第2节 探究汽化和液化的特点
【教学目标】
知识与目标
知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆过程；
了解沸腾现象，知道什么是沸点、沸腾的条件；
知道蒸发和沸腾是汽化的两种方式，以及它们的相同点与不同点 ；
知道 蒸发可以致冷。
过程与方法
观察沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象；通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。
情感态度与价值观
通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲，使学生乐于了解日常生活中的物理道理。
【教学重难点】
重点：液化的两种方式和液体汽化的两种方法
难点：蒸发和沸腾的特点及其区别
【导学过程】
【创设情景，引入新课】：
提问：（1）你知道水有哪几种状态？
（2）别的物质是否也有这几种状态？请举例说明。
总结：固态、液态和气态是自然界物质常见的三种状态。
媒体展示：物态变化现象
讨论：你观察到哪些现象？这些现象的共同点是什么？
物质的状态都发生了变化。
夏天洒在地上的水一会儿变干了，晒在太阳下的湿衣服一会就干了，地上的水和衣服上的水到哪里去了？通过教材58页中“想想做做”看看能否知道。
实验现象：将塑料袋沉入热水中，塑料袋鼓起来了，酒精变少了。拿出来凉一会儿，看到塑料袋瘪了，有小液滴出现，小液滴是酒精，因为水没进去。
分析：塑料袋中的液态酒精受热后变成了气态酒精，
物质从 变成 叫做汽化。
降温后气态酒精又变成了液态酒精。
从 变为 叫做液化。
沸腾和蒸发是汽化的两种形式，我们这节课就来了解它们
【自主预习案】
1、____________________________叫做汽化，汽化的两种方式是________、_______________。
2、_______________________________叫做蒸发，蒸发的特点是①_________________②______________③___________________④_______________.
3、___________________________叫做沸腾，沸腾的特点是① __________②_________③______________④__________________
4、沸腾的条件是①___________②_________________
【课堂探究案】
知识点一：蒸发
1.阅读教材 “蒸发”有关内容
蒸发：
生活中的蒸发现象：
2.（1）请学生说一说是怎样晒衣服的？
请其他学生回答这位同学为什么要这样做，从而讨论出影响蒸发快慢的三要素。
① ② ③
（2）学生分小组“想想做做”。
请小组代表说出自己的感觉，观察到的现象。小组讨论，教师点拨，总结出：蒸发、吸热、致冷。
知识点二：沸腾
1.实验探究：水的沸腾
（1）实验器材：
（2）问题讨论：水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？
（3）记录表格
时间
0
1
2
3
4
5
。。。
温度
（4）沸腾：
沸点：
液体在沸腾过程中需要 热，沸腾时温度
2.阅读教材：“小资料”
标准大气压下，水的沸点
拓展延伸：请学生比较“湿衣服慢慢变干了”与“水沸腾后一直加热，直到把烧杯里的水烧干”，分析出蒸发与沸腾这两种汽化现象的异同。
蒸发
沸腾
相同点
都是 现象，并且都要 热
不
同
点
1只发生在液体
2在 温度下进行
3比较缓慢
1 、同时发生在液体的
和
2、 只在一定温度（沸点下进行）
3 汽化
影响
因素
1液体 高低
2液体 大小
3液体表面积 流动速度
液体表面气压大小会影响沸点的高低
知识点三、液化
1、看课件显示的现象，并分析物质的物态变化。
a．刚从冷藏室中拿出的苹果，表面不断凝结小水珠；
答：水由_________态变为___________态。
b．冬天，室内玻璃窗上的水珠；
答：水由_________态变为___________态。
总结：五、液化
定义：物质由______态变为______态的过程。
活动1：模拟大自然中“雨”的形成
教师在烧瓶中注入适量的水，用酒精灯加热，等沸腾以后，
仔细观察瓶内和瓶口的上方，你看到了什么现象？
答：在瓶口的上方和周围看到了_______________。它的实
质是______________。说明：在瓶口的上方和周围发生了______
_______________现象。
现在在瓶口的上方倾斜地放置一个冷的金属盘仔细观察金
属盘的底部，你又看到了什么现象？
答：冷的金属盘底部出现________。说明：在金属盘底部也发生了_________现象。
手感觉金属盘底部变_______（冷/热），说明：液化需要___________（放热/吸热）。
总结： 2、液化需要________热。
3、比较一下液化和汽化的物态变化情况和吸热放热情况，能得出什么结论？
答：液化和汽化过程互________。
总结： 3、液化和汽化是_________过程。
4、从这个实验看，水蒸气要发生液化需要什么条件？
答：水蒸气要_______(冷/热)的，_______(冷/热)水蒸气要遇到_______(冷/热)的物体，才能液化成水。
总结： 4、气体液化的条件：____ _的气体遇到______的物体才能液化成液体。两个条件缺一不可。
5、液化现象中，气体本身的温度有什么变化？
答：气体本身的温度__________（升高/降低）了。
活动2：液化乙醚
看演示,用注射器吸入一些乙醚，用橡皮帽堵住注射孔。
乙醚处于__________态； 向外拉动活塞，观察到注射器
内体积变_______以及乙醚处于_________态。说明：乙醚
发生了_________（物态变化），这是通过__________方法。
总结： 5、使气体液化的方法：①_______________；
②_______________。
【当堂训练案】
一、填空
1. 湿衣服晾一段时间会变干，这实际上是水的______过程，它是物态变化中的______现象的一种，它可以在______温度下进行。
2. 人从游泳池上岸被风一吹感到特别凉快，这是由于______的原因，一杯40℃的酒精，打开盖子酒精不断蒸发，余下的酒精温度______40℃（填：高于、低于或等于）。
3. 大量事实表明，液体蒸发时要______热，所以蒸发有______作用。
4. 物质由液态变成______态的现象叫做汽化，汽化有______和______两种形式。
5. 沸腾是在______温度下，在液体______和______同时发生的剧烈的汽化现象，液体在沸腾的过程中，需要______热，温度______. 液体沸腾时的温度叫做______。
6. 沸腾时观察到的现象是：水中形成______，上升时______，到水面______，里面的水蒸气散发到空气中。
7. 液体在沸腾过程中要不断______热，但温度保持______，这一温度叫沸点，不同物质的沸点是______的（选填“相同”、“不同”）。
8. 在烧瓶中装一些刚停止沸腾的水，然后用抽气机抽去瓶中的空气，这时水面上的气压______（选填“减小”、“不变”或“增大”），可以观察到瓶中的水又沸腾起来了，可见______液面上方的气压可以使水的沸点降低。
二、选择
1. 夏天游泳时，在水里不觉得冷，上了岸觉得冷，这是因为 （ ）
A. 水的温度高，空气的温度低 B. 空气比水容易传导热量
C. 人体表面的水分蒸发要吸收热量 D. 以上都不对
2. 夏天用电风扇吹，人会感到凉快，这是因为 （ ）
A. 电风扇吹出的风能产生冷气 B. 电风扇吹出的风能降低空气的温度
C. 电风扇吹出的风能吸收人体的热量 D. 电风扇吹出的风能加速人体表面水分的蒸发
3. 在通常情况下，已知液态氧的沸点是－183℃，液态氮的沸点是－196℃，液态氦的沸点是－268.9℃，利用液态空气提取这些气体，随温度升高而先后分离出来的次序是 （ ）
A. 氧、氦、氮 B. 氧、氮、氦 C. 氦、氧、氮 D. 氦、氮、氧
4. 深秋的早晨起床时可看到房间玻璃窗上有许多小水珠，这些水珠在 （ ）
A. 窗玻璃朝房内的一面 B. 窗玻璃朝房外的一面
C. 窗玻璃的里外两面 D. 不能断定在哪一面
5. 生活中常用碗炖食物（碗不与锅接触），当锅里的水沸腾后，碗中的汤 （ ）
A. 会沸腾的慢一点 B. 同时沸腾
C. 不会沸腾，温度为100℃ D. 不会沸腾，温度低于100℃
6、将一支温度计从酒精中抽出，它的示数将（ ）
A．一直升高
B．一直下降
C．先升高后降低
D．先降低后升高
7、夏天，从冰箱中取出瓶装矿泉水时，会发现瓶外壁“出汗”，这是（ ）
A．水从瓶内渗出来的结果 B．空气中水蒸气遇冷的液化现象
C．空气中水蒸气的汽化现象 D．瓶外壁上的水汽化产生的现象
8、被100℃的水蒸气烫伤要比100℃的开水烫伤要严重的多？
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