第七节  乙醇  醋酸
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第七节  乙醇  醋酸

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时间:2009-02-22

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资料简介
第七节  乙醇  醋酸 (1课时) 一.知识教学点 1.酒精。 2.醋酸。 3.乙醇。 二.重、难、疑点及解决办法 1.重点:乙醇的化学式、物理性质、燃烧反应和重要应用。 2.难点:乙醇、甲醇的化学式及其燃烧反应的化学方程式; 3.疑点:怎样证明酒精的成分里一定含有碳元素和氧元素。 4解决方法: (1)通过演示实验和补充实验,帮助学生了解乙醇和醋酸。 (2)通过阅读教材,了解乙醇和醋酸的用途。 三.教学过程 (一)明确目标     1.了解乙醇的化学式、物理性质、燃烧反应和重要应用。     2.常识性介绍甲醇和醋酸的化学式、性质及用途。 (二)教学过程 [复习提问]:什么是有机物?C、H2CO3、CaCO3是否属于有机物?为什么?写出甲烷燃烧的化学方程式。 [板书]:一.酒精(学名乙醇)          1.化学式:C2H5OH [讲解]:酒精由碳、氢、氧三种元素组成,它的化学式为C2H5OH,学名为乙醇。 [板书]:2.性质 [教师活动]:展示一瓶无水乙醇,让学生观察颜色和状态,并闻气味。 [学生活动]:①观察实物,结合生活常识总结出酒精的性质。             ②练习配平酒精燃烧的化学方程式。 [板书]:(1)物理性质:乙醇是无色无味,有特殊气味的液体,易挥发,易融于水,与水以任意比互溶,能溶解多种有机物。 (2)化学性质:可燃性 化学方程式:C2H5OH + 3O2 ==== 2CO2 + 3H2O [学生活动]:①阅读教材第105页,总结出酒精的用途。             ②讨论怎样证明酒精中一定含有C和H两种元素? [板书]:3.用途 (1)重要的化工原料 (2)消毒剂 (3)饮用酒 [教师活动]:介绍我国在酿酒方面的重大发明和悠久历史,对学生进行爱国主义教育。 [板书]:4.甲醇(有毒) [讲解]:工业酒精中常含有少量甲醇。甲醇有毒,切不可用工业酒精配制饮用酒。 [学生活动]:阅读教材第106页,总结甲醇的性质。 [板书]:2CH3OH + 3O2 ==== 2CO2 + 4H2O 二.醋酸 [讲解]:醋酸的学名叫乙酸,化学式为CH3COOH。当温度低于16.6℃时,可结冰呈晶体状,所以无水醋酸又称冰醋酸。 [教师活动]:(1)展示一瓶醋酸,请学生观察其颜色、状态,并闻气味。 (2)演示[实验5-13] [学生活动]:(1)阅读教材第106页,总结出醋酸的性质和用途。 (2)练习教材第108页习题1、2。 [板书]:1.化学式:CH3COOH 2.性质 (1)物理性质:有强烈刺激性气味的气体,易溶于水和酒精中。 (2)化学性质:可使紫色石蕊试液变红。 3.用途 (三)总结、扩展 1.酒精的化学式、物理性质和燃烧反应的化学方程式。 2.醋酸的化学式、性质和用途。 3.常识性介绍糖、脂肪、蛋白质和肥皂。 四.布置作业 教材第110页第3题。

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