第4节 家居环境与健康
一、教学目标：
1、评价家居环境主要污染物来源。
2、举例说明家居环境主要污染物的来源。
3、讨论制定防止室内环境污染的有效对策。
4、让学生感受到我们生活的家居环境受到了不同程度的环境污染。
5、引导学生认同绿色消费和绿色文明的观念。
二、教学重、难点：
重点：
1、 举例说出家居环境的主要污染物。
2、 活动：“讨论防止室内环境污染的有关措施。
难点：
讨论防止室内环境污染的有关措施
三、课时安排：1课时
四、教学流程：
《一》创设情景，引入新课
教师活动 学生活动
1、媒体展示一装修漂亮的新房子，同时呈 1、看图片和阅读资料：回答问题
现资料：装修与疾病，并提问：
（1）、这房子能马上入住吗？为什么？ （1）、易造成环境污染。
（2）、装修材料中的一些有害物质是导致某（2）、儿童白血病、皮肤病、皮疹、哮喘病
些疾病的发病率增高的重要原因之一，它会
引起哪些疾病呢？
2、展示一般家庭的居室图片：
陈述：这是我们同学们常见的家居环境，看 2、思考、联想。
看，想一想与你家有相似的地方吗？你的家
居环境如何呢？
《二》活动：给你的家居环境打分：
1、指导学生阅读教材P109页评分表：
提问：评价我们的家居环境的表中所设计的项目是否合理？好友补充吗？
4
2、给你的家居环境打分。
3、引导学生讨论：
（1）通过调查，你们发现家居环境中哪些问题可能会影响我们的健康？
（2）你希望的家居环境是什么样的？
一、课标要求
1. 举例说出发酵技术在食品制作中的作用。2、说明食品的腐败原因。3、运用食品保鲜的一般方法。4、举例说出克隆技术和转基因技术的应用。5、关注生物技术的发展对人类未来的影响。
二、典例分析
例1 ：制作泡菜的原理是利用 使蔬菜中的有机物生成 ，泡菜坛里创设无氧环境的方法是 。
解析：各种发酵食品呈酸性大多是因为乳酸菌发酵生成了乳酸所致，制泡菜的原理也是如此。乳酸菌的发酵要在 温度适宜、没有氧气的条件下，所以，泡菜坛除了要加盖外，还要在坛口用一圈水来封口，以确保隔绝空气，起到密封的效果。答案：乳酸菌，乳酸，泡菜坛加盖用水封口确保隔绝空气。
点评：此题注重考查发酵技术在食品制作中的作用。
例2：“科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，对大肠杆菌进行大规模培养，使之大量产生胰岛素”。科学家关键利用的是 技术。
解析：大肠杆菌产生胰岛素的过程是：先将人胰岛素基因从人的染色体上分离出来，插入从细菌细胞中提取出来的质粒（一种小圆环DNA）中，再将这个合并起来的、带有胰岛素基因的质粒，转移入大肠杆菌细胞中，随后该胰岛素基因会指导大肠杆菌细胞产生胰岛素，人类即可将这些胰岛素提取并收集出来，用于治疗糖尿病。答案：转基因技术。
点评：此题注重考查转基因技术的方法和任务。
三、练习
1、（2008年江苏镇江市）大量细菌可使食品迅速腐烂,食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂,是因为冰箱中（ ）
A．细菌很少 B．细菌繁殖很慢 C．没有细菌 D．细菌都冻死了
2、（2007年山东淄博市）科学家将雌黑鼠乳腺细胞的细胞核移入白鼠去核的卵细胞内，待发育成早期胚胎后移入褐鼠的子宫内，该褐鼠产下的小鼠的体色与性别是（ ）。
A.黑、雌 B.褐、雌 C.白、雄 D.黑、雄
4
３（2008年山东省东营市）运用现代转基因生物技术方法，将抗菜青虫的Bt基因转移到油菜中，培育出转基因抗虫油菜。该品种能产生特异的杀虫蛋白，对菜青虫有显著抗性，能大大减轻菜青虫对油菜的危害，减少农药使用量。下列有关叙述正确的是（ ）
A．Bt基因的化学成分是蛋白质； B．Bt基因含有菜青虫的遗传物质；
C．转基因抗虫油菜能产生杀虫蛋白是由于具有Bt基因；
D．利用转基因技术可以随意改造物种，不存在安全问题。
４．（2008年江苏镇江市） 制作面酱，需要曲霉来产生鲜味，它主要用来分解和转化（ ）
A．糖 B．淀粉 C．脂肪 D．蛋白质
5．（2008年山东淄博市）下列有关克隆的叙述错误的是（ ）
A．对好的菊花品种进行扦插 B．取植物的花粉进行组织培养，产生幼苗
C．由一个受精的鸟卵培育成一只鸟 D．取牛的体细胞培育成一头小牛
6．（2008 年江苏淮安市）下列不属于现代生物技术在医疗方面作用的是（ ）
A、基因治疗 B、生物芯片诊断 C、基因诊断 D、绿色能源
7、（2008年山东省东营市）普通烟草的叶容易被虫吃掉，科学家发现苏云金杆菌能产生杀死该虫的毒素，于是将苏云金杆菌中产生杀虫毒素的基因转入到普通烟草细胞中，得到了抗虫效果良好的抗虫烟草。①杀虫毒素基因是苏云金杆菌细胞内 上的片段。②这样的抗虫烟草就是一种 生物。③这一事实说明生物的性状是由 控制的。
8、（2008年江苏无锡市）右下图是科学家利用先进的生物工程技术，培育“多利”羊的操作过程示意图，请据图回答：
(1)甲羊和乙羊为“多利”的诞生分别提供了 _____和_____。
(2)细胞A是在体外培养的，然后被植人到丙羊的_____内发育。
(3)“多利”的长相与_____羊一模一样。
(4)“多利”羊的培育属于动物的克隆，也就是动物的_____ (有性或无性)生殖。
9、要求学生仿照图中示例，在下图的箭头处填上能表示两概念关系的最合适的连接
4
词，在框框内填上适当的概念，构建生物技术的概念图，使学生将生物技术相关知识点用概念图联系起来形成知识网络。
1、
2、
3、
4、
5、
6、
7、
参考答案：1.Ｂ；２、Ａ；３、Ｃ；４、Ｄ；５、Ｃ；６、D；7、①DNA ②转基因 ③基因；8、(1)细胞膜、细胞质 细胞核 (2)子宫 (3)乙 (4)无性；9、1.蛋白质,2.分解成,3.分解成,4.控制合成,5.需要,6.包括,7.进行的。
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