第2节 熔化和凝固
知识与技能
1．了解气态、液态和固态是物质存在的三种状态。
2．了解物质的固态和液态之间是可以转化的。
3．了解熔化、凝固的含义，了解晶体和非晶体的区别。
4．了解熔化曲线和凝固曲线的物理含义。
过程与方法
1．通过观察晶体与非晶体的熔化、凝固过程培养观察能力。
2．通过探究固体熔化时温度变化的规律，感知发生物态变化的条件，培养学生的实验能力和分析概括能力。
3．通过探究活动，培养学生认识图象、利用图象的能力。
情感、态度与价值观
通过教学活动，培养学生尊重自然规律的科学态度，体会交流合作的重要和成果共享的喜悦。
通过观察晶体与非晶体的熔化、凝固过程，培养观察能力、实验能力和分析概括能力。
指导学生通过对实验的观察、分析，概括、总结出固体熔化时温度变化的规律，并用图象表示出来。
观察法、实验法、分析法、讨论法。
一师一优课 一课一名师 (设计者： )
一、创设情景，明确目标
多媒体展示迷雾笼罩的山峰，连绵不断的春雨，大雪纷飞的北国；由自然景观引导学生列举水的生态变化现象，并用多媒体展示生活中烧开水、钢铁厂钢水出炉等场景等，切入本节正题。
板书课题
第2节 熔化和凝固
二、自主学习，指向目标
学生自学教材第53页至第57页，完成学生用书第一部分的内容。
三、合作探究，达成目标
固体熔化的条件和特征
活动一：探究实验
【实验名称】探究固体熔化时温度的变化规律
4
图1
【提出问题】不同物质在由固体变成液体的熔化过程中，温度的变化规律相同吗？
【制订计划与设计实验】分别取适量的海波和石蜡(碎块)，进行水浴加热，测出它们熔化过程中温度随时间的变化关系，绘制出它们的熔化图象，比较二者熔化时温度的变化规律有何不同？
【实验器材】温度计、酒精灯、大试管、烧杯、水、碎蜡块、海波、铁架台、石棉网等。
【实验过程】
(1)如图1所示安装实验器材，将温度计插入装有海波的试管后，待温度升至40 ℃左右时开始每隔1 min记录一次温度，在海波完全熔化后再记录4～5次。
(2)将海波换成碎蜡块再做一次上述实验。
【实验记录】将读取的温度值记录在下面表格中：
时间/min
0
1
2
3
4
5
6
…
海波的温度/℃
石蜡的温度/℃
【交流论证】
(1)图2和图3方格纸上的横轴表示时间，纵轴表示温度，根据表格中各个时刻对应的温度在方格纸上描点，然后将这些点用平滑的曲线连接，便得到熔化时温度随时间变化的图象。
图2
图3
(2)海波在熔化前温度直线上升，熔化时温度为48 ℃，保持不变，全部熔化后，温度又直线上升。说明海波有一定的熔化温度。
(3)石蜡在熔化过程中温度随时间变化的曲线没有明显的弯折停顿现象，说明石蜡没有一定的熔化温度。
【结论】
(1)海波有固定的熔化温度，是晶体。
4
(2)石蜡没有固定的熔化温度，是非晶体。
【反思小结】
1．固体包括晶体和非晶体，晶体有熔点，非晶体没有熔点。
2．晶体熔化过程中虽然吸热，但温度保持不变。
3．同一物质的熔点和凝固点相同。
【针对训练】完成针对练一：固体熔化的条件和特征
1．如图所示是A，B两种物质的熔化图象。由图可知__A__(选填“A”或“B”)物质是晶体，熔点是__80__ ℃。
【教师点拨】
比较图象A和B可知，A物质有一段时间吸热但温度保持不变，而B物质边吸热、温度边升高，说明A是晶体，其中温度不变的一段所对应的温度80 ℃就是这种物质的熔点。
熔化吸热 凝固放热
活动二：
指导学生根据实验现象和熔化图象引导出熔化吸热，凝固放热。提问：列举生活中的实例说明熔化吸热，凝固放热。
【反思小结】
固体在熔化过程中吸热，液体在凝固过程中放热。
【针对训练】完成针对练二：熔化吸热 凝固放热
2．把一块冰放在手心里，小冰块会慢慢地__熔化__(填写物态变化名称)成水；同时，手会感觉到凉，这说明冰在这一过程中要__吸收__(选填“吸收”或“放出”)热量。
【教师点拨】
冰块慢慢变成水，这是熔化过程；手能感觉到凉，这说明熔化过程需要吸收热量。
四、总结梳理，内化目标
通过本节课的学习，你有什么收获？还有什么疑问？学生总结。
[师小结] 本节课我们学了熔化和凝固，通过对固体熔化时温度的变化规律的探究，我们知道了晶体有熔点和凝固点，非晶体没有熔点和凝固点；同种晶体熔点和凝固点相同；熔化要吸热，凝固要放热。
五、达标检测，反思目标
学生完成学生用书“课后评价案”部分的内容。
2．熔化和凝固
1．熔化和凝固
熔化——物体从固态变成液态叫做熔化。
凝固——物体从液态变成固态叫做凝固。
2．熔点和凝固点
熔点——晶体熔化时，有一定熔化温度，叫做熔点。
凝固点——晶体凝固时，有一定凝固温度，叫做凝固点。
3．熔化吸热，凝固放热。
五、达标检测，反思目标
4
学生完成学生用书“课后评价案”部分的内容。
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