化学元素与人体健康学案（鲁教版）
【学习目标】1、说出人体化学元素及常见元素对人体的作用
2、了解元素在人体内平衡的意义
3、养成合理膳食的习惯
学习重点：了解一些元素对人体健康的影响认，认识元素在人体内的重要性
学习过程：
一、自主学习：
学习任务一：说出人体中的化学元素及常见元素对人体的作用
活动1：阅读教材P55回答下列问题
1、人体中必须需要的化学元素包括 元素和 元素。其中常量元素有 种。分别是 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 。微量元素主要有 、 、 、 等，这些元素以 形式存在于人体内。
2、某人患了骨质疏松症，则他体内缺 ，若患了贫血病，则他体内缺 ，若患了甲状腺肿大，则他体内缺 。下列选项中正确的是
A、铁 B、锌 C、钙 D、碘
活动2：阅读P56“多识一点”了解某些元素对人体的作用。
学习任务二：说出元素在人体内平衡的意义，养成合理膳食的习惯
活动3：阅读教材P57了解元素在人体内平衡的意义。
二、合作共建：
你经常使用保健品吗？调查市场销售的补铁、补钙、补锌的保健品的成分及销售情况。谈谈你对保健品的看法。
三、系统总结：
四、诊断评价：
1、某人患了呆小症，他儿童期缺乏的元素是 （ ）
A、铁元素 B、钙元素 C、氟元素 D、碘元素
2
2、中央电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又启动“酱油加铁”“酱油加铁”的意义是 （ ）
①补充人体需要的铁元素 ②预防缺铁性贫血病 ③改善酱油的味道④增加黑色素 ⑤减少厨房污染物 ⑥提高人民健康水平
A、①②③ B、④⑤⑥ C、③④⑤ D、①②⑥
3、我国使用的铁锅是有益于人类健康的理想饮具，其主要原因是 （ ） A、铁锅中含有碳元素 B、价格便宜，不易生锈
C、传热慢，保温性能好 D、烹调后的食物中留有人体需要的铁元素
4、下列元素中，因摄入量不足容易导致人患骨质疏松症的是（ ）
A、铁 B、碘 C、钙 D、锌
5、人体缺碘会影响正常的生命活动，为提高人体素质,食物补碘已引起人们的高度重视。
⑴碘是人体和动物体内合成下列那种激素的原料 （ ）
A、生长激素 B、甲状腺激素 C、胰岛素 D、性激素
⑵成年人体内缺碘易产生的病症是 （ ）
A、甲状腺机能亢进症 B、地方性呆小症
C、侏儒症 D、地方性甲状腺肿大
⑶为了防止上述现象 的发生，1996年我国政府以国家标准的方式规定盐中加碘酸钾（KIO3）来补充碘摄入量的不足，KIO3属于哪类化合物（ ）A、酸 B、碱 C、盐 D、碘离子
⑷市售的“加碘盐”外包装文字说明上都有“含碘量”的字样，这儿的碘是指（ ）
A、碘酸钾 B、碘元素 C、碘分子 D、碘离子
⑸已知一个成年人每天需要食盐3~5克，碘的适宜摄入量每天为100~200微克。假如碘的摄取80%来自于“钾碘盐”请你设计一下，每千克食盐应加入多少碘？然后作一个社会调查，查看市场销售“钾碘盐”的含量是否符合要求。
【课后反思】
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