第三节 真菌
一、 教学分析
课标要求
1. 了解当地食用菌的种类及生产情况。
2. 观察酵母菌、霉菌。
教材分析
1.知识主线：各种各样的真菌 真菌的结构 真菌的生殖
2.内容地位：本节课教学内容与教材前后章节的知识内容紧密联系，起到承前启后的作用。
3.各栏目的价值：
（1）介绍与真菌有关的日常生活现象和食品，使学生对真菌获得初步的认识，激发生活热情；
（2）安排实验“观察酵母菌与霉菌”，让学生对真菌形成全面的认识，培养科学素养；
（3）利用“制作孢子印”活动，开阔学生视野，提升实践创新意识。
学情分析
1.学生的起点状况分析：
1.1知识基础：学生通过对上节课细菌及初一动植物细胞结构的学习，已经奠定了知识基础；
1.2能力基础：从初一开始学生已经具备动手制作装片和操作显微镜的实验能力；
1.3情感态度（学习态度）；真菌与我们的生活联系密切，学生对本节课的学习兴趣应该很高
2. 学生的潜在状况分析：
2.1学习过程中可能发生的状况：
由于条件有限，在普通光学显微镜下，学生可能看不大清楚真菌的结构
2.2学习过程中可能发展的状况：
对于真菌的部分结构比如“菌丝”及其作用、真菌的生殖方式等知识点，学生可能比较难理解，可以通过做实验、观看视频直观感受，然后再通过小组合作讨论、练习等方法进行巩固
教学重点、难点
1、 重点：真菌的主要特征
2、 难点：利用显微镜观察酵母菌和霉菌，总结归纳真菌的结构特点
教学策略
①教法学法：创设情境、提问引导、自主学习、演示实验、先学后教、合作探究、展示交流、归纳比较、总结巩固
②媒体资源：播放视频、利用课件展示图片分析示范
教学目标
1、 知识目标：描述真菌的主要特征
2、 能力目标：进行“观察酵母菌和霉菌”的实验，培养观察和动手能力
3、 情感目标：认识日常生活中常见的真菌，知识联系生活，激发生活热情
二、 教学过程（流程及与之匹配的具体行为方法）
教学环节
教学目的
教师行为
学生行为
一、
创设情境引入新课
二、
学习新课
激发兴趣
开阔视野知识生活化
展示日常生活熟悉的食物——蘑菇，提出三个问题循序渐进引入新课：
（1） 蘑菇是不是植物？
（2） 蘑菇不是植物是什么？
（3） 为什么蘑菇是真菌而不是植物？
（一）认识各种各样的真菌
1、提问并引导学生说出生活中常见的真菌
2、播放视频“各种各样的真菌”
有兴致的回答问题
1、回答提问
2、观看视频
3
三、总结巩固
引起学生做实验兴趣
先学后教
，培养学生自主学习和动手能力
“做中学”
通过实验直观地认知真菌，奠定知识基础
鼓励学生大胆进行回答、猜想
提升认知，
通过视频让学生对刚才实验所见现象清晰化、具体化；通过完成学案内容和整理笔记巩固知识
通过总结巩固将知识系统化
开阔视野，提升实践创新意识
（二）实验观察真菌的结构
1、提问导入、激发兴趣：
通过刚才的视频大家对真菌应该有了一些了解，那大家知道真菌的结构是怎样的吗？
2、自主学习、先学后教：
（1）布置学生先看课本76页《观察酵母菌和霉菌》实验步骤；小组讨论归纳实验步骤。
（2）选出小组代表演示实验并指导
（3）帮助学生用简单的字归纳实验步骤，加深印象；并强调实验过程注意事项
3、合作探究、展示交流：
（1）指导实验并且用相机对准显微镜目镜将学生做出的成果拍成照片
（2）展示成果
（三）、深入探索真菌的奥秘
1、继续与大家分享刚才在实验过程中看的现象，通过三个问题引导学生初步说出真菌 的特征：
（1）通过显微镜看到酵母菌有哪些结构?
（2）用放大镜看到橘子皮上青霉的白色绒毛是什么?
（3）大家看到青霉菌丝顶端青绿色的孢子了吗？猜想一下它有什么作用？
2、播放自己制作的微课视频《真菌的结构和生殖》
3、布置完成学案【归纳比较】细菌和真菌内容，然后小组讨论；巡视指导
1、 请学生回答问题并进行讲解，要求学生划出课本关键词并整理好笔记；
2、 板书
1、课堂小结
（1）各种各样的真菌
（2）真菌的结构
（3）生殖方式
2、巩固练习
（1）布置完成学案【巩固练习】选择题
（2）请学生回答并进行讲解
3、课外作业
布置课后制作--孢子印
1、回答提问
2、看书、讨论
3、小组代表演示实验
4、边回忆边归纳实验步骤
5、高兴地进行实验
6、享受成果的喜悦
1、勇敢尝试回答问题
2、认真观看视频
3、完成学案内容、小组讨论
4、回答问题，
5、整理笔记
1、 总结、记录
2、 完成练习
回答问题
3、期待成果
一、 教学反思（课后自评）
本节课分为三个环节，环环相扣，层层递进。首先第一环节通过大家熟悉的蘑菇导入新课，并播放视频让学生初步了解自然界各种各样的真菌；第二环节
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先让学生归纳实验步骤，并请小组代表演示实验，充分培养学生自主学习、归纳和动手能力；第三环节先引导学生描述真菌的特征，接着通过自制的微课视频让学生深入直观的了解真菌，最后通过比较归纳及练习巩固知识。
本节课重点突出，层次分明；能做到讲练结合，充分发挥学生主体地位，先学后教，让学生在做实验的过程中学习知识。并将知识与生活紧密联系，将知识生活化！
四、教学评价（课后他评）
钱秀英老师：本节课有三大亮点：第一是“做中学”，关于酵母菌和青霉菌的知识，学生是通过动手做实验观察了解到的；第二是教学生活化，本节课用到的材料如蘑菇、制作面包馒头的酵母菌和橘子，这些都是生活常见的；第三是大胆尝试使用微课，让学生直观了解知识难点，提高学生学习兴趣。总体来说是一节相当不错的课！
黄惠平老师：本节课有三个优点：第一是流程很清晰；第二是重点很突出，强调了真菌的主要特征；第三是形式多样化，有实物展示、播放视频、学生自主学习、学生演示实验、做实验、使用微课、表格比较归纳、讲练结合等方式。形式丰富能调动学生积极性，学习效果好。教师语言清晰有趣，能调动课堂气氛。总之是一节好课！
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