第3节 探究熔化和凝固的特点
【教学目标】
知识与技能：
1、理解气态、液态和固态是物质存在的三种形态。
2、了解物质的固态和液态之间是可以转化的。
3、了解熔化、凝固的含义，了解晶体和非晶体的区别。
4、了解熔化曲线和凝固曲线的物理意义。
过程与方法：
通过探究固体熔化是温度变化的规律，感知发生状态变化的条件。了解有没有固定的熔化温度是区别晶体和非晶体的一种方法。通过探究活动，使学生了解图象是一种比较直观的表示物理量变化的方法。
情感、态度和价值
观通过教学活动，激发学生对自然现象的关心，产生乐于探索自然现象的情感。【教学重难点】
教学重点：
通过观察晶体与非晶体的熔化、凝固过程培养观察能力，实验能力和分析概括能力.
教学难点：
指导学生通过对实验的观察，分析概括，总结出固体熔化时温度变化的规律，并用图象表示出来.
【导学过程】
【创设情景，引入新课】
同学们，请帮我解决一个问题上：黑龙江省北部一月份的平均气温在负30℃以下，漠河镇的最低气温达到过负52.3℃，在这样冷的地区测气温应该用水银温度计还是酒精温度计？根据什么来选择？有同学说对了，今天，就让我们一起研究物质的熔化和凝固的知识。(引出课题)
【自主预习案】
1、水有三种状态，它们分别是： 、 、 。水的三种状态在一定条件下是 相互转化的。（选填 可以或不可以）。像上面的物质在固态、液态、气态之间发生变化的过程叫做 。
我们在把水放入冰箱的冷冻室后水结成冰，再把冰块放入饮料中后冰又变成水。生日上的蜡烛受到高温变成蜡液，一部分蜡液落在桌上后变成固体。路桥施工中工人们把块状沥青放在炉内加热成液体，液体的沥青洒在路面上以后变成变为固态．．．．．上面的过程中可以分为两类：
2、熔化的定义：_________________________________
凝固的定义：_________________________________
3、生活中常见的物质中哪些属于晶体？哪些属于非晶体？
【课堂探究案】
一、固体熔化时的温度变化规律
1、提出问题
（1）在熔化过程中温度是怎样变化的？
（2）是不是每一种物体熔化时温度都相同？
2、猜想和假设
你的猜想是什么？请大胆写出你的猜想：
实验中注意的事项：
（1）温度计要完全浸入被测物体中。
（2）验时让物体受热均匀要不断搅拌。
（3）注意酒精灯的使用安全。
3、设计并进行实验：
参照课本图4.2-1所示组装好实验装置，并用酒精灯加热。观察并记录实验结果(将观测结果填人表中)
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海波温度/℃
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石蜡温度/℃
状 态
根据实验数据，分别作出海波和石蜡的熔化曲线图像
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温度/℃
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温度/℃
4、分析和论证
（1）从图像可知，海波和石蜡在熔化前、熔化中、熔化后这3个阶段的温度特点？
海波在熔化前温度 ，熔化中温度 ，熔化后温度
石蜡在熔化前温度 ，熔化中温度 ，熔化后温度
（2）根据海波和石蜡在加热过程中温度随时间变化的情况，并结合实验分析，海波和石蜡在熔化过程有什么特点？从中可以找出什么规律？
给海波加热，海波的温度不断 ，当温度上升到 ℃时，开始熔化。在熔化过程中虽然继续吸热，但海波的温度却保持 ℃不变，直到完全熔化后温度才继续上升(换句话说：海波在一定的温度下 ，在熔化过程中 热量，温度保持 )。
给石蜡加热，在整个过程中石蜡的温度不断 （换句话说：石蜡没有一定的 ，在熔化过程中 热量）。
（3）根据以上实验海波和蜡熔化过程中有什么不同点？ 有什么相同点？ 我们可以把固体分为_______和_______。
像海波这样的固体叫做晶体
晶体的定义：___________________________________________________。
像石蜡这样的固体叫做非晶体
非晶体的定义：_________________________________________________。
二、熔点和凝固点
1、晶体在 时的温度叫做 。晶体 熔点（选填 有 或 没有），非晶体 ______熔点
2、 晶体除熔化时有一定的温度，在凝固时也有一定的温度，晶体在 时的温度叫做 。晶体 凝固点（选填 有 或 没有），非晶体 凝固点。
熔化需要 （选填 吸热 或 放热），凝固需要 。
思考：如何区别晶体和非晶体？ 。
三、熔化凝固的应用
(1)指导学生阅读图2-31至图2-34，回答熔化、凝固的应用
(2)学生列举熔化、凝固在日常生产、生活中的应用，如秦王的水晶宫；在我国寒冷的北方，为防止冬天地窖里的蔬菜被冻坏，常在地窖内放几桶水等。
(3)讨论熔化、凝固对我们产生的不利影响，应如何避免？
三、知识总结
§2.3 熔化和凝固
定义：物质从固态变成液态
达到熔点
熔化 晶体 吸收热量
熔化时温度不变
吸收热量
熔化和凝固 非晶体
熔化时温度升高
定义：物质从液态变成固态
达到凝固点
凝固 晶体 放出热量
凝固时温度不变
放出热量
非晶体
凝固时温度下降
【当堂训练案】
1、下列现象属于什么物态变化？
⑴春天，冰雪消融是：______； ⑵铁水浇入模子铸成铁件是：______。
2、固体分晶体和________两类。在松香、萘、冰、玻璃、铁、蜂蜡中，属于晶体的是：__________________________，它们都有固定的________。
3、一同学做某种物质熔化的实验。当这种物质的温度达到36℃时，每隔1分钟记录一次温度，得到下面一组记录数据：36℃、39℃、42℃、45℃、48℃、48℃、48℃、51℃、54℃、57℃，这种物质是：______体，这种物质是：________。
4、夏天喝饮料常加些冰块，这种做法用到的物理知识是：___________________。
5、人们用钨做灯丝，是因为钨具有：_________________。
6、有甲、乙两盆水，里面都有没有熔化的冰块，甲盆放在阳光下，乙盆放在阴凉处，在冰块未熔化完以前，甲盆水的温度______乙盆水的温度。
7、下列现象中，不属于熔化的是：（ ）
A、－40℃的水银变成0℃的水银 B、冰变成水
C、食盐放入水中化成盐水 D、玻璃在高温状态下变成液态玻璃
8、萘的熔点是80℃，则80℃的萘：（ ）
A、一定是固态 B、一定是液态
C、一定是固液共存的状态 D、以上情况都有可能
9、水结成冰的条件是：（ ）
A、水和周围的温度都是0℃ B、水和周围的温度都低于0℃
C、水的温度是0℃，周围的温度低于0℃
D、水的温度可以高于0℃，周围的温度必须不高于0℃
10、用质量相等的水或冰冷却食品时：（ ）
A、用水效果好，因为水容易流动 B、用冰效果好，因为冰温度低
C、用水和冰的效果一样 D、用冰的效果好，因为冰熔化时吸热
11、在寒冷的北方，使用酒精温度计而不使用水银温度计，是因为：（ ）
A、酒精的熔点高 B、酒精的沸点低
C、酒精的凝固点低 D、酒精可染成红色
12、水的凝固点是0℃，如果把0℃的冰放在0℃的房间里，则：（ ）
A、冰一定会熔化，但不会全变成水 B、冰一定不会熔化
C、冰可能会熔化也可能不会熔化 D、冰将全部熔化
13、下列属于熔化的是：（ ）
A、糖放在水中逐渐化成了糖水 B、露水的形成
C、夏天放冰棒的杯子外壁的小水珠 D、冰棒变成糖水
14、关于物质的熔化和凝固，下列叙述中正确的是：（
）
A、各种固体都有一定的熔点 B、各种固体都有一定的凝固点
C、各种晶体的熔点相同 D、非晶体熔化要吸热，温度不断上升
15、纯净的48℃的海波是：（ ）
A、液态 B、固态 C、固液混合 D、以上状态都可能
16、在铅的熔化过程中：（ ）
A、铅的温度升高，同时吸热 B、铅的温度降低，同时放热
C、铅的温度不变，不吸热也不放热 D、铅的温度不变，同时吸热
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