粮留着娶媳妇。四口之家现在光剩下哥儿俩过日子了。哥哥看到这大囤满、小囤流的粮食，对弟弟说：“咱们有这么多的粮食，够了，今年歇一年吧！”弟弟说：“今年这枣树也不当紧了，反正咱们也不缺枣吃。”就这样，哥儿俩越来越懒，越来越馋。光知道一年一年吃喝玩乐，没几年就把粮食吃完了，院里的枣树呢，结的枣也一年不如一年了。这年到了腊月初八，家里实在没有什么可吃的了，怎么办呢？哥哥找了一把小扫帚，弟弟拿来一个小簸箕，到先前盛粮食的大囤底、小囤缝里扫呀扫的，从这里扫来一把黄米粒，
从那里寻出一把红豆来，就这样，杂粮五谷各凑几把，数量不多，样数可不少，最后又搜出几枚干红枣，放到锅里一齐煮了起来。煮好了，哥俩吃起这五谷杂粮凑合起来的粥，两双眼对望，才记起父母临死前说的话，后悔极了。哥俩尝到了懒的苦头，败子回头，第二年就都勤快了起来，像他们的父母一样，不几年就又过上了好日子，娶了媳妇，有了孩子。为了记取懒的教训，叫人千万别忘了勤快节俭地过日子，从那以后，每逢农历腊月初八那天，人们就吃用五谷杂粮混在一起熬成的粥，因为这一天正是腊月初八，所以人们都叫“腊八粥。”二、初读感知（一）课文导入1.听读课文，注意读准字音，思考：本文围绕腊八粥写了什么？2.认真朗读课文，完成任务。要求：（1）梳理课文内容。（2）走进人物内。（3）在旁边做好批注。（二）认读词语1.出示识字要求：（1）小组学习本课的生字词，不懂的地方做上记号。（2）小组合作完成生字的字音纠正。（3）开火车朗读下面的词语。糊涂搅和浓稠可靠猜想粉碎外套腊肉解释（4）要求：同桌一起读一读，比一比谁读得准确。尝试用一个词语说句子，用几个词语说一段话。（5）老师指导个别读音。三、整体感知（一）文中是怎样描写腊八粥的？出示句子：把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！（二）读过课文以后，你觉得哪一句话可以说明腊八粥受喜爱的程度？
预设：初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。（三）作者为什么要不惜笔墨介绍粥的原料和在锅里煮的状态？预设：1.衬托腊八粥的甜香诱人，美味可口。2.为下文写的情节做铺垫。（四）小组之间交流你的家乡“腊八粥”是什么样子的？有哪些材料呢？有什么特色呢？（五）默读课文，想想课文围绕腊八粥写了什么？课文主要写了什么，说说哪部分写得详细，哪部分写得简略？预设：等粥、喝粥。（六）探究理解那你认为文章的详写和略写的好处是什么呢？可以结合我们上一节课学过的知识来思考。认真读一读详细描写的活动内容，说一说你的理解。找出文中细腻描写腊八粥的句子，在旁边做好批注哦！（七）你喜欢喝腊八粥吗？谈一谈你们的地方美食吧！四、学写生字课文同学们读得很深情。下面我们来学习会写的字15个，相信你也可以写得很好。1.课件出示：会写的字：腊粥腻咽匙搅稠肿熬褐缸脏2.注音领读，去掉拼音朗读、齐读、开火车读。引导学生运用学过的方法自主认字，说说自己是从什么渠道或通过什么方法认识的。写字要头正、身直、背挺，字体要规范、端正、整洁。3.打开“优教学生字”，逐个学习，引导学生边观察边书空，注意笔顺。4.想一想你能怎样快速记住这些字？（1）换一换识字。（2）谜语识字。5.巩固生字：抄写今天学的12个生字。展示书写，跟课本上范例比较一下，看谁写得好。想一想你能怎样记住它，组成词语记一记。比一比谁的方法最好用。6.小组评选最美书写，教师投影展示。第二课时一、谈话导入
同学们，我们一起来谈一谈“腊八粥”好吗？我们从以下几个方面展开吧！预设：材料、熬制过程、色泽味道口感。二、阅读理解感悟（一）爱腊八粥。1.课文里的八儿喜欢腊八粥吗？预设：喜欢。2.你是从哪儿看出来的？预设：住方家大院的八儿，今天喜得快要发疯了。夸张了一点，但是写出了八儿的兴奋样儿。3.再次朗读课文，一边读一边想象八儿的馋样儿。预设：神情、动作、细节。（1）抓住一个点，想象八儿的馋样吧！要是你可以，也能用画笔描一描！（2）老师来一段。（二）等腊八粥。认真研读课文第二部分。等粥：盼粥、想粥、猜粥、看粥。1.盼粥。（1）出示句子：“妈，妈，要到什么时候才……”“要到夜里！”其实他妈妈所说的夜里，并不是上灯以后。但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。“那我饿了！”八儿要哭的样子。（2）想象一下这个委屈地盼着喝粥的画面。（3）写出了八儿的急切心情。2.想粥。（1）课文哪些部分写到了八儿想着喝腊八粥呢？（2）出示句子：“妈，妈，等一下我要吃三碗！”“要不然我吃三碗半，你就吃两碗半……”比灶矮了许多的八儿，回过头来的结果，也不过是看到一股淡淡烟气往上一冲而已！（3）写出了八儿的无奈。3.猜粥。（1）同学们，八儿这样急切地盼望着喝到锅里的腊八粥，所以他就猜想啊，锅里的粥是什么样的呢？
（2）出示句子：栗子已稀烂到认不清楚了吧，饭豆会煮得浑身肿胀了吧，花生仁吃来总该是面面的了！枣子必大了三四倍——要是真的干红枣也有那么大，那就妙极了！糖若放多了，它会起锅巴……（3）心理活动：为下文实际看到腊八粥做铺垫，表现八儿的心情。（4）这一部分写了八儿对腊八粥的猜想，可以去掉这猜想的部分吗？预设：不能。因为这是承接上文的，上文中提到八儿看到了烟气而已，这里是接着的猜想。4.看粥。（1）（“呃……”）语言描写：这里只有一个字，写出了八儿看到腊八粥时候的惊讶。（2）“花生仁脱了他的红外套，这是不消说的事。锅巴，正是围了锅边成一圈儿。”（3）像这样细腻描写腊八粥的句子，课文中还有一些，找出来读读，和同学交流一下自己的感受吧！预设：栗子已稀烂到认不清楚了吧，饭豆会煮得浑身肿胀了吧，花生仁吃来总该是面面的了！（4）这句子描写得也非常细腻，这是八儿猜想的腊八粥软而稠的情形，表现了八儿渴望尽快吃到腊八粥的心理。5.让我们再一次整理“等腊八粥”的活动吧！（三）吃腊八粥。1.出示句子：晚饭桌边，靠着妈妈斜立着的八儿，肚子已成了一面小鼓了。在他身边桌上那两支筷子，很浪漫地摆成一个十字。预设：动作描写。2.桌上那大青花碗中的半碗陈腊肉，八儿的爹同妈也都奈何它不来了。预设：强调大人小孩都吃饱了，再也吃不下了。3.写出了八儿吃饱了满足的情态。三、素养提升1.思考：怎样把内心活动写得真实细腻？通过同桌交流。班级交流分享。预设：（1）把握人物特征。（2）借助环境烘托。（3）再现心理轨迹。
（4）配合其他描写.还有其他方式吗？2.阅读课文其他部分，分析课文略写的其他活动。预设：喝粥、爱粥。四、合作交流1.品读详写和略写的好处。预设：（1）重点突出。（2）主次分明。（3）条理清楚。2.你的家乡有哪些特产？作者笔下的腊八粥让人垂涎欲滴。再读读课文第一自然段，照样子写一种你最喜爱的食物。
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